Сковородка на которой нельзя жарить!
Именно такой слоган должен быть у фирмы Нева Металл Посуда.
С чего всё началось:
Свершилось то о чём мы с супругой мечтали так долго. Мы наконец приобрели маленькую, но свою квартирку в которой делали ремонт. Подходили с разумом: где то сэкономили, где то экономить не стали. Жили до этого в съёмных квартирах с газовой плитой, а тут электрическая стеклокерамика. Купили плиту и стали выбирать посуду. Среди целой кучи посуды именитой и не очень меня заинтересовала сковорода неизвестной для меня фирмы Нева Металл, а именно серия «природные минералы».
Взял в руку в сковороду и понял — моё! Мощная, тяжёлая сковорода: «то, что надо» подумал я и побежал показывать её своей супруге. К слову супруга профессиональный повар и пользуется только посудой фирмы, которая думает о нас! Поэтому к моему выбору она отнеслась скептически.
Я начал её уговаривать, ведь не может сковорода стоимостью 3000р оказаться фуфлом! К тому же отечественная фирма, а «не рога и копыта» какой то китай. Победил и вот я уже счастливый дома сдираю упаковку, что бы поскорее на ней приготовить. Ведь это выбрал Я! А раз выбрал Я! то это не может быть плохим.
Шло время сначала разболталась ручка, ведь держится она на одном болте, а сковорода тяжёлая. Я конечно не инженер, но, что бы ручка не разбалтывалась надо предусмотреть 2, а то и 3 и не болта, а спаять. «Ручку можно прикрутить» — думал я и не хотел замечать недостатков.
Мы простая семья ипотечников. С утра разогреваем полуфабрикаты, а вечером готовим нехитрый ужин — нет такой надобности в готовке, как в большой семье или в ресторане. У сковороды был щадящий режим! И по происшествия времени год антипригарное покрытие вспучилось, начало отшелушиваться и отваливаться. Такой провал! Разочарование! Позор, что не послушал свою супругу. Благодарен ей, что она не высмеивала меня, а приняла и разделила всю боль со мной.
Производитель хвастается, что 3 года гарантии на его продукцию. Ну раз 3 года, что с ней может случиться?!
Стали думать, что же делать?! Много читали в интернете, как производители признают брак, заказывают экспертизу. Было решено написать производителю и отправить фото! «Это же наш отечественный и дорогой бренд. который наверняка «своих» не бросает» подумал я и написал письмо в гарантийный отдел, приложив фото. Но экстрасенсы на том конце интернет кабеля быстро вернули меня в реальность!!
Так, так, так. 200 градусов говорит мне экстрасенс Степанова Юлия из отдела гарантий. А что говорит нам ГОСТ по этому поводу?
Да, да друзья! На литой алюминий существует ГОСТ и представитель компании нас жестоко обманывает. Не продавец, не перекупщик, а официальный представитель компании. Вдумайтесь в это!
Как по фото, без экспертиз и осмотра сковороды можно определить перегрев?! Не иначе, как битва экстрасенсов по НМП.
Направил своё мнение по данной проблеме на что получил опять такую же отписку:
Если коротко, то представитель компании намекает мне, что я как потребитель должен стоять у сковороды с термометром и контролировать не перегрелась ли посуда.
Это шок! Сковорода не для приготовления пищи. Сковорода на которой нельзя жарить!! Такой должен быть слоган этой конторки. Обидно, жаль. Лучше бы 6 сковород неизвестной фирмы бы купил и менял их в пол года, чем эту безумно дорогую вещь раз в год.
Друзья! Горит пукан от такого отношения производителя. Прошу поднять в топ не рейтинга ради «без рейтинга» поставлю и комменты для минусов напишу. Пусть у производителя загорится пукан тоже! Баянометр ругается на мои предыдущие посты, но я объединил в один пост и дополнил дополнительными материалами. Спасибо кто помогал в предыдущих постах. Надеюсь на силу пикабу!
Лучшие сковороды для жарки 2023
Основа вкусно приготовленных блюд — это не только навыки кулинара, выверенный рецепт и продукты. Не менее важно использовать качественную посуду. Для жарки и тушения потребуется сковорода. От того, из каких материалов она изготовлена, какое имеет покрытие, глубину, зависит качество и вкус приготовленного блюда.
Для жарки азиатских блюд лучше всего подходят сковороды-вок с высокими бортами. На универсальной круглой сковороде можно готовить любые блюда. Для жарки мяса и овощей лучше всего подходит сковорода-гриль.
Лучшие сковороды для жарки изготавливаются из следующих материалов:
- Медь. Обладают высокой теплопроводностью, быстро нагреваются и не деформируются. Достаточно тяжелые.
- Чугун. Обладает высокой стойкостью к повреждениям, поэтому многие называют такие сковороды вечными. Но чугунные сковороды тяжелые и долго нагреваются.
- Алюминий. Более легкие в отличие от чугунных и медных, но при температурных перепадах и сильном нагревании могут деформироваться и повреждаться. За основу самых бюджетных сковородок, на которых лучше готовить “быстрые” блюда (например, яичницу), берется штампованный алюминий. Более высокую прочность имеют сковороды из кованого алюминия, а самой дорогой и долговечной является посуда из литого алюминия.
Отличия заключаются и в типе покрытия. Одним из самых стойких является титановое, на таких сковородах можно жарить даже без масла. Посуда с керамическим покрытием более стойкая к повреждениям и царапинам. На сковородах с тефлоновым покрытием нельзя переворачивать еду с помощью металлических предметов. Самым уязвимым является эмалированное покрытие, поскольку оно обладает высокой чувствительностью к ударам, в результате чего могут образовываться сколы.
Сковороды могут быть круглой, овальной, прямоугольной и квадратной формы. Самыми удобными считаются сковороды со съемной ручкой, которая изготавливается из дерева, пластика, бакелита (вид пластика, который при очень высоких температурах не плавится, а обугливается).
Выбор редакции
Tefal Natural Force Pan 28cm G26606
Сковорода подходит для ежедневной жарки и тушения. Диаметр 28 сантиметров позволяет приготовить большую порцию для нескольких человек. Изготовлена из прочного алюминия, однако лучше не переворачивать блюда металлическими лопатками, лучше отдать предпочтение силиконовым или деревянным.
Бакелитовая ручка не нагревается при высоких температурах. Антипригарное покрытие не позволяет продуктам прилипать и пригорать, готовить можно без масла, благодаря чему блюда получаются более полезными.
Есть индикатор нагрева, который приобретает красный оттенок когда сковорода готова к использованию. Подходит для электрических, газовых и индукционных плит, можно мыть в посудомоечной машине. Весит всего 1,2 кг.
Характеристики
Сковорода диаметром 28 сантиметров позволяет готовить достаточно большую порцию блюда за один раз, поэтому такой вариант подходит для большой семьи. Посуда изготовлена из кованного алюминия, поэтому отличается прочностью и стойкостью к деформациям, а ее корпус быстро и равномерно нагревается.
Антипригарное покрытие QuanTanium не позволяет продуктам прилипать и пригорать, также производитель допускает использование не только силиконовых, деревянных, но и металлических лопаток.
Ручка изготовлена из бакелита, который не нагревается и не горит при воздействии высоких температур. Подходит для всех типов плит, в том числе и для индукционных. Можно мыть в посудомоечной машине. Весит всего 1,136 гр.
Характеристики
Сковорода-гриль Ситон диаметром 26 см придется как нельзя кстати на любой кухне, ведь она обладает утолщенным дном, позволяющим использовать ее даже на индукционных плитах. Как говорит производитель, благодаря специальной термической обработке вы сможете использовать металлические лопатки для перемешивания продуктов, не боясь повредить внутреннее покрытие. Чугунный корпус модели Ситон гарантирует быстрое распределение тепла по поверхности и сохранения полезных свойств в приготавливаемых продуктах. Благодаря многофункциональному характеру эта сковорода подойдет не только для жарки и тушения блюд. Вам потребуется лишь снять ее деревянную ручку, чтобы поместить в духовку для последующего запекания продуктов. А рифленое дно позволит вам приготовить различные блюда на гриле.
Характеристики
Сковорода выпускается в трех вариантах — диаметром 24, 26 и 28 сантиметров. Она изготовлена из прочного алюминия с добавлением каменной крошки, поэтому не деформируется, отличается прочностью, долговечностью и стойкостью к химическим воздействиям. Мраморное антипригарное покрытие ILAG стойкое к ударам, сколам и повреждениям за счет хорошего сцепления с алюминиевой поверхностью. Можно использовать не только силиконовые и деревянные, но и металлические неострые предметы.
Ручки с покрытием soft-touch не нагреваются, приятные на ощупь и не скользят, даже если сковороду взять мокрыми руками. Ручка отделяется от сковороды, поэтому ее можно использовать в духовке. Подходит для всех типов плит, ее можно мыть в посудомоечной машине.
Характеристики
Сковорода изготовлена из высококачественного алюминия с антипригарным покрытием, которое выдерживает экстремальные температуры до 250 градусов. Гриль оборудован складной ручкой для удобного хранения и экономии места в шкафу. Ручка изготовлена из силикона серого цвета, который не нагревается даже при достижении максимальных температур. Рельефное покрытие с высокими желобами создает настоящий вкус гриля благодаря отведению лишней жидкости и жира. Прямо во время процесса вы можете слить их через специальный носик сбоку сковороды. Толстое дно обеспечивает равномерное распределение жара по всей поверхности сковороды, а также позволяет полностью контролировать процесс приготовления пищи в зависимости от желаемого результата. Производитель уверяет — сковорода-гриль подходит для использования на всех типах плит. Исключение составляют только индукционные.
Характеристики
Интересная модель, которая, по отзывам покупателей, хорошо подойдет для приготовления блинов. Тип этой сковороды — сотейник. Это среднее между сковородой с высокими бортами и кастрюлей с низкими бортами. Выполнена она из чугуна, который считается весьма надежным материалом. Готовить можно сразу несколько блюд — это универсальная сковорода для жарки. Крышка здесь стеклянная, что позволяет наблюдать за процессом.
Характеристики
Сковорода диаметром 26 сантиметров изготовлена из толстого литого алюминия. Антипригарное покрытие выполнено с добавлением минеральных частиц. Посуда подходит для тушения, жарки и подогрева продуктов, которые не пригорают и не прилипают. Ручка снимается, поэтому такая сковорода используется и для приготовления выпечки.
Бакелитовые ручки (на самой сковороде и на крышке) при высоких температурах не нагревается. Крышка изготовлена из закаленного стекла, ободок выполнен из нержавеющей стали, также есть небольшое отверстие, через которое в процессе приготовления выходит пар. Подходит для электрических и газовых плит, но не для индукционных.
Характеристики
Сковорода изготовлена из алюминия по технологии Squeeze-Cast (литье под давлением), за счет чего имеет высокую прочность, не подвергается деформациям, а поверхность сложно поцарапать. А главное — она быстро и равномерно нагревается, поскольку дно теплопроводное.
Фирменное антипригарное керамические покрытие microCERAMIC позволяет готовить с минимальным добавлением жира или вообще без него, при этом продукты не будут налипать и пригорать. Пластиковая ручка снимается, поэтому сковороду можно использовать в духовом шкафу.
Сковорода рассчитана на все типы плит, кроме индукционных. Посуда имеет оригинальную квадратную форму, но по факту не очень вместительна: подходит для приготовления небольших порций на 1-2 человек.
Характеристики
Двусторонняя сковорода-гриль из литого алюминия коллекции Caleffi от торговой марки Gipfel отличается высоким качеством и удобством в использовании. Согласно описанию производителя, материал изделия абсолютно безопасный для здоровья и не влияет на вкусовые качества пищи, быстро нагревается. Сковорода имеет двухслойное антипригарное покрытие и индукционное дно. Ручки из бакелита не нагреваются и не скользят, делая процесс готовки комфортным и безопасным. Здесь можно выделить сразу несколько преимуществ: эргономичные ручки; подходит для любых источников тепла, включая индукционные.
Характеристики
Производитель считает, что сковорода SCOVO Stone гарантирует, что ваше блюдо порадует родных насыщенным вкусом, а мраморная прочность позволит долгое время наслаждаться надежностью приготовления. С одинаковым успехом обжаривайте грудку птицы под соевым соусом или тушите свинину с пряными овощами — равномерный нагрев алюминиевого основания толщиной 3 мм гарантирует быстроту и надежность приготовления. Цена такой посуды тоже не кусается.
Характеристики
Сковорода выпускается в трех вариантах — диаметром 24, 26 и 28 сантиметров с ребристым дном. Изготовлена из алюминия, а антипригарное гранитное покрытие не позволяет еде пригорать и прилипать даже при минимальном количестве масла. В комплекте идет крышка из жаропрочного стекла с ободом из нержавеющей стали и специальным отверстием, через которое выходит пар.
Посуда подходит для газовых и электрических плит, ее можно мыть в посудомоечной машине. Пластиковая ручка снимается, поэтому такую сковороду можно использовать для запекания блюд. Поскольку ручка изготовлена из бакелита, она никогда не загорится в отличие от обычного пластика. За счет ребристого дна мясо, овощи, рыба и другие продукты жарятся как на решетке, только без открытого огня.
Характеристики
Сковорода диаметром 26 сантиметров подходит для приготовления мяса, овощей, круп. Это отличный выбор для большой семьи из 3-4 человек. В ее основе лежит алюминий с антипригарным покрытием TouchStone из нескольких слоев натуральной каменной крошки на основе минеральных компонентов. Блюда можно готовить без масла, поэтому они получаются максимально полезными.
Ручка не снимается, но она изготовлена из бакелита, который хорошо переносит воздействие высоких температур и не может загореться. Изделие можно мыть в посудомоечной машине. Сковорода подходит для всех видов плит, но ее нельзя использовать в духовке.
Характеристики
«Сковорода с диаметром дна 28 см станет одной из ваших любимых и полностью перевернет представление о приготовлении пищи», — обещает производитель. Данная модель изготовлена в строгом черном цвете из высококачественного алюминия. Эргономичная ручка не выскальзывает из рук и совсем не нагревается, поэтому риск получения ожога сводится к нулю. Сковорода Tefal подойдет для различных способов термической обработки продуктов: от пассировки до жарки. Первозданный внешний вид сковороды сохранится даже после длительного ее использования, а антипригарное покрытие не испортится при контакте с металлическими лопатками. В комплектацию входит стеклянная крыша с удобной ручкой и отверстием для выпускания пара.
Характеристики
Сковорода-гриль с ребристой поверхностью и диаметром 26 сантиметров идеально подходит для приготовления стейков, овощей, рыбы и других продуктов. Блюда в такой сковороде можно как жарить, так и готовить в собственном соку, разогревать и при этом использовать минимальное количество масла.
Изделие выполнено из чугуна, который имеет практически неограниченный срок эксплуатации и относится к экологически чистым материалам. Есть антипригарное покрытие, которое устойчиво даже к использованию металлических лопаток.
Сковороду можно использовать в духовке, так как ручка съемная, но нельзя мыть в посудомоечной машине. Изделие подходит также для индукционных плит.
Характеристики
У сковороды диаметр 26 сантиметров, а это значит, что в ней можно готовить разнообразные блюда на большую семью. Изделие выполнено из легкого и прочного алюминия, который отличается стойкостью к повреждениям и деформациям.
Безопасное покрытие Skandia Whitford не позволяет продуктам прилипать и пригорать, поэтому жир или масло можно вообще не использовать. При этом его легко испортить, если использовать для готовки или чистки металлические предметы.
Пластиковая ручка легко снимается, поэтому сковороду можно использовать в духовке. Подходит для всех типов плит, кроме индукционной. В комплекте идет крышка из жаропрочного стекла поэтому можно не только жарить, но и тушить продукты.
Характеристики
Сковорода диаметром 24 сантиметра выполнена из литого алюминия и позволяет готовить еду на небольшую семью из 2-3 человек. Антипригарное из семи слоев покрытие защищает продукты от пригорания и прилипания. Подходит для тушения, жарки и разогрева.
Толстое дно 6 мм обеспечивает сковороде устойчивость к деформациям и равномерному распределению тепла. Благодаря тому, что поверхность гладкая и не пористая, такую посуду легко мыть.
Ручка не снимается, поэтому сковороду нельзя использовать в духовке. При этом ручка не нагревается, когда сковорода используется на плите. В комплекте идет крышка из жаропрочного стекла с ободом из нержавейки. Также в крышке предусмотрено специальное отверстие, через которое выходит пар, поэтому блюда равномерно готовятся и остаются сочными. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине, она подходит для всех типов плит.
Характеристики
На многофункциональной сковороде REDMOND очень удобно жарить и запекать разнообразные блюда. A2803I с силиконовым уплотнителем плотно закрывается, поэтому на вашей плите не будет брызг жира, масляных пятен и разводов. Чтобы прожарить блюдо с двух сторон, не нужно открывать створки или использовать лопатку – достаточно только перевернуть сковородку. Эта модель состоит из двух отдельных сковородок, которые в закрытом виде фиксируются при помощи магнитной защелки. Мультисковорода без труда разбирается, если это необходимо.
Характеристики
Сковорода Rock Stone изготовлена из литого алюминия с многослойным антипригарным покрытием Platinum Forte. Главное преимущество покрытия — это система сверхпрочного напыления из нескольких слоев каменной крошки на основе минеральных компонентов. Такое антипригарное покрытие безопасно для здоровья человека и окружающей среды. Сковорода обладает великолепными антипригарными свойствами, она долговечна, износостойка. Новая система пористого антипригарного покрытия позволяет прожаривать продукты до хрустящей корочки. Стильная, удобная, долговечная сковорода Rock Stone найдет свое место на любой кухне.
Характеристики
Керамическая сковорода Frybest предназначена для жарки и тушения. Эргономичные ручки имеют оригинальное технологическое крепление к телу сковороды, а удлиненная форма облегчает обращение с посудой. Специальное утолщенное дно идеально прогревается на всех видах плит, в том числе индукционных. Внешний вид сковороды сделает ее украшением на вашей кухне. Сковорода упакована в красивую коробку и отлично подходит в качестве подарка. Подходит для электрической, стеклокерамической, газовой плиты и индукционной плиты.
Характеристики
Сковорода с крышкой диаметром 24 сантиметра подходит для жарки, тушения и разогрева блюд на ежедневной основе. Изготовлена из пищевой стали методом штамповки, прочная и долговечная. Снаружи и внутри на сковороду нанесено антипригарное покрытие, благодаря чему можно готовить блюда без масла.
Крышка из жаропрочного стекла хорошо переносит высокие температуры. Ободок крышки изготовлен из нержавеющей стали. Лишняя жидкость в процессе приготовления преобразуется в пар и выходит через специальное отверстие.
Посуда подходит для газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных плит, ее можно мыть в посудомоечной машине. Ручка самой сковороды и крышки выполнена из нержавеющей стали с силиконовыми накладками, которые не позволяют ей нагреваться. Весит 2,05 кг.
30 лучших сковородок 2023, с которыми все блюда будут получаться вкусными
Рецепт блинчиков или хорошего стейка начинается со списка продуктов. Но не спешите строчить заказ в «Самокат». Если на кухне нет подходящей сковородки, не спасет даже самый подробный рецепт со всеми кулинарными лайфхаками.
Хотите готовить вкусно, а мыть легко? Мы просеяли сотни отзывов на сковороды и выбрали самые популярные, самые тяжелые, самые удобные, чугунные, индукционные и те, что без проблем можно затолкать в посудомойку. Сковородок много не бывает!
Производители поставляют в магазины тефлоновые сковородки и керамические, с запатентованным антипригарным покрытием и титановые, специальные — для блинов, стейков и кислого бигуса. Расскажем подробнее о каждом виде и назовем лучшие.
Оглавление
Лучшие керамические сковородки
Лучшие чугунные сковородки
Лучшие сковородки с антипригарным покрытием
Лучшие тефлоновые сковородки
Самые массовые сковородки в мире — тефлоновые. Тефлон — торговое название специального полимера, химического соединения углерода и фтора. Любопытно, что покрывают тефлоном не только посуду для готовки, но и медицинское оборудование, даже трансплантаты.
Тефлон отталкивает воду, выдерживает нагревание до высоких температур и настолько скользкий, что ни одна бактерия не может на нем зацепиться. Если покрытие без изъянов, конечно.
А поцарапать тефлоновую сковородку несложно, так что вам придется завести дома силиконовые или деревянные лопатки, а мыть бережно и руками. Царапины на покрытии быстро превращаются в дыры. Но не бойтесь проглотить такой тефлон с едой — полимер биологически инертен. Это значит, что он не вступает ни в какие реакции с другими соединениями в теле человека и абсолютно безвреден. Проглотили? Пройдет! А вот поцарапанную сковородку лучше заменить на новую. Специалисты рекомендуют тефлоновые сковороды менять каждый год.
Собственно, поэтому тефлон стал так популярен. Покрытие неприхотливо, отлично моется, стоит недорого и безвредно для человека. Да и готовить можно почти без масла, на радость поклонникам здорового питания. Опасен тефлон, только если его хорошенько нагреть — градусов до 250. Это произойдет, если вы оставите пустую сковородку на сильном огне. Тогда покрытие начнет прогорать и выделять токсичные пары.
Плюсы тефлоновых сковородок
— можно готовить почти без масла (пара капель вам не повредит);
— легко мыть;
— малый вес;
— подходят для разных типов плит, в том числе индукционных;
— невысокая цена.
Минусы тефлоновых сковородок:
— слабая устойчивость к царапинам;
— выделяет вредные пары при высоких температурах;
— сравнительно короткий срок службы;
— нельзя мыть в посудомоечной машине.
Для чего использовать тефлоновые сковородки
Для жарки мяса и рыбы, сложных гарниров, омлетов и даже пирогов.
Топ тефлоновых сковородок
Сковорода Mallony MAL-DH-26
Цена: 1 430 рублей на ЯПокупаю
Эта универсальная сковорода отличается особенной живучестью. За относительно небольшие деньги она стойко переносит ежедневную готовку и мойку в посудомоечной машине. В отзывах покупатели отмечают, что антипригарное покрытие Dyflon крепкое и надежное, а продвинутые хозяйки удивляются, как такая тонкая и легкая сковорода может качественно прожарить мясо. А ведь может!
Сковорода Rondell Massimo
Цена: 1 299 рублей на Яндекс.Маркете
Простая и надежная сковорода с двухслойным антипригарным покрытием. В отзывах модель хвалят за удобную анатомическую ручку и плотность защитного слоя. Отмечают также, что, хотя производитель и не рекомендует мыть сковороду в посудомойке, емкость такое обращение переносит отлично.
Сковорода ИКЕА 365+
Цена: 1 449 рублей на Яндекс.Маркете
Это универсальный ответ на вопрос, как пожарить яичницу, картошку, колбаски, овощи или бешбармак. Линейка 365+ была популярна и в то время, когда сами магазины бренда были открыты. Сковородки служат примерно 2-3 года, отлично переносят мытье в посудомойке и не трещат, если их поставить в духовку допекать содержимое.
Лучшие керамические сковородки
Покрытие из керамики — это смесь минералов и глины, обожженная в печи при адской температуре. Такую сковородку (со съемной ручкой) можно даже в духовку ставить, чтобы допекать омлеты, котлеты и запеканки. Керамическое покрытие крепкое, выдержит ковыряние вилкой и металлической лопаткой. Эту сковородку можно ставить в холодильник или даже замораживать, единственное, берегите ее от резкого перепада температур.
Для человека керамика безопасна — покрытие из натуральных материалов не токсично, не выделяет запаха и никак не влияет на вкус и аромат приготовленного блюда.
Сковороды с керамическим покрытием стильные, не требуют использования большого количества масла для готовки, а еще их легко мыть (и даже можно в посудомоечной машине). Главная слабость керамики — ее нельзя ронять, иначе треснет.
Плюсы керамических сковородок:
— безопасны для человека;
— долговечные (лет 10);
— стильный дизайн;
— выдерживают высокие температуры и замораживание;
— не влияют на вкус блюд.
Минусы керамических сковородок:
— высокая цена;
— нельзя ронять.
Для чего использовать керамическую сковороду
Для приготовления мясных блюд и гарниров, омлетов и запеканок, деликатных продуктов, которые легко впитывают чужие запахи.
Топ керамических сковородок
Сковорода НЕВА ТИТАН II
Цена: 1 690 рублей на ЯПокупаю
Тяжелая алюминиевая сковородка с необычным полимер-керамическим антипригарным покрытием. Пользователи называют сковородку «рабочей лошадкой» и отмечают, что если не тереть ее жесткой щеткой и не допускать перегрева, то утварь прослужит несколько лет.
Сковорода VARI Fresco ceramica
Цена: 1 269 рубля на Яндекс.Маркете
Тяжелая и основательная сковорода с керамическим покрытием. Толщина дна 6 мм, и, по мнению большинства хозяек, этого достаточно, чтобы выпекать крутейшие пироги. Владельцы сковородки сетуют на ручку: она сделана не очень качественно и быстро разбалтывается. К тому же несъемная, так что котлеты нельзя отправить в духовку прямо на сковороде. А в остальном изделие хвалят.
Сковорода Polaris Monolit
Цена: 999 рублей на Яндекс.Маркете
Технически это блинная сковорода. Но в отзывах хозяйки хвастаются другими печеными блюдами, включая низкие омлеты. При этом сама сковорода нетяжелая, держать ее за массивную ручку удобно, а уход не требует особых усилий.
Сотейник TVS Eco chic
Цена: 1 938 рублей на Эко-сковорода
Запатентованное итальянское керамическое покрытие Ceramit устойчиво даже к термическому шоку, то есть вы вполне можете бросить на сковородку кусок чего-то замороженного. Зачем, правда — непонятно, вкус от этого не улучшится. Хозяйки сотейников Eco chic отмечают стильный внешний вид посуды, неприхотливость в уходе и надежность.
Лучшие чугунные сковородки
Эти кухонные монстры по своим характеристика уделают всех. Прочные, жаропрочные, устойчивые к любым механическим воздействиям, их можно даже уронить на пол — сковорода останется целой (за пол не ручаемся). Чугунные сковороды равномерно прогреваются и хорошо держат тепло, а потому идеально подходят для тушения или томления плова, рагу или пирогов. Уникальность чугунной сковородки в том, что она понемногу впитывает в себя масло, обрастая естественным антипригарным покрытием. Но это достоинство кому-то может испортить всю жизнь: масляный слой будет хранить отголоски запахов, так что чугунных сковородок, как и разделочных досок должно быть несколько: для мяса, рыбы и овощей.
У чугуна есть ряд если не минусов, то неудобств. Такие сковородки очень тяжелые. Держать в одной руке пустую чугунную сковородку — трудно, но реально. Переносить сковороду с приготовленной пищей придется в две, а то и в три руки.
Чугунные сковороды очень трепетны в уходе, иначе потеряют свои свойства. Их нужно прокаливать с солью, аккуратно протирать тряпочкой, использовать побольше масла для жарки. И ни в коем случае не мыть в посудомойке, чтобы не заржавели. Их вообще лучше не мыть, скорее ополаскивать под водой.
В условиях моды на все экологичное чугун сейчас безумно популярен. А поэтому его часто подделывают, выставляя в магазинах простые сковородки из нержавейки с покрытием, имитирующим чугун. Цельнолитая чугунная сковорода не может быть дешевой.
Плюсы чугунных сковородок:
— равномерно прогреваются и подходят для тушения;
— позволяют вкусу блюд еще сильнее раскрыться;
— подходят для запекания в духовке или даже печи;
— долговечные и крепкие (еще дочке в наследство передадите).
Минусы чугунных сковородок:
— очень требовательны в уходе;
— нельзя мыть в посудомоечной машине;
— требуют много масла;
— дорого стоят, встречаются подделки.
Для чего использовать чугунную сковороду
Для плова, рагу, боярских каш, толстых пирогов, котлет и любых блюд, которые нужно допекать или томить в духовке или печи.
Топ чугунных сковородок
PROFFI Kitchen cast iron
Цена: 1 192 рублей на Ozon
Тяжелая (1,6 кг), очень надежная (потому что чугунная) и при этом удобная, с уникальным тефлоновым покрытием и фирменным дном HONEYCOMB в виде сот, эта сковородка безупречно жарит, тушит и томит на слабом огне. Ручка из нержавейки позволяет использовать сковороду в духовке. В отзывах сетуют только на тщательный уход: сковородку надо вытирать насухо, прокаливать, как чугунную без покрытия, и заботиться, как о престарелом родственнике, иначе заржавеет.
Сковорода-гриль Камская посуда гу8063
Цена: 2 161 рубля на ЯПокупаю
Камская посуда — мастодонт среди брендов. Остаются верны качеству и замыслу — делают прочную и вековую кухонную утварь из чугуна. С чугунными же крышками. Только хардкор! Тяжелая сковорода-гриль по свойствам и виду близка к чугунку, так что в ней можно смело томить каши, пироги и цыпленка табака.
Сковорода-садж Наманган Узбекский чугунный
Цена: 5 166 рублей на Яндекс.Маркете
Настоящая находка для любителей узбекской кухни. Это почти казан, но все еще сковородка из толстенного чугуна, которая идеально подойдет для плова. Изящная подставка позволит не только красиво подать блюдо на стол, но и обеспечит его постоянный подогрев. Ставите под сковороду греющую свечу или настоящие угли из печи — и блюдо вечера готово.
Сковорода Maysternya T20х
Цена: 1 954 рубля на Сбермаркете
Литая чугунная сковорода весит 2,4 кг! Зато она идеально подходит для тушения овощей, жарки пирожков, расстегаев, кулебяк, подпеченной картошки с грибами. Все как бабушка в деревне делала. Как и любая чугунная посуда, требует ухода. И ручка чуть нагревается, лучше готовить с прихваткой. А в остальном безупречна.
Сковорода Биол ECO Оптима, съемная ручка
Цена: 1 799 рублей на Яндекс.Маркете
Четыре варианта размеров, съемная ручка и толстое дно делают эту сковородку незаменимой помощницей на кухне. Хозяйки сетуют, что съемная ручка со временем разбалтывается. И ухаживать за утварью с каждым годом нужно все тщательнее. Но в целом все очень довольны.
Лучшие сковородки для жарки
По умолчанию самые лучшие сковороды для жарки — из меди, чугуна и алюминия. Это натуральные, крепкие металлы, которые выдерживают высокие температуры и сами по себе безвредны для человека.
В чистом виде каждый из типов встречается редко и стоит дорого. Чаще всего такие сковородки покрывают антипригарным покрытием. А алюминий еще и мешают с нержавейкой, чтобы получить дешевую и неприхотливую сковороду.
В сухом остатке, выбирая идеальную сковороду для жарки, нужно ориентироваться на ее вес, толщину дна и тип антипригарного покрытия.
Плюсы сковородок для жарки:
Минусы сковородок для жарки:
— покрытие из чистого металла стоит дорого;
— есть риск купить некачественную модель.
Для чего использовать сковороду для жарки
Для вкусной яичницы с беконом по утрам, жареной картошечки, стейков и вока.
Мы изучили отзывы и готовы назвать лучшие сковородки для жарки.
Сковорода Kukmara Традиция, 30 см
Цена: 2106 рублей на ЯПокупаю
Сковорода как у наших бабушек: целиком алюминиевая, со специальными напылением и без намека на ручку. По типу сковорода ближе к сотейнику — такую специальными прихватками можно ставить в духовку или печь. Пользователи ценят сковороду за высокие и толстые бортики, благодаря которым сковорода идеальна для пирогов и запеканок.
Сковорода Scovo Stone Pan
Цена: 884 рубля на Ozon
Добротная сковорода из алюминия с антипригарным напылением Quantum2 без PFOA — это значит, что поверх металла выстелили «мраморный» слой из пленки без вредных тефлоновых полимеров.
Хозяйки хвалят сковороду за равномерный нагрев, простой уход и малый вес. Говорят, что зажарки для супа и овощные рагу получаются пальчики оближешь!
Сковорода Fissman Vulcano
Цена: 1 710 рублей на Ozon
Качественная сковородка от известного бренда. Сделана из алюминия, покрыта сверху запатентованным фирменным антипригарным слоем TouchStone. Пятнистый рисунок делает сковороду стильной и крепкой — можно без фанатизма тыкать вилкой, снимать сырники металлической лопаткой и даже тереть губкой (но не металлической). Сковорода Vulcano отлично себя чувствует в посудомоечной машине. А вот запекать в духовке что-то не получится — ручка не съемная.
Сковорода для жарки Tefal Easy Plus
Цена: 1 399 рублей на ЯПокупаю
Тяжеленькая (510 г) сковорода отлично подходит для омлетов, овощных гарниров и котлет. Она равномерно нагревается и держит тепло в толстых стенках. Фирменный термоспот подсказывает, когда начинать готовить. Владельцы таких сковородок хвалят посуду за антипригарное покрытие — усиленное Titanium Non-stick. Благодаря титановым частицам сковорода выдерживает ежедневную готовку и мойку, и служит в среднем 5 лет. К тому же тут все безопасно — без PFOA, кадмия и свинца.
Одно плохо: ручка не съемная, а значит, компактно хранить и использовать в духовке сковородку не получится — обгорит.
Сковорода-вок Биол 1524С/1526С чугунная
Цена: 2 120 рублей на Яндекс.Маркете
Отличная и очень тяжелая сковородка для тех, кто любит готовить быстрые азиатские блюда вроде пад-тая. Равномерно толстые стены и дно мгновенно поджарят ингредиенты и не дадут жидкому соусу растечься по сковороде. Съемная ручка позволяет готовить идеальный плов (даже царский!) с томлением в духовке, пироги и боярские каши.
Из минусов можно указать разве что кропотливый уход за чугуном. Но вы понимаете, что получаете взамен!
Сковорода-гриль Vitesse
Цена: 2 030 рублей на ЯПокупаю
Этот пункт только для владельцев газовых плит или тех, кто регулярно готовит что-то на походной газовой плитке (или на очаге из кирпичей, почему нет?). Эта сковородка как бы не совсем сковородка. Устанавливаете основание на газовую конфорку, сверху размещаете решетку — и вот у вас готовый гриль-мангал. Можно жарить сосиски, мясо, кусочки курицы. Излишки жира через решетку стекают на первый уровень. Если добавить жидкий дым, то будет полноценное ощущение мангального блюда. Вещь легко моется благодаря антипригарному покрытию.
Лучшие блинные сковородки
Успех блинчиков — это не только строгие пропорции муки, воды и молока. Это еще и сковородка, которая равномерно прогревается и сохраняет высокую температуру. Чаще всего для блинов используются чугунные сковородки и специальные блинные, с антипригарным покрытием, удобной формой и размером.
Плюсы блинных сковородок:
— алюминиевые легкие и дешевые;
— ваши блинчики будут самыми вкусными.
Минусы блинных сковородок:
— жарить только блины и ничего больше;
— чугунные прогреваются неравномерно и стоят дорого.
Для чего использовать блинные сковородки
Для самых тонких и ажурных блинчиков.
Выбрали самые популярные варианты блинных сковородок. Налетайте:
Сковорода блинная Moulin Villa Raspberry
Цена: 920 рублей на Ozon
Почти хит! Алюминиевая сковорода от Moulin поставляется в нескольких цветах и разных размеров. Пользователи хвалят посуду за многослойное антипригарное покрытие, средний вес (850 г) и неприхотливость в уходе. Ее можно мыть в посудомоечной машине и использовать не только для блинов. Из недостатков отмечают тонкое дно (3,5 мм) и советуют тщательно следить за нагревом: забудете про пустую сковороду на огне — выгнется от жара.
Сковорода блинная Биол
Цена: 2 020 рублей на ЯПокупаю
Тяжелая (1,1 кг), чугунная, с массивной деревянной ручкой — эта сковородка поможет вам испечь блины как у бабушки. Нужно лишь тщательно, по инструкции, провести первое прокаливание. Справитесь — получите отличную сковородку. А нет — придется смазывать маслом при каждом использовании.
Сковорода блинная НЕВА
Цена: 1 062 рублей на ЯПокупаю
Еще одна легкая сковородка от российского бренда. Сделана из литого алюминия и многослойного антипригарного покрытия, весит 600 г, можно шоу блинов на кухне устраивать! Толщина дна заявлена в 4 мм, от нагрева сковородка не деформируется, и пользователи пишут, что поверхность долго держит тепло, а блинчики буквально соскальзывают.
Из минусов отмечают не очень удачное крепление ручки, болт которой со временем приходит в негодность. Зато всю конструкцию можно в посудомойке мыть!
Блинная сковорода Tefal Natural Cook
Цена: 1 499 рублей на ЯПокупаю
Этот вариант сковородки подходит для газовых и электрических плит и снабжен фирменным термоспотом Tefal — кружком, который показывает уровень нагрева. Сковорода сделана из алюминия, толщина дна — 4,5 мм. Блинная сковородка продается вместе с крышкой, суммарный вес 1,6 кг.
Хозяюшки хвалят бренд за соотношение цены и качества: этой сковородки при интенсивной готовке хватает примерно на полгода, но и стоит она недорого.
Блинная сковорода KALITVA Сатин
Цена: 340 рублей на Ozon
Один из самых дешевых вариантов блинных сковородок, проверенных пользователями. Дешевле только санкционная Ikea. Хозяйки любят сковородку за малый вес и простой уход, а качество за такую цену считают превосходным. Правда, многие отмечают что лучше всего сковорода подходит для газовых плит, хоть и стоят значки стеклокерамических и даже индукционных.
Лучшие сковородки с антипригарным покрытием
Да-да, мы знаем, что практически все сковородки, которые представлены на рынке, с антипригарным покрытием. Поэтому составили список самых популярных предложений. Эти сковородки подходят для приготовления самых разных блюд как на печи, так и внутри.
Сковорода Foodbro
Цена: 2 169 рублей на Ozon
Классическая модель с высокими бортами, съемной ручкой, толстым алюминиевым дном. Вещь сделана из литого металла, так что нагревается равномерно и хорошо держит температуру.
Сковородка продается в комплекте с крышкой — искать подходящую не придется. Пользователи отмечают классную съемную ручку, которая плотно сидит, но при этом легко снимается.
Сковорода Moulin Villa Brownstone
Цена: 1 360 рублей на Яндекс.Маркете
Классическая Moulin Villa. Сочетает в себе все достоинства блинной модели, только эта — с высокими бортиками. Сковородки выпускаются разных диаметров, подобрать размер для конкретных блюд, плиты и тех крышек, что у вас уже есть, будет несложно.
Эта модель подходит для всех типов плит, в том числе индукционных.
Сковорода Tefal Unlimited
Цена: от 2 999 рублей на ЯПокупаю
Вся линейка Unlimited от Tefal — это роскошные сковородки с титановым покрытием. Стильные, черные, с фирменным термоспотом, они выпускаются в модификациях для жарки блинов, стейков, сложных гарниров. Линейка подходит для всех типов плит и включает даже пафосную (и очень удобную, чего уж там) сковороду имени Джейми Оливера. Хотите готовить как первоклассный повар — покупайте первоклассную сковородку.
Модели с титановым покрытием невероятно стойкие, выдержат даже грубую работу ножом и лопаткой. Их можно мыть в посудомоечной машине (по отзывам пользователей — точно), но производитель тогда снимает с себя все обязательства.
Сковорода SWISS DIAMOND
Цена: от 5 990 рублей на ЯПокупаю
Топовый сегмент сковородок отличается напылением: не тефлон, не керамика и даже не титан. Утварь SWISS DIAMOND покрыта прочнейшим алмазным напылением. В модельном ряду — сковороды разных размеров и форм, выполненные из алюминия. Посуда предназначена для всех видов плит, производится в Швейцарии, подходит для мытья в посудомоечной машине и явно станет предметом зависти подруг и свекрови.
Сковорода Kukmara Granit Ultra с крышкой
Цена: 3 151 рублей на ЯПокупаю
Российский завод выпускает сразу несколько линеек крепких сковородок на все случаи жизни. Модели Granit Ultra — с гранитным антипригарным покрытием. Иногда его еще называют алмазным — по заверениям производителя, оно усилено сверхтвердыми минералами, которые по характеристикам не уступают алмазам. С такими сковородками можно использовать металлические щипцы и лопатки. А при необходимости крепкую сковородку можно превратить в предмет самообороны.
Сковороды
На каждой кухне обязательно найдется сковорода для жарки, а также для запекания. Она подойдет для приготовления вкусного завтрака или для обжарки продуктов перед тушением, для блинчиков, оладий. В нашем интернет-магазине легко выбрать и купить качественную сковородку, которая подойдет именно под ваши цели.
Как выбрать хорошую посуду: ассортимент
Начнем с самого главного: сковород должно быть несколько. На сайте в каталоге сковородок вы легко обнаружите необходимые разновидности. Тут представлены блинные, гриль, с ручкой, без нее, вок, а также иные варианты изделия.
Еще они различаются по диаметру. Наиболее часто в каталогах можно встретить диаметры:
Конечно же, по материалу они тоже разнятся. От этих параметров зависит также цена посуды. Для покупки сковороды в Москве можно посетить наш оффлайн-магазин, где вы обнаружите большое количество вариантов. Еще у нас можно заказать товары для дома с быстрой доставкой по России.
На что обратить внимание
Для начала определитесь, для приготовления каких блюд вы хотите использовать посуду. Если речь идет о жарке, то можно рассмотреть модели с несъемной ручкой. А вот если вы хотите использовать ее как форму, запекать в духовке десерты или мясные блюда, то выбирайте изделие, где ручка снимается.
Еще рекомендуем обязательно купить сковороду с крышкой. В продаже представлено достаточное количество рассматриваемых изделий. Да, они могут быть немного дороже, чем без крышки. Но последняя обязательно пригодится, чтобы тушить овощи или мясо, да и просто для того, чтобы закрыть сковороду, с которой летят раскаленные брызги масла.
Обратите внимание на материал, из которого выполнена посуда. Здесь легко найти тот вариант, который подойдет конкретно вам. В нынешний момент популярны сковороды:
-
; ;
- медные;
- из нержавейки.
Каждый из материалов может похвастаться своими особенностями. Так, например, алюминиевые сковороды отличаются финансовой доступностью. Они легкие, быстро греются. Но при этом требовательны в отношении ухода. Их нужно мыть мягкой губкой и вручную. А еще в них не стоит готовить кислые или острые блюда.
Чугунные сковороды — это классика. Они долговечные, при условии правильного ухода прослужат не одно десятилетие. К недостаткам можно отнести вес и то, что они долго нагреваются. Но при этом такие сковороды долго сохраняют тепло и равномерно его распределяют по всей поверхности. Они оптимальны для приготовления любых блюд.
Сковороды из меди обладают высокой теплопроводностью. Благодаря этому они быстро греются и остывают. Таким образом можно контролировать температуру приготовления, так как при уменьшении огня она становится меньше. Изделия отличаются большим весом. Мыть их нужно вручную, при помощи мягкой губки.
Сковороды из нержавеющей стали легкие, устойчивые к деформации. К ним подходят деревянные лопатки, они их не царапают, не портят. Посуда устойчива к высоким температурам. Для мытья не рекомендуется использовать средства с абразивами. Мыть сковороды можно в посудомоечной машине.
Еще один момент, на котором надо сконцентрироваться, — покрытие. На антипригарной сковороде можно готовить без масла. Еда не подгорает. А чем больше слоев, тем долговечнее окажется посуда.
Отмечают следующие разновидности покрытий:
- алмазное (имеет достаточно высокую цену);
- керамическое (не любит перепадов температур и жестких лопаток);
- мраморное (портится от резкого перепада температур, лопатки только мягкие);
- оловянное (не любит высоких температур);
- стальное (отличается долговечностью);
- тефлоновое (не подходит для температур выше 200 градусов);
- титановое (недешевое, но долговечное);
- эмалевое (недопустимо перегревание).
Наконец, чтобы посуда служила долго, важно выбрать вариант, подходящий для вашей плиты. Индукционная потребует особых сковородок, а вот газовые и электрические плиты в этом плане менее прихотливы.
Плюсы покупки у нас
В нашем интернет-магазине вы обнаружите широкий ассортимент сковородок для каждого типа плит. Мы предлагаем разные варианты исполнения и разные антипригарные покрытия, что позволит приобрести посуду, которая соответствует вашим целям и запросам.
Все товары сертифицированы, что подтверждает их качество. Широкий ценовой спектр предложений делает посуду и другие наши товары доступными для каждого покупателя. А первоклассный сервис обеспечивает удобство в процессе приобретения.