Фритюрница кт 2011 как мыть

Обзор фритюрницы Kitfort KT-2011

В обзоре пойдет речь об фритюрницы Российского производителя электро товаров Kitfort. В данном обзоре нам предоставлена модель фритюрницы Kitfort KT-2011. Модель очень компактная, вместительная и с довольном симпатичным внешним видом, она с легкостью в пишется в ваш интерьер и будет радовать вас и ваших домочадцев. Отличное подойдет для семьи из трех, четырех человек.

Технические характеристики

• Мощность — 1200 Вт
• Объем масла — 1.5 литра
• Материал корпуса — нержавеющая сталь
• Таймер — отсутствует
• Нагревательный элемент — закрытого типа
• Плавная регулировка температуры — есть
• Съемная крышка — есть
• Нескользящие ножки — есть
• Длина шнура — 0.92 метра
• Напряжение питания сети -230В/50Гц
• Размеры — Ширина 24.5см Высота 25.5см Глубина 20см
• Вес — 1.9кг

Предыстория покупки

Супруга давно хотела приобрести домой фритюрницу. Иногда хочется побаловать себя картошкой фри, котлетами по киевски и другими жаренными в масле вкусностями.

Выбор фритюрницы заключался из следующих критерий:

• Производитель kitfort (много другой техники этого производителя, дарят разные подарки за отзывы и в комплекте всегда смешные магнитики на холодильник, а самое главное качество этого производителя)
• Цена бюджета от 2000 до 4000тыс рублей
• Не большие размеры
• Круглой формы
• Съёмная крышка
• Вместительность масла от 1 до 2 литров масла
• Простое механическое управление, с регулировкой температуры

На сайте магазина DNS много вариантов моделей фритюрниц по нашим критериям. Как нам показалось что модель Kitfort KT-2011 одна из лучших вариантов под наши запросы.

Цена ее покупки в сети магазинов DNS в марте 2022 года составила 3000тыс рублей.

Вдруг кому будет интересно, есть еще похожая модель фритюрницы Kitfort KT-2009. Почти копия нашего выбора, только меньше размером и мощностью на 200Вт меньше.

Комплект поставки

Фритюрница поставляется в картонной коробке, стандартного черного цвета в стиле фирмы Kitfort.

Внутри которой находится:

• Фритюрница Kitfort KT-2011
• Корзина со съёмной ручкой
• Крышка
• Документация
• Инструкция по применению с рекомендациями по времени готовки
• Флаеры продукции компании kitfort
• Гарантийный талон
• Магнитик на холодильник

Приятно что у компании Kitfort есть своя небольшая изюминка из серии магнитиков на холодильник в виде смешных улыбающихся китов.

Внутри всегда есть флаер для получения подарка, обычно это кухонные весы, хотя один раз попался тостер. Что бы получить подарок нужно на официальном сайте заполнить анкету https://otzyv1.kitfort.ru/ для заполнения которой нужно выполнить несколько условий:

• Первое, написать развернутый отзыв в магазине, где куплен товар или можно на яндекс маркете, где вам удобнее, только нужно убедиться что ваш отзыв прошел модерацию и опубликован.
• Второе, сделать скриншоты вашего отзыва и указать ссылку где вы оставили отзыв.
• Третье, указать адрес доставки, компания доставляет посылку за свой счет транспортной компанией.

Для удобства приложу ссылку на яндекс маркет, на официального продавца техники kitfort.

В инструкции можно найти всю нужную информацию по использованию. Гарантийный талон был не заполнен, для меня это не так важно, но можно попросить продавца, что бы он полностью его заполнил.

Внешний вид

Фритюрница упакована в картонной коробке небольшого размера. Ручка для переноса отсутствует, но упаковка с легкостью поместится в обычный полиэтиленовый пакет с ручками. На коробке написаны основные технические характеристики, а так же указан размер и вес.

Фритюрница сделана в стандартном стиле для kitfort, черный пластик и нержавеющая сталь. Смотрится стильно, но корпус в итоге очень маркий, остаются следы при прикосновений которые конечно легко можно протереть тряпкой.

С двух сторон корпуса присутствует черная пластиковая ручка для переноса. За ручки можно передвигать даже во время использования. Ручки ни не нагреваются, хотя сам корпус тоже не сильно горячий, обжечься не получиться.

Крышка выполнена из двух материалов снаружи черный пластик, внутренняя часть из нержавеющей стали. Внутри крышки установлен фильтр для предотвращения запаха при жарке продуктов.

ильтр сменный, для замены нужно открутить четыре винта крестообразной отверткой, выкинуть в мусорное ведро и установить новый (в комплекте запасного фильтра нет и приобретается отдельно. Могу порекомендовать вот такой универсальный фильтр, который использовал ранее на старой фритюрнице. https://www.dns-shop.ru/product/97e18366b53d3120/komplekt-filtrov-topperr-ff-1/characteristics/

Данный фильтр стоит не дорого, средняя цена около 120 рублей. Единственное что нужно будет вырезать по старым размерам. Фильтр большой, его размеры составляют 47х27см, так что вырезать можно смело. Смотрового окна нет, хотя оно особо и ненужно потому что обычно быстро запотевает и нечего не видно.

Корзинка для фритюра выполнена из нержавеющей стали и имеет объем 1.7 литра. В нее сразу помещается примерно две больших порции картошки фри (хотя картошка у всех разная и порции тоже). Рукоять съёмная по этому корзинка не займет много место, можно хранить внутри фритюрницы. Сама рукоять покрыта теплостойким материалом, что бы не обжечь руки, так что смело можно доставать ее не использую прихватку.

Управление простое и интуитивно понятное, без лишних функций. Контролировать процесс включения фритюрницы можно с помощью индикации которая установлена на передней части корпуса. При включении нагревателя индикатор загорается оранжево-красным цветом, когда температура достигла нужной отметки, индикация выключается вместе с нагревателем.
С помощью механического термостата можно плавно изменять температуру масла в пределах от 130 до 190С.

Чаша фритюрницы не съёмная и покрыта антипригарным покрытием, которое можно легко чистить после использования. Корзину с ручкой и крышку фритюрницу можно мыть под струёй воды с применением моющих средств.

Системы для слива масла здесь нет, так что придется сливать масло любым удобным для вас способом. Мы масло сливаем в бутылку через лейку с марлей, предварительно вылив в емкость с носиком и ручкой для удобства. Масло мы используем на три раза приготовления, затем выливаем.

На лицевой стороне есть рекомендация для приготовления не которых продуктов:

• Море продукты, 4-5 минут при температуре 130°С
• Рыба, 6-8 минут при температуре 150°С
• Курица, 12-15 минут при температуре 170°С
• Картошка фри, 10-12 минут при температуре 190°С

Прибор подключается в розетку 220В, стандартной вилкой класса CEE 7/7. Снизу наклеена наклейка с основной технической информацией о фритюрницы.

Как отмыть и очистить фритюрницу от застарелого жира

Помыть фритюрницу с несъемной чашей, в которой остался старый жир, можно несколькими способами. Важно проводить чистку регулярно, тогда она не вызовет проблем.

Чем и как почистить фритюрницу в домашних условиях

Средства для чистки фритюрницы необходимо подбирать в соответствии со степенью загрязнений:

1. Легкая . Если в устройстве остался не старый, а свежий жир не более чем двухдневной давности, можно отмыть его обычным гелем для посуды. В емкость заливают горячую воду и добавляют около 15 мл средства. Затем дожидаются остывания жидкости, сливают ее и повторяют процедуру. После двух-трех циклов резервуар останется протереть мягкой губкой, ополоснуть и вытереть насухо.
2. Средняя . Если жир старый и успел загустеть, отмыть его помогут дополнительные средства. В емкость наливают горячую воду до краев, а потом добавляют 50 мл уксуса 9%. Как и в предыдущем случае, нужно подождать, пока жидкость остынет, вылить ее и при необходимости повторить операцию.
3. Сильная . Если масло долго оставалось внутри и стало по-настоящему старым, устройство пробуют отмыть при помощи лимонной кислоты. В залитую горячей водой емкость насыпают 50 г порошка и оставляют на 40 минут. Если средство не помогло, необходимо приобрести специальные губки для антипригарных покрытий и попытаться оттереть старую грязь механическим способом.

Щетки и скребки для снятия старого жира можно использовать при чистке сетки, но не чаши

Как очистить фритюрницу со съемной чашей от застарелого жира

Проще всего отмыть старое подсолнечное масло с фритюрницы со съемной чашей. Алгоритм выглядит следующим образом:

1. Прибор отключают от электросети после работы и позволяют ему полностью остыть.
2. Из резервуара сливают отработанное старое масло.
3. Емкость извлекают из корпуса и при помощи геля для посуды и мягкой стороны губки протирают, снимая свежий жир.
4. Если на стенках остаются старые загрязнения, заливают горячей водой, добавляют еще немного моющего средства и оставляют отмокать на несколько часов.

После этого жидкость нужно слить, отмыть дно и бока резервуара при помощи губки, а потом ополоснуть ее начисто.

Перед обратной установкой съемную емкость необходимо вытереть насухо

Как помыть фритюрницу с несъемной чашей от старого масла

Видео о том, как мыть фритюрницу с несъемной чашей, показывает, что процесс более сложный. Необходимо тщательно следить за тем, чтобы вода не попадала во внутренние части конструкции. Если влага окажется на электронных деталях, то при первом же включении прибора может произойти короткое замыкание.

Отмыть устройство от старого жира можно по такой схеме:

• полностью остывшую фритюрницу отключают от розетки;
• из несъемной чаши прибора аккуратно сливают отработанный жир;
• стенки и дно протирают бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки старого масла;
• в емкость заливают теплую воду и добавляют 50 мл уксуса 9%.

Прибор снова включают в сеть, дожидаются, пока жидкость закипит, и выключают. Остывшую воду сливают, стенки обрабатывают мягкой стороной посудной губки. Затем в несъемную чашу несколько раз набирают жидкость для ополаскивания. Чистую емкость протирают насухо.

Заливать воду в несъемную чашу нужно максимум на 2/3 от объема

Как почистить фильтры

Фильтры в основном бывают угольными и поролоновыми. Их задача состоит в защите кухни от запахов и испарений старого и свежего жира. Частицы масла, выходящие при нагревании через отверстия в крышке, остаются на поверхности фильтров.

Фильтры во фритюрницах с несъемной или демонтируемой емкостью размещаются в крышке

Отмыть после использования можно только поролоновые элементы. Их нужно демонтировать с крышки, положить в воду с гелем для посуды, а потом прополоскать и оставить сохнуть на несколько часов.

Угольные фильтры замене они не подлежат. Такие накладки выбрасывают примерно после 35 циклов работы и устанавливают новые.

Если поролоновые фильтры у прибора несъемные, их нужно увлажнить и отмыть старые загрязнения со специальным средством. Затем остатки последнего удаляют чистой тряпкой. В конце фильтр вытирают и оставляют крышку откинутой до высыхания.

Как почистить ТЭН

Старый жир может скапливаться не только в несъемной емкости, но и на поверхности ТЭНА. Отмыть нагревательный элемент щетками и жесткими губками нельзя, но следить за его чистотой необходимо. После того, как ТЭН полностью остынет, его следует тщательно протереть бумажным полотенцем от свежего и старого масла. Если элемент можно извлечь из прибора, то его дополнительно замачивают отдельно в мойке со средством для посуды, как и другие детали.

ТЭН во фритюрнице обычно расположен на дне под сетчатой корзиной

Рекомендации

Чтобы успешно отмыть фритюрницу от старого масла и не повредить несъемную чашу, нужно помнить о нескольких правилах:

1. Для чистки нельзя применять металлические губки, скребки и жесткие щетки. Они повредят антипригарное покрытие, и в результате после каждого использования прибора в трещинах будет скапливаться жир.
2. Отмыть фритюрницу можно только гелевыми средствами или жидкими растворами. Порошки использовать нельзя, они тоже царапают покрытие несъемной или съемной чаши.

Категорически запрещено пытаться отмыть агрегат техническими растворителями, бензином, кислотами и другими ядовитыми веществами. Старый жир исчезнет без следа, но для пищевого использования устройство окажется непригодно.

Заключение

Помыть фритюрницу с несъемной чашей довольно просто, но нужно соблюдать осторожность. Вода не должна попасть во внутреннее пространство прибора, для чистки разрешается использовать только мягкие средства и инструменты, не царапающие покрытие.

Обзор фритюрницы Kitfort KT-2018

Kitfort заявляет, что при жарке во фритюре продукты впитывают меньшее количество масла, чем при жарке на сковороде. Это вряд ли дает основания считать фритюрницу прибором для ведения здорового образа жизни, но позволяет периодически без раскаяния поддаваться кулинарному разгулу. Некоторые же блюда готовить во фритюре куда легче, а результат получается куда качественнее, чем при жарке на сковороде.

Фритюрница Kitfort KT-2018 способна накормить более двух человек. В ней можно не только готовить пресловутый картофель-фри, но и жарить котлеты, беляши, чебуреки, продукты в кляре и изделия из теста. Чем мы непременно займемся во время практических экспериментов. Помимо того, прибор способен работать в трех температурных режимах, необходимых для приготовления различных продуктов. Панель подсказок, на которой можно увидеть, какая температура и сколько времени требуются для жарки определенных продуктов, поможет пользователю достичь наилучшего результата, а большое прозрачное окошко позволит наблюдать за процессом жарки.

Характеристики

Комплектация

Фритюрница поставляется в картонной коробке-параллелепипеде розового цвета. Дизайн коробки легко узнают те, кто хоть однажды встречался с продукцией компании Kitfort. Изучение информации, размещенной на боковых сторонах, позволит покупателю ознакомиться с техническими характеристиками и особенностями прибора. На широкой лицевой стороне схематически изображен сам аппарат, приведены его название и модель. Ручкой для переноски упаковка не оснащена.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили фритюрницу с уложенной внутрь масляной ванны корзиной, а также инструкцию по эксплуатации и гарантийный талон. Корпус аппарата защищен от царапин и легких внешних повреждений полиэтиленовым пакетом. Внутри упаковки прибор находится в неподвижности благодаря двум плотно вставляемым пенопластовым вставкам. Относительно толстая упаковочная бумага защищает внутреннюю поверхность масляной ванны от царапин, которые могут появиться из-за колебаний металлической корзины во время транспортировки.

На первый взгляд

Конструкция фритюрницы Kitfort KT-2018 стандартна для бюджетных приборов данного типа: в пластиковый корпус с крышкой встроена масляная ванна, в которую погружается решетчатая корзина. Вес прибора незначителен, так что переносить его с места на место или помещать на высокую полку для хранения будет совсем несложно. В собранном виде фритюрница представляет собой небольшой параллелепипед со скругленными краями.

На лицевой стороне корпуса расположены индикаторы работы и термостат, а также панель подсказок по приготовлению различного сырья.

Шнур электропитания соединяется с корпусом в нижней части задней стороны. Длина шнура относительно невелика, так что нужно разместить прибор в близости от розетки. Вентиляционных отверстий ни на боковых, ни на задней стороне корпуса нет.

Со стороны дна мы видим четыре ножки высотой около 0,5 мм с прорезиненными вставками, противодействующими скольжению, металлическую вставку с вентиляционными отверстиями и наклейку с информацией о приборе.

Крышка двусторонняя: пластиковая с наружной стороны и металлическая — с внутренней. Большое окошко позволит без затруднений контролировать процесс жарки. Ближе к дальней стороне расположен масляный фильтр, который предотвращает распространение неприятных запахов и дыма от кипящего масла. Крышка съемная, что позволит избежать затруднений при мытье и уходе за прибором.

Ручка корзины несъемная, зато может складываться и размещаться вдоль корпуса, не занимая лишнего места. Для этого нужно сдвинуть кнопку, расположенную у основания ручки. Чтобы привести ручку в рабочее положение, нужно всего лишь поднять ее до горизонтали — раздастся щелчок и корзина окажется готовой к эксплуатации.

Корзина представляется нам достаточно вместительной. Изготовлена из нержавеющей стали. Отверстия сетки позволят горячему маслу полностью обволакивать кусочки продуктов. Сетка крепкая, прогибается, но не деформируется при сильном нажатии. С внешней стороны под ручкой имеется крюк, с помощью которого можно установить корзину на краю внутренней емкости для слива излишнего масла с готовых продуктов.

При погружении корзины в масляную ванну со всех сторон остается достаточно места для того, чтобы жарка продуктов производилась равномерно. Внутренняя часть рабочей камеры покрыта антипригарным покрытием. Поверхность покрытия гладкая, без сколов и царапин. В дальнем левом углу в верхней части имеется углубление для слива масла.

Прибор изготовлен качественно. Никаких видимых недостатков при визуальном осмотре обнаружено не было.

Инструкция

Инструкция выпущена в форме 14 страничной брошюры формата А5. В документе содержится вся необходимая для безопасной и успешной эксплуатации прибора информация. Помимо описания самой фритюрницы и стандартных правил взаимодействия с ней, руководство содержит много полезных советов и рекомендаций по подбору масла и жиров, по подготовке продуктов, по самому процессу жарки.

Полезной нам представляется таблица с рекомендуемой температурой масла и продолжительностью жарки различных типов продуктов. Также в руководстве по эксплуатации приведены три различных рецепта жарки картофеля. Документ написан простым языком, информация излагается логично и последовательно, так что чтение инструкции совсем не утомляет.

Управление

После включения фритюрницы в розетку, нужно задать желаемую температуру нагрева. Сделать это можно с помощью термостата, находящегося справа фронтальной стороны корпуса. Прибор может работать в трех температурных режимах: 150 °C, 170 °C и 190 °C. Вращается регулятор со специфическими щелчками, ход свободный.

При подключении к сети загорается левый индикатор красного цвета, который горит все время, что работает прибор. Зеленый индикатор горит только во время нагрева. Когда масло достигает установленной температуры, индикатор работы нагревательного элемента гаснет. Так что процесс управления фритюрницей Kitfort KT-2018 очевиден и нагляден.

Эксплуатация

Перед первым использованием следует протереть ванну для масла влажной тканью. Съемную решетчатую корзину рекомендуется помыть и досуха протереть. Затем нужно прокалить ванну вхолостую для выжигания с поверхности микроскопических частиц синтетической пыли и налета. При прокаливании из ванны непродолжительно шел белый дым, особо резкого запаха мы не почувствовали. После этого протерли чашу изнутри влажной и сухой тканью, залили масло и приступили к тестированию.

Эксплуатация прибора незамысловата. Для начала следует осмысленно подойти к выбору масла. Лучше использовать рафинированное и дезодорированное масло, либо продукт, предназначенный специально для фритюра. Более подробные инструкции по выбору масла содержатся в руководстве по эксплуатации.

Для наполнения ванны до минимального уровня требуется около 1,8-2,0 л масла. Все тесты мы проводили на минимальном уровне масла. При этом некоторые продукты не требовали перемешивания и переворачивания, а другие нужно было переворачивать по мере того, как поджаривалась погруженная в масло сторона.

Никакого разбрызгивания или излишнего вскипания масла замечено не было. Поверхности вокруг фритюрницы были чистыми, без жирных следов и капель. Даже при погружении в масло подмороженного картофеля-фри брызги не летели во все стороны. Отметим, что все блюда мы готовили с открытой крышкой. Закрытая крышка блокируется, и открыть ее можно только при нажатии на специальную кнопку. Данная возможность может быть полезна, если в доме есть маленькие дети.

Чтобы продукты из теста или в кляре не прилипали к решетке корзины, следует сначала опустить в масло корзину, а потом аккуратно погрузить в масло продукты. Жарить во фритюрнице можно как с использованием корзины, так и без нее. Пирожки, чебуреки, беляши и печенье типа хвороста удобнее жарить напрямую в масле. Размер ванны позволяет делать это без особых усилий.

Несмотря на то, что фактическая температура масла оказалась немного ниже заявленной, блюда, приготовленные и на 170, и на 190 °C не впитывали излишки масла и получались отлично прожаренными.

Производитель не устанавливает максимальный вес продуктов, допустимый к одному циклу жарки,. В руководстве содержится рекомендация не заполнять корзину продуктами более чем на ⅔ ее объема. Исходя из рекомендаций по соотношению картофеля и масла 1:4, одномоментно можно поджарить 500 г картофеля-фри. В ходе экспериментов мы готовили 650 г картошки. В целом, всего с одним перемешиванием все брусочки прожарились достаточно равномерно.

При соблюдении рекомендаций по выбору масла и подготовке продуктов пользоваться фритюрницей Kitfort KT-2018 легко и вполне безопасно.

Снаружи корпус следует протирать влажной и сухой тряпкой. После слива масла инструкция рекомендует протереть масляную ванну сухими, а затем влажными бумажными полотенцами. Однако после жарки изделий в панировке протиркой, на наш взгляд, обходиться недостаточно. В особенности, если прибор не используется ежедневно или несколько раз в неделю. При необходимости тщательной очистки масляной ванны, ее допустимо мыть изнутри губкой с моющим средством. Запрещено использование агрессивных и абразивных моющих средств или жестких мочалок. Главное условие при мытье чаши — не допустить попадания воды на корпус или в щель между корпусом и чашей. Запрещено полностью помещать корпус в воду. Корзину с ручкой можно мыть в посудомоечной машине, крышку — под струей воды с применением губки и моющих средств.

Никаких затруднений с уходом за фритюрницей Kitfort KT-2018 не возникло. Мы аккуратно наполняли чашу водой, добавляли пару капель моющего средства, тщательно мыли и споласкивали масляную ванну. Затем протирали прибор изнутри и снаружи сухими бумажными полотенцами.

Наши измерения

Мощность фритюрницы Kitfort KT-2018 при нагреве колеблется от 1680 до 1745 Вт, что немного ниже заявленной производителем. За 10 минут работы на 170 °C прибор потребляет 0,217 кВт·ч.

Также была измерена реальная температура масла в момент, когда прекращается нагрев, а также время, за которое прибор достигает заданной температуры. Данные представлены в таблице.

Заданная температура	Время нагрева	Фактическая температура
150 °C	4 мин 02 сек	138 °C
170 °C	5 мин 20 сек	156 °C
190 °C	6 мин 26 сек	175 °C

Нагрев происходит довольно быстро. Сразу после отключения индикатора нагрева реальная температура ниже заявленной производителем.

Практические тесты

В ходе практических тестов оценим удобство и безопасность эксплуатации прибора, его вместимость и качество жарки. Для этого приготовим разные блюда: простой по технологии картофель-фри, продукты в кляре и панировке, а также пожарим какие-нибудь изделия из теста.

Картофель-фри

Мы решили воспользоваться рекомендациями инструкции по эксплуатации и приготовить картофель-фри по приведенному в ней рецепту. Картофель сорта, предназначенного для жарки, очистили и нарезали соломкой. В одном литре воды комнатной температуры размешали столовую ложку сахара и половину столовой ложки соли. Замочили картофель в полученном растворе на 30 минут. Затем обсушили соломку бумажными полотенцами, положили в полиэтиленовый пакет и отправили в морозилку на полтора часа.

Достичь стадии глубокой заморозки картофель за это время не успел, несмотря на то, что мы разложили его в пакете тонким слоем. Кусочки были слегка подмороженными.

Разогрели масло до 190 °C. Сильного разбрызгивания при погружении корзины в раскаленное масло замечено не было. В корзине поместилось 650 г подготовленного картофеля. Резервуар был наполнен маслом примерно наполовину — уровень масла оказался почти посередине между отметками минимального и максимального объема. При этих условиях все брусочки картофеля были покрыты маслом. В процессе жарки мы один раз перемешали соломку, переместив кусочки у стенок корзины в середину. Встряхивать мы не рискнули, потому что картофеля в корзине было много.

Для того чтобы картофель подрумянился, потребовалось 12 минут. Подняли корзину, повесили ее на край ванны и подождали, пока сольется масло.

Картофель хорошо и равномерно прожарился, но не был хрустящим, как общепитовский. Возможно, нужен другой сорт. Возможно, не хватило заморозки. Возможно, нужно другое масло или еще какая добавка. В любом случае, фритюрница справилась с тяжелой задачей (большое количество холодного продукта) довольно успешно — за рекомендуемое производителем время картофель поджарился до коричневой корочки.

Результат: отлично.

Лангустины в панировке

Лангустины разморозили, очистили от панциря и внутренностей. Замариновали на 15 минут в смеси соевого соуса и лимона.

Взбили яйцо и подготовили две миски: одну — с панировочными сухарями, вторую — с мукой. Тщательно обваляли каждый кусочек в муке. Придерживая за хвостик, обмакнули в яйцо, следом — в панировочные сухари.

Когда подготовили все лангустины, включили фритюрницу на разогрев до 170 °C. После того, как погас индикатор нагрева, уложили на дно корзины подготовленные кусочки и погрузили корзину в масло.

Жарка заняла буквально три минуты, что совпало с рекомендуемым на панели подсказок временем. Панировка поджарилась снаружи, а лангустины приготовились изнутри. Потребности переворачивать кусочки не возникло. Продукт лежал на дне корзины и со всех сторон был окружен кипящим маслом, так что прожарка велась равномерно со всех сторон.

Масло после этого эксперимента пришлось процедить, потому что на дно опустилось некоторое количество панировочных сухарей, которые могут гореть и чадить при следующем включении фритюрницы.

Результат: отлично.

Жареные в панировке полоски тунца

Тунец, нарезанный на длинные полоски, посолили, сбрызнули лимонным соком. Затем поступили описанным выше образом: поочередно обмакнули в муку, яйцо и панировку. В качестве панировки использовали размолотые тонкие крекеры, смешанные с чайной ложкой куркумы.

Разогрели масло до 170 °C, уложили в корзину несколько полосок и опустили в масляную ванну. Жарили около двух с половиной минут, потом щипцами перевернули рыбу и продолжили тепловую обработку в течение еще буквально одной-полутора минут.

За 3-4 минуты блюдо оказалось приготовленным. Панировка приобрела красивый цвет, образовала плотную корочку, под которой рыбе удалось сохранить весь сок и вкус. Прекрасно контрастное сочетание хрустящей панировки и мягкой рыбы.

Результат: отлично.

Печенье «Хворост»

Яйцо куриное — 2 шт., сметана — 70 г, молоко — 50 мл, сахар — 1 ст. л., водка — 2 ст. л., щепотка соли, соды, мука — 2,5 стакана

Смешали яйцо, водку, сметану, молоко, сахар, соду и соль до однородной массы. Добавили муку и вымесили относительно мягкое тесто — нежнее, чем пельменное, но плотнее, чем дрожжевое. Положили тесто в полиэтиленовый пакет и убрали в холодильник на полчаса. Затем отрезали кусок теста, раскатали его и нарезали на длинные неширокие полоски. В центре каждой полоски сделали надрез, в который продели один из кончиков.

В разогретый до 170 °C фритюр выкладывали сразу несколько кусочков теста. Сетчатую корзину не использовали, помещали выпечку прямо в масло. Полоски опускались на дно, через несколько секунд увеличивались в размерах и поднимались на поверхность масла.

Через некоторое время переворачивали печенье так, чтобы в масло оказалась погружена другая сторона.

Когда печенье было готово, с помощью щипцов доставали его из масла и размещали на большом блюде, застеленном бумажными салфетками, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей посыпали хворост сахарной пудрой. Печенье получилось очень нежным, хрустящим, с тонкими стенками теста. Прожарено равномерно, жирности не ощущается вовсе.

Результат: отлично.

Выводы

Фритюрница Kitfort KT-2018 отлично реализует все заявленные функции. Разогревается до рабочих температур быстро, жарит качественно, нагрев при резком снижении температуры масла, например при помещении в ванну холодных продуктов, включается мгновенно. Три режима работы позволят готовить разные продукты: от картофеля-фри до нежных креветок.

Панель подсказок находится на виду и освобождает пользователя от мучительных размышлений над выбором температурного режима и времени жарки. Ручка корзины несъемная, зато может складываться, что удобно при хранении. Масло во время работы не разбрызгивается за пределы рабочей чаши. Крышка может предотвратить распространение запахов, но на наш взгляд, готовить при открытой крышке удобнее. Однако при необходимости использования фритюрницы в закрытом положении проблем при очистке не возникнет — крышку можно снять, поэтому мыть ее очень легко.

К минусам можно отнести конструкцию масляной ванны. Рабочая чаша несъемная, поэтому при чистке устройства следует быть аккуратным. По нашему мнению, этот недостаток с лихвой компенсируется стоимостью Kitfort KT-2018. При такой цене даже не так обидно убрать фритюрницу на антресоли через пару месяцев использования, когда пройдет запал, и доставать раз в месяц при встрече гостей или жарке чебуреков.

Отзывы о Фритюрница Kitfort KT-2011 серебристый

Приобретал для дома!нагревает масло очень быстро, объём масла не большой! Температуру держит отлично не остывает даже при замороженных продуктах! Возможность использовать масло до 10 раз, пока не почернеет¡ в сетку влазиет 0.9 кг куриного филе кусочками в панировке или столько же крылышек! Картошка получается изумительной!

Неудобство в мытье

Недостаток в том что первый раз опускали картошку, а она оказалась слегка влажной, и закрыв сразу крышкой что являлось роковой ошибкой¡ Из фритюрницы полезла пена, много пены! Так что опускать сетку надо медленно и следить за пеной!пока протирал салфетками фритюрницу стерлись все надписи, и даже на регуляторе¡даже не представляю как её сейчас отмывать¡ Наверное надо полностью разбирать¡

• Срок использования: Более года

Приобреталась для домашнего использования. В эксплуатации уже чуть больше года, нареканий нет, отличное соотношение цены и качества. Неплохой домашний помощник, используем примерно раз в неделю (иногда чаще, иногда реже). Проста в использовании и обслуживании.

• Срок использования: Менее месяца

Маленькая, надо мало масла

Переключатель температуры крутится на 360 градусов, нет стопора, не понятно как выставить температуру

• Срок использования: Более года

Сильно потеет стекло

Покупала в магазине DNS 1,5 года назад. За все время работы нареканий нет. Искала именно бюджетный вариант, так как используем максимум раз в неделю. Поэтому за эту цену, даже не искала со съемной чашей. По качеству хорошее, не хлипкое, ничего не болтается. Удобно регулировать температуру. Смотрится стильно. Чтобы стекло не сильно потело протираю смоченным в подсолнечном масле ватным диском. Наггетсы и фри готовится вкусно, креветки в кляре тоже без проблем.

• Срок использования: Не более года

Моя первая фритюрница. Раньше жарил курочку в обычном сотейнике — небо и земля.

Очень быстрый нагрев. Крышка с фильтром — просто пушка. Никакого запаха и жирных капель на поверхностях.

Пережарил уже практически все полуфабрикаты что были в доме. Картошка фри получилась отличная, главное не передержать и не сварить изнутри. На фото домашние наггетсы — жарю на этом масле уже раз десятый.

Но есть и минусы:

1)реле температур кривое и непонятное. И есть сомнения в его долговечности;

2)так как чаша несъемная, мыть приходится весь агрегат целиком. Хоть и делаешь это аккуратно, всё равно возникают опасения, что вода может попасть внутрь через множественные зазоры.

А так общее впечатление хорошее. Как первая фритюрница вполне норм. Есть кофеварка этой же фирмы, в полёте уже 4 года, надеюсь и этот прибор прослужит долго.