Чудо мангал круглый как у гоар
Коррозионностойкая сталь – сплав, устойчивый к появлению коррозии. Содержание хрома в химическом составе – 10,5-11%. Соединяясь с кислородом, компонент образует оксидную пленку. Получив небольшие механические повреждения, защитный барьер способен восстанавливаться.
Большая часть сплава состоит из железа. Добавка углерода до 1,2% обеспечивает прочность на растяжение. Чтобы получить другие полезные свойства, добавляют легирующие добавки: титан, фосфор, молибден, серу, никель, ниобий, кобальт. Одна из часто применяемых марок нержавейки – 12х18н10т.
Сколько-сколько? Тестируем один из самых дорогих грилей каталога Onliner.by
Мир заигрывает не только с формой еды, но и формой готовки. В нашем каталоге появилось что-то, похожее то ли на космическую тарелку, то ли на чашу с олимпийским огнем. На деле оказался гриль. Чтобы понять, только ли он красив или еще и функционален, мы отправились на лужайку.
— Мы привезли эти грили голландского производства весной, после того, как увидели их на европейской выставке, — рассказывает Дина, руководитель компании «Гарден Арт».
У мопса Бони во дворе стоят два гриля: черный (крашеный) и «бронзовый». На самом деле первый — крашеный, второй — ржавый. Грили выглядят как единая конструкция, но на деле состоят из трех частей: тумба, чаша и поверхность. Все вместе весит около 120 кг.
— Чаша сделана из кортеновской стали, — объясняет Дина, почему в данном случае ржавчиной (скорее, это уже патина) стоит гордиться, а не переживать по этому поводу. — С такими механическими свойствами она является одним из самых прочных и устойчивых к коррозии материалов.
На чаше круглая с дыркой 12-миллиметровая поверхность из высокоуглеродистой стали. Она не пластична (не гнется от перепада температур), не выделяет ничего вредного и не требует оборудования для чистки. Зато составляет 80% от стоимости гриля.
Гриль разжигается как обычный костер (воздух поступает снизу). Уже через полчаса температура поверхности достигает 300 градусов. Ближе к центру — горячее, по краям температура ниже. Панель сделана с небольшим уклоном к центру, поэтому в процессе жарки все стекает внутрь.
Шеф-повар Elyana Cafe Андрей Мирончик показал, как можно готовить на гриле одновременно несколько блюд или как в процессе могут участвовать несколько человек:
— Только дрова подбрасывая, целый день можно готовить.
Итак, сегодня в меню. Ростбиф. Андрей обжарил кусок с нескольких сторон, после чего мясо минут 20 готовилось в фольге.
Позже мясо можно разогреть или «догнать» на решетке.
Копченый лосось (кедровые дощечки — это для копчения).
Жареный камамбер с гренками.
А также мы готовим.
Продавцы говорят, что на практике гриль прослужит лет 60. Но практики пока еще нет: голландцы сделали гриль всего несколько лет назад. Зато зимы у него уже были.
— Он не ржавеет, — говорит Дина, — поэтому может храниться на улице в любых погодных и атмосферных условиях. Ему не страшен ни снег, ни дождь. После использования требуется только очистить варочную панель от остатков еды и намазать ее растительным маслом.
В общем, штука от голландцев получилась предсказуемо компанейской и удобной. Сочетание открытого огня и возможности на нем готовить — редкое. Главный минус — цена. Патиновый вариант стоит без малого 4 тысячи рублей. Но дизайнерски он подходит к любому кошельку: «олимпийская» форма подчеркнет статус коттеджа, а ржавчина подойдет и для дачного участка.
Если деньги останутся, можно еще купить масленку, шпатель, решетку, крышку и другие радости.
Очаги OFYR
Основание — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Конус — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Жарочная поверхность — углеродистая сталь
Разделочная доска — керамика
Диаметр — 85 см
Высота — 100 см
Вес — 85 кг
ОЧАГ КЛАССИЧЕСКИЙ НА ПОЛЕННИЦЕ ЧЕРНЫЙ 85
Основание — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Конус — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Жарочная поверхность — углеродистая сталь
Разделочная доска — керамика
Диаметр — 85 см
Высота — 100 см
Вес — 96 кг
ОЧАГ КЛАССИЧЕСКИЙ НА ПОЛЕННИЦЕ ЧЕРНЫЙ 100
Основание — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Конус — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Жарочная поверхность — углеродистая сталь
Разделочная доска — керамика
Диаметр — 100 см
Высота — 100 см
Вес — 117 кг
Основание — кортеновская сталь
Конус — кортеновская сталь
Жарочная поверхность — углеродистая сталь
Рабочая поверхность — керамика
Диаметр — 100 см
Размер — 100x170x102 см
Вес — 167 кг
Основание — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Конус — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Жарочная поверхность — углеродистая сталь
Разделочная доска — керамика
Диаметр — 98 см
Высота — 102 см
Длина — 170 см
ОЧАГ НА ПОЛЕННИЦЕ PRO 100
ОЧАГ КЛАССИЧЕСКИЙ НА ПОЛЕННИЦЕ 85
ОЧАГ КЛАССИЧЕСКИЙ НА ПОЛЕННИЦЕ 100
ОЧАГ КЛАССИЧЕСКИЙ ЧЕРНЫЙ 100
ОЧАГ НАСТОЛЬНЫЙ TABLO
Мебель OFYR
СТОЛ ЧЕРНЫЙ РАЗДЕЛОЧНЫЙ PRO 135 CD
СТОЛ РАЗДЕЛОЧНЫЙ PRO 65 CD
СТОЛ ЧЕРНЫЙ РАЗДЕЛОЧНЫЙ PRO 65 CD
СТОЛ РАЗДЕЛОЧНЫЙ 90 CD
СТОЛ РАЗДЕЛОЧНЫЙ 90 TW
СТОЛ ЧЕРНЫЙ РАЗДЕЛОЧНЫЙ PRO 135 CD
СТОЛ РАЗДЕЛОЧНЫЙ PRO 65 CD
СТОЛ ЧЕРНЫЙ РАЗДЕЛОЧНЫЙ PRO 65 CD
СТОЛ РАЗДЕЛОЧНЫЙ 90 CD
СТОЛ РАЗДЕЛОЧНЫЙ 90 TW
Материал — кортеновская сталь термостойким покрытием
Высота — 90,0см
Ширина- 65,0см
Глубина- 165,0см
Материал — кортеновская сталь
Высота — 90,0см
Ширина- 65,0см
Глубина- 165,0см
Материал — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Высота — 90,0см
Ширина- 65,0см
Глубина- 165,0см
Материал — кортеновская сталь
Высота — 90,0см
Ширина- 65,0см
Глубина- 165,0см
Материал — кортеновская сталь
Высота — 90,0см
Ширина- 65,0см
Глубина- 75,0см
Материал — кортеновская сталь
Высота — 90,0см
Ширина- 65,0см
Глубина- 75,0см
Материал — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Высота — 45,0см
Ширина- 100,0см
Глубина- 45,0см
Материал — кортеновская сталь
Высота — 45,0см
Ширина- 100,0см
Глубина- 45,0см
Материал — кортеновская сталь с термостойким покрытием
Высота — 45,0см
Ширина- 100,0см
Глубина- 47,0см
Аксессуары
ФАРТУК КОЖАНЫЙ
КНИГА РЕЦЕПТОВ OFYR
ФАРТУК КОЖАНЫЙ ЧЕРНЫЙ
ПОДСТАВКА НА КОЛЕСАХ
НАБОР: НОЖ, ВИЛКА
ЧЕХОЛ ДЛЯ ГРИЛЯ 100
ЧЕХОЛ ДЛЯ ГРИЛЯ 85
ГОРИЗОНТАЛЬНОЕ КОЛЬЦО OFYR 85
ОГРАНИЧИТЕЛЬ OFYR 100
ПЕЧЬ ГОЛЛАНДСКАЯ ДРОВЯНАЯ
НАБОР ДЛЯ TABLO
КОВРИК ДЛЯ TABLO
ФАРТУК КОЖАНЫЙ
КНИГА РЕЦЕПТОВ OFYR
ФАРТУК КОЖАНЫЙ ЧЕРНЫЙ
ПОДСТАВКА НА КОЛЕСАХ
Материал:
высококачественная карбоновая сталь
Диаметр: 49 см
Вес: 6кг
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр: 49 см
Вес: 1,5кг
Материал: Сталь, Дерево
Диаметр: 60 см
Вес: 5,6 кг
Материал: Сталь, Дерево
Диаметр: 50 см
Вес: 3 кг
Материал: Сталь, Дерево
Диаметр: 100 см
Вес: 7,7 кгг
Материал: Сталь, Дерево
Диаметр: 85 см
Вес: 6,7 кгг
Материал — тиковое дерево
Диаметр — 128 см
Вес — 7,8 кг
НАБОР: НОЖ, ВИЛКА
Материал — нержавеющая сталь, термопластик
Размер — 2х31,5 см
Материал — каучуковое дерево, магнит
Размер — 14x9x30 см
Вес — 3,7 кг
Материал — замша и кожа
Размер — универсальный
Вес — 0,7 кг
ЧЕХОЛ ДЛЯ ГРИЛЯ 100
ЧЕХОЛ ДЛЯ ГРИЛЯ 85
ГОРИЗОНТАЛЬНОЕ КОЛЬЦО OFYR 85
Материал- углеродистая сталь
Диаметр- 39см
ОГРАНИЧИТЕЛЬ OFYR 100
Материал- углеродистая сталь
Диаметр- 49см
ПЕЧЬ ГОЛЛАНДСКАЯ ДРОВЯНАЯ
Все характеристики
Материал — Чугун и сталь с термостойким покрытием
Вес-23,6кг
Диаметр- 49см
НАБОР ДЛЯ TABLO
Все характеристики
Материал — Чугун и сталь с термостойким покрытием
Вес- 4,0кг
Диаметр- 21см
КОВРИК ДЛЯ TABLO
Размер — 64x44x32 cм
Материал — тиковое дерево
Вес- 13кг
Телефоны:
+7 (916) 942 92 15
E-mail: ofyrrussia@ofyr.ru
Шоу-рум: г.Красногорск, Павшинский бульвар, 17
Официальный диллер OFYR в России и СНГ
ИНН/КПП 7714363355/771401001