Как купить сковороду tefal из франции

Сковороды Tefal: обзор трех моделей из новой линейки Tefal Brut

В поисках идеальной посуды для приготовления я пришёл к линейке Tefal Brut — качественные сковороды "Made in France" с антипригарным покрытием и с донышком из нержавеющей стали для индукционной плиты. Антипригарное покрытие и внутри, и снаружи сковороды, да и само покрытие многослойное и с добавлением титана. В ассортименте линейки Tefal Brut выделю базовую сковороду — имеются размеры 24 мм, 26 мм и 28 мм. Я выбрал сковороду Tefal Brut с диаметром 26 см как наиболее востребованную.

Также в линейке Tefal Brut есть и воки, вернее вок-сковорода с диаметром 28 см. Её особенность — высокий профиль, то есть глубокая сковорода для тушения продуктов и быстрой жарки.

Отдельно хочу выделить компактную сковороду Tefal Brut, которая предназначена для приготовления блинов. Данная модель также оснащена антипригарным покрытием. Диаметр сковороды-блинницы составляет 25 см.

Введение

Сковороды Tefal Brut выполнены из толстого листового алюминия (примерно 4 мм) с многослойным антипригарным покрытием с добавлением титана. В донышке предусмотрен диск из нержавеющей стали, позволяющей работать с индукционными плитами. С учетом диска из нержавеющей стали, сковорода ведет себя как стальная, или как сковорода с толстым дном. При приготовлении пища не пригорает, прожаривается нормально. Соответственно, сковороды отлично моются, покрытие долговечное и защищает поверхность сковороды как внутри, так и снаружи.

Вок-сковорода Tefal Brut 28 см

Начну, пожалуй, с большой сковороды-вока. Это большая и вместительная сковорода с диаметром 28 см и высотой стенок 76 мм. Рабочий диаметр донышка (внутренний диаметр) составляет примерно 18 см. Сковорода отлично подходит для тушения мяса и овощей, для приготовления китайской лапши и подобных блюд.

Такая сковорода подходит для любых плит, в том числе и для индукционных. Металл толстый, тяжеленькая — чуть больше 1 кг. Прогревается на индукции моментально, кружок посередине помогает определять температуру нагрева. Если становится полностью красным, то можно жарить.

Ручка изготовлена из бакелита, стойкая как к температуре, так и к моющим средствам. не нагревается. Обратите внимание. Данная сковорода не подходит для приготовления в духовке (ручка не снимается). Толщина стенки алюминия примерно 4 мм.

Сковорода Tefal Brut 26 см

Базовая сковорода — это основная посуда для приготовления. Выбирать можно исходя из задач и в зависимости от количество одновременно приготовляемых порций. Например, сковороды диаметром 26 см подходят для приготовления еды на 4 человек (4 порции). Особенность данной сковороды — это широкий диаметром донышка, то есть рабочий диаметр поверхности для приготовления составляет чуть более 20 см (20.5 см). Имеется как внутреннее, так и внешнее антипригарное покрытие, как и во всей линейке Tefal Brut.

Как и для сковороды-вока, в ручке имеется отверстие. Данная особенность позволяет организовать хранение посуды. Например, можно подвесить на кухонный крючок или закрепить с обратной стороны дверцы кухонного шкафа.

На нижней части имеется рисунок, а также надпись об изготовителе ("Made in France", "Tefal"). Присутствует круговой индикатор Thermo-Fusion на рабочей поверхности. Высота бортика составляет 53 мм.

Сковорода-блинница Tefal Brut 25 см

Блинная сковорода имеет низкий профиль и подходит для приготовления блинов, сырников, драников и т.д. Это компактная, удобная и легкая сковорода: рабочий диаметр составляет 22.5 см, высота бортика — около 2 см. Весит примерно 800 гр.

Особенность модели — вогнутое внутрь дно, обеспечивающее растекание масла. То есть при жарке продуктов излишки масла стекают по краям, и блинчики приобретают аппетитные зажаристые края. Блины не прилипают, и поэтому легко снимаются и переворачиваются. Получаются не только вкусные, но и аккуратные, с минимальным количеством масла.

Индикатор нагрева Thermo-Fusion

Одна из основных "фишек" линейки Tefal Brut — это технология Thermo-Fusion. Представляет собой термоактивный диск для определения температуры. Если ориентироваться на красный кружочек (в центре сковороды во время ее разогрева) и дождаться, когда он полностью станет красным, а потом начать жарить рыбу или мясо, то получается аппетитная корочка и ничего не пригорает.

Примеры приготовления

Дома у меня все сковородки и кастрюли от бренда Tefal. Началось это с линейки Tefal Daily Cook. Постараюсь продемонстрировать приготовление на данной посуде. Для начала — сковорода-вок. Высокие борта подойдут и для тушения. Для того чтобы потушить небольшое количество овощей, я добавляю минимум масла.

Благодаря покрытию продукты не прилипают к поверхности и можно легко перемешивать. Толстое донышко из нержавейки обеспечивает равномерный нагрев — продукты пропекаются равномерно, разогревается сковорода очень быстро.

Картошка получилась как надо, с корочкой. И ничего не пригорело, ничего не прилипло к сковороде.

Аналогичная картошка с классной корочкой, получается и в сковороде на 26 см, только порция чуть меньше. Как раз на семью — 4 полных порции.

С минимальным добавлением масла получились тушеные овощи — правильное питание.

А уж какие поджаристые и вкусные блины получаются — не передать. Не прилипают в процессе, удобно переворачивать.

Уход за посудой

Перед первым использованием посуды слегка сполосните теплой водой с мыльным раствором и слегка протрите маслом всю поверхность внутреннего покрытия.
Не перегревайте пустую посуду, не перегревайте масло или жир до почернения, не используйте острые или абразивные средства (вилки, ножи для перемешивания, проволочную губку для мытья и т.д.). Не режьте на посуде. С мытьем вообще проблем нет, легко отмывается губкой. Можно мыть в посудомоечной машинке. Производитель предоставляет гарантию 2 года.

Заключение и выводы

Понравилась посуда Tefal Brut, удобно готовить, удобно мыть. Продуманно все до мелочей. Толстое дно позволяет готовить на индукционной плите, а многослойное антипригарное покрытие помогает готовить без проблем.

Правильный
подход к выбору сковороды

Tefal выпускает качественную посуду и является экспертом в этом вопросе. Мы поможем подобрать вам идеальную сковороду для каждого кулинарного шедевра. Для этого необходимо обращать внимание на параметры используемой посуды: размер, форму, конфигурацию дна, высоту стенок и покрытие.

Tefal выпускает качественную посуду и является экспертом в этом вопросе. Мы поможем подобрать вам идеальную сковороду для каждого кулинарного шедевра.

Идеальная сковорода для каждого блюда

Существуют разные виды сковород: с разным диаметром, глубиной и формой. У каждой из них – свое предназначение.
Сосредоточимся на вариантах, которые пригодятся на каждой кухне.

Классическая сковорода
Сотейник
Сковорода вок
Сковорода-гриль
Сковорода для блинов

Классическая сковорода

Для приготовления блюд на каждый день выбирайте сковороду с плоским дном, скругленными бортами средней высоты и диаметром 20–28 см. Такая посуда идеально подходит для обжаривания мяса, овощей, яичницы и станет наиболее востребованной в быту. Благодаря высококачественному антипригарному покрытию блюда можно готовить практически без масла.

Перейти в магазин

Сотейник

За счет толстых стенок и дна рагу в сотейнике получаются особенно сочными и наваристыми. Посуда идеально подходит для тушения и томления, так как равномерно распределяет тепло.

Перейти в магазин

Сковорода вок

Сковорода вок имеет округлую форму с высокими стенками и малым диаметром дна, что делает ее идеальной для быстрого обжаривания овощей, мяса, птицы и рыбы.

Перейти в магазин

Сковорода-гриль

Отличительное свойство этой сковороды — ребристое дно и толстые стенки для правильного распределения тепла. Выпускаются круглой или квадратной формы. Стейки или овощи жарятся на ее ребрах, как на гриле, и получаются с аппетитными румяными полосками. Кроме того, в бороздки будет стекать лишний жир и сок, что позволит жарить, а не тушить блюдо.

Перейти в магазин

Сковорода для блинов

Круглая сковорода с плоским дном и низкими бортиками особенно удобна для распределения и переворачивания теста. Такая форма позволяет аккуратно поддевать готовое блюдо лопаткой и перекладывать на тарелку. Настоящий подарок для тех, кто любит блинчики, оладьи и сырники.

Перейти в магазин

выберите свою сковороду

Мы распределили товары по категориям, чтобы вам было удобнее правильно
подобрать посуду для будущих кулинарных шедевров.

Антипригарное покрытие

Легко моется мягкой губкой под струей воды, отличается долговечностью и прочностью.

Покрытие
с эффектом камня

Покрытие с частицами минералов для приготовления здоровых блюд и долговечного использования.

Jamie Oliver рекомендует

Джейми Оливер и Tefal — это выигрышная комбинация: Джейми приносит опыт и страсть к еде, а Tefal отвечает за качество и технологии.

Посуда со съемной ручкой Ingenio

Легко готовить, удобно хранить. Съемная ручка, которая подходит и для ковшей, и для сковород.

ТОП-20 лучших сковородок Tefal

Современная кухня не представляется без наличия сковород. Ведь она выручает в выполнении большинства процессов готовки от простой жарки до запекания в духовке. Сейчас на российском рынке представлено огромное количество производителей и разновидностей кухонной посуды. Рассмотрим самого популярного и зарекомендовавшего себя производителя кухонной утвари — Тефаль.

О производителе

производитель

Компания Тефаль была основана в 1956 году в городе Сарсель во Франции. За первый год работы компания достигла феерического, на то время, количество выпускаемой продукции в день было не менее 100 штук. Вся продукция выпускалась с антипригарным покрытием и резюмировались, как «Сковорода Тефаль — первая сковорода, которая действительно не пригорает». Это действительно соответствовало продукции, которая отправлялась на магазинные полки.

В 1968 году Тефаль становится лидером в производстве посуды во Франции и получает предложение на сделку от группы компаний Groupe SEB. В дальнейшем сделка завершается положительно и Тефаль входить в состав группы компаний.

На российском рынке продукция появилась только в 1982 году. С того момента компания начала поставлять не только сковородки, но и другую посуду известного бренда.

Разновидности сковородок

В наши дни разнообразие посуды для готовки поражает, выбор огромен: от универсальных вариантов до более узкого спектра. Сейчас же, на российском рынке можно найти такие сковороды:

Блинные. Вариант узкого спектра, используется в готовке блинов, имеет удобную круглую форму с невысокими бортиками, легкая и прогревается достаточно быстро.
Гриль. Помогает в приготовлении отбивных, стейков, котлет. Придает приятный аромат дымки. Бывают либо круглыми, либо квадратными с невысоким бортиком.
Универсальные. Подходят для готовки любых блюд: тушеных, жаренных.
Вок. Отлично подойдет для быстрого приготовления блюда, в частности вок. В основном, имеют большой диаметр и высокие бортики.

Критерии выбора

Чтобы сковорода приносила не только пользу, но и удовольствие от использования, необходимо учитывать некоторые критерии.

Материал корпуса

За всю историю существования, тестировалось большое количество металлов для выявления самых подходящих. Но, большинство кандидатов отсеялись за несоответствие всем требованиям и сейчас осталось только несколько видов металла, из которых до сих пор изготавливают кухонную утварь:

Чугун. Эдакий отголосок из советского союза, который пользуется популярностью и у современных домохозяек. Главным преимуществом такой посуды является возможность длительной термической обработки. Недостатком — большой вес.
Сталь. Такой материал незаменим в приготовлении вкусной, здоровой пищи. Главное преимущество — неприхотливость в использовании и уходе. Недостаток — необходимо следить за процессом готовки, в противном случае пища может легко пригореть.
Алюминий. Достаточно легкий металл невысокой ценовой категории, хорошая теплопроводность. Из минусов — деформация при нагреве, пригорающая еда, сложный уход.

Покрытие внутри сковороды

Важность материала корпуса постепенно отходит на второй план, так как намного важнее какое покрытие будет внутри утвари. Современные материалы позволяют сделать процесс приготовления как можно удобней и проще, поэтому созданы такие покрытия, как:

Керамика. Отличная альтернатива тефлону, прекрасно защищает готовящуюся еду от пригорания/прилипания, быстро нагревается, имеет небольшой вес, безопасна в использовании, долговечна. Из отрицательных сторон выделяют высокий ценовой сегмент.
Тефлон. Отличается легкостью, моментальным нагреванием, антипригарными свойствами. Но есть и недостатки: недолговечный, трескается во время периодического использования, выделяет вредные вещества при нагреве на высокой температуре.
Титан. Пожалуй, самое универсальное покрытие с антипригарным эффектом, способные выдержать воздействия металлических столовых предметов. Большим недостатком является подверженность к ржавчине.

Менее популярными среди покрытий выделяются: медь, камень, кремний.

Покрытие снаружи

От вида защитного слоя зависит качество эксплуатации, внешний вид, долговечность. На данный момент кухонную посуду покрывают:

Лаком. Недолговечен, сильно выгорает, нуждается в бережном уходе.
Эмалью. Более стойкая, долговечная, имеет приятный вид, дает возможность нанесения рисунков, не прихотлива в уходе.
Без обработки. Тип ухода и характеристики напрямую зависит от качества металла, из которого изготавливается утварь.

Материал изготовления ручки

Ручка — один из самых важных элементов для хозяйки. Ведь она должна быть удобной и надежной. Производители позаботились об этом небольшом элементе и применили несколько материалов:

Силикон (бакелит). Прочный материал, мягкий на ощупь, предотвращающий скольжение во время пользования, долговечен, не требует использования прихваток.
Пластик. Только жаропрочный, предотвращает случайные ожоги при пользовании, достаточно прочный.
Дерево. Экологический, прочный, долговечный материал, не нагревается.
Металл. Достаточно надежный, прочный, долговечный материал, можно использовать в духовом шкафу. Но имеет большой минус — при готовке ручка нагревается и требуется пользование прихватками в целях безопасности.

Крепление ручки

От того каким образом крепится рукоять зависит функциональность сковороды и границы применения в целом. Для удобства пользования различают 3 вида крепления:

Литая рукоятка. Отливается сразу вместе со сковородкой, отличается надежностью, исключается излом на стыке, так как таковой отсутствует. Разрешается использовать в духовом шкафу.
Клепками. Наиболее встречающийся, самый бюджетный вариант крепления. При выборе такого вида, стоит обращать внимание на диаметр клепок, чем он больше, тем более надежная и долговечная конструкция.
Съемная рукоять. Наиболее функциональный вариант крепления, позволяет использовать сковородку в духовке без ручки. Но, далеко не бюджетный вариант.

Вид крышки

При выборе такого дополнительного элемента, как крышка, однозначного мнения нет.

С одной стороны — металлическая — довольно прочная и долговечная.

С другой стороны — стеклянная — дает возможность наблюдать за процессом готовки.

Важным элементом любой крышки будет пароотводящее отверстие, которое избавит от постоянного открывания/закрывания и сохранит аромат блюда.

Главным моментом является выбор рукояти крышки, лучше всего, если она будет из жаропрочных материалов: силикон, обработанное дерево, металл.

Толщина дна и стенок

Толщина дна

В зависимости от того для какого процесса приготовления нужна сковорода стоит выбирать толщину стенок и дна.

Так, например, если предмет необходим для жарки блюд, то стоит рассматривать сковородку с тонкими стенами и дном. Но, толщина должна быть не менее 3 мм, иначе дно будет деформироваться во время нагревания.

Если же для тушения или томления, то с толстым дном и стенками. Такая толщина способствует равномерному распределению тепла по всей поверхности и, соответственно, приготовлению пищи.

Тип плиты, подходящий для использования

Тип плиты

Как известно, индустрия по производству печей и жарочных панелей не стоит на месте. Так, на сегодняшний день разделяют несколько вариантов нагревания, исходя из которых следует подбирать сковороду для пользования:

Газовая плита. Для данного типа подойдет любая сковородка, главным критерием которой будет устойчивость к деформации, воздействию высокой температуры. Оптимальный вариант — со специальными насечками на дне, которые снизят вероятность деформации к нулю.
Электрическая плита. При этом типе стоит применять сковороду с толстым, ровным дном. Алюминиевые модели необходимо исключить из предполагаемого использования.
Индукционная плита. В этом случае приобретение обычной утвари невозможно, так индукционные печи работают по типу магнита и для этого нужна посуда из металлов, которые имеют магнитные свойства: чугун, сталь.
Стеклокерамическая плита. Самым идеальным вариантом будут специальные сковородки, если же отсутствует желание в приобретении таковых, то возможна покупка литых с идеально ровным дном, толщиной не менее 4 мм, так как данные панели нагреваются очень быстро.

При выборе сковородки для электрической плиты, необходимо, чтобы диаметр конфорки и дна совпадал.

Лучшие универсальные сковороды Tefal

Tefal Daily Cook

Достаточно недорогая модель марки Тефаль. По отзывам покупателей хорошая сковородка, исключающая пригорание, не требует использования масла, за счет супергладкой поверхности. Благодаря контролю нагрева нет необходимости постоянно проверять уровень тепла, достаточно обратить внимание на изменение цвета индикатора.

Нержавеющая сталь.
Антипригарное покрытие.
Индикатор нагревания.
Возможность пользования на любом типе плит.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Удобная силиконовая рукоять.
Небольшой вес.

Tefal Emotion

Серия сковородок разного диаметра, отличающаяся хорошим распределением тепла и сохранением полезных свойств, приготавливаемой пищи. Рукоять надежно защищает от ожогов, благодаря бакелитовой (силиконовой) обработке, процессом приготовления может заниматься даже ребенок, без всяческих опасений.

Нержавеющая сталь.
Титановый антипригарный слой.
Подходит для всех типов печей.
Есть индикатор нагрева.
Бакелитовая ручка.
Толстое дно.

Большой вес.

Tefal Intuition

Изготавливается из лучшего сплава нержавеющей стали. Не подвержена образованию коррозии, способна прослужить долгое время, надежно защищает от пригорания продуктов. Готовка становится более приятной и менее энергозатратной, за счет ненадобности постоянно контролировать процесс приготовления пищи.

Нержавеющая сталь повышенного качества.
Антипригарный слой.
Подходит для использования на любом типе варочных панелей.
Есть индикатор нагрева.
Многослойное капсулированное дно.
Бюджетная стоимость.

Большой вес.
Металлическая рукоятка.

Tefal Hard Titanium+

Изготавливается из кованного алюминия, совершенна в плане приготовления здоровой и полезной пищи. За счет цельной конструкции, излом на стыке рукоятки со сковородкой исключается, что способствует наиболее длительному использованию предмета. Подразумевает легкий уход в процессе пользования, разрешается мыть в ПММ.

Дает возможность мытья в посудомоечной машине.
Надежный антипригарный слой.
Возможно использование на любых типах варочных панелей.
Рукоять из бакелита.
Кованный алюминий.

Высокая стоимость.
Отсутствует крышка в комплекте.
Несъемная рукоять.

Tefal Starters Tobacco

Подходит для ежедневного использования и одновременного приготовления порций для нескольких членов семьи/гостей. Довольно простая в эксплуатации, легко очищается от остатков приготовленной пищи. Завораживает своим легким весом, с ней справится даже самая хрупкая хозяюшка, либо маленький поваренок.

Антипригарный внутренний слой.
Бюджетная стоимость.
Снабжена индикатором нагревания.
Бакелитовая рукоятка.

Изготовлена из алюминия.
Отсутствует крышка.
Нельзя использовать на индукционных плитах.

Tefal Ingenio black

Комплект сковородок разных диаметров с антипригарным слоем, нанесенным снаружи и внутри. Радует своим неизменным видом в течение долгого времени, не выгорает и не выцветает после постоянного нагревания и высоких температур. Достаточно легкая, удобная конструкция.

Оснащена индикатором нагревания.
Бакелитовая рукоятка.
Наружное и внутреннее антипригарные слои.
Съемная ручка в комплекте.
Невысокая ценовая категория.

Изготовлена из алюминия.
Нет крышки в наборе.
Не подходит для индукционных панелей.

Tefal Cook Right

Серия вместимых сковород, подходящих для готовки на большую компанию. Разнообразие приготавливаемых в них блюд неограниченно: тушенные, жаренные, варенные. Можно использовать как на газовых, так и на электрических варочных панелях. Имеет множество положительных и немного отрицательных качеств:

Бюджетная ценовая категория.
Антипригарный слой Powerglide.
Индикатор нагревания.
Устойчивость к износу.
Бакелитовая рукоятка.
Разрешается мытье в посудомойке.

Нельзя пользоваться на индукционной плите.
Несъемная рукоять.

Tefal Supreme gusto

Серия, созданная для приготовления традиционных русских блюд. За счет толстого дна и стенок, сохраняет тепло длительное время, возможен процесс качественного, длительного тушения, без постоянного контроля и беспокойства о том, что вся пища пригорит к донышку.

Литая конструкция из алюминия.
Есть носики для слива жидкости.
Внешний и внутренний антипригарный слой.
Разрешается мытье в посудомоечной машине.
Рукоять из бакелита.
Невысокая стоимость.

Запрещено пользование на индукционной печи.
Нет крышки в комплекте.
Недолговечность.

Tefal Tempo

Универсальная серия для ежедневного приготовления разнообразных блюд на газовой плите. За счет укрепленного рельефного дна, сохраняет свою форму, не деформируется в процессе нагревания, равномерно прогревает все готовящиеся продукты, служит на протяжении многих лет. Благодаря изготовлению из алюминия является доступной в ценовом сегменте и имеет небольшой вес.

Ручка из бакелита.
Разрешается мытье в посудомойке.
Подходит для готовки на газовой печи.
Есть индикатор нагревания.
Приемлемая стоимость.

Нет крышки в комплекте.
Запрещается использование на электрических, индукционных, стеклокерамических варочных панелях.

Tefal Extra

Еще одна серия универсальных сковородок для ежедневного приготовления еды, рассчитанная для готовки как на большую семью/компанию, так и на небольшое количество людей, предназначена для готовки на газовых варочных панелях. Соотношение цена-качество вполне оправдано, судя по отзывам потребителей, 100% альтернативы не существует.

Укрепленное дно, предотвращающее деформацию во время готовки.
Индикатор температуры.
Усиленный минеральными частицами защитный слой.
Бюджетная стоимость.

Не подходит для эксплуатации на: электрической, стеклокерамической, индукционной варочной панели.

Лучшие сковороды Вок от Tefal

Tefal Hardica ingenio

Идеально подходит для правильного приготовления Вок-блюд. Достаточно удобная в хранении, благодаря отсутствию рукоятки не занимает много места, возможно использование не только на варочной поверхности, но и в духовом шкафу. За счет толстых стенок ничего не пригорает и готовится равномерно.

Можно использовать на всех видах печей.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Разрешается готовка в духовом шкафу.

Нет рукоятки в комплектации.
Материал изготовления алюминий.

Tefal Hard Titanium+

Хороша для длительного томления блюд, жарки котлет, мяса, колбасок, можно безопасно тушить овощи, готовить блюда с крупами. Безопасна в эксплуатации, благодаря надежной рукояти, покрытой бакелитом, за счет которого ручка не нагревается и дает возможность ухватится за нее не прибегая к помощи прихваток.

Устойчивый, долговечный защитный слой.
Можно использовать на всех типах варочных панелей.
Индикатор температуры.

Отсутствие крышки.
Высокая цена.