Как называется аппарат для газирования воды

Как работает сифон для газирования

Газированную воду любят многие. Но не все знают, что ее не обязательно покупать в магазине. Газировку можно сделать и дома! Для этого потребуется специальное устройство — сифон. Как он работает? Отличается ли домашняя газировка от магазинной? Будет ли экономия? Ответы — в этой статье.

Что такое сифон для газирования

Сифон — прочный сосуд с приспособлением для подачи внутрь него углекислого газа (CO₂). Газ подается под давлением четыре-пять атмосфер, и некоторое его количество растворяется в воде. Если снять давление и налить эту воду в стакан, растворенный углекислый газ начнет бурно выделяться. Так появляются всем знакомые пузырьки.

Углекислый газ подается в сифон из газового баллона. Это может быть одноразовый баллончик с 5-10 граммами СО₂ или большой многоразовый баллон. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы.

Сифоны с многоразовыми баллонами оснащаются клапаном, дозирующим газ для каждой порции.

Обычно газовый баллон рассчитан на приготовление 60 л газировки, после чего его надо менять. Баллоны заправляемые: в теории, можно не покупать новый, а просто заправить старый. Однако сервис этот развит плохо: на практике найти место для заправки не так-то просто.

Сифон с многоразовым баллоном удобен тем, что не требует постоянной замены баллончиков. Но менять его все равно нужно, а единого стандарта здесь нет. Поэтому искать придется баллоны конкретно под ваш сифон.

При этом обращаться с устройством нужно аккуратно. Если при замене недовинтить баллон или, наоборот, повредить прокладку чрезмерным усилием, газ начнет утекать. Кроме того, стоит такой сифон довольно дорого (как и баллоны к нему).

Сифоны с одноразовыми баллончиками дешевле и легче, устроены они куда проще. В нем весь объем газа из баллона выходит за одно использование. Такому устройству не нужны газовый клапан и редуктор для регулировки давления газа.

Кроме того, одноразовые баллончики унифицированы, заменить их намного легче.

При покупке баллончиков обратите внимание, какой газ в них содержится. Для приготовления газированной воды нужны баллончики с пищевым СО₂.

Баллончики, применяющиеся в пневматических пистолетах, могут содержать газ с различными примесями. Их нельзя использовать в сифонах.

Как работает сифон?

Для приготовления газированной воды надо обеспечить подачу СО₂ в герметично закрытый сосуд с водой.

В сифоне с многоразовым баллоном следует сначала установить баллон с СО₂ на место.

Воду следует налить в сифон до уровня чуть ниже метки «максимум». Если недолить, в сосуде останется слишком много места для газа. Давление будет невысоким, и вода слабо насытится газом. Если воду перелить, давление окажется слишком большим. В этом случае сосуд может попросту лопнуть.

Вода для газирования должна быть холодной — в ней газ остается дольше. Горячую воду в сифон наливать нельзя. Чем теплее вода, тем меньше в ней растворяется газа (и тем выше будет давление в сосуде). При высокой температуре сосуд может лопнуть.

Заполненный сосуд сифона привинчивается на место. Закручивать нужно с усилием, до упора. Если привинтить сосуд неплотно, газ утечет через оставшуюся щель. Газировка в этом случае получится ненасыщенной.

После установки сосуда в него следует подать газ. В сифоне с многоразовым баллоном нужно всего лишь нажать кнопку газового клапана.

В сифоне с одноразовыми баллончиками все немного сложнее. Надо снять головку сифона, уложить баллончик в гнездо, навинтить головку обратно до упора.

При этом полая игла проколет баллончик и выпустит газ в воду. Следует подождать, пока весь газ растворится в воде. Потом нужно все перемешать — для этого просто несколько раз встряхните сифон.

Если у сифона есть наливной клапан, воду можно наливать через него. Но у большинства моделей надо просто свинтить сосуд с водой. После этого газировку можно пить или использовать для приготовления различных напитков.

Не рекомендуется заливать в сифон что-либо, кроме чистой питьевой воды. Многие рецепты предлагают смешивать воду с сиропом до газирования. Так в напитке сохранится больше газа. Но делать это следует на свой страх и риск. Давление в сифоне рассчитано на использование простой воды. При добавлении других жидкостей могут возникнуть проблемы. За них производитель не несет никакой ответственности.

Газировка: домашняя vs. магазинная

На вкус получившаяся газировка почти неотличима от обычной магазинной. Не стоит забывать: некоторые марки газированной воды имеют выраженный вкус, который повторить не получится. Дело в том, что многие производители газировки используют в качестве основы не простую воду, а минерализованную, из природных источников.

Обычная питьевая вода никаких минералов не содержит, поэтому вкус будет отличаться.

Цена вопроса

Углекислый газ недорог. Казалось бы, и газированная вода собственного производства должна обходиться дешево. К сожалению, это не так. Причина — высокая цена баллонов (и одноразовых, и многоразовых). Это во времена СССР можно было сдать использованные баллончики, получив по минимальной цене новый комплект.

Но сегодня повторно заправить использованный баллон непросто. Поэтому обычно приходится покупать новый. Средняя цена «домашней» минералки — почти 50 рублей за литр. Ни о какой экономии речи не идет.

Но все-таки сифон обладает рядом серьезных преимуществ. Сифон с десятью баллончиками занимает намного меньше места, чем десять бутылок газировки. Да и не всегда есть возможность пойти в магазин за вожделенной минералкой. Сифон пригодится в дальней дороге, на природе или на даче. Главное, захватить с собой достаточное количество газа: питьевую воду, как правило, можно найти без труда.

Что в итоге?

Имея сифон, вы сможете быстро и просто получить газированную воду. Ее можно пить сразу или использовать для создания различных напитков. Конечно, у напитка не будет какого-то лечебного эффекта, как у магазинной минералки. Да и по цене домашняя газированная вода будет не сильно дешевле. Но если вы действительно всегда хотите иметь под рукой газировку, сифон вам точно пригодится.

6 лучших сифонов для газирования воды

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Обожаете пить газированную воду? Что же, почему бы тогда не готовить её самостоятельно? Сейчас это можно делать даже в домашних условиях. Нужно лишь обзавестись соответствующим сифоном. В этом обзоре мы расскажем именно об устройствах, предназначенных для газирования воды.

Рейтинг лучших сифонов для газирования воды

Номинация	место	наименование товара	цена
Рейтинг лучших сифонов для газирования воды	1	Home Bar Smart 110 NG	5 000 ₽
2	iSi Classic SodaMaker 2120333	6 500 ₽
3	Sodastream Genesis	17 500 ₽
4	O!Range CookWare AM-210ACBK	2 300 ₽
5	Kayser 1 литр	5 000 ₽
6	Oursson OS1000SK	2 200 ₽

Home Bar Smart 110 NG

Самый продвинутый сифон для газирования воды. И он же является одним из самых компактных. Вы легко можете поставить его на обеденном столе или даже около компьютера. И здесь нет какой-то заумной электроники, которая могла бы неожиданно выйти из строя. Поэтому можно надеяться на очень длительный срок службы.

Данная модель предназначена для использования с баллонами SODASTREAM. Для установки такого баллона применяется удобный вкручивающийся разъем. Любопытно, что Home Bar Smart 110 NG даже не нужно подключать к электросети — достаточно вкрутить баллон, накрутить бутылку, нажать кнопку и дождаться результата.

В комплекте с данной моделью вы получите литровую бутылку. К качеству её изготовления придраться невозможно — производитель даже отказался от бисфенола A, благодаря чему бутылка будет максимально безвредной для человека. Ещё прибор совместим с 1,5-литровой бутылкой, но её в комплекте нет. Но зато вместе с сифоном поставляется один 425-граммовый баллон. Его хватит для приготовления 60 л газированного напитка. Советуем вам сразу же купить ещё пару баллонов. В будущем же вы сможете менять пустые баллоны на заполненные, существенно экономя.

В остальном это типичный сифон для газирования воды, не обладающий каким-то дополнительным функционалом. Он располагает автоматическим сбросом давления, а случайные капли воды в данном случае попадают в съемный поддон. Словом, это очень хорошая, но весьма дорогостоящая покупка!

Достоинства

• Гарантийный срок увеличен до двух лет;
• Удобное подключение баллона с газом;
• Комплектуется бутылкой, не содержащей бисфенол A;
• Не требует подключения к электросети;
• Есть съемный поддон для капель;
• Скромные размеры и вес.

Недостатки

• Высокая стоимость;
• Используются дорогие баллоны.

iSi Classic SodaMaker 2120333

Желаете обзавестись симпатичным сифоном для газирования воды? В этом случае рекомендуем взглянуть на iSi Classic SodaMaker 2120333. Если, конечно, найдете его в продаже — уж очень быстро его разбирают.

Все элементы конструкции данной модели выполнены из нержавеющей стали и пластика. В отличие от рассмотренного выше устройства, здесь используются одноразовые 8-граммовые баллоны. Это накладывает на применение сифона определенные сложности. Дело в том, что находить такие баллоны в продаже — сложнее, чем само устройство. Схожесть же заключается в том, что данному сифону тоже не требуется подключение к электросети.

Вода здесь заливается в прозрачную бутылку, объем которой составляет 1 л. Затем из этой бутылки вода наливается в кружку или стакан — для этого применяется носик, созданный из нержавеющей стали. К сожалению, производитель не говорит, из каких материалов создавалась данная бутылка. Но мы надеемся, что в её составе нет вредных для организма человека материалов.

Пожалуй, главным недостатком изделия является его цена. Кто из россиян отважится отдать за такой сифон 7 тыс. рублей? Создавался бы агрегат из серебра — тогда был бы другой разговор.

Достоинства

• Симпатичный внешний вид;
• Не нужно подключать к электросети;
• Легкое использование.

Недостатки

• Баллоны Kayser и iSi встречаются в продаже редко;
• Высокая стоимость;
• Плохое качество баллонов;
• Используется примитивный переходник.

Sodastream Genesis

Этот сифон имеет привычный внешний вид. Больше всего он похож на какую-нибудь кофеварку. Только напиток здесь разливается не в чашку, а в накручивающуюся бутылку. Ещё очень интересен факт существования четырех цветовых вариантов — пожалуй, симпатичнее всего выглядит Sodastream Genesis с красным корпусом.

Комплектация прибора включает в себя сам сифон, литровую бутылку и один баллон для газирования. Последнего хватает для наполнения газом примерно 60 л воды. Дальше же вам придется покупать дополнительные баллоны. Каждый будет стоить 2900 рублей. Или 690 рублей, если вы предоставите производителю закончившийся баллон.

Сам прибор вместе с размещенным внутри него баллоном весит не более 2,2 кг. Его корпус изготовлен из пищевого пластика. Серебристые элементы на нём делают дизайн ещё привлекательнее. На верхней части устройства можно обнаружить единственную кнопку. Она позволяет делать газировку трех разных степеней концентрации. Стало быть, Sodastream Genesis понравится и тем, кто не любит сильно газированную воду. О готовности напитка просигнализирует звуковой индикатор.

Пожалуй, это один из лучших сифонов для газирования воды. Но он является чересчур дорогим. На сайте производителя сейчас продаются только баллоны, а в сторонних интернет-магазинах за сифон просят 9000 рублей. Впрочем, разве может такое устройство стоить дешево?

Остается добавить, что данная модель занимает на столе очень немного места, а для её использования, как вы уже поняли, не требуется подключение к электросети.

Достоинства

• Корпус создавался из безвредного пластика;
• Поставляется с бутылкой и баллоном;
• Доступны три степени газирования воды;
• Удобное и легкое использование;
• Имеются четыре цветовых варианта;
• Не требует подключения к электросети.

Недостатки

• Высокая стоимость.

O!Range CookWare AM-210ACBK

Ещё один достаточно красивый сифон для газирования воды. Его создатели отказались от использования нержавеющей стали, задействовав качественный пластик. Это понравится не всем, но зато именно это позволило весьма сильно снизить ценник — в несколько раз! На литровой бутылке этого устройства находится интересный рисунок, выполненный в золотистых цветах. Это делает сифон узнаваемым.

Как и прочие подобные устройства, O!Range CookWare AM-210ACBK позволяет газировать любую воду, лишь бы она была чистой. Вы можете добавлять в неё сироп, ягоды и прочие натуральные продукты, получая на выходе напиток с великолепным вкусом.

С таким сифоном вы станете чуть реже покупать воду в пластиковой таре, тем самым уменьшив своё отрицательное влияние на природу. Остается пожалеть, что использование данного устройства — не самое дешевое удовольствие. Баллоны для него стоят по 549 рублей за коробку из десяти штук. Одного баллончика хватает, как несложно догадаться, для газирования той самой литровой бутылки. Сам же сифон обойдется примерно в 2500 рублей. Увы, в эту стоимость не включены баллончики — их сразу же нужно приобрести отдельно.

Пожалуй, главным достоинством этой модели является простота использования. От вас не потребуется ничего, кроме нажатия одной кнопки. Прибору не нужно даже подключение к электросети. Ну а применение одноразовых баллончиков позволило производителю существенно сократить размеры своего творения.

Достоинства

• Не очень высокая стоимость;
• Скромные размеры и вес;
• Комплектуется стильной бутылкой;
• Лёгок в освоении;
• Не требует подключения к электросети.

Недостатки

• Расходные материалы получились очень дорогими;
• Только одна степень силы газирования.

Kayser 1 литр

Этот сифон практически полностью создавался из алюминиевого сплава. Стало быть, вы точно не ощутите вред своему здоровью. При этом устройство получилось очень легким — кажется, что весы под ним покажут меньшее значение, нежели под пластиковым аналогом. А ещё нельзя не отметить черный окрас. Его здесь имеют почти все детали. Вы можете спокойно поставить сифон на полку — он точно не испортит интерьер помещения.

В комплекте с данной моделью поставляются ключ для вынимания мерной трубки и капсула для баллончика. Как и в случае с рассмотренным выше сифоном, здесь применяются одноразовые баллончики. Больше всего они похожи на гильзы от пуль. А по весу они, само собой, гораздо легче — коробка с десятью баллончиками весит примерно 100 г. К слову, такая упаковка обойдется вам в 590 рублей. Приличная сумма, особенно если учесть, что баллончика хватает на приготовление лишь одного литра напитка. А ещё дороже стоит сам сифон — российские продавцы обычно просят за него 7000 рублей.

Как и остальные попавшие в наш рейтинг устройства, Kayser не требует подключения к электросети. Процесс газирования здесь является максимально упрощенным. Впрочем, это касается абсолютно все сифонов, о которых идет речь в данном обзоре. Но зато далеко не все из них способны похвастать сборкой в Чехии. Создание Kayser осуществляется именно в этой европейской стране. Быть может, этим и обусловлена высокая стоимость? Также на ценник, безусловно, повлиял долгий срок службы. Покупая данную модель, вы будете знать, что сможете ею пользоваться даже спустя пять-шесть лет. Лишь бы к этому времени не закончилось производство баллончиков. Впрочем, никто ведь не мешает закупиться ими впрок — срок годности у них не ограничен.

Достоинства

• Создавался по большей части из алюминиевого сплава;
• Интересный дизайн;
• Долгий срок службы;
• Легкое в освоении использование;
• Не требует электроэнергии.

Недостатки

• Очень высокая стоимость;
• Расходные материалы получились дорогими;
• Только одна степень силы газирования.

Oursson OS1000SK

Это один из самых доступных сифонов для газирования воды среди присутствующих на российском рынке. При этом он способен похвастать далеко не самой бедной комплектацией.

Данная модель существует в нескольких цветовых вариантах. Впрочем, отличаются по цвету в этом случае только насадка и дно бутылки. Сама же бутылка, имеющая литровый объем, выполнена из прозрачного пластика. Какого именно — не уточняется. Будем надеяться, что из пищевого — безвредного для организма человека.

В комплекте с этим устройством вы получите пять одноразовых баллончиков с газом. В дальнейшем их наборы придется покупать за отдельные деньги. За пять аналогичных баллончиков производитель просит 279 рублей. Если посчитать, то ваша газированная вода будет весьма дорогостоящей. Но зато вы сможете приготовить её самостоятельно. Никто не помешает разбавить её с компотом или соком, получив напиток, который вы до этого ещё не пробовали.

Как и в случае с рассмотренными выше моделями, процесс газирования посредством Oursson OS1000SK — максимально прост. Вам нужно налить фильтрованную воду в бутылку, остановившись на соответствующей отметке. Далее на бутылку накручивается зарядный стержень. Внутрь головки сифона вставляется баллончик с газом. Всё! Остаётся лишь повернуть всю конструкцию и встряхнуть бутылку. Напиток готов! Теперь вы можете добавить в воду сироп или что-то ещё. К слову, в комплекте имеется инструкция, дополненная несколькими рецептами для приготовления весьма необычных напитков.

Пожалуй, Oursson OS1000SK — это хорошая вещь для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Если вам уже надоели свежевыжатые соки, то почему бы не добавить в них газированную воду? Но нужно признать, что стоимость владения данным сифоном нельзя назвать сколь-либо низкой.

Достоинства

• Легкое в освоении использование;
• Существует несколько цветовых вариантов;
• Низкая стоимость;
• В комплекте имеются сразу пять одноразовых баллонов.

Недостатки

• Конструкция выполнена из пластика;
• Лишь одна степень силы газирования;
• Весьма дорогие расходные материалы.

Заключение

Таков перечень лучших сифонов для газирования воды. Все рассмотренные в этом материале устройства легко можно найти в российских интернет-магазинах. Вам же остаётся определиться с тем, какие объемы воды нужно газировать, и какую сумму вы готовы потратить.

Сифон для газирования воды: радуем семью натуральным лимонадом

Сифон для газирования воды для старшего поколения – вещь привычная. Такой прибор был почти в каждом доме. Баллончики с газом к нему продавались в любом хозяйственном магазине. Потом выпуск таких устройств в нашей стране прекратился, но потребность в них не исчезла. Особенно остро она стоит сейчас. Причина проста: газированные напитки любят дети и взрослые, но трудно найти такого производителя, который бы не добавлял в лимонад химические красители, консерванты и огромное количество сахара. Так что то, что мы видим на прилавках – один из самых вредных для здоровья продуктов. Редакция HouseChief провела для вас небольшое исследование по вопросу изготовления домашней газировки и нашла современные модели сифонов, которые помогут вам справиться с этой задачей.

Читайте в статье

Почему стоит завести дома сифон для газирования воды

Возвращаясь к вопросу качества газированных напитков на прилавках, стоит особо отметить, что как раз основные их потребители – дети.

С другой стороны, нет ничего полезнее домашних свежевыжатых соков и компотов из натуральных ягод, но в них нет тех самых газовых пузырьков, которые так щекочут язык и нравятся детям. Так почему бы не попробовать самостоятельно сделать лимонад? Для его изготовления вам придётся приобрести сифон, но разве это такое уж препятствие, если хочется доставить радость любимым?

Современные сифонные аппараты не сложны в эксплуатации и безопасны, так что вы можете использовать их на своей кухне без всякого риска

Как устроен и работает сифон

Спрос на подобные приборы довольно большой, так что производители идут навстречу покупателям и предлагают широкий ассортимент товаров. Среди таких производителей есть и настоящие старожилы с огромным опытом производства бытовой техники, такие, как Kayser или HomeBar.

Все современные модели отличаются долговечностью и доступностью расходных материалов. Сейчас, в век интернет-торговли, купить расходники не составит никакого труда.

Ещё одно отличие современных сифонов – компактные размеры, которые позволяют разместить их на полке вашего кухонного гарнитура

Устройство простого сифона довольно примитивно. Во-первых, это ёмкость, заполненная жидкостью. Кроме того, на ней смонтирован баллончик с газом и переходник, который выпускает содержимое, насыщая жидкость пузырьками.

Модели могут немного различаться по конструкции.

Классические сифоны

Это как раз та самая основная модель, состоящая из ёмкости, баллона и рычага. Здесь вы не найдёте каких-то электронных компонентов или дополнительных функций.

Такие модели самые дешёвые и предельно простые в использовании

Экологические приборы

Между нами, приставка «эко» — это скорее маркетинговый ход, который позволяет продавать те же по конструкции сифоны, но только за большие деньги. Аргументируют такую стоимость экологически чистыми материалами в баллонах и оснащают подобные модели дополнительными аксессуарами.

Сатураторы

Эти устройства принципиально отличаются от классических объёмом баллона

В нем не каких-то 8, а около 425 мл сжиженного газа. Для таких устройств можно использовать только специальные бутылки. При этом, следует быть очень осторожными изготавливая напитки. Дело в том, что мощность сифона такова, что вы можете залить лимонадом всю кухню, если не справитесь с давлением.

Как происходит процесс газирования

Процедура газирования воды была изобретена ещё в начале XIX века. С тех пор она практически не изменилась, хотя внешне приборы претерпели изменения.

Как и в далёком 1829 году, сифон нужно заполнять напитком всего на три четверти. После этого, ёмкость герметично закрывается, и остаётся только нажать на рычаг, который откроет доступ газа. Углекислота заполняет пустую четверть бутылки. Одновременно открывается клапан, выпускающий пузыристый напиток наружу, в стакан или кружку.

Весь процесс занимает считанные секунды. В результаты вы получаете свежий и сильно газированный лимонад

Плюсы и минусы разных типов сифонов

Если сравнивать классические сифоны и сатураторы, то главное различие, конечно, состоит в объёме получаемого продукта. Но есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть:

Популярные марки сифонов для бытового применения

Недорогие сифоны в классическом исполнении представлены несколькими производителями. Среди них особым качеством отличается марка O!range. По форме – это типичный сифон времен СССР. Единственная разница заключается в более миниатюрном размере баллонов с газом и частичном использовании прочного пластика.

Марка O!range имеет российскую регистрацию, но товар производится в Китае

Более современная версия классического сифона – Kayser. Здесь вы обнаружите материалы высокого качества и идеальную подгонку деталей. Производятся эти приборы в Чехии. Их качество соответствует европейским стандартам.

Конкурентом Kayser можно назвать сифонные приборы от Isi. Трудно сказать, какой из этих двух брендов лидирует.

Isi производится в Австрии

Очень популярны бутылочные сифоны молодой китайской марки Ourson. Они работают от стандартных баллончиков и оснащаются прочными пластиковыми ёмкостями. Эти модели отличаются тем, что лимонад не поступает из носика, а остаётся в бутылке, пока вы не решите его использовать.

Стоимость таких приборов почти вдвое ниже, чем у австрийских и чешских аналогов

FiZZable от HomeBar — ещё одна бюджетная модель, немного более объёмная, чем Ourson. Этот сифон несколько лет был лидером продаж в нашей стране.

Марка HomeBar российская, производство расположено в Китае

Все перечисленные модели имеют одноразовые ёмкости для углекислоты. Гораздо более дешёвыми в эксплуатации являются перезаправляемые баллоны и модели, их поддерживающие.

Среди таких сифонов стоит отметить Sodastream. Баллона такого устройства хватит на 60 л лимонада. На выходе получается тройная экономия в сравнении с одноразовыми комплектующими. Кроме того, эти модели имеют клапан аварийного сброса давления, который повышает безопасность эксплуатации.

В таких сифонах можно регулировать степень газирования напитка

Есть модели Sodastream, работающие по механическому принципу, или с питанием от сети. Электрические устройства оснащены яркими дисплеями и управляются не рычагом, а кнопкой.

Австрийская Aqvia по надёжности не уступает Sodastream и выигрывает соревнование в цене

Конкуренцию в сегменте перезаправляемых баллонов Sodastream составляют модели HomeBar, но у них нет аварийного клапана, а сами устройства считаются менее надёжными.

Если рассматривать премиум-модели, то среди них стоит отметить тот же бренд Sodastream, у которого модель Penguin газирует лимонад в стеклянный графин шикарной формы.

Сам сифон выглядит весьма презентабельно, но и стоит порядка 12 тысяч рублей

Как выбрать сифон для лимонада

При покупке такого прибора нужно сразу продумать, где вы его будете хранить. Если у вас небольшая кухня, и свободные места ограничены, выбирайте компактную модель.

Перед покупкой сифона изучите доступность расходных материалов: съёмных баллончиков и специальных бутылок.

Отдайте предпочтение моделям, имеющим дополнительные меры защиты. Газ поступает под высоким давлением, так что чем прочнее будут комплектующие, тем лучше.

Перед покупкой внимательно изучите корпус прибора на предмет повреждений

Как правильно эксплуатировать сифон

Прежде всего, нужно помнить, что любые приборы, использующие газ под давлением, потенциально опасны. Поэтому не стоит доверять их использование детям.

В ёмкость нужно наливать жидкость только до отметки. Не думайте, что чем больше вы нальёте – тем лучше. Хорошо, если вы просто обольётесь лимонадом. В худшем – бутылку может разорвать прямо у вас в руках.

Не нужно нажимать на рычаг или кнопку многократно. Этим вы перегазируете напиток и чрезмерно повысите давление в бутылке.

При работе с прибором, старайтесь держаться от него на расстоянии вытянутой руки. Ни в коем случае не наклоняйтесь над ним. Нельзя взбалтывать и трясти ёмкость.

Если соблюдать все эти меры предосторожности, вы порадуете свою семью натуральным и безопасным для здоровья напитком, не содержащим красителей и консервантов

В заключении предлагаем вам небольшой обзор популярной модели. Будем благодарны вам за комментарии и рассказы об опыте использования подобных приборов!

7 лучших сифонов для газирования воды

Тем, кто любит газировку, необязательно регулярно бегать в магазин, чтобы пополнять запасы. Проще купить хороший сифон и пить газированную воду каждый день без ограничений.

Рейтинг составлен на основе тестирования и/или собственного опыта наших экспертов, с учетом исследования характеристик товаров, отзывов и обзоров покупателей. Мы поддерживаем подборку в актуальном состоянии и добавляем новые модели по мере их выхода и тестирования.

Мы не добавляем в подборки товары на коммерческой основе. Рейтинг носит субъективный характер, отражает только точку зрения редакции и не является рекламой. Вы можете подробнее ознакомиться с нашими редакционными правилами и методологией составления рейтингов.

Лучшие классические сифоны для газирования воды

Классический сифон изобрели почти 200 лет назад, и с тех пор он не изменился. Это сосуд с рычагом и носиком, который заполняют водой больше чем наполовину и герметично закупоривают. Через специальный клапан в емкость под давлением подается углекислый газ, заполняющий свободное пространство и растворяющийся в воде.

После нажатия на рычаг открывается выходное отверстие, и через носик выливается струя газировки. Напиток всегда находится под давлением, поэтому долго не теряет газ. Для классических сифонов выпускаются баллончики, наполненные 8 г пищевого углекислого газа. Они рассчитаны на 1 л жидкости и не перезаряжаются.

Профессиональный стальной сифон Mosa

Сифон Mosa для приготовления газированных напитков может похвастаться корпусом из нержавеющей стали и высоким качеством сборки. Сосуд имеет форму классической бутылки. На крышке находится рычаг для выпуска воды и отверстие для баллона с газом.

Аппарат работает от стандартных баллончиков и рассчитан на 1 л жидкости. Подходит для домашнего и профессионального применения.

Плюсы:

• стальной корпус;
• надежный механизм;
• красивый дизайн.

Минусы:

• высокая стоимость.

Сифон MOSA из нержавеющей стали предназначен для газирования только чистой воды. Чтобы получить сладкие напитки, готовую газировку смешивают с сиропами, морсами или компотами.

Кремер O!range

Универсальный сифон-кремер — находка для ценителей молекулярной кухни, так как позволяет приготовить нежные подливки и муссы из овощей, фруктов, мяса и рыбы. Кроме этого прибор делает взбитые сливки и вкусную газировку.

Чтобы получить шипучий напиток, требуется пищевой баллончик с CO2 8 г. Для молекулярных блюд и сливок нужны баллончики со сжатым газом N2O. Аппарат изготовлен из алюминия и термостойкого пластика. В наборе идут 3 декоративные насадки, патрон для баллона и чистящая щетка.

Плюсы:

• надежный алюминиевый корпус;
• противоскользящее покрытие;
• многофункциональность;
• подробная инструкция;
• красивая дизайнерская упаковка.

Минусы:

• маленький объем кремера — 0,5 л.

O!range — отличный подарок для людей, которые любят удивлять гостей изысканными блюдами и заботятся о своем здоровье.

Сифон черный Kayser /1/, MAG – 37509

Сифон Kayser отличается простой эксплуатации и лаконичным дизайном. Он рассчитан на получение 1 л шипучего напитка и представляет собой емкость из алюминиевого сплава с герметичной крышкой. В наборе идет капсула для баллончика, тонкая трубка с силиконовой прокладкой и ограничитель, не позволяющий налить воды больше, чем нужно. Вес бутылки всего 200 г.

Плюсы:

• небьющийся сосуд;
• устойчивое дно;
• приятный внешний вид;
• понятная инструкция;
• небольшой вес.

Минусы:

• в комплектации нет баллонов с газом.

Kayser надолго сохраняет свежесть напитка и привлекает покупателей небольшим весом и габаритами.

Oursson OS1000SK/OR Orange

Сифон Oursson состоит из многоразовой пластиковой бутылки объемом 1 л, зарядного стержня и головки со слайдером. Емкость из прозрачного пищевого пластика имеет устойчивое нескользящее основание и украшена логотипом компании. Нижняя часть сосуда и крышка оранжевого цвета. В комплекте идут 5 одноразовых баллончиков с углекислым газом и инструкция.

Плюсы:

• простота использования;
• безопасный пластик;
• хороший уровень газации;
• компактный размер;
• баллончики в комплекте.

Минусы:

• бутылка при падении может треснуть.

Высота Oursson OS1000SK/OR Orange — 30 см, поэтому емкость не занимает много места и без труда помещается в холодильник или дорожную сумку.

Home Bar Fizzini

Home Bar Fizzini — сифон из пищевого пластика высокой плотности, предназначенный для газирования чистой воды. Баллончик вставляется в специальную нишу в крышке.

Присутствуют кнопка сброса давления, ручка для регулирования насыщенности газа и предохранительный клапан. Прибор совместим с 8-ми граммовыми баллонами. Вес — чуть больше 1 кг.

Плюсы:

• средняя степень газации;
• пластик без запаха;
• простая конструкция;
• 10 баллонов в комплекте.

Минусы:

• легко поддается повреждениям.

Объем сифона Home Bar Fizzini — 1 л. К нему подходят баллоны со сжатым углекислым газом от разных производителей.

Лучшие сатураторы для газирования воды

В середине прошлого века появились усовершенствованные устройства для получения газированной воды. В корпус таких приборов вставляют баллон со сжатым углекислым газом, в проем помещают бутылку с водой и включают сифон. Под высоким давлением по трубке в емкость поставляется газ и растворяется в жидкости. Готовая вода сберегается в закрытой бутылке. При каждом открытии газ выходит наружу, поэтому напиток быстро теряет шипучие свойства.

Для аппаратов-сатураторов выпускают баллоны, вмещающие 425 граммов СО2. Они стоят дорого, но их можно перезаряжать. Чтобы газированная вода была в наличии без перебоев, требуются пустой баллон для перезарядки и полный для использования.

Sodastream Genesis Megapack (с набором бутылок)

Корпус Sodastream Genesis сделан из прочного пищевого пластика. Баллон вставляется с тыльной стороны. Впереди находится место для сосуда и поддон для сбора воды, которая может подтекать в процессе производства. В наборе идут сифон, четыре бутылки и баллон для газирования, рассчитанный на 60 л напитка. Вес конструкции 4 кг.

Плюсы:

• узкий корпус;
• звуковые сигналы, сообщающие о конце работы;
• высокая производительность;
• легкое управление.

Минусы:

• белый пластик быстро пачкается.

Sodastream Genesis Megapack позволяет приготовить напиток слабого, среднего и сильного уровня газации. Для этого следует нажать кнопку подачи газа заданное количество раз и дождаться звукового сигнала.

Home Bar Smart 110 NG Silver

Сифон Home Bar Smart привлекает классическим строгим дизайном, который удачно вписывается в любой интерьер кухни. Компактная модель не требует подключения к электросети и совместима со стандартными пластиковыми бутылками объемом 1,5 л.

В аппарате есть автоматический сброс давления, съемный поддон и возможность делать воду разной газации. Управление происходит одной кнопкой. Вместе с прибором в комплекте идет баллон с газом 425 г, которого хватит на 60 л газировки.

Плюсы:

• прочный пластик
• простое управление;
• фирменная бутылка в комплекте;
• долгосрочное использование;
• продается с баллоном газа.

Минусы:

• подходят баллоны только от определенного производителя.

Home Bar Smart 110 NG Silver — надежное и практичное устройство, позволяющее без ограничений изготовлять вкусный лимонад в домашних условиях и в кафе.

Какой сифон для газирования воды купить

Газированная вода в магазинах часто содержит консерванты и другие вредные добавки. Чтобы напиток был не только вкусным, но и полезным, его лучше приготовить самостоятельно. Специально для этого существуют бытовые приборы, насыщающие воду газом механическим способом.

• Классические сифоны

Такие модели работают от баллона со сжиженным углекислым газом (8 г) и отличаются простым управлением. Чтобы получить газировку, откручивают головку, достают трубку с силиконовой прокладкой, наливают в емкость воду на 3/4 объема, кладут трубку назад и закупоривают ёмкость. В отдельный клапан вставляют баллон с газом, который подается под давлением в бутылку и растворяется в воде.

• Сатураторы

Эти сифоны функционируют от баллонов СО2 425 г. В пластиковый корпус вставляют баллон, прикручивают к входному отверстию бутылку и нажимают на кнопку подачи газа. Вода быстро насыщается пузырьками и становится газированной. Главные преимущества сатураторов — напитки с разной степенью газации и хорошая производительность. Минусы — быстрый выход газа из воды и высокая стоимость.

При покупке подержите аппарат в руках — хороший сифон должен быть довольно тяжелым. Осмотрите рычаг и входной клапан, убедитесь, что на них нет повреждений. Обязательно требуйте у продавца сертификат качества.

Подача газа происходит под высоким давлением, поэтому важно, чтобы все комплектующие сифона были прочными и надежными.

Любые сифоны делают с толстыми стенками и устойчивым дном. Детали, контактирующие с углекислым газом, изготовляют из материала, имеющего антикоррозионное покрытие.