Какое покрытие в микроволновке лучше

Как выбрать микроволновую печь: помогаем определиться с критериями

Микроволновая печь давно перешла из разряда необычных кухонных приборов в категорию стандартных или даже откровенно «скучных». В самом деле: каждый, кто хотел обзавестись микроволновкой, скорее всего, уже давно это сделал.

При этом рекламу новых микроволновок можно встретить не слишком часто. Причины те же: микроволновка уже есть почти у всех, кто в ней нуждается, а выходят из строя эти приборы настолько редко, что регулярно «обновлять» микроволновую печь не требуется.

Как следствие — новую микроволновку покупают либо по завершении ремонта в квартире (или «обновления» кухни), либо в случае, когда предыдущая модель окончательно и бесповоротно устарела. То есть, не слишком часто.

Обычная микроволновка с грилем — Redmond RM-2501D

Давайте же взглянем на современные микроволновки и разберемся, в чем они обогнали своих предков, а что осталось неизменным. А заодно определимся, как подобрать микроволновку, наиболее подходящую под ваши нужды.

Устройство микроволновки

Сердцем микроволновой печи является магнетрон: «электронный прибор, генерирующий микроволны при взаимодействии потока электронов с электрической составляющей сверхвысокочастотного поля в пространстве, где постоянное магнитное поле перпендикулярно постоянному электрическому полю», как сообщает нам Википедия.

Что это означает на практике? Микроволны представляют собой электромагнитное излучение сверхвысокой частоты, которое передает свою энергию молекулам, тем самым заставляя их двигаться быстрее (то есть, увеличивая температуру). Электрическая компонента электромагнитных волн ускоряет движение молекул, обладающих дипольным моментом, а поскольку наиболее распространенными в пищевых продуктах дипольными молекулами являются молекулы воды, то СВЧ-излучение в основном нагревает в любом продукте именно находящуюся в нем воду — а уже от воды нагревается все остальное.

Разобравшись с принципами работы микроволновки, становится легко понять, что ни о каком дополнительном «вреде здоровью», который может причинить еда, разогретая или приготовленная в микроволновой печи, речи, конечно же, идти не может. Единственный эффект, который микроволны оказывают на еду — это обычное нагревание.

Надо сказать, что приступая к подготовке этого материала, мы были неприятно удивлены, обнаружив, что рассуждения о вреде микроволновок, оказывается, относятся к категории очень живучих «бабушкиных сказок», и их до сих пор можно встретить на многочисленных (как правило — локальных) форумах и в обсуждениях принципов «здорового питания».

Отдельно стоящие и встраиваемые микроволновки

Приступая к выбору микроволновой печи, первое, с чем нужно определиться — будет ли ваша микроволновка встроенной в кухонный гарнитур или отдельно стоящей. Встраиваемые микроволновки подразумевают необходимость расчета кухонной мебели в соответствии с габаритами прибора (в том числе, возможно, заказ шкафчиков нужных размеров). Такие микроволновки обычно приобретаются на этапе проектирования кухни, поскольку впоследствии попытка «встроить» прибор в неподходящее место может обернуться довольно существенными затратами сил и времени.

Встраиваемая микроволновая печь Bosch BFL524MS0

Отдельно стоящие приборы просто ставятся на стол или в предусмотренную для них нишу. Их легко перенести в другое место или убрать на длительное хранение (например, в случае, если микроволновкой пользуются редко, а свободное место требуется для размещения других кухонных приборов).

Упомянем также, что на этапе выбора микроволновки нужно понять, удобно ли будет ей пользоваться, а именно — определиться с конструкцией дверцы. Петли у дверцы микроволновки могут находиться сбоку, либо внизу. Дверца, таким образом, может открываться вбок либо откидываться на себя (как у классической духовки). Выбор обуславливается личными предпочтениями либо особенностями конструкции кухонного гарнитура.

Габариты и размер рабочей камеры

Следующий очевидный параметр, с которым довольно легко определиться — это размер рабочей камеры микроволновки и непосредственно связанные с этим габариты самого прибора.

От размера микроволновки зависит, сколько порций еды она сможет разогреть (или приготовить) за один раз. Считается, что для небольшой семьи хватает вместительности до 20-23 литра, для трех или четырех человек — 25-28 литров.

Более объемные микроволновки имеет смысл рассматривать лишь в том случае, если вы хорошо понимаете, зачем вам это нужно. Например, если точно знаете, что будете готовить в микроволновке или регулярно разогревать большие порции за один раз.

Мощность

Чем больше мощность микроволновки — тем лучше. Звучит здраво? На самом деле мощность микроволновки — довольно важный, но далеко не первостепенный параметр. Несмотря на то, что на рынке можно встретить как микроволновки-малютки, с мощностью микроволн всего в 500 Вт, так и мощные встраиваемые приборы, потребляющие 1500 Вт, в большинстве случаев мощность прибора подобрана в соответствии с его размером. То есть она почти всегда окажется достаточной для выполнения поставленных перед ним задач.

Если же вы все-таки решили поинтересоваться этим параметром, то не забывайте, что нередко указанная на коробке мощность — это суммарная мощность микроволн, гриля и конвекции. Именно на эти значения нужно ориентироваться, если вы подбираете микроволновку исходя из нагрузки, которую допускает ваша электросеть.

Если же вас интересует мощность непосредственно микроволн, то в поиске этой информации, возможно, придется воспользоваться прилагаемой к прибору инструкцией.

В микроволновках среднего размера мощность микроволн находится, как правило, в районе 1000 Вт — и этого отлично хватает для всех задач.

Внутреннее покрытие камеры

Внутренние стенки микроволновки могут быть покрыты эмалью, керамикой, биокерамической эмалью либо нержавеющей сталью.

Наиболее распространены на сегодняшний день эмалевые покрытия, которые являются относительно недорогими и при этом несложными в очистке. Их довольно сложно повредить, но относительно легко поддерживать в чистоте. Правда, эмалевые покрытия не любят длительное воздействие высоких температур, поэтому в более мощных и дорогих моделях можно чаще встретить покрытия из керамики и биокерамики. Такие покрытия сложно поцарапать, на нем почти не остается нагаров.

Наиболее прочным, но одновременно сложным в уходе является стальное покрытие. Оно с легкостью выдерживает любые температуры, однако так же легко собирает пятна жира. Оттереть жировые пятна абразивной губкой при этом не получится: на стальной стенке останутся хорошо заметные царапины.

Стальное покрытие практично, но сложнее в очистке — Candy CMXC 30DCS

Гриль, вертел и конвекция

Самые простые микроволновки умеют выполнять лишь одну задачу — разогревать продукты на установленной мощности. Более современные модели способны частично заменить духовой шкаф, взяв на себя часть его функций. Благодаря этому в микроволновке становится возможно полноценно готовить самые разнообразные блюда. Такое решение представляется нам вполне адекватным в нескольких случаях:

• если речь идет о малогабаритных квартирах, в которых не нашлось места для полноразмерной духовки, либо если микроволновка выполняет роль единственного доступного кухонного прибора — например, она установлена в строительной бытовке или на даче;
• если достаточно часто возникает желание приготовить порционное блюдо, которое подразумевает приготовление в духовом шкафу, но при этом «раскочегаривать» ради него целый духовой шкаф представляется нецелесообразным (например, горячие бутерброды на завтрак) — в этом случае микроволновка с конвекцией выполнит роль маленькой духовки.

В современных микроволновках, кроме микроволн, используется несколько решений, причем зачастую применяться они могут одновременно друг с другом.

Гриль

Многие микроволновки оснащены грилем (как правило — верхним, хотя иногда встречаются модели с верхним и нижнем грилем). По сути, гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, позволяющий приготовить, например, горячий бутерброд или курицу-гриль с симпатичной хрустящей корочкой. В современных микроволновых печах применяются два типа грилей: кварцевые и тэновые.

Хорошо знакомая тэновая спираль полностью аналогична той, которую можно встретить в полноразмерной или компактной духовке. А вот кварцевый гриль, представляющий собой, по сути, мощную лампу инфракрасного излучения, можно встретить реже. Он обойдется несколько дороже, зато выгодно отличается тем, что не занимает места в рабочей камере, быстрее разогревается, да и работает быстрее своего более простого собрата.

Кварцевый гриль не занимает лишнего места в рабочей камере — Candy CMXG20DS

Нижний гриль встречается относительно редко. Его задача — обеспечить более равномерный прогрев блюда. Обычно он инфракрасный и встроен в дно микроволновой печи.

Вертел

Вместе с грилем иногда используется вертел. На нем традиционно готовят куски мяса, рыбы, а также запекают птицу целиком. Вертел обычно используется в печи с грилем и конвекцией: вентилятор нагнетает горячий воздух, и блюдо, обдуваемое жаром со всех сторон, равномерно покрывается золотистой корочкой.

В современных микроволновках вертел можно встретить не слишком часто, как правило, от него отказываются в пользу обычной металлической решетки: режим конвекции, который «гоняет» горячий воздух равномерно по всей камере, в большинстве случаев позволяет обойтись без вращения самого продукта.

Конвекция

Режим конвекции в микроволновке полностью аналогичен конвекции в духовке: благодаря специальному вентилятору пища готовится в потоках горячего воздуха, циркулирующего вокруг блюда. Такой режим позволяет наиболее равномерно пропекать продукты. Режим конвекции нередко используется совместно с грилем, что позволяет достичь наилучших результатов (например, при приготовлении той же самой курицы). При этом микроволновка с конвекцией окажется предсказуемо дороже, а также будет потреблять больше электричества.

В комплекте с микроволновкой помимо решетки также можно встретить специальную подставку на ножках и блюдо для приготовления

Традиционные и инверторные микроволновки

В традиционных микроволновках магнетрон способен находиться в двух состояниях — включенном, либо отключенном. Соответственно, различные режимы мощности разогрева реализуются путем периодического включения и отключения магнетрона. Чем дольше он оказывается включен — тем сильнее нагревается еда. Чем больше окажутся паузы между включениями — тем больше времени оказывается у нагреваемого продукта на то, чтобы равномерно распределить тепло внутри себя. Понятно, что ошибка с выбором режима может привести к тому, что некоторые части разогреваемого продукта будут слишком горячими, а другие, напротив — останутся холодными. Также нередко можно столкнуться с пересушиванием продукта.

Частично решить эти проблемы призвана инверторная печь. Ее основное отличие от традиционной микроволновки заключается в наличии специального электронного блока управления мощностью магнетрона (инвертора). Благодаря такому устройству микроволновка получает способность работать не только дискретно (вкл./выкл.), но также на произвольно установленной мощности с равномерным нагревом продукта.

В качестве бонуса — отсутствие у инверторной микроволновки трансформатора, который занимает немало места в корпусе устройства, а также некоторая экономия электроэнергии, что может оказаться более (или менее) актуально — в зависимости от тарифа на электроэнергию.

Panasonic также сообщает, что инверторные микроволновки разогревают продукты более равномерно

В качестве минуса — ожидаемо, цена: самая дешевая инверторная микроволновая печь обойдется вам примерно в 2 раза дороже традиционной микроволновки начального уровня.

Управление и встроенные программы

Управление у современных микроволновок может быть механическим (выполненное в виде вращающихся круглых рукояток и кнопок), электронным кнопочным (обычно выглядит как несколько кнопок с цифровым экраном), либо сенсорным (основанным, как нетрудно догадаться, на сенсорных, а не механических, кнопках).

Механическое управление отличается простотой и низкой ценой, но несколько ограничивает пользователя в выборе подходящих режимов. Микроволновки с электронным кнопочным управлением, как правило, имеют встроенные программы для разогрева или приготовления различных блюд.

Электронное управление с механическими кнопками — Candy CMXG20DS

Микроволновки с сенсорным управлением обеспечивают доступ к максимальному набору полезных функций, позволяя максимально гибко настроить скорость и время разогрева, либо режим приготовления определенного блюда. Да и в уходе сенсорная панель окажется проще (грязь не попадет в щель между кнопками и корпусом прибора).

Звуковое оповещение (как и встроенная подсветка камеры) на сегодняшний день есть практически у всех моделей. А вот управление посредством смартфона или приложение-компаньон, содержащее рецепты и прочую полезную информацию — лишь у наиболее «продвинутых» моделей (или тех, которые хотят выглядеть таковыми).

Наконец, скажем о наличии встроенных программ. Не секрет, что наиболее часто используемой функцией в микроволновке является кнопка типа «добавить 30 секунд к текущему режиму». Однако и помимо нее у современной микроволновой печи есть немало полезных автоматических или полу-автоматических режимов, позволяющих легко и просто выполнить ту или иную операцию.

Отметим наиболее популярные из них.

• Автоматическая разморозка — подсчитает наиболее подходящий режим для размораживания выбранного продукта. От пользователя потребуется лишь указать вес заморозки и тип продукта (мясо, рыба, овощи и т. д.);
• Автоматический разогрев — выполняет те же расчеты, но не для разморозки, а для разогрева готовых блюд;
• Автоматическое поддержание температуры — данная функция может оказаться полезной, если вам необходимо какое-то время сохранять блюдо в подогретом виде;
• Рецепты для приготовления — многие модели позволяют готовить наиболее популярные блюда (суп, бутерброды, курица и т. п.) буквально в одно нажатие кнопки;
• Программирование процесса приготовления и запись рецептов в память — для тех, кого встроенных рецептов оказалось недостаточно, разработчики добавили возможность составить собственную программу (последовательность различных режимов), что позволяет применить функцию «рецепт» к вашим любимым блюдам, не входящим в список «стандартных»;
• Блокировка от детей — несмотря на то, что любая микроволновка автоматически отключится при открытой дверце, многие модели позволяют полностью заблокировать панель управления, что не позволит ребенку приготовить в микроволновке что-то неподходящее (например, яйцо);
• Отсроченный запуск — с помощью этой функции можно запрограммировать микроволновку на разогрев блюда к определенному времени. Например, с утра можно отправиться гулять с собакой, а по возвращению домой получить разогретый завтрак.

Для наиболее популярных программ предусмотрены собственные кнопки — Hotpoint MWHA 338 IX

Выводы

Выбирая микроволновку, пользователю предстоит ответить на ряд довольно простых вопросов, после чего весь пугающий ассортимент моделей сократится в десятки раз (а в лучшем случае — до 3-5 моделей).

Для начала нужно определиться с типом микроволновой печи и решить, будет ли она встраиваемая или отдельно стоящая. Второй вопрос — габариты (которые непосредственно зависят от того, на сколько человек мы будем готовить/разогревать еду).

Затем — решить, нужны ли вам вертел, а также функции гриля и конвекции (то есть, определиться, будете ли вы готовить в микроволновке несложные блюда либо собираетесь использовать ее лишь для разогрева).

На этом этапе самое время определиться с ценовой категорией. А именно — решить, готовы ли вы переплачивать за более дорогое покрытие камеры, за сенсорное управление или за большой выбор встроенных автоматических программ. А также — хотите ли вы видеть дома инверторную микроволновку или обычную.

Ну и, наконец, самое приятное — выбор подходящего дизайна (цвета корпуса) и бренда, которому вы больше доверяете.

Как мы видим, выбор современной микроволновки может стать весьма простой задачей, если подойти к нему системно.

Внутреннее покрытие микроволновой печи: какое лучше?

В числе основных критериев выбора микроволновки — качество и тип покрытия внутренних поверхностей камеры. Материал отвечает за долговечность техники, простоту ухода, предупреждает утечку электромагнитных (СВЧ) волн.

Их качественная изоляция внутри камеры снижает расход электроэнергии (траты ниже), защищает пользователя от вредного воздействия СВЧ-излучения. Поэтому, выбирая бытовой прибор, оценивают сначала материал внутри рабочей камеры. Выясним, какое покрытие в микроволновке лучше, и почему.

Виды покрытий для микроволновых печей

Производители бытовой техники поставляют на рынок электроприборы с разным набором опций и программ — «соло», гриль, конвекция. Их тип и число функций влияет на выбор напыляемого материала. Применяют:

• эмали — классический бюджетный вариант;
• нержавейки — простой уход;
• керамику, или биокерамику — инновационные материалы;
• акрил — безопасный полимер.

Эти критерии определят интенсивность, периодичность чистки внутренней камеры, подскажут, на какие параметры материала надо обратить внимание в первую очередь.

Эмалированное покрытие

При оформлении камеры применяют пищевую эмаль. Она экологически безопасна, легко выдерживает недлительное воздействие высоких температур (ее перепады).

В тяжелых условиях эксплуатации не изнашивается, если обслуживается корректно — нельзя мыть абразивными средства, кислотами, чистить металлическими щетками.

Эмалированное покрытие в микроволновой печи имеет следующие преимущества:

• невысокая цена;
• неприхотливость ухода;
• простота чистки поверхностей при условии применения правильных средств;
• не выделяет токсичных веществ;
• отлично удерживает тепло внутри камеры;
• высокая гигиеничность.

• не переносит длительное, постоянное воздействие высоких температур;
• боится механических нагрузок, появляются сколы, царапины (при таких повреждениях эксплуатация электроприбора небезопасна, поскольку дефекты пропускают СВЧ-излучения наружу).

Эмаль — практичный и долговечный материал при правильных условиях эксплуатации.

Покрытие из нержавеющей стали

Лучше показывает себя при эксплуатации СВЧ-печи покрытие из нержавейки. Она неприхотлива к уходу. Стенки камеры можно чистить щеткой, абразивными средствами. Сталь — жаропрочный материал, но внешне выглядит не так привлекательно, как эмаль.

Со временем на поверхности могут появиться видимые царапины. Они визуально испортят глянец или матовость поверхности (зависит от дизайна), но целостность напыления не будет повреждена. Электроприбор останется безопасным.

Достоинства облицовки из нержавеющей стали:

• срок службы от 15 лет;
• надежность;
• устойчивость к длительному (постоянному) воздействию высоких температур;
• прочность — не боится ударов, механических нагрузок;
• не боится резких перепадов температур;
• высокая теплопроводность (камера быстрее прогревается до заданной температуры);
• не деформируется;
• при нагреве не выделяет токсичных веществ;
• применяется в пищевой промышленности (безопасна для здоровья человека).

К недостаткам нержавейки относят:

• электростатичность (налипание жира, копоти);
• требуется постоянный уход (прикипевшую грязь сложнее удалить);
• трудности со снятием грязи со стенок, нужны специальные средства.

Нержавеющие стенки в микроволновой печи выдержат даже самые тяжелые условия эксплуатации. Поэтому сталь применяют в многофункциональных моделях — режим гриль, конвекция, автопрограммы готовки.

Керамическое и биокерамическое покрытие

Оба материала наделены превосходной теплопроводностью, экологичностью. Внутреннее пространство камеры быстро нагревается, увеличивается скорость готовки. По физическим характеристикам керамики неразличимы. Но если верить разработчику, то биоматериал в 10 раз чище.

Речь идет не о токсинах и вредных веществах, а о степени гигиеничности. Биоматериал схож по показателям санитарной чистоты с пищевой эмалью.

• жаропрочные;
• выдерживают резкие перепады, высокие температуры;
• имеют гладкие поверхности без пор, что облегчает чистку;
• не притягивают жир, копоть;
• легко чистятся обычными моющими средствами;
• привлекательны.

Загрязнения легко удаляются влажной тряпкой из-за ровной, идеально гладкой, антистатичной поверхности. Многие производители называют этот эффект «антипригарным» свойством напыления.

• цена;
• хрупкость;
• прихотливость к уходу (нельзя использовать кислотные, щелочные, абразивные средства).

Нужно избегать сильного механического воздействия на стенки камеры. Слой напыления легко трескается, скалывается, особенно если был под длительным воздействием высокой температуры.

Характеристики акрилового напыления

На прилавках магазинов можно найти модели электротехники с акриловой камерой. Материал экологически безопасен, образует после напыления на стенках плотный, не пористый, гладкий слой.

• простота ухода;
• привлекательные данные;
• цена.

Акрил крайне прихотлив к уходу. Обслуживать стенки камеры придется специальными составами, что может оказаться проблемой. Как и эмаль, акрил прослужит не более 7 лет при корректном уходе.

• боится высоких температур (резких перепадов);
• неустойчив к механическим нагрузкам (появляются сколы, трещины);
• не предусматривает длительного, непрерывного применения.

Какое внутреннее покрытие микроволновой печи лучше?

Чтобы выбрать правильный вариант, нужно согласовать цели покупки электрооборудования с физико-техническими характеристиками напыления. Если электроприбор имеет мощность свыше 1 300 — 1 500 Вт, лучше предпочесть нержавейку.

Приготовление блюд и выпечки требует качественной аккумуляции тепла внутри СВЧ-печи, поэтому керамика, эмаль и биокерамика — хороший выбор. Акриловые модели стоит покупать лишь в том случае, если оборудование будет эксплуатироваться крайне редко, только для разогрева блюд.

Как выбрать микроволновую печь для дома

Перед покупкой решите, как вы будете пользоваться микроволновой печью. Модель с грилем и конвекцией поможет разнообразить меню стейками и хрустящей курочкой. Микроволновка с разными режимами и антибактериальным покрытием упростит процесс готовки. Соло подойдет тем, кто заказывает готовую еду или часто пользуется духовкой.

Что нужно знать о микроволновке

В основе СВЧ лежит магнетрон — электронное устройство, которое генерирует микроволны. Под воздействием волн молекулы воды в продуктах начинают двигаться, и пища нагревается. Чтобы не повредить магнетрон, не рекомендуется включать пустую микроволновку.

Магнетрон защищен от высоких температур и брызг прямоугольной слюдяной пластиной. Чем чище и целее пластина, тем дольше прослужит микроволновка. Пластину стоит регулярно очищать ватным диском, смоченным в мыльном растворе, без абразивных средств.

Какой объем выбрать

От объема микроволновки зависит, что она умеет и сколько порций еды разогревает одновременно. Например, в СВЧ-печь объемом 12 л не поставишь широкое блюдо, в ней не будет конвекции и гриля, из-за небольшой мощности она будет долго разогревать еду.

Малолитражка

Подойдет для 1-2 человек, холостяка или молодой пары. Компактная и недорогая. Умеет только разогревать, размораживать еду, готовить самые простые блюда вроде вареной картошки. Обычно небольшой мощности — 500-800 Вт.

Средняя

Для семьи из 3-4 человек. Максимум в нее поместятся две суповые тарелки без бортиков. Может быть с грилем, подойдет для запекания небольших блюд. Например, куриных ножек с овощами. Мощность — 800-1000 Вт.

Большая

Для семьи от 5 человек. В ней разогревают несколько блюд одновременно и готовят большие порции еды, например, курицу целиком. Бывают с грилем и конвектором. Мощность — до 1600 Вт.

Многофункциональные или соло?

Самые простые СВЧ-печи используют в работе только микроволны, их называют соло. Модели с грилем, конвекцией и паром позволяют готовить разнообразные блюда, от кексов до паровых котлет, но и стоят дороже.

Используются в основном для разогрева готовой еды. Не умеют жарить и выпекать. За ними легко ухаживать, они доступные и компактные — легко разместить даже на небольшой кухне.

С грилем

В них можно зажаривать продукты до золотистой хрустящей корочки, запекать рыбу под сыром или картофель айдахо. В комплекте часто идет решетка для гриля. Под нее обычно ставят посуду для жира, чтобы микроволновку было проще отмыть. Грили бывают нескольких типов.

• ТЭН — представляет собой изогнутую трубку. Нагревается до 650 градусов за 3 минуты, готовит продукты быстро и равномерно. Снизу может быть кварцевый элемент — для дополнительного прогревания. ТЭН сложно отмывать от нагара и жира.
• Кварцевый — нагревательный элемент спрятан за панелью c отверстиями, за счет чего в духовке больше полезного пространства и ее удобнее мыть. Разогревается до 800 градусов за 1 минуту. Тратит меньше электричества и стоит дороже, чем ТЭН.
• Угольный — нить накаливания из угольного волокна устанавливается в верхней части микроволновки, обычно рядом с кварцевым нагревателем. По принципу нагрева похож на натуральный огонь, из-за чего блюда получаются ароматнее.

С конвекцией

Благодаря нагревательному элементу с вентилятором горячий воздух циркулирует внутри печки, и продукты пропекаются быстро и равномерно. Особенно удобно пользоваться конвекцией, когда нужно срочно разогреть пиццу. Выпекает овощи, мясо в рукаве и закрытые пироги. Микроволновка с грилем и конвекцией легко заменит обычную духовку.

При покупке микроволновки с совмещенными режимами, например, «гриль+конвекция», обратите внимание на ее мощность и убедитесь, что ваша проводка выдержит нагрузку.

С паром

Обычные микроволновки часто пересушивают продукты. Функция подачи пара сохраняет сочность блюда и позволяет готовить овощи и котлеты на пару, как в пароварке. Микроволновку с паром нужно периодически очищать от накипи.

Выберите в каталоге

Инверторные микроволновки

В классических СВЧ-печах магнетрон работает всегда с одинаковой мощностью, периодически отключаясь. В результате поверхность продуктов перегревается, а центр при этом остается холодным. Поэтому, например, в микроволновках не советуют разогревать молоко для грудных детей — если жидкость не перемешать, ребенок может обжечься.

Инверторная печь работает иначе. Она подает волны постоянно, постепенно снижая их мощность к концу приготовления. Это позволяет равномерно прогреть еду, сохранить ее структуру и полезные вещества. Такие печи удобнее для разморозки мяса или для приготовления маффинов в кружке. Инверторные микроволновки обычно легче и больше по объему, бережнее расходуют электроэнергию. Стоят дороже обычных, их сложнее ремонтировать.

Зачем нужен поворотный стол

Поворотный стол используется в микроволновках, в которых магнетрон расположен сбоку. Он нагревает продукты только с одной стороны. Чтобы еда прогревались равномерно, ее придумали ставить на круглый вращающийся поддон в центре духовки. Выбирая такую микроволновку, учитывайте диаметр поворотного стола. На нем должна свободно помещаться самая большая тарелка, в которой вы разогреваете еду.

Бывают микроволновки, где магнетрон расположен снизу или сверху. В корпусе спрятан распределитель волн, который обеспечивает равномерный нагрев, поэтому поворотный стол не нужен. Такие микроволновки потребляют меньше энергии, их удобнее мыть.

В чем плюсы биокерамического покрытия

Внутреннее покрытие микроволновки может быть эмалированным, из нержавейки или керамики. Нержавеющая сталь считается самой прочной. Эмаль и нержавейка стоят дешевле, но труднее очищаются.

Одно из главных преимуществ биокерамики — антибактериальные свойства. Кроме того, она достаточно прочная, хорошо сохраняет тепло, позволяет тратить меньше электроэнергии и легко чистится. Биокерамическая камера особенно удобна в печах с грилем, где часто приходится отмывать жир со стенок.

Выберите в каталоге

Ручки, кнопки или сенсорная панель?

По типу управления микроволновки делятся на три типа.

Механические

Мощность и время выставляются поворотными ручками. Управление максимально простое, понятное. Оно не очень точное, зато ремонт таких ручек обойдется недорого.

Кнопочные

С таким управлением меньше шансов перегреть еду. Из минусов — кнопки трудно чистить, забившись грязью, они могут перестать работать. Частно кнопки комбинируют с поворотными ручками.

Сенсорные

Позволяют установить точное время, режим и мощность прямо на экране. На сенсорной панели остаются отпечатки пальцев, но они легко чистятся. Ремонт довольно дорогой.

Что еще умеют микроволновки

В самых продвинутых СВЧ-печах не нужно высчитывать мощность и минуты, чтобы блюдо приготовилось или разморозилось как надо. Вы просто выбираете программу, режим и вес.

Автоматическое приготовление

В зависимости от веса и типа продуктов печь включает нужный алгоритм рецепта с нужными настройками мощности. Например, сначала пропечет стейк из лосося, потом включит гриль, чтобы получилась золотистая корочка. Программа позволяет добавлять новые рецепты и запоминать любимые.

Автоматический разогрев

Принцип тот же: задайте вес и тип продукта, и печь сама подберет нужный режим. Чтобы подать на стол равномерно прогретый суп, больше не придется останавливать микроволновку, перемешивать еду и запускать заново.

Датчик пара

Микроволновка с этой функцией определяет готовность блюда по тому, сколько жидкости испарилось из продуктов. В нужный момент печь либо отключится, либо изменит мощность.

Поддержание температуры

Если гости опаздывают, эта функция поможет сохранить блюда горячими к их приходу.

Удаление запахов

Встроенный вентилятор избавит печку от запаха только что разогретой рыбы.

Задержка пуска

Приготовит горячие бутерброды как раз к тому моменту, когда вы выйдете из душа и нальете горячий кофе.

Блокировка от детей

Удобно, если ребенок постоянно норовит зажарить в микроволновке своего игрушечного динозавра. Печь не включится или не откроется до разблокировки.

Функция самоочистки

Пар эффективно расщепляет жир и нагар на стенках и упрощает уход за внутренней поверхностью микроволновки.

Функция хлебопечки

Чтобы к ужину всегда была готова свежая чиабатта.

Функция ферментации

Удобно делать закваски для йогуртов, кефира и тесто на дрожжах.

Крисп-тарелка

Дополнительный поддон из феррита для идеально хрустящей корочки снизу. Феррит преобразует микроволны в тепло, поэтому у курицы поджарится не только спинка, но и грудка.

Выберите в каталоге

Как установить

Микроволновку можно встроить в кухонный гарнитур или поставить отдельно. Перед покупкой заранее определитесь, в какую сторону вам будет удобнее открывать дверцу — сверху вниз или сбоку. Первый способ больше подойдет для микроволновок, встроенных в кухонный гарнитур ниже столешницы, второй — для отдельно стоящих.

Встраиваемая

Хорошо смотрится в интерьере. Габариты и внешний вид микроволновки стоит выбрать заранее, на этапе ремонта.

Отдельно стоящая

Легко установить и переместить в другое место, если задумаете перестановку на кухне. Обычно располагается рядом с розеткой на расстоянии 10 см от стены. Не стоит ставить на нее корзинку с печеньем — крошки могут попасть в вентиляционный выход.

Выберите в каталоге

Дизайн

Современные микроволновки не всегда белого или серебристого цвета. Встречаются полностью черные, с зеркальной поверхностью, бежевые, красные, голубые, похожие на маленький телевизор или печь, для кухни в скандинавском, итальянском, стиле хайтек кантри или ретро.

Выберите в каталоге

Что нельзя разогревать в микроволновке

Про искрящуюся посуду с золотой каемочкой, металлические контейнеры и взрывающиеся яйца (кстати, даже очищенные от скорлупы) рассказывать не будем. Напомним, что еще не стоит разогревать в микроволновке.

Контейнеры из пластика «6»

С любым пластиком в микроволновке стоит быть осторожным, в том числе и с пищевой пленкой. Но вот чего точно не стоит делать, так это разогревать еду в контейнерах из полистирола. Узнать такой контейнер легко по маркировке «6» в треугольнике или буквам «PS» на дне.

Советский фарфор и хрусталь

В эту посуду на производстве замешивали тяжелые металлы, в том числе свинец, поэтому разогревать в ней еду небезопасно. Кроме того, от неравномерного нагревания она может лопнуть.

Деревянная посуда

В лучшем случае дерево обуглится, в худшем — загорится.

Металлическая посуда

Допускается использовать только в режиме гриля или конвекции. Микроволны при этом должны быть отключены.

Какое покрытие микроволновки лучше: выбираем оптимальную поверхность

Выбирая микроволновую печь, покупатели обращают внимание на многое — дизайн, функциональность, габариты. При этом важно не упускать из виду еще одну особенность — покрытие микроволновки.

Рассмотрим, какое покрытие микроволновки лучше.

Роль внутренней отделки

Чтобы определиться с тем, какое есть внутреннее покрытие у микроволновой печи, следует сначала ознакомиться с ее функциями.

Внутреннее покрытие в микроволновой печи, что интересно, выполняет сразу несколько функций. Ее главная задача — предотвращение утечки электромагнитных волн, а также снижение негативного влияния, оказываемого ими на продукты. Благодаря покрытию волны будут удерживаться внутри СВЧ, не нанося при этом вреда здоровью и сокращая расход энергии.

Важно! За расход электроэнергии отвечает уровень теплопроводности внутренней отделки. Чем он выше, тем быстрее готовятся блюда. Соответственно, чем быстрее оно будет готовить, тем меньше будет энергопотребление.

Немаловажно и качество самой отделки, ведь от него будет напрямую зависеть, каким будет приготовленное блюдо. Материал, выступающий в качестве рабочего, не должен выделяться и впитываться в продукты, придавая им специфический привкус и запах.

Влияет она и на продолжительность эксплуатации прибора. Чем прочнее материал, тем меньше он будет подвергаться механическим изменениям.

Какие типы бывают

Выбирая внутреннее покрытие, потенциальный покупатель может столкнуться с четырьмя различными вариантами:

• эмаль;
• керамика и БИОкерамика;
• из нержавеющей стали;
• акрил.

Рассмотрим каждый вариант подробнее.

Термостойкая эмаль

Термостойкая эмаль — самый выгодный с точки зрения себестоимости материал для покрытия микроволновки. С нее достаточно легко отмыть жир без использования специальных средств. Скачки температуры ей абсолютно не страшны.

Термостойкая эмаль

Исключение — слишком высокая температура, сохраняющаяся долгое время. Если нужно купить многофункциональную модель с опциями гриля и конвекции, а не соло микроволновку, лучше рассмотреть другое покрытие. В остальных случаях стоит останавливать внимание на этом типе.

• практичность;
• высокая стойкость к температурным скачкам;
• невысокая цена;
• простой уход за поверхностью.

• недолго служит;
• не долго держит высокие температуры;
• не стойка к повреждениям механического характера.

Нержавеющая сталь

Камера из нержавеющей стали — неплохой вариант, ведь материал без проблем переносит работу микроволновой печи в любых режимах на самых высоких температурах. Но взамен этого добиться идеальной чистоты ежедневно будет довольно нелегко.

В отличие от эмали, жир, оставшийся на стенке из нержавеющей стали, можно будет отмыть только при помощи специализированных средств. Нужно будет, чтобы человек приложил усилия, если хочет чистоту внутри микроволновой печи.

• большой срок службы;
• высокая стойкость к повреждениям, к температурным перепадам и к долгому воздействию высокой температуры;
• надежность все же отличная.

• требует ухода;
• налипает жировой налет;
• спустя годы использования цвет тускнеет, меняется.

Керамика и биокерамика

Керамика и биокерамика — по сути, одно и то же. Правда имеется одна небольшая поправка: биокерамическая эмаль появилась относительно позже керамики.

Керамическая камера считается одной из лучших — на нее не налипает жир благодаря гладкости напыления. Очистка при этом не отнимает у пользователей микроволновки усилий. Прочность материала — на высоте, но при этом механического воздействия лучше избегать, дабы не было сколов или трещин.

Керамическое покрытие

Именно в камере с биокерамическим покрытием, по мнению экспертов, сохраняется питательная ценность, а также витамины и прочие полезные вещества.

• стойкость к механическому воздействию;
• не имеет жирного налета после готовки;
• сохраняет теплоту воздуха уже после готовки;
• не дает пригореть продуктам;
• отличается антибактериальными свойствами;
• долговечность;
• просто ухаживать и очищать;
• сохраняет пользу продуктов.

• относительно высокая цена;
• хрупкость — могут появиться сколы или трещины, требует бережного обращения.

Акрил

Акрил — недавно изобретенная технология, которая при этом не получила должного распространения. Материал, что используется только в недорогих вариантах СВЧ-печей.

Важно! Мощность печей не должна превышать 1400 Вт.

В печах с акрилом можно подогреть обед, разморозить полуфабрикат, подогреть бутерброд — но не более.

• срок службы достаточно высок;
• качество покрытия;
• удобство применения;
• легкость очистки.

• относительно высокая цена;
• работает только на маломощных моделях;
• хрупкость материала.

Как покрасить микроволновку

Если слой эмали уже «уходит», его можно восстановить своими силами, используя при этом вполне доступные материалы.

Выбор средства

При появлении дефектов внутреннего покрытия, пользователи, как правило, «прощаются» со старой микроволновой печью и отправляются в магазин за новой. Однако есть люди, в руках которых можно восстановить практически любую технику

Начинать нужно с выбора краски, а она должна соответствовать некоторым критериям:

• не выделять при нагреве токсинов;
• иметь высокую устойчивость к влажности и температурным колебаниям;
• совпадать с цветовой гаммой электроприбора.

Какие краски подходят

Прежде чем покрыть камеру внутри, следует рассмотреть целый ассортимент красок, который подходит для этой затеи. Рассмотрим четыре вида красок чуть более подробно.

Для каждой микроволновки подходит своя краска

Эмаль органическая пищевая

На первый взгляд — идеальный выбор, однако цена при этом довольно сильно «кусается». Состав имеет неплохую устойчивость к любого рода воздействиям. Для организма любителя состав абсолютно безвредны, потому что состав разработан специально для использования в пищевой промышленности. Безупречно лягут ровным слоем на металл, алюминий.

Эмалевыми составами для пищепрома обычно окрашиваются емкости под питьевую воду, поэтому за их экологическую чистоту можете не беспокоиться.

Факт! Эмаль предотвращает появление коррозии из-за холодного цинкования.

Электропроводные

Еще один вариант краски, который можно найти в арсенале ремонтника. В составе можно будет обнаружить целый ряд материалов — цинк, алюминий, серебро или шунгит.

Высыхая, слой приобретает хорошую стойкость к окружающей среде. Кроме того, он может переносить воздействие температуры до 200 градусов.

Важно! Задействуется данная краска в покрытии печей достаточно редко из-за высокой стоимости.

На основе шунгита

Шунгит — порода, отличающаяся шикарными энергосберегающими свойствами. В тонне этого материала содержится около 300 кг нужного материала. Он плотный, прочный и из него выходит желаемое. Такие краски может для СВЧ-печи.

Автомобильный акрил

Автомобильный акрил — максимально дешево и сердито. Требует зашкуривания ржавчины, а также обезжиривания поверхности. Выпускается в баллонах. Одного баллона хватает на одну печку.

Процесс покраски

Для умельцев ниже перечислены полезные советы по покраске микроволновой печи

1. Подготовить поверхность, зачистить камеру одним-двумя листами наждачки. Выровнять поверхность.
2. Обезжирить камеру спиртом или раствором.
3. Нанести краску.
4. Оставить камеру открытой до полной просушки.

Рейтинг микроволновок

Перейдем к рассмотрению лучших микроволновок, которые можно найти на китайской интернет-площадке.

Какую бы вы выбрали микроволновую печь или посоветовали бы выбрать?

Топ-10 лучших микроволновых печей

CUKYI JCY1983BJH

CUKYI JCY1983BJH

CUKYI JCY1983BJH – достаточно небольшая микроволновка, которая внешне больше напоминает детскую игрушку, нежели реальный прибор для приготовления быстрой и вкусной пищи.

У этой модели довольно яркое оформление, которое может стать центром внимания любого, кто окажется на кухне. На нижней части корпуса данного аппарата находятся два колесика, предназначенные для более удобного управления. Один из них отвечает за таймер, а другой — за температуру подогрева.

Корпус данной мини-печи изготовлен из нержавеющей стали. Можно выбрать модель голубого или розового цвета. Во время заказа необходимо указывать тип штекера – американский, европейский или британский стандарт. Только после этого можно ожидать покупки.

• упаковка — достаточно надежная;
• корпус легко моется;
• достаточно простое управление;
• интуитивно понятное.

• дверца. Она сделана без ручки, так что открываться она может только с помощью кнопки.

LZHZXY M1-L202B

LZHZXY M1-L202B

LZHZXY M1-L202B — модель, которую не так часто заказывают на АлиЭкспресс, но те, у кого она есть, будут очень довольны.

Мощность прибора — всего 200 Вт, при том, что объем чаши вполне стандартный – 20 л. Для включения аппарата достаточно нажать всего лишь одну кнопку, а уже после — ждать. Есть 12 предустановленных режимов, которая отличаются друг от друга: от 10 секунд до 10 минут. Выглядит устройство относительно презентабельно, а потому его его будет не стыдно демонстрировать в качестве подарка для близких людей.

У LZHZXY M1-L202B существует целый ряд ощутимых недостатки. Самый существенный из них – все подписано китайскими иероглифами. Это не слишком удобно, ведь людям из других стран будет трудно разобраться без инструкции.

К счастью, на странице продавца, по которым можно сориентироваться. Например, растопить масло получится за несколько секунд, а для подогрева молока или выпечки требуется как минимум 1–2 минуты.

• есть рисунки с подписями на английском языке;
• подогрев продуктов или бокалов;
• компактность.

• китайский язык. Нужен посредник или инструкция с объяснениями.

Starwind SMW5320

Starwind SMW5320

Starwind SMW5320 — неплохая по мощности микроволновая печь, которую можно найти на АлиЭкспресс. Она в первую очередь привлекает своих потенциальных покупателей довольно стильным дизайном.

На лицевой части микроволновой печи расположены вставки из нержавеющей стали, которые делают модель более богатой с точки зрения внешнего вида.

Функционал у этой модели относительно широкий — устройство может обеспечить восемью разными режимами, а одним из них является экспресс-приготовление. Еще такая модель может обеспечить разморозку или вовсе отложенным стартом. Есть дисплей с часами и индикаторами.

• греет микроволновка хорошо;
• легкость поиска;
• удобное управление.

• работает довольно шумно.

Hyundai HYM-M2043

Hyundai HYM-M2043

Hyundai HYM-M2043 — относительно простая микроволновая печь с АлиЭкспресс, которую берут для дальнейшего использования на дачном участке. Также его можно просто дать в подарок пожилым родственникам.

Функционал не шибко широкий, но при этом с основными задачами бюджетная модель справляется хорошо. Управление механическое, регуляторы дополнены хромированными вставками. Есть четыре уровня и разморозка.

Вместимость у данной посуды относительно высокая, что позволяет разогреть большое количество пищи в объемной посуде. Внутренняя поверхность микроволновки покрыта эмалью, а вот крутящаяся подставка — она сделана из стекла.

• легкость управления и настройки;
• греет хорошо;
• быстрая уборка внутри печи.

• работает шумно.

Hotpoint-Ariston MWHAF 203 B

Hotpoint-Ariston MWHAF 203 B

Микроволновка Hotpoint-Ariston MWHAF 203 B — довольно неплохая микроволновая печь мощностью 800 Вт, что позволяет достаточно быстро разогреть еду. Устройство предлагает несколько уровней мощности, минимальное значение которого составляет 160 Вт. Разморозка ведется по весу. У этой модели предусмотрен деликатный режим, который помогает сохранить свойства продукта для дальнейшей обработки.

Механическое управление Hotpoint-Ariston MWHAF 203 B многими считается достаточно удобным и при этом надёжным. Наличие всего двух регуляторов позволяет легко и быстро разобраться с настройками микроволновой печи, чтобы получить желаемый результат.

• есть деликатный режим, который не у всех микроволновок есть;
• удобное управление;
• легкая настройка;
• хорошая мощность.

• некоторым покупателям всё же не хватает дисплея с часами;
• жалобы на посторонний запах после получения;
• качество упаковки не радует.

AVEX MW 2071 B

AVEX MW 2071 B

AVEX MW 2071 B – классическая микроволновка, объем которой — 20 литров. При своей максимальной мощности в 700 Вт, модель обладает достаточным количество интересных черт. Например, у микроволновки есть таймер (до 35 минут), а также пять режимов мощности, что несколько упрощает сам процесс готовки. Кроме того, модель может предложить возможность регулировки времени работы при помощи кнопок и колесика. Для простоты добавления есть кнопка, которая предусматривает добавление еще 30 секунд. Ручка у дверцы большая и удобная. В комплекте помимо печи — роликовое кольцо и стеклянное блюдо.

• высокое качество сборки и материалов;
• отличная упаковка;
• удобное управление.

• иногда доставка задерживается.

Simfer M3411

Simfer M3411

Simfer M3411 – красивая и функциональная микроволновая печь, у которой имеется глянцевая поверхность из черного стекла. Она, хоть и не слишком большая, но при этом сделана максимально качественно и аккуратно.

На двух ножках имеется противоскользящее резиновое покрытие. На корпусе можно будет увидеть кнопки, с помощью которых можно включить один из предустановленных режимов:

• подогрев;
• разморозка;
• «попкорн»;
• «пицца»;
• «напитки»;
• «мясо».

Также у этой плиты имеется функция гриль, а также поэтапное приготовление пищи. При желании можно не пользоваться готовыми режимами, можно просто самостоятельно установить время и мощность.

• быстрый разогрев пищи;
• надежная упаковка;
• инструкция с рецептами на русском языке.

• поверхность корпуса достаточно маркая — на ней легко остаются отпечатки пальцев.

Midea AG820BJU-BL

Midea AG820BJU-BL

Midea AG820BJU-BL — не самая дешевая, но при этом функциональная микроволновая печь, которую можно найти на АлиЭкспресс. Она является встраиваемой, а потому за счет своего стильного дизайна модель отлично впишется в кухонный гарнитур. Корпус внешне кажется стеклянным, но на деле использовался пластик.

Главное преимущество данной модели — возможность использования в качестве гриля с мощностью 1000 Вт.

У этой микроволной печи имеются автоматические программы для разогрева самой разной продукции:

• мяса;
• овощей;
• пасты;
• рыбы;
• напитков;
• попкорна.

Управление у этой модели — электронное, а также есть дисплей с часами и индикаторами. Внутреннее покрытие микроволновки — нержавеющая сталь, что обеспечивает не только высокую прочность, но и относительную простоту мытья.

• прочное внутреннее покрытие;
• удобство использования;
• неплохое качество печи.

• высокая цена.

BBK 20MWS-715M/W С

BBK 20MWS-715M/W С

Одной из самых лучших в данном рейтинге стала данная микроволновая печь компании BBK. Отличилась она не только за сочетание цены и качества, но и за высокую прочность, неплохой внешний вид, а главное — за качественный разогрев.

Мощность и вместимость у BBK 20MWS-715M/W С такие же, как у дорогих микроволновок: 700 Вт и 20 литров соответственно.

Внутренняя поверхность данной микроволной печи сделана из термостойкой эмали, что облегчает мытье. Есть разморозка по времени или весу. Управление у этой модели — механическое, что несколько повышает надежность модели. Затраты электроэнергии можно несколько сократить — это можно сделать за счет выбора одного из нескольких режимов со сниженной мощностью.

• высокое качество внутреннего покрытия;
• возможность выбора разных программ;
• неплохая мощность;
• удобство мытья.

• ограниченный функционал;
• затраты электроэнергии достаточно высокие при постоянном использовании.

LG MS2042DARB

LG MS2042DARB

Микроволновая печь LG MS2042DARB — довольно стильный и необычный аппарат. Она обладает достаточно ярким интересным футуристичным черно-серебристым корпусом. Модель смотрится очень эффектно, а потому она сможет частью любого кухонного интерьера.

Модель обладает камерой объемом 20 литров, а также мощностью 700 Вт. Покрытие камеры — термическая эмаль легкой очистки. Такие характеристики позволяют не только качественно разогревать пищу, но и даже готовить ее.

Функционал возможностей печи поистине поражают – она может порадовать наличием тридцати двух программ, которые позволяют готовить всевозможные блюда самых разных кухонь — русской, итальянской, восточной. Автоматическая разморозка и разогрев также есть в наличии.

Сенсорная панель, а также дисплей и часы обеспечивают простоту управления моделью.

• компактность;
• дизайн красивый;
• 32 режимами приготовления блюд;
• легкость очистки;
• удобство управления.

• работает шумно.

Полезные советы

Если все же хочется удлинить срок жизни микроволновой печи, то следует сделать следующие вещи:

1. Очищать микроволновку следует только специальными моющими средствами, предназначенными для ухода за ней.
2. Абразивные средства используются только для очистки покрытия из нержавеющей стали.
3. Если вдруг камера слишком грязная, то можно воспользоваться простым лайфхаком. Для начала следует оставить в камере стакан с водой и лимонным соком. Его нужно прокипятить в течение 1-1,5 минут. Эта процедура позволяет легче снять жир и грязь — остается лишь протереть все тряпкой, чтобы очистить добела.

Заключение

Выбирая технику подобного плана, стоит смотреть, прежде всего, в сторону моделей от именитых брендов. Как правило, с ним проблем не бывает, ведь есть и гарантии, и сервисное обслуживание. Стоит лишь надеяться на качественное техническое состояние, чтобы не было необходимости в ремонте.

Список лучших производителей не менялся уже долгое время и скорее всего не поменяется. Приобрести можно любую микроволновку следующих фирм:

• Bosch;
• Candy;
• Gorenje;
• Hotpoint-Ariston;
• LG;
• Samsung;
• Siemens;
• Whirlpool.

Покупка изделий от малоизвестных компаний — довольно рискованное дело, ведь итог может выражаться в постоянном ремонте или полном выходе из строя.