Как пользоваться гриль редмонд

Обзор контактного электрогриля Redmond RGM-M805, который автоматически выбирает время прожарки

Герой нашего сегодняшнего обзора — топовый гриль из линейки Redmond, SteakMaster RGM-M805. Прибор отличается сразу несколькими интересными особенностями: это и съемные панели со встроенными нагревательными элементами, и наличие программ для разных типов продуктов, и автоматическое определение толщины продукта… Все это в совокупности, по идее, должно избавить нас от какой-либо необходимости контролировать процесс приготовления: гриль сам вычислит, как долго нужно жарить продукт. Давайте разберемся: что получится, если довериться ему в этих вопросах?

Характеристики

Комплектация

Гриль Redmond RGM-M805 поставляется в коробке-параллелепипеде, оформленной в фирменной стилистике Redmond. Благодаря этому узнать продукцию компании на полках магазинов можно издалека: черная коробка с «серебряным» логотипом и красочными фотографиями гриля и готовой еды наверняка привлекут внимание, а высокое качество печати и строгий дизайн — настроят потенциального покупателя «на серьезный лад».

Изучив коробку, можно ознакомиться с внешним видом гриля, узнать о его ключевых достоинствах, полюбоваться на фото готовых блюд и изучить технические характеристики прибора.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри следующие предметы:

• гриль;
• съемный поддон для сбора масла/жира;
• съемные панели со встроенным нагревательным элементом;
• книгу рецептов;
• руководство по эксплуатации;
• сервисную книжку.

Содержимое было дополнительно упаковано с помощью пенопластовых вкладок. Панели с антипригарным покрытием — защищены мягкими листами-прокладками. Специальной ручки для переноски у коробки не предусмотрено.

На первый взгляд

Визуально гриль производит впечатление массивного и солидного устройства. Причин тому несколько: это и вес прибора, и элегантные изогнутые формы, и блестящие «хромированные» элементы оформления… в общем, первые впечатления от знакомства с прибором оказались исключительно положительными.

Поверхность откидной крышки у нашего гриля металлическая. Методом штамповки на крышку нанесена надпись Redmond SteakMaster, а также значок предупреждения о нагреве. На наш взгляд, это разумное решение, особенно если учесть, что протирать крышку придется довольно часто. Нижняя часть гриля сделана из черного глянцевого пластика.

Панель управления состоит из десяти механических кнопок и четырех светодиодных индикаторов. Крышка гриля нежестко зафиксирована на ручке с помощью двух шарнирных креплений. Дополнительное «плавающее» крепление справа позволяет верхней панели автоматически подстраиваться под высоту размещенного продукта. Более того, прибор оснащен датчиком для измерения толщины продукта и регулировки температуры в зависимости от величины помещенных внутрь гриля кусков.

Должны сказать, что осмотрев гриль, мы не смогли с ходу сообразить, где находится датчик, отвечающий за измерение расстояния между панелями, и как он выглядит. Поэтому было решено обратиться в службу поддержки Redmond. Консультант оказался дружелюбен, но отличался подозрительностью: после того, как мы поинтересовались, где расположен датчик и каким образом осуществляются замеры, он заподозрил нас в промышленном шпионаже, после чего все-таки сообщил, что в гриле присутствует магнитный датчик, который и выполняет функцию измерения толщины стейка (т. е. попросту процитировал официальную информацию производителя, которую мы сами на официальном сайте не нашли).

Ручка загибается вверх, так что контактная часть отстоит от крышки примерно на 4 см и немного возвышается над ней. Перспектива обжечься или случайно подставить руку под брызги масла таким образом представляется нам маловероятной. Ручка изготовлена из металла, контактная часть — пластиковая с металлической вставкой.

С правой стороны ручки находится пластиковый ограничитель, призванный ограничить минимальное расстояние между панелями. В месте крепления правой стороны ручки к корпусу размещена кнопка, нажав на которую можно можно полностью раскрыть гриль на 180°. Тем самым пользователь получает одну большую жарочную поверхность. Нажимается кнопка легко, а после закрытия крышки гриля автоматически возвращается в исходное положение. Таким образом пользователь оказывается избавлен от необходимости запоминать, в каком положении он оставил ее при последнем использовании прибора.

Задняя сторона прибора не содержит ничего примечательного: тут расположен съемный контейнер для стекающего жира и масла, который снимается и устанавливается с легким усилием (щелчком).

Со стороны дна можно увидеть вентиляционные отверстия, две ножки с прорезиненными накладками, противодействующими скольжению прибора по поверхности, а также отсек для хранения и без того не слишком длинного шнура, позволяющий обмотать его один раз, сократив таким образом длину до минимальной. На сухой рабочей поверхности гриль стоит устойчиво, а вот на мокрой — может слегка проскальзывать.

В раскрытом состоянии жарочных панелей откидная часть гриля опирается на ручку. При этом, что немаловажно, «воспользоваться» контейнером для сбора жира могут обе панели одновременно.

Панели гриля изготовлены из алюминиевого сплава и обработаны антипригарным покрытием. Покрытие нанесено равномерно. Верхняя и нижняя панель ничем не отличаются друг от друга: их можно с легкостью поменять местами. Крепятся панели с помощью защелок, открыть которые можно нажав специальную кнопку, которая расположена спереди для верхней панели и сбоку — для нижней. При установке панелей нажимать на кнопку не требуется.

Сняв панель, можно увидеть ее обратную сторону. Наибольший интерес для нас тут представляет нагревательный элемент, закрепленный непосредственно к тыльной стороне панели. Благодаря такой конструкции оказывается решенной проблема недостаточного прилегания панели и тэна: в нашем гриле тэн и панель, по сути, представляют собой неразборную конструкцию. Подача электричества на тэны осуществляется с помощью двух контактов, для которых на самом гриле предусмотрены «ответные» контакты-углубления. Помимо них, под панелями можно увидеть подпружиненные упоры, призванные бороться с возможным люфтом.

Инструкция

Инструкция, прилагаемая к грилю, представляет собой 20-страничную брошюру небольшого формата. На долю русского языка приходится 10 страниц, на которых можно найти всю необходимую информацию о работе с прибором — начиная с правил использования и описания возможностей программ, и заканчивая устранением несложных неисправностей. Каких-либо «тайных знаний» в инструкции не содержится.

В комплекте к прибору также прилагается книга, содержащая 50 рецептов для гриля, каждый из которых снабжен инструкцией по приготовлению и полезным советом, а также цветной фотографией. Выглядит книга рецептов отлично и может разнообразить домашнее меню на несколько месяцев. Отметим, что довольно большое число рецептов подразумевает приготовление в форме из фольги. Дело в том, что данная модель позиционируется производителем как гриль, позволяющий готовить «как в духовке» (существует даже специальный тег для социальных сетей — #каквдуховке).

В рамках интеграции с другими гаджетами, выпущенными под маркой Redmond, для гриля предусмотрен свой раздел в специальном приложении для смартфонов, с помощью которого можно не только изучить рецепты, но также «в одно нажатие» добавить все необходимые ингредиенты в список покупок.

Управление

Панель управления грилем состоит из десяти механических кнопок и светодиодных индикаторов. Нажатия кнопок сопровождаются негромким звуковым сигналом (писком). Назначение кнопок следующее:

• On/Off — включение/отключение прибора;
• OK — запуск выбранного режима;
• M — ручной режим приготовления.

Остальные семь кнопок отвечают за выбор программ:

• разморозка/разогрев;
• приготовление бекона;
• приготовление птицы;
• приготовление сосисок;
• приготовление мяса;
• приготовление рыбы;
• приготовление котлет и бургеров.

Для начала приготовления, таким образом, нужно последовательно:

• включить прибор;
• выбрать нужную программу;
• нажать кнопку «OK».

Прибор подаст звуковой сигнал, начнется процесс нагрева, будет мигать индикатор со стрелочками. По завершении нагрева гриль подаст 2 звуковых сигнала, означающих, что можно закладывать продукты. В течении нескольких секунд гриль определит толщину продуктов и сам рассчитает необходимое время приготовления.

Все, что остается пользователю после этого — дождаться желаемой степени прожарки продукта, ориентируясь на последовательно загорающиеся светодиодные индикаторы — Rare, Medium, Well Done (как только индикатор перестанет мигать и начнет гореть постоянно — нужная степень прожарки достигнута).

По окончании работы программы прибор подаст два звуковых сигнала и автоматически отключится.

Эксплуатация

Перед первым использованием необходимо достать прибор из коробки и удалить с него упаковочные материалы и наклейки. Корпус надлежит протереть влажной тканью, съемные детали промыть теплой водой с использованием мягкого мыльного раствора. Гриль нужно установить на ровную сухую поверхность так, чтобы горячий пар не попадал на мебель или обои.

Во многих рецептах перед началом приготовления рекомендуется протереть жарочные пластины бумажной салфеткой, смоченной небольшим количеством масла, маргарина или жира в целях повышения эффективности антипригарного покрытия. Излишки масла следует убрать сухой салфеткой.

Гриль, позволяет готовить пищу в одностороннем, либо двустороннем режиме — с разложенными панелями. Как показал наш опыт, в большинстве случаев приготовление будет происходить в режиме автоматической программы, и лишь иногда — в ручном режиме.

Опыт эксплуатации гриля оставил самые благоприятные впечатления. Мы ни разу не столкнулись с какими-либо затруднениями. А забегая вперед скажем, что к работе автоматических программ у нас также не нашлось серьезных претензий.

Корпус прибора разрешается протирать влажной тканью. Поддон для излишков жира и панели нужно очищать после каждого использования, промывая в теплой воде с использованием мягкого моющего средства. Съемные панели также можно очищать в посудомоечной машине.

От себя добавим, что в случае, если предполагается последовательное приготовление нескольких блюд подряд, панели можно очистить с помощью обычных бумажных салфеток или полотенец: они с легкостью впитают остатки масла и позволят оттереть небольшие пригоревшие частицы продукта или маринада. Однако производить такие манипуляции нужно с осторожностью, иначе есть риск обжечься.

Корпус мы бы порекомендовали протирать после каждого использования: дело в том, что даже при самом аккуратном использовании гриля микрочастицы (брызги) жира и масла почти всегда окажутся не только на рабочей поверхности, но также и на внешней стороне корпуса прибора. Если их не вытереть сразу, то впоследствии жир засохнет и усложнит задачу.

Наши измерения

В процессе эксплуатации мы замерили энергопотребление прибора, а также рабочую температуру панелей.

Результаты оказались следующими: в выключенном состоянии гриль потребляет 0,3 Вт. В режиме нагрева — до 1700 Вт. Значений, приближенных к максимальным заявленным в документации (2100 Вт), в процессе тестирования нам увидеть не удалось.

Чтобы дать представление о скорости работы гриля и общем энергопотреблении приведем следующие примеры: в ручном режиме работы гриль нагревается до рабочей температуры чуть менее, чем за четыре минуты (3 минуты 55 секунд), затратив на это 0,1 кВт·ч.

На приготовление одного блюда за 15-25 минут в среднем расходуется 0,3-0,4 кВт·ч. Так, например, куриные грудки были готовы через 15 минут и 25 секунд, а на приготовление куриного рагу в форме потребовалось в общей сложности 27 минут.

Температура панелей при максимальном нагреве достигает 245 °C. При этом по краям она может быть несколько ниже — до 228 °C. На практике мы не заметили, чтобы это как-либо влияло на равномерность прожарки (вероятно, при закрытых панелях температура выравнивается, а замеры мы проводили в открытом положении).

Практические тесты

В ходе практического тестирования мы приготовили несколько блюд на различных режимах. В ходе приготовления мы оценили не только то, насколько хорошо гриль справился с приготовлением, но также и качество рецептов из книги.

Курица со специями

Согласно рецепту, куриное филе весом 300 г нужно замариновать в смеси масла, соли и специй, включить гриль, установить режим приготовления птицы, дождаться предварительного разогрева, после чего выложить филе на жарочные панели и готовить до степени прожарки Well Done (у нас весь процесс занял 15,5 минут). В качестве маринада мы взяли соевый соус, чеснок и перец.

Результат: отлично.

Курица прожарилась идеально и оказалась мягкой и нежной, а вот остатки маринада подгорели — их, очевидно, следовало удалить (например, с помощью бумажных полотенец).

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки нужно нарезать на порционные куски, предварительно замариновать, после чего готовить на ручном режиме 11-13 минут.

На этот раз мы воспользовались готовым корейским соусом-маринадом для свинины пулькоги, в котором мариновали ребра около часа.

Результат: отлично.

Результат нас снова порадовал. Единственная претензия осталась прежней — излишки маринада местами подгорели, что слегка испортило внешний вид готового блюда.

Ролл с курицей

Для приготовления роллов мы воспользовались инструкцией по приготовлении кесадильи — согласно книги рецептов ей нужно всего 3 минуты в ручном режиме.

Мы взяли курицу (приготовленную ранее на этом же гриле), нарезали ее на мелкие части, добавили овощи и соус на основе сметаны и завернули все в мягкую лепешку.

Через три минуты наш ролл был готов.

Результат: отлично.

Овощи гриль

Овощи гриль мы готовили на открытом гриле, одновременно на двух панелях.

Одна порция успевала приготовиться за 6-8 минут. Особо комментировать тут нечего: овощи успешно поджарились с первого раза. Помидоры-черри слегка «раскисли», что для них вполне естественно. Быстро, просто, вкусно.

Результат: отлично.

Стейк из говядины

Для приготовления стейка мы взяли пару кусков мраморной говядины толщиной 3,5 см. В принципе, на этом этапе мы уже не сомневались в том, что гриль не «испортит» мясо. Однако вопрос, касающийся способности прибора автоматически определять время, которое требуется для прожарки мяса, оставался открытым. Мы выбрали среднюю степень прожарки (Medium). Результат нас вполне удовлетворил.

Готовый стейк оказался нужного цвета и с достаточным количеством сока. Итоговый результат не сильно отличался от того, который мы хотели получить, а следовательно, можно сказать, что гриль прошел и этот тест.

Стейки и в самом деле можно жарить «на автомате». Конечно, бывалые кулинары на этом месте усмехнутся и скажут, что они на обычной сковороде пожарят быстрее, а результат окажется более точным. Однако для тех, кто жарит стейки не слишком часто и не готов каждый раз отправляться в интернет, чтобы вспомнить, сколько минут требуется на прожарку куска мяса той или иной толщины, вариант «положить стейк в гриль и дождаться сигнала» подойдет как нельзя лучше.

Результат: хорошо.

Овощное рагу с курицей

Цель этого теста — проверить идею Redmond, согласно которой гриль и форма из фольги могут заменить духовку. Для приготовления рагу нам понадобились куриные голени, у которых нужно было отрезать хрящ у кончика ножки, а также нарезанные овощи — картофель, кабачок, морковь, лук, помидоры. В качестве специй выступили соль, перец и чеснок.

Согласно рецепту, форму нужно было смазать растительным маслом, после чего выложить все ингредиенты, накрыть форму листом фольги, подвернуть края и поставить на 23 минуты в разогретый гриль (ручной режим приготовления).

Результат: хорошо.

Признаться, у нас остались неоднозначные впечатления от данного эксперимента. С одной стороны, наше рагу получилось вполне съедобным: и овощи, и курица приготовились как надо. Правда, верхние кусочки, соприкасавшиеся с фольгой, слегка пригорели, но это, видимо, случилось от нашей жадности — не нужно было класть так много.

С другой стороны, на всем протяжении приготовления нас не покидало ощущение, что мы занимаемся каким-то странным делом. Действительно: мы не нашли ни одной причины, по которой было бы удобнее готовить в гриле «#каквдуховке», а не в самой духовке.

Да и необходимость покупать одноразовые алюминиевые формы (сам Redmond продает их по 40 рублей за штуку) — довольно сомнительная идея в случае, когда речь идет о приготовлении недорогих продуктов типа овощей или картофеля, ведь цена формы может сравниться с ценой килограмма исходного продукта.

В общем, на наш взгляд, использовать гриль в качестве духовки уместно лишь при отсутствии в доме последней.

Вырезка и овощи (режим открытого гриля)

Поскольку гриль раскрывается на 180 градусов, превращаясь таким образом в одну большую жарочную поверхность, мы решили протестировать и этот режим. Для теста взяли свиную вырезку и баклажан, которые мы пожарили на предварительно разогретом гриле.

Наши замеры показали, что не слишком толстые кусочки вырезки оказалось достаточно обжарить буквально по 3 минуты с каждой стороны, а для баклажана это время оказалось примерно вдвое больше.

Результат: отлично.

Итоговый результат нас более чем устроил. Раскрытый гриль несколько замедляет процесс приготовления, но зато позволяет готовить одновременно в два раза больше продуктов. А вот автоматические программы тут не помогут: контролировать процесс приготовления придется самостоятельно. Ну а в случае, если на гриле одновременно готовятся разные продукты (как у нас), следить за ними придется в два раза тщательнее.

Выводы

Гриль Redmond RGM-M805 полностью оправдал как наши ожидания, так и рекламные слоганы маркетологов Redmond: он вполне адекватно справился со всеми поставленными задачами. В первую очередь — с автоматическим определением времени приготовления стейка до нужной степени прожарки. Не подкачал он и в других режимах: и куриное филе, и свиные ребра, и прочие блюда — все они, приготовленные на гриле, оказались не просто съедобными, но и довольно вкусными.

Что же касается способности прибора готовить «как в духовке», то есть запекать продукты в одноразовых алюминиевых формах, то мы бы не стали рассматривать такой сценарий использования гриля в качестве повседневного: небольшие итоговые порции, а также необходимость регулярно пополнять запасы форм и фольги — все это говорит о том, что использование гриля вместо духовки может быть оправдано лишь там, где духовки нет (например, в малогабаритной квартире), а также нет и большого количества едоков (одной формы хватит в лучшем случае на приготовление двух порций еды).

Ключевое достоинство Redmond RGM-M805, конечно, заключается в том, что он избавляет повара от необходимости стоять поблизости с секундомером и лично контролировать процесс приготовления. Простые блюда типа куриного филе отлично готовятся в автоматическом режиме, а более сложные (стейки) требуют минимальной степени контроля, что позволяет освободить 10-15 минут времени, которые можно потратить, например, на приготовление гарнира.

Плюсы

• автоматическое определение времени жарки исходя из толщины продукта
• наличие программ для разных типов мяса и разных задач
• съемная конструкция из пластин и нагревательного элемента

Минусы

• режим «как в духовке» выглядит несколько надуманно

Электрический контактный гриль Redmond RGM-M805 предоставлен на тестирование производителем

Обзор на Гриль Redmond SteakMaster RGM-M807

Гриль Redmond SteakMaster RGM-M807 — это не просто электрический гриль для домашнего использования, это настоящее чудо технологии, которое может превратить вашу кухню в настоящую гриль-студию. Он позволяет готовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты на гриле — более полезным и быстрым, нежели жарка на сковороде, способом.

Электрический гриль — это не просто кухонный бытовой прибор, это настоящий компаньон для тех, кто любит готовить и хочет расширить арсенал доступных средств для своих кулинарных экспериментов.

Внешний вид и технические характеристики

Внешний вид гриля Redmond SteakMaster RGM-M807 сразу привлекает внимание. Его корпус выполнен из металла и имеет довольно компактные размеры: ширина составляет 35,6 сантиметров, высота — 16,8 сантиметров, а глубина — 32,5 сантиметров. Вес гриля составляет 4,5 килограмма. Это позволяет легко перемещать гриль по кухне или, при необходимости, вынести его на открытую террасу.

Гриль имеет два нагревательные элемента, которые обеспечивают равномерный нагрев рабочих поверхностей гриля. Поверхность гриля имеет антипригарное покрытие, которое облегчает чистку и предотвращает прилипание продуктов к поверхности. Площадь поверхности гриля составляет 728 квадратных сантиметров, что позволяет одновременно приготовить довольно большое количество продуктов.

Также при помощи специальной кнопки, расположенной на торце соединения крышки гриля и его основания, устройство можно полностью разложить на 180 градусов в ровную горизонтальную поверхность.

Гриль Redmond SteakMaster RGM-M807 имеет закрытые нагревательные элементы, максимальная температура нагрева составляет 240 градусов Цельсия, что позволяет быстро готовить блюда разных степеней прожарки.

Съемные панели устройства, для удобства их очистки, можно снимать при помощи нажатия на специальные кнопки, расположенные на торцах гриля.

Очистка съемных панелей является важным аспектом ухода за грилем. Чтобы сохранить антипригарное покрытие в хорошем состоянии, необходимо правильно очищать панели после каждого использования. Для этого можно использовать мягкую губку или щетку и мягкое моющее средство, которое не содержит абразивных веществ. После мытья панели нужно тщательно просушить перед их установкой на гриль.

Хотя съемные панели гриля Redmond SteakMaster RGM-M807, несмотря на наличие встроенных нагревательных элементов, можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется избегать этого, поскольку это может повредить антипригарное покрытие. При частом использовании гриля и мойке панелей в посудомоечной машине, покрытие может начать стираться, что может привести к ухудшению качества приготовления и увеличению времени очистки.

Рабочие нагревательные панели прибора имеют выемки для стекания жира и сока, выделяющегося при приготовлении блюд, которые собираются в специальный пластиковый выдвижной контейнер, расположенный в задней части прибора.

Управление устройством и программы приготовления

На передней части гриля расположена панель управления устройством, которая имеет несколько кнопок и индикаторов. Работа устройства может осуществляться как в автоматическом, так и в ручном режиме.

Прибор имеет несколько автоматических программ приготовления, предназначенных для приготовления бекона, птицы, сосисок, мяса, рыбы, котлет для бургеров, а также имеет программы для разморозки и разогрева продуктов. Выбор автоматической программы производится при помощи нажатия соответствующей кнопки, после чего необходимо подтвердить выбор нажатием кнопки «ОК», после чего начнется процесс разогрева. По достижении необходимой температуры гриль подаст звуковой сигнал и загорится соответствующий индикатор. После чего необходимо загрузить продукты и следить за индикаторами степени прожарки.

Гриль оснащен системой защиты от перегрева, которая предотвращает повреждение гриля и обеспечивает безопасность при использовании.

Несмотря на отсутствие дисплея, гриль Redmond SteakMaster RGM-M807 имеет удобное управление, однако, при его наличии процесс готовки был бы удобнее.

В ручном режиме, который можно активировать при помощи кнопки «М», рабочие панели будут работать в режиме постоянного нагрева, время готовки при этом необходимо будет контролировать самостоятельно.

Преимущества

• Наличие двух нагревательных элементов, что обеспечивает равномерный нагрев и более быстрое приготовление блюд
• Антипригарное покрытие на съемных панелях позволяет готовить блюда без использования масла и предотвращает прилипание продуктов
• Наличие большого количества автоматических программ приготовления
• Наличие функции автоматического отключения при перегреве

Недостатки

• Отсутствие дисплея с таймером и температурой может быть неудобным для некоторых пользователей
• Необходимость регулярной очистки и ухода за съемными панелями с антипригарным покрытием может быть трудоемкой задачей

Вывод

В целом, Redmond SteakMaster RGM-M807 — это отличный выбор для тех, кто ищет компактный, удобный и безопасный гриль для домашнего использования. Его преимущества, при достаточно невысокой стоимости, по сравнению с аналогичными устройствами, имеющимися на рынке, делают его хорошим вариантом для приобретения.

Грили Redmond: особенности и преимущества. Как пользоваться гриль редмонд.

Эти модели очень удобны в использовании — специально подобранная крышка мягко накрывает продукты, не сталкивая их с гриля, что значительно снижает риск потери ценной начинки в бутербродах или пирогах и обеспечивает равномерное приготовление стейков разной толщины.

Грили Redmond: особенности и преимущества

Правильно выбранный гриль — это просто и удобно. Грили Redmond имеют определенные особенности и преимущества, которые отличают их друг от друга. Рассмотрите подробнее очень популярные модели электрических грилей, описанные в этой статье.

Особенности

Redmond — российская компания, которая занимается производством мелкой бытовой техники и была основана в 2007 году. Несмотря на свой молодой возраст, эта компания уже успела завоевать доверие потребителей и занять достойное место на мировом рынке товаров. Продукцию этой компании можно найти во Франции, Англии, Объединенных Арабских Эмиратах, Германии и странах бывшего Советского Союза. Компания производит мультиварки, блендеры, кастрюли, хлебопечки и микроволновые печи, но особой популярностью пользуются грили Redmond.

А в мобильном приложении «Готовим с Redmond» у вас есть доступ ко всем рецептам, которые предоставляет производитель.

На все модели грилей предоставляется гарантия от 12 месяцев до 2 лет.

Разновидности и характеристики

Все без исключения грили Redmond являются электрическими, не требуют древесного угля и работают от розетки. Они востребованы как дома, так и на улице. Эти грили максимально удобны, просты в использовании, многофункциональны (могут использоваться для приготовления пищи, разогрева, выпечки и размораживания), они также экономят время за счет быстрого приготовления пищи и имеют возможность готовить без масла. Они очень компактные и легкие, портативные — весят около 4 кг.

В ассортименте Redmond есть очень разные типы грилей. Одним из самых популярных является переносной контактный гриль.

Первое, что можно сказать об этом типе гриля, это то, что он относится к ресторанным грилям. Контактный гриль можно использовать для приготовления самых разных продуктов — мяса, рыбы, морепродуктов и даже выпечки и фруктов. Его можно использовать как мини-паровую печь, он обладает более высокой эффективностью.

Внешне контактные грили состоят из камеры сгорания со стальной или чугунной решеткой/плитой.

Эти грили от Redmond имеют две рабочие поверхности, как у вафельницы — это означает, что во время приготовления продукты закрепляются с обеих сторон и их не нужно переворачивать, чтобы добиться хорошего качества гриля.

Прежде всего: Готовит равномерно. Вам не придется стоять с лопаткой и переворачивать стейк на огне, боясь пережарить одну сторону. Закройте и откройте, и все готово.

Характеристики

ВЛАСТЬ : требования. 2100 Вт.

ТЕМПЕРАТУРА : претензии до 240 °C.

ПРОГРАММЫ : 7 автоматических программ (крышка закрыта): Подогрев, бекон, птица, сосиски, мясо, рыба, гамбургеры и котлеты, ручной режим (крышка закрыта и открыта).

ОПЕРАЦИЯ : кнопочная, кнопки — включение, ручной режим, автоматические режимы, ок — светодиодная и звуковая индикация включения, нагрева, уровня приготовления.

ОСОБЕННОСТИ : автоматическое определение времени приготовления, автоматическое определение толщины продуктов, выбор уровня приготовления,

Съемные пластины можно мыть в посудомоечной машине.

КОНСТРУКЦИЯ : Корпус из нержавеющей стали и пластика, съемные антипригарные пластины со встроенным нагревательным элементом, съемный поддон для сбора жира, сетевой кабель длиной 0,8 м, отсек для хранения сетевого кабеля, резиновые ножки, функция приготовления на 2 пластинах (складывается на 180°).

Для редакторов: книга рецептов.

РАЗМЕРЫ: габаритные 356х325х168 мм, плиты 310х245 мм, рабочая поверхность в разложенном состоянии 500х310 мм, общая длина 630 мм.

ГАРАНТИЯ: 2 года.

Конструкция

REDMOND SteakMaster RGM-M805 — отличный гриль, надежный и красивый. Благодаря массивной ручке с отделкой из нержавеющей стали он выглядит аккуратно. Хотя производители предусмотрели пластиковые детали в местах сгиба ручки, «пальцы» могут оставаться и в средней части.

• Съемный поддон для сбора жира расположен в задней части устройства, чтобы не отвлекать внимание от внешнего вида гриля.
• Чтобы разложить гриль на 180°, необходимо нажать круглую кнопку сбоку.

• Гриль оснащен ножками, которые обеспечивают его устойчивость даже на скользких рабочих поверхностях.
• Шнур питания короткий, но внизу есть место для намотки излишков шнура питания, если розетка расположена слишком близко.

• Эта полка предназначена для частого использования, ее лучше держать наготове, нет компактного вертикального хранения.
• Панели съемные, но это не единственное их преимущество. Они отличаются тем, что нагревательный элемент встроен в каждую панель, что не мешает мыть панели даже в посудомоечной машине. Панели такой конструкции нагреваются быстрее и равномернее и потребляют меньше энергии.

• Варочная поверхность — одна из самых больших среди всех протестированных грилей, на ней могут одновременно готовить 4 или 5 человек.

Большая поверхность плиты, съемные пластины со встроенными нагревательными элементами, безопасные для посудомоечной машины. Гриль можно сложить на 180 градусов.

Вертикальное хранение не предусмотрено.

Гриль получает +2 балла за дизайн: единственные критические замечания — это короткая длина кабеля и отсутствие вертикальной системы хранения.

УПРАВЛЕНИЕ

Она четко структурирована, имеет визуальные и акустические индикаторы для всех этапов программы.

Сначала нажмите функциональную кнопку, дисплей прокручивается, затем нажмите кнопку выбранной функции, дисплей мигает, подтвердите нажатием кнопки «ok», индикатор нагрева мигает. Загорается индикатор нагрева, раздается звуковой сигнал, когда процесс завершается, и можно класть продукты. В процессе приготовления загорается контрольная лампочка: сначала первый этап приготовления, в конце этого этапа раздается звуковой сигнал, и сразу же автоматически запускается второй этап, затем третий.

По окончании программы гриль автоматически выключается.

Кнопки большие и хорошо реагируют на нажатие. Все они имеют достаточно понятные символы («колбаса», я долгое время думал, что это функция «овощ»).

Все ясно и понятно. Световые и звуковые индикаторы показывают каждый этап работы гриля, и достаточно взглянуть на панель управления, чтобы понять, какая программа была выбрана и какой процесс приготовления находится в процессе.

Кнопка «OK», на мой взгляд, лишняя. Почему я должен подтверждать выбор режима? Несколько раз случалось так, что я выбирал режим гриля и продолжал работу в ожидании звукового сигнала. Примерно через 5 минут я понял, что гриль не включился, потому что я забыл нажать кнопку подтверждения.

+3 балла на гриле REDMOND SteakMaster RGM-M805 за элементы управления. Все хорошо, четко и ясно, но можно было бы обойтись без кнопки «Ok».

К грилю прилагается книга рецептов — незаменимая особенность REDMOND. В ней не только подробно объясняется, как приготовить продукты, но и как настроить гриль для каждого блюда.

Удобство и функциональность

Гриль Redmond SteakMaster RGM-M805

Перед началом приготовления пищи необходимо проверить работу всех систем. Нажав кнопки спереди по центру и слева, вы можете снять верхнюю и нижнюю панели соответственно, чтобы помыть их, не опасаясь за судьбу самого прибора. Сами панели абсолютно идентичны, что экономит время при сборке.

Сзади, с другой стороны, имеется съемный отсек для жира и соков: для этого панели слегка поворачиваются. На предыдущих фотографиях вы можете видеть пазы, которые должны гарантировать, что все эти вещи будут установлены на свои места.

Но хватит слов! Давайте попробуем что-нибудь приготовить. После того как вы подключите его к сети и включите, загорятся все индикаторы, указывая на то, что гриль готов к работе. Нажмите кнопку OK, чтобы начать нагрев, и выберите режим — конечно же, мясо: я хочу приготовить несколько острых стейков, и это подходящий режим. Снова нажмите кнопку OK, теперь вам придется подождать некоторое время.

Очень короткое время, буквально 3-4 минуты: гриль нагревается довольно быстро. Мы кладем наши стейки, смазанные небольшим количеством оливкового масла, сопровождаемые легким свистящим звуком, указывающим на то, что гриль действительно горячий, и у нас появляются стартовые полосы на поверхности гриля. Закрываем крышку, не процеживая, чтобы прибор мог измерить толщину стейков и рассчитать время приготовления. Сложность заключается в том, насколько точно он сможет это сделать.

Прибор определяет приготовление мяса следующим образом. Согласно устройству, существует три уровня приготовления: RARE (слабый), MEDIUM (средний) и WELL DONE (сильный). В инструкции по эксплуатации не сказано, что они означают. Поэтому, если вы хотите проверить температуру, в любом случае используйте термометр для мяса. Когда достигается следующий уровень приготовления, индикатор приготовления перестает мигать и горит постоянно, а гриль издает три длинных звуковых сигнала.

Не жарьте пиканеру до средней степени прожарки, иначе мясо будет слишком жестким. Откройте гриль через минуту после того, как индикатор покажет, что мясо средней прожарки (можно было бы сделать это и раньше, но мне нужно было достать фотоаппарат). Измерение температуры независимым калиброванным термометром показывает, что мы немного превысили требуемый предел: Согласно диаграмме приготовления, средняя температура начинается с 60 градусов, но мы уже почти достигли 63 градусов, но индикатор средней температуры все еще не загорается.

Возможно, это происходит потому, что гриль рассчитывает среднее время приготовления для абстрактного «стейка в вакууме», в то время как конкретный стейк будет готовиться немного дольше или немного быстрее в зависимости от поверхности, маринования, наличия или отсутствия кости, влажности, текстуры и других факторов. Однако дайте приправе немного отдохнуть и подавайте все еще сочный и розовый стейк в состоянии, не далеком от идеального.

Вердикт

Одна из флагманских моделей на рынке настольных электрических грилей — не самая дешевая, но не лишенная тех функций, которых часто не хватает более дешевым моделям. Как раз для тех, кто хочет готовить мясо, рыбу и овощи на гриле круглый год, не беспокоясь о таких деталях, как точность приготовления, и не пытаясь полностью воспроизвести оригинальные способы приготовления.

+ простота и удобство в использовании + возможность проведения вечеринок барбекю + съемные, легко очищаемые пластины + высокая производительность, достаточная для приготовления толстого куска мяса.

— трудно добиться правильного приготовления — относительно высокая цена

Инструкции электрогрилей Redmond

Данный раздел представляет большой выбор инструкций по эксплуатации электрогрилей фирмы Redmond. Если Вы утратили инструкцию из комплекта, то, надеемся, без труда сможете найти ее на нашем сайте и бесплатно скачать.

Если, по каким-то причинам, Вы не смогли найти нужное руководство, не стесняясь пишите запрос нам.