Сколько стоит тестомес для дома

Тестомесы

Мария, большое спасибо за мастер-класс (19 августа), который был не только полезным и познавательным, но и удивительно душевным! Знания, доступное.

О тестомесах

Разве может быть что-то вкуснее домашнего торта или пирога, приготовленного заботливой хозяйкой? Конечно, нет. Вот только приготовление домашней выпечки всегда отнимает много времени – даже на замес теста уходят драгоценные секунды. Более того, от качества такого замеса зависит вкус будущего кулинарного изделия. Облегчить задачи домашних хозяек может тестомесильная машина для дома.

Тестомешалка для дома: особенности её конструкции

Тестомес для дома представляет собой разновидность кухонной техники, предназначенной для качественного замеса всех ингредиентов будущих пирогов, тортов, пирожных, пиццы.

На рынке представлены различные марки и модели тестомесильных машин для дома, однако их конструкции почти всегда похожи. Основные элементы тестомеса – это:

1. Непосредственно месильный инструмент, который может иметь различные формы и предназначен для разных видов теста;
2. Емкость для смешивания ингредиентов. В бытовых машинах для этого используется корыто или чаша. Емкости различаются по объему, а также по принципу работы, поскольку могут быть неподвижными и подвижными.
3. Приводной механизм, который и отвечает за вращение месильного инструмента.

Тестомесы для дома и их разновидности

На тестомес для дома цена складывается с учетом модификации и вида кухонной техники. Самые дешевые – это планетарные тестомесы (миксеры), предназначенные для приготовления жидкого теста. Такие миксеры могут использоваться для приготовления кремов для тортов и начинок для пирожков и пирожных. В продаже также встречаются тестомесы для дрожжевого и крутого теста.

Широкое распространение получили тестомесы-комбайны. Они универсальны в применении, поскольку сочетают в себе функции мясорубки, тестомесильной машины для дома, миксера, соковыжималки, терки, блендера, мельницы для мюсли и хлопьев, а также оснащены насадками для приготовления печенья и пасты, для заполнения колбас.

Тестомесы от компании «ХЛЕБомолы»

«ХЛЕБомолы» — первый в стране поставщик импортной техники, предназначенной для приготовления здоровой и качественной пищи. Мы не только продаем надежную технику из Швейцарии, Германии, Южной Кореи и других стран, но и регулярно пользуемся ею самостоятельно, поэтому уверены в качестве реализуемых товаров и их отличных эксплуатационных характеристиках.

В каталоге компании «ХЛЕБомолы» вы найдете широкий ассортимент тестомесильных машин для дома.

11 лучших тестомесилок для дома в 2023 году

Тестомесилка – полезный бытовой прибор, который позволяет приготовить тесто без лишних хлопот. Подобные устройства избавляют смесь муки, жидкости и других ингредиентов от комков и пузырей, благодаря чему выпечка получается мягкой и воздушной. Мы отобрали 11 лучших моделей тестомесильных машин в 2023 году.

На что обратить внимание при выборе тестомесильной машины

Конструкция венчика

Бытовая тестомесилка оснащается венчиком, который и выполняет замес. Он бывает двух типов:

• S-образный (напоминает спираль);
• планетарный.

Первый вид венчика подходит для замеса мягкого теста, причем не важно, слоеное оно или обычное дрожжевое. Второй тип является более универсальным, так как отлично справляется и с жидким тестом, и даже с кремом. По форме напоминает венчик обыкновенного миксера.

Также существуют Z-образные венчики, предназначенные для замеса заварного и крутого теста. Но они редко встречаются в бытовых приборах и чаще используются на крупных производствах.

Вид дежи

Дежа – это емкость для замешивания теста, бывает трех видов:

• стационарная;
• съемная;
• откатная.

Стационарная считается наименее удобной, поскольку такую емкость сложнее обслуживать. Поэтому рекомендуется рассматривать в качестве покупки модели со съемной или откатной дежой – ее можно снять и помыть в раковине.

Принцип замешивания

В замесе теста могут участвовать разные компоненты машины:

• месильный орган (венчик);
• дежа;
• дежа и венчик.

В первом случае вращается только венчик, а во втором – чаша с продуктами. Машины с вращением венчика считаются классическими, а с вращающейся дежой предназначены для удаления комков. «Полноприводный» вариант (вращение и дежи, и венчика) подходит для замеса теста практически любого вида и изготовления крема.

Загрузка теста

Практически всегда в характеристиках тестомесилок производитель указывает количество теста, которое можно замесить в течение одной сессии. Данный показатель напрямую зависит от предпочтений покупателя и того, на какое число людей он собирается готовить выпечку. Бытовые машины предлагают широкий выбор моделей, загрузка теста в которых варьируется в пределах 3–15 кг.

Производительность

Еще один показатель, находящийся в непосредственной зависимости от объема чаши. Производительность представляет собой характеристику, показывающую, какое количество теста в килограммах машина выдает за один час работы. Здесь, как и в случае с загрузкой, нужно отталкиваться от задач, для которых приобретается устройство.

Не забывайте, что производительность зависит не только от объема дежи, но и от мощности бытового прибора.

Рейтинг тестомесилок на 2023 год

1. Лучшая тестомесилка по соотношению цены и качества Kitfort KT-1343-3

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 1000 Вт;
• объем чаши: 5 л;
• количество скоростей: 6;
• материал корпуса: пластик.

Комплектация

Данный миксер-тестомес весом 4,5 кг комплектуется тремя насадками из алюминия, в числе которых лопатка, пара крюков для приготовления теста и планетарный венчик для миксера. Длина шнура 118 см.

Корпус

Устройство выполнено из пластика, но при этом характеризуется стильным дизайном. Модель выпускается в кофейном, светло-голубом и черном цветах. Чаша съемная, сделана из нержавеющей стали. На днище корпуса машины присутствуют прорезиненные ножки.

Функциональность

Мощности устройства достаточно и для замеса теста, и для приготовления более простых блюд. Механический переключатель поможет выбрать один из шести режимов скорости работы, среди которых есть импульсный. Подходит для приготовления разных типов теста, взбивания яиц, сливок. При непрерывной работе в течение 10 минут отключается автоматически.

Плюсы

Минусы

2. Лучшая тестомесилка профессионального класса Kenwood KVC5100T

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 1200 Вт;
• объем чаши: 4,6 л;
• количество скоростей: 8;
• материал чаши и корпуса: нержавеющая сталь.

Комплектация

Помимо документации комплект поставки Kenwood KVC5100T включает в себя набор из трех насадок, в числе которых присутствует насадка для взбивания. Комплектный шнур 120 см.

Корпус

Машина полностью выполнена из нержавеющей стали. Это касается как чаши, так и самого корпуса. Данная особенность позволяет рассчитывать на длительный срок службы прибора. Также прибор оснащается прорезиненными ножками для сохранения устойчивого положения на столе.

Функциональность

Бытовая тестомесилка поддерживает 8 режимов работы. Такая вариативность открывает широкий спектр возможностей приготовления разных видов теста – заварного, дрожжевого, плотного песочного. Управление осуществляется при помощи круглого механического переключателя на корпусе сбоку. Может использоваться как для замеса теста, так и для приготовления других блюд – смешивания фарша, взбивания сливок. Есть защита от перегрузки.

Плюсы

Минусы

3. Лучшая тестомесилка по соотношению функциональности и надежности Kitfort КТ-3028

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 1000 Вт;
• объем чаши: 5 л;
• количество скоростей: 8;
• материал: металл.

Комплектация

Помимо тройки классических насадок (крюков, лопатки, венчика) Kitfort КТ-3028 предлагает сепаратор для яиц, а также лопатку для перемешивания и вычищения остатков. Наконец, есть съемная крышка для добавления ингредиентов в процессе замешивания.

Корпус

Комбайн-тестомес выполнен в цельнометаллическом корпусе, как и более дорогой Kenwood KVC5100T. Однако производитель не указывает, из какого металла сделана внешняя часть устройства. При этом для дежи заявлена настоящая нержавейка со всеми достоинствами подобного типа материалов. Весит устройство 6,4 кг.

Функциональность

Механический переключатель на корпусе сбоку позволяет выбрать одну из восьми скоростей работы. Таким образом, при помощи Kitfort КТ-3028 можно готовить и тесто, и муссы, и кремы. Однако венчики не достают до стенок дежи примерно на 1 см – здесь продукты не вымешиваются.

Плюсы

Минусы

4. Лучшая профессиональная тестомесилка с большой чашей Gastrorag QF-7B

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 500 Вт;
• объем чаши: 7 л;
• количество скоростей: 8;
• материал: нержавеющая сталь.

Комплектация

Прибор комплектуется съемной дежой на 7 л, тремя мешалками для приготовления разных блюд и защитной крышкой от брызг из пластика.

Корпус

Планетарная модель обладает цельнометаллическим корпусом с бетоном, залитым в днище для наилучшей устойчивости. Из-за этого устройство становится очень тяжелым (14,5 кг) и габаритным, но при стационарном использовании данный факт не вызывает серьезных нареканий.

Функциональность

Производитель предусмотрел 8 честных уровней мощности с плавным переключением при помощи круглой ручки. Комбайн-тестомес обладает высоким уровнем мощности и слабым энергопотреблением. Сочетание этих факторов делает Gastrorag QF-7B едва ли не лучшим устройством в премиальном сегменте. Но объем чаши неудобен для взбивания, например, 2–3 яиц.

Плюсы

Минусы

5. Лучшая бюджетная тестомесилка с большой чашей STARWIND SPM5180

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 1000 Вт;
• объем чаши: 5,5 л;
• количество скоростей: 6;
• материал корпуса: пластик.

Комплектация

Коробка с этой тестомесильной машиной для дома включает в себя миксер, чашу из нержавеющей стали, пластиковый щиток, лопатку, крюк и венчик. К сожалению, алюминиевые насадки нельзя мыть в посудомоечной машине, но они с легкостью очищаются под проточной водой.

Корпус

Несмотря на то что корпус устройства выполнен из пластика, оно отличается высоким уровнем надежности. Также модель привлекает внимание широким выбором расцветок: от нейтрального черного до яркого красного. Дежа выполнена из нержавеющей стали, а на днище прибора есть присоски для надежного сцепления со столом. Шестерни выполнены из металла.

Функциональность

Базовый набор функций позволяет приготовить как жидкое, так и плотное тесто. Регулировка скорости подразумевает 6 режимов работы, включая импульсивный. Управление максимально простое, так как осуществляется при помощи поворотной ручки.

Плюсы

Минусы

6. Лучшая тестомесилка с импульсным режимом Gemlux GL-SM5.2B

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 1000 Вт;
• объем чаши: 5 л;
• количество скоростей: 6;
• материал корпуса: пластик.

Комплектация

Устройство поставляется с двойным крюком, плоским битером и цельнометаллическим венчиком. Также есть прозрачная крышка для дежи с отверстием для добавления ингредиентов по ходу замешивания теста и защиты от брызг. Дежа с ручкой.

Корпус

Планетарный тестомес собран из пластика, что выдает в нем бюджетное устройство. Однако это не свидетельствует о плохой надежности Gemlux GL-SM5.2B. Напротив, покупатели отмечают долговечность машины и простоту обслуживания.

Функциональность

Несмотря на мощность в 1000 Вт, количество оборотов, которые выдает тестомес, недостаточное. При этом нет никаких проблем с регулировкой скорости замеса. Через 10 минут непрерывной работы устройство выключается, при длительной работе перегревается.

Плюсы

Минусы

7. Лучшая тестомесилка бюджетного класса VITEK VT-1445

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 1000 Вт;
• объем чаши: 3,5 л;
• количество скоростей: 6;
• материал корпуса: пластик.

Комплектация

Традиционно для тестомесов VITEK VT-1445 комплектуется тремя насадками: крючками для замешивания теста, венчиком для взбивания и лопаткой для приготовления пюре. Также присутствует небольшая дежа из нержавеющей стали, но без ручки, и короткий сетевой шнур длиной всего 1 м.

Корпус

Поскольку устройство относится к бюджетному сегменту, рассчитывать на нержавеющую сталь в качестве основного материала корпуса не приходится. Она использовалась только для изготовления чаши. Машина предлагается в единственном варианте черного цвета и вписывается в любой интерьер.

Функциональность

Для управления используется механический переключатель, а открытие крышки осуществляется нажатием кнопки «Push». Чаша имеет прозрачную крышку, благодаря чему можно со стороны наблюдать за процессом приготовления теста и защитить поверхности вокруг от брызг. Кроме того, есть возможность добавления ингредиентов по ходу замешивания.

Плюсы

Минусы

8. Лучшая бюджетная тестомесилка с классическим дизайном Gemlux GL-SM5.5TB

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 1000 Вт;
• объем чаши: 5 л;
• количество скоростей: 8;
• материал корпуса: пластик.

Комплектация

В комплекте планетарного тестомеса нет ничего удивительного. Наряду с дежой из нержавеющей стали на 5 л в коробке присутствуют 3 насадки, а также крышка из пластика, закрывающая чашу.

Корпус

Устройство выполнено из пластика, но внешне выглядит дороже заявленной стоимости. Модель предлагается в 4 цветах: от классического кремового до выразительного цвета «Тиффани». Тестомес обладает устойчивыми ножками, предотвращающими передвижение прибора по поверхности стола на максимальных оборотах. Но на максимальных оборотах может вибрировать.

Функциональность

Управление осуществляется при помощи механического переключателя, выполненного в форме круга. Он позволяет выбрать один из шести режимов скорости. В их числе есть импульсный.

Плюсы

Минусы

9. Лучшая профессиональная тестомесилка со съемной дежой Gastrorag QF-5W

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 500 Вт;
• объем чаши: 5 л;
• количество скоростей: 8;
• материал корпуса: нержавеющая сталь.

Комплектация

Данный тестомес для крутого теста комплектуется стандартным набором насадок из трех штук: крюка, плоского битера, венчика. В коробке присутствует съемная дежа.

Корпус

Корпус тестомесилки выполнен из металла. Внешний вид устройства отсылает к классическим моделям, а в днище корпуса залит бетон для лучшей устойчивости прибора на кухонном столе. Вес 13,8 кг.

Функциональность

Одно из главных достоинств машины – плавная регулировка скорости. Она обеспечивается за счет механического переключателя, расположенного на левом торце корпуса. Gastrorag QF-5W подходит для замесов разных видов теста, но не демонстрирует достаточной функциональности в процессе приготовления других блюд – им сложно взбить сливки или яйца. Продукты на дне часто остаются неперемешанными.

Плюсы

Минусы

10. Лучшая недорогая тестомесилка с чашей на 4 л ENDEVER SIGMA-22S

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 600 Вт;
• объем чаши: 4 л;
• количество скоростей: 6;
• материал корпуса: пластик.

Комплектация

Прибор поставляется в комплекте с документацией, съемной чашей из нержавеющей стали и тремя насадками для замеса разных видов теста. Насадки не выпадают, но сидят не очень прочно. Также есть лопатка для ручного перемешивания и прозрачная крышка, позволяющая добавлять ингредиенты по ходу приготовления и остановить брызги.

Корпус

Устройство представлено в черном и бело-сером цветах. В обоих случаях корпус выполнен из пластика и имеет 4 плотные ножки для фиксации прибора на столе.

Функциональность

Несмотря на невысокую заявленную мощность, это оптимальный тестомес для крутого теста. Устройство позволяет выбрать один из шести скоростных режимов благодаря удобному переключателю.

Плюсы

Минусы

11. Лучшая тестомесилка с ручным миксером Kitfort KT-1369

Оценка редактора:

Технические характеристики:

• мощность: 400 Вт;
• объем чаши: 3,5 л;
• количество скоростей: 5;
• материал корпуса: пластик.

Комплектация

Ультрабюджетный миксер-тестомес поставляется в фирменной коробке Kitfort, где лежит чаша с корпусом, пара крючков и венчиков для замеса теста. Кроме того, нашлось место для прозрачной защитной крышки с удобной ручкой. Чаша крепится с помощью пластиковых элементов.

Корпус

Как и положено недорогой тестомесилке, Kitfort KT-1369 собран из пластика, весит всего 2,4 кг. С одной стороны, это делает устройство менее надежным, а с другой – облегчает устройство. На днище присутствуют резиновые ножки. Внешне тестомес выглядит стильно и отлично вписывается в интерьер любой кухни.

Функциональность

Главное достоинство модели – возможность использования в стационарном и ручном режимах. Миксер съемный, так что помимо замеса теста можно легко взбить любой продукт в отдельной емкости. Есть 5 скоростных режимов, включая импульсный.

Плюсы

Минусы

Как выбрать тестомесилку

Комплект поставки

Как правило, тестомесилки комплектуются чашей с крышкой и тремя насадками. Все остальные компоненты носят опциональный характер. Некоторые производители кладут в коробку со своим устройством лопатку для ручного замешивания и другие аксессуары. Подумайте, нужны ли вам дополнительные комплектующие. Если они необходимы, берите прибор с более богатым комплектом.

Материалы

От материала корпуса зависит надежность прибора. В то же время этот параметр повышает стоимость устройства. Обычно корпус тестомесилок выполняется из следующих материалов:

• пластик;
• алюминий;
• нержавеющая сталь.

Первый вариант является самым распространенным. Он характерен для доступных моделей и обладает плохой износостойкостью и устойчивостью к высоким температурам. В устройствах среднебюджетного уровня можно встретить алюминий – более надежный, легкий. Оптимальный вариант – нержавеющая сталь, однако она встречается только в приборах профессионального класса.

Объем чаши

От вместимости дежи (чаши) будет зависеть то, сколько теста вы сможете приготовить. Если у вас большая семья, берите устройства с дежой на 4,5–5 л и более. Помните, что фактически теста будет меньше – в деже объемом 5 л без проблем можно замесить только около 4 л продуктов.

Мощность

Мощность тестомесильной машины влияет на ее производительность. Чем она выше, тем быстрее прибор приготовит тесто. Однако на производительность также влияет объем дежи, так что при выборе обращайте внимание на все параметры без исключения.

Важно! Мощность влияет и на энергопотребление. Если для вас принципиален этот вопрос, то выбирайте модели на 400–600 Вт.

Количество скоростей

Скорость замеса регулируется при помощи колесика, расположенного на корпусе машины, обычно сбоку. Чем больше у него режимов, тем больше видов теста вы сможете приготовить.

Отверстие в крышке

Чаша тестомесилки защищается пластиковой крышкой. Как правило, ее нельзя снимать во время приготовления теста. Поэтому наличие отверстия станет отличным дополнением для тех, кто привык добавлять ингредиенты по ходу замеса.

Дополнительные функции

Опционально устройства оснащают индикаторами и таймерами. Дополнительные функции встречаются в моделях среднего и премиального классов, поэтому в случае, если вы готовы самостоятельно засекать время, не стоит переплачивать за их наличие.

Обзор основных возможностей тестомесильной машины найдете здесь: https://www.youtube.com/watch?v=vHPisW1LpW4

Подводим итоги

Выбирая тестомесилку для дома, оцените собственные потребности. Без особой надобности нет смысла платить за более мощные и вместительные модели. В то же время не забывайте, что стоимость устройства зачастую коррелирует с его качеством. Поэтому скупость при покупке тестомесильной машины может доставить много неприятностей в процессе обслуживания кухонного прибора.

Тестомесы

Принцип устройства бытовых и промышленных моделей одинаковый:

• основу составляет месильный инструмент — подбирается под тип теста;
• обязательно должна быть емкость — дежа; различаются стационарные, подкатные, вращающиеся чаши;
• привод — отвечает за скорость и эффективность движения месильного инструмента, чаши; обеспечивает не только правильный замес, но и освобождает миксер от налипшей массы (благодаря реверсу); бывает ременным, зубчатым или цепным.

Представленные на сайте компании RESTORATOR тестомесы характеризуются плавным переключением скоростей. Это значит, что даже при старте ингредиенты не будут разбрызгиваться по сторонам. Все агрегаты тихо работают, не создавая надоедливого и раздражающего шума. Рабочие элементы таких конструкций изготовлены из качественной нержавеющей стали, которая легко отмывается от прилипшего теста.

Разновидности тестомесов

Горизонтальный тестомес для крутого теста для дома позволяет выпекать печенье, делать пиццу, лапшу, пельмени или любимые всеми чебуреки. Такие агрегаты оснащены рабочим механизмом z-образной формы. Через саму дежу проходят два вала, на каждом из которых имеются лопасти в форме буквы z. Такие лопасти (лопатки) вращаются во встречном направлении. В результате получается круто замешенное тесто.

Вилочные машины используются для приготовления деликатного теста. С их помощью можно делать фарши, начинки мелкой фракции и даже пюре.

Самыми популярными считаются машины со спиралевидным (S-образным) элементом для замешивания теста (пресного, дрожжевого, слоенного).

В одних моделях элемент вращается вокруг своей оси, обеспечивая перемешивание всех ингредиентов.
В других — может вращаться только дежа, что позволяет получить уже другой вид теста.

Есть варианты с одновременным вращением тестомеса и чаши. В таких конструкциях предусмотрено 2 электропривода. Эта особенность положительно влияет на качество готового замеса.

В каждом случае тесто хорошо обогащается кислородом, быстро подходит, легко формируется для выпечки. Вам не понадобится менять насадки и емкости, если сначала работали с малым количеством теста, а потом потребовался замес большого объема.

Мощные двухмоторные модели приобретают предприятия пищепрома и супермаркеты с отделами кулинарии. Машины оснащены электромеханическим управлением, могут работать в ручном и автоматическом режиме. Более дорогие агрегаты комплектуются аналоговыми панелями, таймерами, кнопками аварийной остановки.

В пекарнях очень часто используются тестомесы с гидравлическим опрокидывателем. Они требуют профессионального монтажа и наладки. В полной комплектации могут весить до 2 тонн.

Конструкциями с подкатной дежой пользуются кондитерские, кулинарии. В таких тестомесах основные рабочие элементы и сами емкости изготавливаются из нержавейки. Устройства оснащаются двумя скоростями и реверсом. Устанавливаются и настраиваются специалистами.

По каким критериям выбирают тестомесы

Машину подбирают под тип теста. Например, если вам нужно приготовить пиццу, вареники или домашнюю лапшу, тогда лучше тестомес бытовой купить горизонтального типа. Он оснащен z-образными лопастями, которые хорошо справляются с плотной консистенцией. Это значит, что у вас получится в несколько раз быстрее сделать большое количество тех же самых пельменей, если сравнивать с ручной работой.

А вот спиральные машины подходят для дрожжевой и слоеной выпечки. С их помощью вы быстро приготовите основу для пышных пирожков и даже хлеба. Причем замес будет очень похож на ручной.

Желаете делать пюре и фарши — обратите внимание на вилочные модели. Они рассчитаны даже на маленькие порции и способны эффективно работать на одной скорости.

При выборе подходящей модели нужно учитывать, с каким объемом теста придется работать. Рекомендуется уточнить наличие дополнительных функций, которые могут потребоваться в приготовлении домашней выпечки. Если речь идет о производстве, то имеет значение и уровень квалификации персонала, который будет обслуживать технику.

11 лучших тестомесильных машин — рейтинг на 2022-й год

Чтобы выпечка получилась вкусной, необходимо, в первую очередь, правильно замесить тесто. Оно должно быть однородным, без комков и пузырей. А, когда дело касается тугого теста на пряники или пельмени, то и сил тут надо приложить в несколько раз больше. В этом нелегком деле, сегодня на помощь хозяйкам и поварам приходят тестомесильные машины.

С помощью них можно быстро и просто замесить практически любое тесто, взбить вкусный густой крем на торт или же белок в воздушную пену на безе. Но какой прибор приобрести, ведь полки магазинов пестрят разнообразием?

Чтобы совершить максимально выгодную для себя покупку, при выборе тестомесильной машины стоит учитывать следующие параметры:

• Планируется приобретение в дом или точку общепита.
• Стоимость товара.
• Предпочтительный бренд.
• Съемная чаша или нет.
• Сколько режимов и скоростей у данной модели.
• Какое именно тесто в ней можно делать: жидкое, тугое для пельменей. Возможно ли взбивать крем или приготовить пюре.
• Внешний вид товара (вписывается ли он в кухонный интерьер или же это не принципиально).
• Оснащена ли чаша ручками для удобства перемещения.
• Габаритные размеры.

Представляем рейтинг тестомесильных машин 2022. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Рейтинг (2022)	Цены, ₽	Страна
1. Fimar 7/SN 220V	от 61000₽	Италия
2. Viatto DH-20B	от 53000₽	Китай
3. Apach ASM41R 2S 3Ф	от 106500₽	Италия
4. KitchenAid 5KSM175PSEWH	от 66000₽	США
5. Gastrorag QF-10S	от 28400₽	Россия
6. Hurakan HKN-10SN	от 46000₽	Китай
7. Gastromix HS10A	от 48000₽	Китай
8. Gastrorag QF-7B	от 22100₽	Китай
9. Gastrorag QF-5W	от 21400₽	Китай
10. Rondell RDE-1400	от 20000₽	Китай
11. Kitfort KT-3037-2	от 29000₽	Китай

11 Kitfort KT-3037-2

Открывает наш рейтинг KT-3037-2 от Kitfort. Это настоящий шеф-повар на кухне. Он поможет вам замесить как жидкое тесто для блинчиков, так и тугое для пирогов или вареников, а также взбить нежнейший крем или белок для безе. Для этого всего лишь надо выставить режим, 1 из 11 рабочих скоростей плавным поворотом регулятора и выбрать нужный венчик.

Тестомесильная машина оснащена LED-дисплеем. С помощью него можно выставить необходимый режим (их 4), а также время замешивания с шагом в 30 секунд (максимум 1 час). Чаша вместительная с прорезиненными ручками, объемом 7 л. В набор также входят 3 металлических насадки из нержавеющей стали различного назначения. Весит миксер 12,5 кг, да и габариты не маленькие 46х26х41 см. Внизу есть ножки, которые снижаю шум и придают дополнительную устойчивость прибору. Мощность – 1500 Вт.

Машина имеет стильный современный дизайн, изготовлена в бирюзовом оттенке с серебряными вставками. Цена за такой прибор начинается от 29000 рублей. Производится в Китае. На него распространяется гарантия 1 год с момента покупки.

• Высокое качество сборки и материалов.
• Приятная цветовая гамма.
• Высокая мощность.
• Не шумная.
• Качественно замешивает.
• Чаша с удобными ручками.
• Есть LED-дисплей и таймер.

• Большие габариты и вес.
• Провод некуда убрать.

10 Rondell RDE-1400

Кухонная тестомесильная машина Rondell RDE-1400 занимает 10-е место рейтинга. Это мощная модель (2000 Вт) в стильном дизайне и черной цветовой гамме. Корпус металлический, из литого алюминия, 9 скоростных режимов, есть защитная крышка на чашу (она позволяет во время работы безопасно добавлять компоненты). Цена в магазинах начинается от 20000 рублей. Страна изготовления – Китай. Гарантия – 1 год.

С помощью неё можно создать множество кулинарных шедевров, затратив на них минимум усилий. Ведь, к примеру, не так легко вручную замесить тугое тесто для пельменей. В комплектацию входят: чаша из нержавеющей стали на 6,2 л, сама машина с мощным мотором, крюк для зашивания теста, венчик для взбивания, насадка для пюре. Она оснащена импульсным режимом, вращение насадок — планетарное. Длина шнура – 1 метр.

Корпус покрыт специальным напылением, который препятствует появлению отпечатков пальцев на нем. А прорезиненные ножки препятствуют скольжению по рабочей поверхности. Основные нарекания у покупателей заключаются в отсутствии ручек у чаши, а также в отсутствии дисплея. Но и стоимость тут немного ниже, чем у остальных представителей.

• Мощная.
• Красивый дизайн.
• В комплекте 3 насадки.
• Относительно недорогая.
• Есть защитная крышка.
• Хорошо справляется со своими обязанностями.

• У чаши нет ручек.
• Отсутствует дисплей и таймер замешивания.

9 Gastrorag QF-5W

Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-5W стоимостью 21400 рублей занимает 9-ю строчку рейтинга. Внешне это достаточно простая модель, небольшими габаритами и маленькой мощностью в 500 Вт. Но со своим прямым назначением она прекрасно справляется. По многочисленным отзывам покупателей, тесто для хлеба и выпечки получается просто идеальное, без комочков и нужной консистенции.

За счет небольшой мощности и хорошей устойчивости, прибор работает практически бесшумно. Объем чаши — 5 л. Изготовлена она из нержавеющей стали. Сверху на чаше есть специальная крышка с отверстием, через которое во время работы можно безопасно загружать ингредиенты. Скорость регулируется поворотным реле, всего их 3. Есть плавный старт. А вот режимы отсутствуют. Размеры машины составляют 38х23х37 см. Вес – 13,8 кг.

В комплект входят 3 сменных насадки – крюк для замешивания теста, венчик для взбивания и плоский битер. Модель оснащена защитой от перегрева – при необходимости, машина самостоятельно отключится.

• Защита от перегрева.
• Невысокая стоимость.
• Отлично справляется со своим назначением.
• 3 сменные насадки в комплекте.
• Небольшая мощность.
• Тихая.

• Простой дизайн.
• Отсутствуют режимы.

8 Gastrorag QF-7B

А вот 8-е место закрепилось за планетарной тестомесильной машиной Gastrorag QF-7B. Она имеет достаточно большие габариты (38х23х40 см) и вместительную чашу на 7 л. При этом, мощность её не превышает 500 Вт. Цена начинается от 22100 рублей.

Внешний вид очень простой, ничего лишнего. Корпус выполнен в черном цвете, чаша из нержавеющей стали в серебряном оттенке. Скорости регулируются плавно. Управление – механическое, поворотным реле. В комплект входят также 3 специальные насадки для замешивания. Вращение лопаток вокруг своей оси варьируется от 0 до 1000 об/мин. Для добавления компонентов во время работы предусмотрено специальное окошко – вы никогда не поранитесь о движущиеся части прибора. Вес машины – 14,5 кг.

Отзывы на данную модель достаточно положительные. Крем взбивает моментально, густое тесто замешивает за считанные минуты. Все без комочков и лишних усилий с вашей стороны. Да и выпечка получается очень качественная. Основными недостатками покупатели считают: малое количество скоростей и отсутствие таймера.

• Невысокая стоимость.
• Большой объем чаши.
• Высокая надежность прибора.
• Устойчивая.
• 3 типа насадок в наборе.
• Качественная работа.

• Мало скоростей.
• Нет таймера.

7 Gastromix HS10A

Профессиональный спиральный тестомес Gastromix HS10A занимает 7-е место данного рейтинга. Стоимость его начинается от 48000 рублей. Но он полностью её оправдывает. Выпечка, хлебобулочные изделия и сдоба из данного теста получаются невероятно вкусными и пышными. Да и прослужит такой агрегат очень и очень долго.

Чаще всего, данную тестомесильную машину покупают для бизнеса, а не для дома. Сотрудники ресторанов, кафе и пекарен высоко отзываются об этом оборудовании. Скорость одна, но, для практически непрерывного производственного процесса, этого вполне достаточно. Обратите особое внимание — данная тестомесильная машина не предназначена для замеса крутого теста (пельменей, пряников, галет и т.д.). Управление осуществляется с помощью двух кнопок и реле.

Техническая характеристика также полностью заточена на рабочий агрегат. Скорость вращения спирали – 160 об/мин, дежи – 15 об/мин. Корпус металлический, крашенный. Сверху есть механическая защита от движущихся деталей. Чаша фиксированная из нержавеющей стали. Тип привода – ременной. Мощность – 650 Вт. Объем чаши на 10 л. Габаритные размеры 63х32х60 см. Весит такой аппарат — 62 кг. Страна изготовления – Китай.

• Профессиональная техника.
• Высокое качество получаемого теста.
• Большая производительность.
• Надежная.
• Устойчивая.

• Пригоден для бизнеса, но не для дома.
• Не предназначена для замеса крутого теста.

6 Hurakan HKN-10SN

6-е место рейтинга занимает тестомесильная машина Hurakan HKN-10SN. Её высоко ценят в пиццериях и пекарнях. Из замешанного теста получается просто изумительная выпечка и сдоба. Для этого, в набор входит специальная насадка – крюк. Но вот тугое тесто для пельменей тут замесить уже не получится. Зато, при правильной эксплуатации, данный тестомес прослужит обладателю не один год.

HKN-10SN — это стационарная модель, крупных габаритов ( 60х31х63 см). Корпус металлический, крашеный, белого цвета. Чаша фиксированная, изготовлена из нержавеющей стали. Скорость, как и у большинства таких аппаратов, всего одна. Объем дежи равен 10 л. При этом, согласно рекомендации производителя, загрузка не должна превышать 6 кг. Мощность – 0,65 кВт. Частота вращения – 106 об/мин. Работает от сети 220 V.

Управление максимально простое. Две кнопки красного и зеленого цвета отвечают за включение/выключение. На корпусе есть также опускающаяся защитная решетка из нержавеющей стали отвечающая за безопасность работы.

• Высокая надежность.
• Простое управление
• Тесто отлично замешивается без комочков.
• Большой объем загрузки чаши за раз.
• Отличная устойчивость и тихая работа.

• Только для сдобы и выпечки.

5 Gastrorag QF-10S

Стильная планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-10S занимает 5-е место сегодняшнего рейтинга. С ним можно замесить практически все: тесто на пирожки и пельмени, вкусное пюре или белки на безе. Цена её относительно невысокая – от 28400 рублей. Производится в Китае, гарантия на технику – 1 год.

Модель предназначена для регулярной заготовки большого количества теста для хлебобулочных изделий и сдобы. Поэтому её чаще применяют в точках общепита: кафе, пиццериях, пекарнях и ресторанах. За счет ременной передачи, происходит плавная регулировка скорости. Машина работает тихо, а высокий запас прочности ремня обеспечивает долгую и бесперебойную работу техники.

Техническая характеристика модели достаточно хорошая. Корпус и чаша серебряного цвета, изготовлены из нержавеющей стали. В набор входят 3 насадки: крюк для теста, венчик и плоский битер. Чаша съемная, объемом 10 л. При этом, разовая загрузка дежи не должна превышать 4 кг. Мощность прибора – 500 Вт. При этом габариты совсем небольшие – 38х24х45 см. Вес – 15 кг.

• Корпус и чаша из металла.
• Относительно невысокая стоимость.
• Тихая работа.
• Съемная дежа.
• 3 насадки в комплекте.
• Надежная ременная передача.

• Больше предназначена для общепита, чем домашнего применения.

4 KitchenAid 5KSM175PSEWH

Ультрасовременная планетарная тестомесильная машина KitchenAid 5KSM175PSEWH занимает 4-е место рейтинга. Страна производства – США. Замешивайте тесто, взбивайте густой или пышный крем – все будет идеально. Цена, конечно, немаленькая, от 66 000 рублей. Но одна 5-ти летняя гарантия уже говорит о высоком качестве миксера. Да и других достоинств у этой модели очень много.

Во-первых, привлекательный внешний вид – элегантный и эстетически радующий глаз. Во-вторых, в комплектацию входят сразу две чаши на 3 и 4,8 л (из нержавеющей стали), что позволяет приготовить сразу несколько блюд. В-третьих, компактные габариты и небольшой вес (11,3 кг). В-четвертых, корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает дополнительную надежность и долговечность прибора. В-пятых, практически бесшумный. В-шестых, лопатка с гибким ребром хорошо собирает остатки ингредиентов со стенок чаши.

И технически данный миксер имеет отличные показатели. Количество скоростей тут только 10. А в сочетании с 4-мя насадками (крючки для теста, венчик для взбивания), входящими в набор, можно приготовить практически любое блюдо. К тому же, дополнительные аксессуары легко докупить отдельно, правда, не дешево. Мощность прибора – 0,3 кВт.

• Отлично вымешивает тесто, взбивает белки.
• Возможность докупить дополнительные насадки.
• Стильный дизайн.
• Большое число программ и скоростей.
• 2 чаши в комплекте.
• Высокая мощность.
• Много насадок в наборе и есть возможность докупить дополнительные.
• Гарантия – 5 лет.

• Высокая стоимость.

3 Apach ASM41R 2S 3Ф

Открывает тройку лидеров, спиральный тестомес Apach ASM41R 2S 3Ф. Предназначен для производственного процесса в точках общепита – кафе, столовых, ресторанах и т.д. Дежа съемная, объем внушительный – 41 л. Максимально рекомендованная загрузка, при этом, — 35 кг. Да и размеры самого прибора не маленькие – 48х80х83 см. Корпус металлический, крашенный. Мощность прибора – 1,1 кВт. Вес – 105 кг.

С ним вы сможете заместить как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто любой густоты. Причем, производительность будет на уровне 112 кг/ч. Очень часто в нем делают крутое тесто для макаронных изделий. Прибор также оснащен таймером и рассекателем теста. Редуктор тестомеса погружен в масляную ванну, поэтому техника работает очень тихо.

Для удобства перемещения, снизу тестомес оснащен колесами. Производится данная тестомесильная машина в Италии, гарантия на товар – 1 год. Но, реально, по отзывам покупателей, это очень надежный прибор, который бесперебойно прослужит много-много лет.

• Большая производительность.
• Высокая мощность.
• Качественный замес любого теста за считанные минуты.
• Тихая.

• Только для предприятий.

2 Viatto DH-20B

Серебро сегодняшнего рейтинга получает Viatto DH-20B. Это качественная спиральная тестомесильная машина для промышленного приготовления сдобы и хлебобулочных изделий в кафе, пиццериях, пекарнях. Выпечка получается быстро, с минимальными затратами человеческих ресурсов на замес теста. Производится в Китае, на неё распространяется гарантия в 1 год. А отдать за прибор придется около 53000 рублей.

С помощью данного тестомеса можно качественно замесить крутое и дрожжевое тесто за считанные минуты. Скорость вращения месильного органа всего одна — 207 об/минуту, дежи – 20 об/мин. Объем дежи на 20 л позволяет единоразово загрузить до 8 кг ингредиентов. Мощность – 1,1 кВт. Работает от сети 220 V.

Прибор имеет средние размеры – 67х42х85 см. А за счет прорезиненных ножек и большого веса в 80 кг, прибор очень устойчиво стоит на рабочей поверхности, практически не вибрирует и не шумит. Единственный недостаток, выявленный покупателями, присущий большинству тестомесов такого типа – несъемная дежа.

• Высокая производительность.
• Качественный замес теста.
• Тихая.
• Средняя цена.
• Экономит силы и время.

• Несъемная дежа.

1 Fimar 7/SN 220V

1-е место рейтинга лучших тестомесильных машин получает Fimar 7/SN 220V стоимостью от 61 000 руб. Именно она обладает хорошим соотношением цены и качества. Производимое тесто получается правильной консистенции, без комочков, максимально быстро и с минимальными усилиями со стороны повара. Производится товар в Италии, на него распространяется гарантия 12 месяцев с момента приобретения.

Техническая характеристика прибора выглядит следующим образом. Основные элементы (сетчатая крышка, дежа, тестоделительный стержень) изготовлены из качественной нержавеющей стали. Корпус покрыт белой краской, стойкой к механическим воздействиям. Одна стандартная скорость в 90 об/мин. Объем дежи – 10 л, её размер 26х20 см. Небольшие габаритные размеры (56х28х57 см) позволяют разместить данный тестомес практически на любой кухне. Мощность прибора – 370 Вт. Работает от сети 220 В.

С помощью этого прибора можно производить до 21 кг теста в час, что полностью покрывает потребности малых и средних по проходимости точек общепита. Покупатели полностью довольны товаром, нареканий нет, лишь то, что чаша не съемная.

• Средние габаритные размеры.
• Хорошая производительность.
• Высокое качество материалов.
• Простота использования.
• Однородное тесто за считанные минуты.

• Чаша стационарная.

Какую тестомесильную машину лучше выбрать

Как видно, рынок сегодня предлагает огромное количество тестомесильных машин различного назначения, стоимости, технической характеристики. Лидером же, по мнению большинства экспертов и покупателей, сегодня стал тестомес Fimar 7/SN 220V стоимостью 61000 рублей. Оптимальная цена, высокое качество и надежность прибора, отличные замешивающие характеристики – все это сочетается в данной модели.

Но вот для домашнего применения данный прибор явно не подойдет. Поэтому стоит обратить внимание и на других участников списка с меньшими габаритами, в которых также, к примеру, можно будет взбить крем или замесить вкусное пюре без комочков. Да и внешний вид у тестомесильных машин для дома будет более приятный. Не говоря уже, что их стоимость гораздо ниже, чем у тестомесильных машин для коммерческих целей.

Поэтому, перед покупкой, внимательно ознакомитесь с характеристикой прибора, взвесьте все за и против, каждый модели и выберете вариант, максимально удовлетворяющий вашим потребностям.