Что купить к шашлыкам

Лучшие закуски к шашлыку: ТОП-3 простых и недорогих рецепта

Рассказываем, что можно приготовить под шашлык и как сделать вкусную закуску «из ничего».

Что можно поставить на стол к шашлыку — варианты / depositphotos.com

Как только на улице стабилизируется теплая погода, украинцы сразу открывают сезон шашлыков. Не важно, где — возле реки, в лесу или прямо у дома, главное — приготовить блюда, которые украсят маленький праздничный стол. УНИАН подскажет, какие холодные закуски можно приготовить к шашлыку, чтобы на природе было не только душевно приятно, но и вкусно.

Ранее мы предлагали лучший рецепт шашлыка и говорили о том, из какой части мяса его нужно делать.

Закуски на природу из овощей

Рекомендуем вам приготовить острый салат с кунжутом — он идеально дополнит вкус мяса и разнообразит ваше меню.

• Огурцы — 2 шт.
• Морковь (мелкая) — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лук зеленый — несколько перьев.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Перец красный чили — 1/4 маленького стручка или по вкусу.
• Зелень укропа — по вкусу
• Кунжут белый — 0,5 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать соломкой, так же поступить с перцем. Морковь очистить, натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, а перец чили измельчить. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками, укроп мелко нашинковать.

Кунжут обжарить на сковороде 1-2 минуты, смешать все ингредиенты в миске. Полить заправкой (соевый соус, яблочный уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и черный молотый перец), оставить на 1-2 часа в холодильнике, чтобы салат пропитался маринадом, а потом подавать к столу.

Закуски из лаваша с твердым сыром

Одна из лучших быстрый закусок, которую можно приготовить за 10 минут, а наслаждаться ею вечность.

• Лаваш армянский — 5 шт.
• Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик и т.д.) — по вкусу.
• Сыр твердый — 200 г.
• Майонез — 100 г.

Зелень вымыть, нашинковать и перемешать между собой. На крупной терке натереть сыр, расстелить лаваш. Смазать его майонезом, сверху посыпать сыром и зеленью. Скрутить лаваш в рулет, нарезать на 6-8 частей и брать с собой на природу для запекания в гриле.

Быстрые закуски из помидоров и чеснока

Такой вариант угощения понравится любителям пикантных вкусов — закуска делается быстро и просто, но оставляет после себя только приятные впечатления.

• Помидоры черри (продолговатые) — 13 шт.
• Сыр (любой твердый или полутвердый) — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика.
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.

Твердый сыр натереть на терке, так же поступить с чесноком. Выложить оба продукта в миску, полить майонезом и перемешать. По желанию, дополнительно ингредиенты можно посолить. Помидоры вымыть, сделать надрезы и нафаршировать их закуской. Вуаля — оригинальное и простое блюдо к шашлыку готово.

Что взять на шашлыки – 9 обязательных пунктов

Что взять с собой на шашлыки, кроме мяса? Как собрать пакеты с продуктами и вещами, чтобы ничего не забыть? Наша статья поможет вам подготовиться к отдыху и ничего не упустить из виду.

Чтобы лишний раз не бегать по магазинам в поисках нужных вещей, составьте заранее список всего необходимого, а также меню предстоящего застолья.

1. Что взять на шашлыки из еды?

Помните, что отдых с шашлыками – это не только мясо (хотя и про него не стоит забывать). Если вы уже продумали, какое мясо купите для шашлыка, выбрали маринад и соус, вспомните и про другую еду. Обязательно возьмите с собой:

• зелень, овощи и фрукты;
• копчености, сосиски;
• хлеб, лаваш;
• сыр;
• горчицу, майонез, кетчуп;
• закуски из лаваша с различными начинками.

Копчености и сосиски понадобятся на тот период, пока будет готовиться шашлык. Закуски из лаваша с различными начинками, лаваш с сыром на мангале, печеный картофель – поверьте, все это будет очень кстати.

alt=»шашлык барбекю мангал гриль еды овощи фото» width=»460″ height=»285″ />

Возьмите с собой на шашлыки не только мясо, но и овощи, и закуски, и даже фрукты

2. Что пить с шашлыком и не только?

Отдыхающие часто помнят про необходимое количество алкоголя, но так же часто забывают про питьевую воду, соки и другие напитки, способные утолить жажду. А зря! Питьевой воды много не бывает. Таким образом, получаем следующий список:

• алкоголь (при необходимости);
• соки, компоты;
• питьевая негазированная вода.

alt=»шашлыки за столом еда и пиво фото» width=»460″ height=»277″ />

На шашлыках должен быть не только алкоголь, но также соки и питьевая вода

3. Бытовые мелочи для поездки на шашлык

Различные бытовые мелочи очень необходимы на отдыхе. Но почему-то именно про них так часто забывают. А понадобиться может многое:

• посуда (пластмассовая или одноразовая);
• скатерть, клеенка;
• плед, покрывало, туристический коврик (постелить на землю, бревна, укрыться от непогоды);
• салфетки (бумажные, влажные);
• полотенца (прикрыть еду, вытереть руки и т.д.);
• спички, зажигалка;
• мешки для мусора;
• ножи;
• штопор;
• разделочная доска;
• вода для бытовых нужд;
• туалетная бумага.

alt=»посуда с едой на столе на шашлыках фото» width=»460″ height=»275″ />

На шашлыках в лесу или парке любая мелочь может оказаться необходимой и незаменимой

4. Мангал и его помощники

Сегодня существуют различные виды мангалов. Это может быть металлический складной вариант, а может быть одноразовый мангал из фольги, который не будет занимать много места.

Вместе с мангалом нужно взять и необходимое количество шампуров. Сегодня производители предлагают даже умные шампуры-самокруты – накладную систему, которую достаточно установить поверх барбекю или мангала. Такие умные шампуры будут автоматически медленно вращаться (благодаря приводу, работающему от батарейки), прожаривая мясо равномерно со всех сторон. Таким образом, в эту часть остается добавить:

• уголь/дрова;
• бумагу или специальное средство для розжига;
• фольгу для запекания (если вы решите запечь картофель в золе).

К новинкам можно отнести древесную бумагу для запекания. Она представляет собой тонкие листы древесины (0,5 мм), в которые можно смело заворачивать мясо, курицу или овощи и запекать на гриле или мангале. Только листы нужно предварительно вымочить в теплой воде, чтобы они стали мягкими. Во время приготовления древесная бумага обугливается, и продукт получает совершенно новый вкус и аромат.

alt=»мангал и дрова на шашлыках фото» width=»460″ height=»298″ />

Позаботьтесь о мангале, углях или дровах заранее

5. Не хлебом единым, или Игры на природе

Поездка на шашлыки – это не только чревоугодие и возлияния. На свежем воздухе можно и нужно веселиться и развлекаться. Для этого отлично подойдут:

• мяч,
• бадминтон,
• скакалка,
• шахматы,
• твистер,
• фрисби,
• игральные карты,
• рыболовные снасти,
• кроссворды, журналы,
• гитара.

Еще одно современное развлечение для любителей отдыха на свежем воздухе – мини-тир. Стрелять из пневматической винтовки по банкам и деревьям опасно и не очень экологично. А портативный тир с дистанционным подъемом мишеней можно легко и быстро установить практически на любой площадке. Такое развлечение оценят и мальчики, и взрослые мужчины.

alt=»компания людей на поляне в лесу играет в фрисби фото» width=»460″ height=»290″ />

Подвижные игры на шашлыках будут очень кстати

6. Мебель на шашлыки? Да!

Если на поляне, которую вы приглядели для отдыха, нет стационарных беседок, а также пеньков или бревен, можно привезти необходимую «мебель» с собой. Складные стол и стулья сделают отдых комфортным. Сегодня производители предлагают широчайший их ассортимент, различающийся по размерам и комплектации.

alt=»складной стульчик у мангала, дрова, фото » width=»460″ height=»287″ />

Складная мебель очень удобна во время походов на шашлыки

7. Память остается навсегда

В суетливых сборах отдыхающие часто забывают взять с собой фотоаппарат или видеокамеру. А ведь именно они помогают запомнить каждый отдых на долгое время. Если компания большая, то какие-то моменты могут ускользнуть из вашего поля зрения, зато после вы сможете их оценить, просматривая готовые снимки или видеозапись.

alt=»компания молодых людей в походе делает селфи фото» width=»460″ height=»278″ />

Возьмите с собой на шашлыки фотоаппарат или видеокамеру — позже вы с радостью будете вспоминать эти моменты

8. Аптечка – чтобы быть здоровым

Даже если вы собираетесь на отдых в близлежащий лес или парк, стоит взять хотя бы минимальную аптечку. Ссадины, порезы, укусы комаров или ос – все это может подстерегать вас даже во время обычной прогулки. Уезжая на день, захватите с собой:

• лейкопластыри,
• зеленку, йод или перекись водорода,
• бинт,
• активированный уголь,
• болеутоляющие препараты,
• антигистаминные препараты,
• солнцезащитный крем,
• мазь от укусов насекомых,
• личные медикаменты (если кто-то применяет определенные препараты).

Это минимум тех препаратов, которые могут понадобиться в лесу или парке. Если вы знаете, что кто-то из близких часто страдает от изжоги, боли в сердце или других проблем, возьмите те лекарства, которые могут облегчить его состояние.

alt=»аптечка руку перевязывают бинтом рана фото» width=»460″ height=»291″ />

Минимальная аптечка может понадобиться даже на шашлыках в соседнем лесу

9. Если с вами дети…

Если на шашлыки вместе со взрослыми собираются дети, сборы вещей должны быть еще более тщательными. Нужно предусмотреть все необходимое для комфортного отдыха ребенка, чтобы вам не пришлось внезапно срываться с места или весь отдых выслушивать детские капризы. Вот примерный список вещей, которые могут понадобиться при поездке с детьми:

• еда и питье для детей (если ребенок маленький и не ест вместе со взрослыми),
• игрушки и игры для детей (любимая игрушка (!), детский мяч, бадминтон и фрисби, песочный набор),
• детская палатка,
• мыльные пузыри, воздушные шары,
• влажные салфетки,
• детская аптечка.

alt=»Маленькие девочка и мальчик играют в мяч в лесу на отдыхе фотоотдельное меню и развлечения» width=»460″ height=»314″ />

Для маленьких детей стоит продумать отдельное меню и развлечения

Мы постарались сделать список максимально полным. Но каждый, конечно, может скорректировать его исходя из своих нужд. Приятного вам отдыха!

Что взять на пикник из еды, посуды и необходимых вещей. Список

Даже для приготовления одного шашлыка нужно много вещей: это и угли, и розжиг, и тарелки, и соль. А еще кто-то любит мясо с кетчупом, а кому-то обязательно нужен хлеб. Чтобы пикник прошел удачно, прежде чем отправиться на природу, проверьте себя по чек-листу. РБК Life составил список всех необходимых вещей для выезда на майские праздники.

Содержание

Что взять на пикник: чек-лист

• Еда (мясо для шашлыка, сосиски, шампиньоны или овощи для гриля).
• Свежие овощи для нарезки или салата (томаты, огурцы, перец).
• Соусы (кетчуп, майонез).
• Хлеб или лаваш.
• Соль, молотый перец и другие специи.
• Напитки (питьевая вода, газировка, соки, алкоголь).
• Инвентарь для готовки на природе (мангал, шпажки или гриль, угли, жидкость для розжига, спички).
• Посуда (вилки, ложка для салата, тарелки для каждого, большие тарелки для готовой еды с мангала, стаканы для напитков).
• Нож.
• Разделочная доска.
• Техническая вода, чтобы потушить огонь.
• Плед, покрывало, туристические коврики, чтобы организовать «стол», если нет беседки и скамеек.
• Салфетки или хлопчатобумажные полотенца.
• Настольные игры или инвентарь для развлечений.
• Средство от насекомых, SPF-крем, аптечка (по необходимости).
• Мешки для мусора или пакеты.

Перед пикником просмотрите чек-лист и проверьте, все ли вы взяли.

Что взять на пикник из еды

Опирайтесь на собственные предпочтения в еде. Если вы устраиваете пикник для большой компании, обсудите, все ли едят мясо, нет ли у кого-нибудь аллергии на некоторые продукты.

Блюда на мангале

(из свинины, говядины, баранины или курицы).
• Люля-кебаб.
• Куриные крылья или свиные ребрышки на гриле.
• Шаурма на мангале.
• Сосиски.
• Рыба.
• Овощи на гриле (кабачки, перцы, томаты).
• Запеченный в фольге картофель.
• Маринованные шампиньоны.
• Лаваш с сыром и зеленью, запеченный на мангале.
• Банановые лодочки с маршмеллоу [1].

Не забудьте взять на пикник соусы для мяса, хлеб или лаваш, соль, перец и напитки.

На мангал можно установить коптильню для горячего копчения — бюджетные варианты стоят около 1 тыс. руб. В коптильне готовят рыбу (скумбрию, сельдь, сорта красной рыбы), мясо и птицу. За счет окуривания дымом блюдо получает неповторимый аромат.

В коптильне горячего копчения рыба готовится примерно полтора часа

Если у вас один мангал и вы собираетесь жарить шашлык, вначале сделайте его, затем установите коптильню. Пока компания ест мясо, приготовится следующее блюдо.

Закуски

В качестве гарнира к шашлыку чаще всего подают нарезку из свежих овощей. Также из них можете приготовить зеленый салат и заправить его подсолнечным, оливковым, кунжутным или льняным маслом.

В Роскачестве назвали самые правильные для заправки салата виды масел

Одна из самых простых закусок, которые можно сделать на пикнике, — бутерброды или сэндвичи. Постарайтесь не использовать майонез, лучше заменить его на полезный хумус, творожный сыр, песто, соус из оливкового масла и дижонской горчицы.

Что приготовить на природе. 10 легких рецептов для пикника

Посуда и приборы для пикника

Для готовки на природе потребуются мангал (если вы не арендуете беседку с мангалом), шпажки или гриль, коптильня (по необходимости), угли, жидкость для розжига, спички и небольшая бутылка с водой, чтобы сбивать огонь.

Для сервировки «стола» возьмите:

• вилки;
• ложки (чтобы накладывать салат);
• тарелки для каждого участника пикника;
• большие блюда для шашлыка или другой еды;
• стаканы для газировки, сока и алкогольных напитков;
• разделочную доску;
• нож;
• салфетки;
• скатерть или плед;
• подушки или туристические коврики (если нет лавок).

В идеале — не брать на пикник одноразовую пластиковую посуду, которую сложно переработать. Отдайте предпочтение обычным тарелкам и стаканам или специальным наборам для пикника, а для большой компании можно приобрести одноразовую бумажную посуду.

На пикник лучше брать многоразовую посуду

Что еще взять на пикник

Желательно взять с собой канистру с технической водой (особенно если вы едете не к водоему).

Подумайте о том, как вы будете развлекаться на природе. Нужны ли вам настольные игры, футбольный или волейбольный мяч, другой инвентарь?

12 игр на природе. Во что поиграть взрослым и детям

Обязательно возьмите с собой репелленты (средства от насекомых) и солнцезащитные средства.

Соберите аптечку по вашим потребностям. Если вы регулярно принимаете лекарства, не забудьте взять их с собой. Учтите, что в весеннее время на природе можно столкнуться с различными аллергиями на цветение, поэтому положите в аптечку антигистаминные препараты.

К сожалению, после майских праздников нередко появляются «поляны» из пластика. Главное зеленое правило отдыха на природе — убрать за собой мусор.

Позаботьтесь о природе и уберите за собой весь мусор

Возьмите несколько мешков для мусора и сразу рассортируйте его: стекло, алюминиевые банки, пластик и так далее. Особенно это правило актуально для большой компании, которая употребляет алкоголь.

20 закусок к шашлыку, которые готовятся проще простого

Фото: Azurita, AdobeStock

Конечно же, шашлык хорош сам по себе и не нуждается в обязательных дополнениях. Но все-таки с подходящими закусками даже он становится еще вкуснее, а вдобавок – лучше усваивается. Рассказываем рецепты, как разнообразить меню для пикника!

1. Стейк из цветной капусты

Фото: bonenenbiet.nl

Готовится на решетке прямо на углях.

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. прованских трав, специи.

Приготовление: Нарежь цветную капусту плоскими слайсами по 2 см толщиной. Смешай оливковое масло, давленый чеснок, травы и специи, смажь капусту и обжарь ее на решетке до румяности.

2. Лаваш с зеленью

Фото: mykaleidoscope.ru

Подходит к шашлыку куда лучше, чем обыкновенный хлеб!

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 2 пучка зелени, 150 г твердого сыра, 50 мл майонеза.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом. Измельчи зелень и натри твердый сыр. Выложи на лаваш, сверни тугой рулет и нарежь его кусочками.

3. Пхали из шпината

Фото: cf.ua

Такую грузинскую закуску можно приготовить из любого овоща.

Тебе понадобится: 300 г шпината, 50 г грецких орехов, 1 пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Промой шпинат, залей кипящей водой на минуту и отожми. Отправь все ингредиенты в блендер, взбей до однородности, приправь и сформируй шарики пхали.

4. Запеченные шампиньоны

Фото: attuale.ru

Приготовленные на углях грибы гармонично дополняют такое же мясо.

Тебе понадобится: 10 шампиньонов, 2 ст.л. густой сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. специи.

Приготовление: Смешай сметану, томатную пасту и специи, смажь грибы и надень их на шампуры. Обжарь на углях до готовности.

20 соусов к шашлыку, которые придутся по вкусу каждому

5. Закуска из баклажанов с творожным сыром

Фото: wall.alphacoders.com

А еще хорошо будет с фетой или брынзой!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 1 помидор, 120 г творожного сыра, 2 ст.л. сметаны, 3 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, специи.

Приготовление: Взбей в блендере творожный сыр, сметану, зелень, чеснок и специи. Нарежь баклажаны кружочками и обжарь на решетке до готовности. Выложи сверху сырную массу и на нее по тонкой дольке помидора.

6. Фаршированные помидоры

Фото: kartinkin.net

Советуем брать черри, потому что они вкуснее и их удобнее есть.

Тебе понадобится: 10 штук помидоров черри, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление: Сделай на помидорах надрезы крестом, не доходя до низа. Натри сыр, добавь давленый чеснок, смешай с майонезом и нафаршируй этой массой помидоры.

7. Овощи на мангале

Фото: 586.amenu.ru

Одна из самых очевидных и универсальных закусок к шашлыкам.

Тебе понадобится: 4 баклажана, 6 помидоров, 4 болгарских перца, 1 лук-порей, 1 фиолетовая луковица, 1 головка чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Посыпь специями, сбрызни оливковым маслом и выложи на решетку. Запекай их до обугливания кожицы.

8. Кабачковые рулетики

Фото: mykaleidoscope.ru

Настоящая находка для любителей легких овощных закусок.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 200 г плавленого сыра, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 2 веточки зелени, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки тонкими пластинками и поджарь на решетке. Отвари яйца и натри на терке. Измельчи чеснок и зелень, смешай все с плавленым сыром и приправь по вкусу. Выложи начинку на слайсы кабачка и заверни рулетики.

20 идеальных салатов к шашлыку

9. Чипсы из лаваша со сметаной

Фото: youtube.com

Такие чипсы можно брать с собой не только на шашлыки, но и любой пикник.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 100 мл сметаны, специи и травы.

Приготовление: Нарежь лаваш произвольными кусочками, смажь сметаной и посыпь специями. Отправь их в духовку при 200 градусах буквально на несколько минут.

10. Паста из феты и соленых огурцов

Фото: legkovmeste.ru

Прекрасная закуска к поджаренному на огне кусочку хлеба или лаваша.

Тебе понадобится: 150 г феты, 150 г сливочного масла, 3 пера зеленого лука, 3 соленых огурца, 2 ст.л. каперсов, 2 ч.л. сливок, 4 веточки петрушки, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Смешай фету, сливки и сливочное масло. Измельчи остальные ингредиенты, перемешай все вместе и приправь по вкусу.

11. Быстрая маринованная капуста

Фото: trickme.ru

Приготовь ее с вечера, и уже утром можешь забирать с собой на пикник.

Тебе понадобится: 1 кг капусты, 1 морковь, 1 болгарский перец, 500 мл воды, 6 ст.л. уксуса, 7 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 80 мл растительного масла.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь болгарский перец соломкой и натри морковь. Вскипяти воду, добавь остальные ингредиенты для маринада и минуту провари. Залей маринадом капусту, закрой и оставь на ночь.

12. Овощные роллы с огурцом

Фото: polezniesvojstva.ru

Легкая овощная закуска, которая чудесно дополняет шашлыки.

Тебе понадобится: 2 огурца, 1 авокадо, 0,5 лимона, 3 листика базилика, 1 веточка мяты, 3 пера зеленого лука, 1 морковь, 1 помидор, 1 горсть редиски, 1 дайкон, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере авокадо, лимонный сок, базилик, зеленый лук, мяту и специи. Нарежь огурцы слайсами и выложи немного пасты из авокадо. Нарежь тонкой соломкой все овощи, выложи на слайсы огурца, заверни рулетики и скрепи шпажками.

20 закусок с красной рыбой, от которых у вас потекут слюнки

13. Огурцы по-корейски

Фото: zakuskidoma.ru

Быстрый способ приготовить маринованные огурцы без многочасового ожидания.

Тебе понадобится: 300 г огурцов, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соевого соуса, 1 щепотка красного перца, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. кунжута, 1 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь огурцы брусочками и сложи в пакет. Добавь соль, перемешай и оставь настояться на 15 минут. Промой огурцы, смешай со всеми остальными ингредиентами и оставь на полчаса.

14. Маринованный лук

Фото: attuale.ru

Даже если ты не любишь обыкновенный лук, то маринованный – совсем другое дело.

Тебе понадобится: 200 г лука, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Нарежь лук тонкими кольцами и добавь все специи. Добавь уксус, перемешай и оставь лук настояться на полчаса.

15. Фаршированный сельдерей

Фото: cuerpomente.com

Хрустящая и ароматная летняя закуска к шашлыку.

Тебе понадобится: 1 стебель сельдерея, 200 г сливочного сыра, 2 ст.л. сметаны, 30 г грецких орехов, 20 оливок.

Приготовление: Мелко нарежь орехи и оливки, и смешай со сметаной и сливочным сыром. Нарежь сельдерей брусочками и выложи начинку на них.

16. Рулетики из баклажанов со сливочным сыром

Фото: almode.ru

Вообще в такие рулетики можно заворачивать любую начинку по вкусу.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 200 г сливочного сыра, 3 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны тонкими слайсами, приправь и запекай на решетке до готовности. Смешай сливочный сыр с рубленой зелень и чесноком, выложи на слайсы и сверни рулетики.

20 горячих закусок, которые легко приготовить на праздничный стол

17. Икра из болгарского перца

Фото: fannykitchen.com

Перец для нее можно приготовить прямо на углях!

Тебе понадобится: 350 г болгарского перца, 40 г миндаля, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. копченой паприки, 30 г пармезана.

Приготовление: Нарежь перец кусочками и запеки до мягкости. Измельчи в блендере миндаль, добавь перец и снова измельчи. Добавь тертый пармезан, копченую паприку и оливковое масло, и перемешай.

18. Летние бутерброды с помидорами

Фото: simplecook.ru

По возможности выбирай для них свежий хрустящий багет.

Тебе понадобится: 1 багет, 100 г крем-сыра, 2 помидора, специи.

Приготовление: Нарежь багет кусочками и поджарь его с двух сторон. Приправь крем-сыр и смажь им хлеб. Сверху выложи кружочки помидоров и посыпь специями.

19. Овощи по-корейски

Фото: vegan-pvp.com

Такую закуску лучше приготовить заранее, чтобы она успела настояться.

Тебе понадобится: 2 огурца, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 пера зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 4 веточки укропа, 1 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь огурцы и болгарский перец соломкой, натри морковь на корейской терке, измельчи зеленый лук, чеснок и укроп. Добавь кунжут. Смешай все остальные ингредиенты для маринада, перемешай с овощами и оставь на пару часов.

20. Бутерброды с авокадо и фетой

Фото: smak.ua

Прекрасные бутерброды к шашлыкам!

Тебе понадобится: 100 г феты, 1 авокадо, хлеб, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь авокадо и фету тонкими слайсами. Поджарь ломтики хлеба на огне и выложи на них эту начинку. Посыпь все специями и зеленью.