Режим работы вытяжки отвод циркуляция что это значит

Отвод и циркуляция в вытяжке — что это и как правильно их организовать

Уже не один десяток лет вытяжки помогают хозяйкам локализовать все запахи и испарения, которые исходят из кастрюль и сковородок в процессе приготовления блюд. Этот девайс также сыграл не последнюю роль в возможности организовать кухню-студию. Можно не бояться, что весь дом будет пропахнут рыбой или коллеги по запаху одежды будут узнавать о вашем приходе на работу. Но даже установка дорогой вытяжки не гарантирует ее правильную работу, многие путаются в определениях и не разбираются в основных принципах работы техники. Поэтому давайте подробнее разберемся, что означает отвод и циркуляция в кухонной вытяжке и что лучше будет в вашем случае.

Режимы циркуляции и отвода – что лучше для кухонной вытяжки

Начнем с того, что любая кухонная вытяжка, будь то отвод или циркуляция, оберегает стены и потолок от жировых и канцерогенных загрязнений, которые неизбежны в результате приготовления пищи на открытой варочной плите. Такие проблемы чаще всего возникают при использовании газовой плиты, где энергоносителем служит смесь пропана (С3Н8) с бутаном (C4H10) в баллонах – при сгорании образуется диоксид углерода (CH₄), который оседает на всех поверхностях. При сгорании природного метана (CH₄), если в трубах находится 95% этого газа, побочных продуктов образуется очень мало, но опять-таки, нужно, чтобы метан был чистым, а такой газ практически не поступает потребителю.

Примечательно, что подавляющее большинство среднестатистических покупателей, приобретая кухонную вытяжку, руководствуются ее дизайном, реже – показателями мощности. Но первостепенное значение здесь должен иметь режим, при котором работает такой агрегат и правильнее будет сначала рассмотреть, чем лучше пользоваться в вашем случае – отводом или циркуляцией воздуха. Информацию об этих режимах, их преимуществах и недостатках вы можете получить ниже по тексту в этой статье.

Видео описание

Обзор вытяжки без воздухоотвода.

Принцип работы вытяжек с рециркуляцией

Сначала разберемся в значении слов «циркуляция» и «рециркуляция». Если первое определение относится к круговому движению каких-либо жидких или газообразных субстанций без их изменения, то второе слово указывает на частичное возвращение этих потоков. Следовательно, кухонная вытяжка с рециркуляцией возвращает в помещение воздух, очищенный от различных примесей (жиры, канцерогены).

Работает такое устройство следующим образом: в кессоне, нависающем над варочной поверхностью плиты, встроены горизонтально расположеннее вентиляторы, где лопасти крыльчатки развернуты так, чтобы втягивать газы. Основной объем составляет воздух, который поднимается от плиты вместе с паром, канцерогенами, двуокисью углерода и другими примесями. Так как агрегат работает в режиме рециркуляции, то всасываемый воздух, прежде чем вернуться в помещение, проходит сначала грубую, а затем тонкую очистку. Первый этап возлагается на жировой фильтр, которые отсеивает испарения с жиром, не пропуская их внутрь агрегата. После него поток воздуха проходит через угольный фильтр, который адсорбирует все посторонние запахи и канцерогены. При завершении двухступенчатой очистки воздух опять возвращается в кухню через специальные отверстия в приборе.

Как вы понимаете, отвода воздуха в вентиляционные каналы здания в данном агрегате не предусмотрено, поэтому основными элементами вытяжки с рециркуляцией являются фильтры грубой и тонкой очистки. Картриджи, установленные для очистки воздуха от жиров и пара, могут быть как одноразовыми, так и многоразовыми. Первый очиститель, как правило, выполнен из синтепона, флизелина и даже бумаги – их используют в бюджетных моделях кухонных вытяжек, но многие предпочитают именно такой вариант, так как, в зависимости от загрузки плиты менять картриджи приходится один раз в 2-6 месяцев.

Для многоразовых фильтров может быть использован акрил, но это лучше назвать промежуточным вариантом, так как после нескольких стирок акрил изнашивается и утрачивает свою функциональность. Более надежными фильтрами, имеющими длительный ресурс эксплуатации (приравнивается к сроку службы всего агрегата), являются модели, выполненные из алюминиевой фольги или нержавеющей стали. Такие очистные устройства вообще не требуют замены, а только регулярного техобслуживания один раз в два-шесть месяцев, в зависимости от интенсивности использования варочной плиты и вида энергоносителя.

В большинстве случаев вытяжки, работающие по принципу рециркуляции, выпускаются с одноразовыми угольными фильтрами, эксплуатационный ресурс которых завит от интенсивности использования варочной плиты и вида энергоносителя. Как бы там ни было, такие очистные элементы подлежат замене один раз с периодичностью от трех месяцев до года. Но в настоящее время на рынке вентиляционного оборудования появились многоразовые угольные фильтры, с возможностью очистки, хотя встретить их в продаже крайне сложно. Можно сказать, что такие элементы только начинают набор своей популярности, и предложение со временем возрастет до уровня спроса.

Положительные и отрицательные качества вытяжек с рециркуляцией

Сталкиваясь на торговых площадках Интернета с вытяжками, работающими по принципу отвода воздуха, вы всегда сможете прочесть много дифирамбов, написанных в их пользу, но это, правило, всего лишь маркетинговый ход. Из-за этого у вас может сложиться впечатление, что агрегаты с рециркуляцией гораздо хуже, так как у них нет возможности выброса грязного воздуха и пара на улицу через вентиляционные каналы или напрямую, но это не совсем так.

Если копнуть глубже, то отсутствие возможности отвода загрязненного воздуха на улицу не просто отойдет на второй план, но покажется несущественной перед достоинствами рециркуляции. Прежде всего, монтажом такого агрегата может заняться любой человек – достаточно просверлить в стене отверстия для крепежа, а если на кухонном фартуке нет розетки, то всегда можно использовать удлинитель. При необходимости эту вытяжку можно спрятать в навесном кухонном шкафу, чтобы она не портила интерьер (трубу выводить не придется). Вентиляторы агрегата работают гораздо тише, нежели на приборах для отвода воздуха, и он не охлаждается в процессе рециркуляции.

Рекомендации по монтажу вытяжек с рециркуляцией

Вытяжка с рециркуляцией, в зависимости от модели, может крепиться на разных позициях: к стене или потолку, а также встраиваться в специальный навесной шкаф. При монтаже кухонной вытяжки необходимо соблюдать дистанцию: так, расстояние от электрической или индукционной варочной плиты должно быть порядка 65-70 см, тогда как для газовых агрегатов этот параметр увеличивается до 75-80 см. Кроме того, размеры кессона воздухоочистителя должны быть не меньше, а лучше больше варочной панели – в противном случае работа агрегата окажется малоэффективной.

Крепеж входит в комплектацию вытяжки, но следует отметить, что его зачастую не используют, так как шурупы с дюбелями там маленькие и в большинстве случаев их заменяют своим крепежом. Для проведения монтажных работ вам понадобится:

• перфоратор или электродрель с ударным режимом;
• победитовое сверло по диаметру дюбеля;
• шуруповерт (можно обойтись отверткой);
• строительный уровень;
• рулетка, карандаш или маркер:
• пластиковые дюбели, шурупы.

Когда установка производится на потолок или стену, вам нужно произвести разметку по крепежным отверстиям и просверлить посадочные места для дюбелей (обычно используют Ø6 мм). После этого агрегат прикручивают к плоскости и по необходимости под головку шурупа подставляют шайбу. Если вытяжка монтируется на стену из пеноблоков или на слабую штукатурку, то лучше воспользоваться жидкими дюбелями – они будут надежно удерживать воздухоочиститель. Для встраиваемых моделей нужен специальный навесной шкаф, рассчитанный на площадь кессона. При установке следует помнить, что на виду должна оставаться только рабочая панель прибора, а все остальное будет находиться в шкафу.

Принцип работы вытяжек с отводом воздуха на улицу

По большому счету проточные вытяжки почти не отличаются от аналогичных приборов с рециркуляцией воздуха – они точно так же всасывают загрязненный воздух или пар, очищая помещение от летучих примесей. Разница лишь в том, что в данном случае предусмотрен отвод воздуха на улицу через вентиляционные каналы или через стенку (потолок, крышу) и у проточного агрегата отсутствуют жировой и угольный фильтры – они попросту там не нужны. Качество очистки воздуха у проточных кухонных вытяжек зависит, в первую очередь, от конструкции вентиляционного канала, мощности двигателя, вращающего крыльчатку и соблюдения правил монтажа.

Такой агрегат может чистить воздух не только в активном, но и в пассивном режиме, то есть, когда двигатель отключен, и крыльчатка не вращается, в воздуховоде все равно есть тяга, благодаря которой загрязненный теплый воздух всасывается в отводной канал. Кроме того, активный режим обычно предусматривает две скорости вращения шпинделя – существуют повышенные и пониженные варианты оборотов. Еще одним приятным бонусом для проточных агрегатов является тот факт, что вам не придется постоянной менять фильтры – только время от времени нужно чистить рабочую поверхность кессона.

Особенности монтажа проточных кухонных вытяжек

Установить проточную кухонную вытяжку несколько сложнее, нежели аналогичный агрегат с рециркуляцией. Объяснить это довольно просто – для отвода загрязненного воздуха на улицу нужно собрать и установить воздуховод, который будет направлять всасываемый поток в вентиляционные каналы или через стену (потолок, крышу). Воздуховоды отличаются друг от друга по материалу и способу сборки, так, это может быть металлический или пластиковый квадратный, или круглый полый профиль, состоящий из сегментов для сборки или гибкий нержавеющий либо алюминиевый гофр из фольги. В техническом и технологическом отношении здесь есть некоторая разница, а от дизайна воздуховода зависит качество интерьера.

На сегодняшний день наиболее популярными можно назвать пластиковые трубы – они лучше остальных вписываются в дизайн интерьера и их легче монтировать по сравнению с металлическими сегментами. Но при выборе сечения профиля пользователи всегда сталкиваются с дилеммой: квадратная труба смотрится красивее, но круглую советуют технари (лучше проходимость, так как не создается завихрений). Но здесь уже выбирать вам – можете отдать приоритет либо эстетике, либо техническим возможностям.

Проще всего монтировать проточную кухонную вытяжку с гофрированным воздуховодом из алюминиевой или стальной нержавеющей фольги – они в определенной степени тверды, но при этом гибки и податливы. Чтобы надеть гофр на патрубок кессона, на трубе есть специальный хомут, но для того чтобы вставить в вентиляционный канал нужно купить специальную крышку с патрубком, которая заменит решетку вентиляционного окошка. В любом случае для гофра с двух сторон потребуются хомуты.

Монтаж проточной вытяжки производится на пластиковые дюбели с шурупами или саморезами – для этой цели, как нельзя лучше подходят дюбели Ø6 мм и шурупы длиной 70-75 мм и диаметром от 3,9 до 4,8 мм. Если агрегат нужно крепить на стену из пеноблоков или на рыхлую штукатурку, то лучше использовать такие же дюбели, но саморез уже должен быть длиной 90 мм и толщиной от 4,8 до 6 мм. Пусть вас не смущает одинаковое сечение дюбеля и шурупа на 6 мм – пластик попросту размазывается в посадочном отверстии и крепеж получается самым надежным – проверено многолетней практикой.

Рекомендации по уходу за кухонными вытяжками

В первую очередь, вам следует знать, как можно без специальных приборов проверить кухонную вытяжку любого типа на работоспособность. Для этого вам понадобится либо тетрадный лист, либо бумага формата A4. Включаете агрегат сначала на малых, а затем на больших оборотах и прикладываете этот бумажный лист к рабочей поверхности прибора – напротив крыльчатки. Как в одном, так и в другом режиме работы двигателя бумага должна прилепиться к решетке воздуховода – если это так, то у вашей вытяжки нет никаких проблем с отводом воздуха, но ели листок не удержится, то нужно искать причину слабой тяги и устранять ее.

Когда на вашей кухне установлена вытяжка с рециркуляцией воздушного потока, то это говорит о том, что периодически нужно менять и/или чистить жировой и угольный фильтры. Периодичность такого обслуживания описана выше, в разделе «Принцип работы вытяжек с рециркуляцией». Кроме того, для замены можно приобрести запасные фильтры, чтобы воспользоваться ними в случае необходимости и при этом не ходить в магазин.

Еще один вид регулярного обслуживания вытяжек любого типа, это уход за поверхностью кессона и воздуховода – сюда входит не только нижняя рабочая часть, но весь корпус агрегата. На приборе, на решетке и на воздуховоде скапливаются жир и пыль. Особенно это заметно, если в качестве энергоносителя вы используете сжиженный пропан-бутан. Для периодического ухода как нельзя лучше подходят бытовые чистящие средства при условии, что в них отсутствуют абразивные вещества, так как они могут поцарапать поверхность. Для нанесения субстанции используйте посудную губку или кухонную матерчатую салфетку – грязь растворится и размажется, после чего останется только протереть кессон и трубу насухо.

Видео описание

Как выбрать кухонную вытяжку. Отвод/рециркуляция.

Заключение

В заключение следует еще раз обратить ваше внимание на технические возможности для выбора и установки кухонной вытяжки. То есть, если в доме есть чистые, а значит, действующие вентиляционные каналы или отвод воздуха будет осуществляться через стену (потолок и крышу), то можно остановить свой выбор на проточном агрегате – он гораздо дешевле. Но если возможности для отвода воздушных масс чем-то ограничены, то вам придется покупать более дорогой прибор с рециркуляцией.

Как устроена кухонная вытяжка

Воздух на кухне является самым загрязненным во всей квартире. При приготовлении пищи выделяются различные продукты горения, которые не только не лучшим образом сказываются на здоровье человека, но и, осаждаясь на кухонных поверхностях, портят их внешний вид. Вытяжка призвана устранить загрязнение воздуха. Для этого в ее арсенале есть несколько важных компонентов. В материале разберем, каких именно.

Режимы работы кухонной вытяжки

Существуют два принципиально разных режима работы кухонной вытяжки: отвода воздуха и рециркуляции. При работе устройства в режиме отвода воздуха, весь грязный воздух удаляется из кухни через стационарный вентиляционный канал.

Режим отвода воздуха считается самым эффективным, поскольку в нем вытяжка показывает свою максимальную производительность, обеспечивая практически 100 % удаление продуктов горения и запахов готовки.

В режиме рециркуляции, грязный воздух не удаляется из помещения, поскольку вытяжка не подключена к вентиляционному каналу, а проходит очистку в угольном фильтре и возвращается обратно в объем кухни.

Принцип действия вытяжки

Принцип действия устройства довольно прост. Рассмотрим его на примере вытяжки, работающей в режиме рециркуляции. Всасывающий вентилятор (за высокую производительность его еще называют турбиной) производит забор загрязненного воздуха во внутреннюю полость вытяжки. Первой преградой на его пути выступает сетчатый фильтр. На нем происходит очистка воздушных масс от жировых паров и пыли. Происходит так называемая грубая очистка, основная цель которой — защита внутренних компонентов от жировых отложений. Далее воздух пропускается через угольный фильтр, где очищается от запахов (газов, содержащих микроскопические частички продуктов) и копоти, после чего возвращается обратно в помещение.

В системах, подключаемых к стационарной вентиляции, угольный фильтр не устанавливается, поскольку в нем нет нужды. Воздушные массы сразу же удаляются за пределы помещения.

Вытяжка, не подключенная к вентиляции, менее производительна, поскольку на пути воздуха появляется дополнительное препятствие в виде угольного фильтра.

Устройство вытяжки

В состав вытяжного зонта, а именно так правильно называется кухонная вытяжка, входит не так уж много компонентов. Общее устройство аппарата представлено на рисунке.

Далее рассмотрим назначение и принцип работы каждого из них.

Вентилятор

Вентилятор, иначе именуемый турбиной, является основным элементом любой вытяжки, можно сказать ее «сердцем». Он состоит из электродвигателя с надетой на его ось крыльчаткой. Лопасти последней и обеспечивают принудительную циркуляцию воздуха в помещении. По своему устройству турбины бывают осевые:

Основное отличие типов вентиляторов — это расположение оси двигателя относительно вектора движения воздушного потока. У турбин осевого типа они совпадают, у тангенциальных — расположены перпендикулярно по отношению друг к другу. Суть работы устройства от этого не меняется, поскольку, как в одном, так и во втором случае, вентилятор обеспечивает принудительную циркуляцию воздуха. Использование различных по своему строению турбин — это скорее вопрос компоновки вытяжки и рационального использования ее внутреннего пространства.

Некоторые модели имеют в своей конструкции два вентилятора, включенных параллельно.

Такое техническое решение применено для снижения шумовой нагрузки, поскольку две маломощных турбины производят меньшее количество шума, нежели одна мощная.

Для минимизации возникающих в процессе работа электродвигателя вибраций, вентилятор крепится к корпусу через резиновые демпфирующие вставки.

Основной параметр турбины — ее производительность. Т.е. объем воздуха, который она пропускает через себя в течение часа. Производительность вентилятора может варьироваться в пределах от 250 до 1000 м 3 /ч. Этот параметр важен при выборе устройства, поскольку для больших помещений нужна высокая производительность. В противном случае воздух будет слабо циркулировать, и также слабо очищаться. Это нужно четко понимать при выборе вытяжки для рециркуляции воздуха в помещении. В случае работы в режиме рециркуляции — производительность является определяющим значением! Воздух очищается быстрей и эффективней.

С моделями, работа которых предполагается в режиме отвода воздуха, дела обстоят иначе. При выборе такой модели следует учитывать пропускную способность стационарного вентиляционного канала, которая зависит от его сечения и длины. Может получиться так, что производительность вытяжки окажется избыточной, но вентилятор все равно не сможет прокачать расчетный объем воздуха через вентканал малого сечения.

Как правило, пропускная способность вентиляционных каналов в типовых домостроениях редко превышает 250 м 3 /ч.

Исходя из этого, при использовании вытяжки с подключением к стационарной вентиляции, не стоит «гнаться» за высоким значением производительности.

Панель управления

С панели производится управление устройством: изменение скорости вращения вентилятора, включение дополнительного освещения и других функций. Для удобства пользователя она всегда располагается на видном месте, содержит простые и понятные обозначения, позволяющие изменять режимы работы вытяжки.

Существуют следующие типы панелей управления:

• электронные;
• сенсорные;
• ползунковые;
• кнопочные.

Разобраться в управлении можно даже не прибегая к инструкции по эксплуатации.

В некоторых моделях с электронной или сенсорной панелью управления реализована функция включения таймера. Она позволяет пользователю, по завершению готовки заняться другими делами, в то время как вытяжка продолжит очистку воздуха в помещении. Устройство выключится автоматически спустя заданное время. Контролировать его при этом не нужно.

Система фильтрации

Основным элементом системы является сетчатый фильтр, установленный на входном отверстии устройства. Его задача — защита внутренних элементов от жира и пыли. Физически фильтр представляет собой пластину из анодированного алюминия или нержавеющей стали, имеющей сетчатую структуру.

При прохождении грязного воздуха сквозь фильтр, масляные пары и пыль задерживаются ячейками сетки.

В вытяжках, возвращающих воздух обратно в помещение, дополнительно установлен угольный фильтр, который можно назвать фильтром тонкой очистки. Его основное предназначение — очистка воздушных масс от продуктов горения и запахов.

Основу фильтра составляет активированный уголь — специальный сорбент (вещество, избирательно поглощающее из окружающей среды загрязнения), имеющий развитую пористую структуру. Активированный уголь — газопроницаемый материал. Именно благодаря этой особенности происходит очистка воздуха. Загрязнители, содержащиеся в воздухе, задерживаются в порах угля вследствие химических реакций, научным языком называемых хемосорбцией.

Эти реакции носят необратимый характер, поэтому рано или поздно все поры угольного фильтра оказываются заполненными загрязнителями и фильтр перестает выполнять свои функции.

Фильтр может удерживать в своих порах такое количество загрязнителя, масса которого в пять раз превышает вес использованного в фильтрующем элементе угля.

Как правило, угольный фильтр устанавливается в торцевой части вентилятора.

Система фильтрации вытяжки — ее ахиллесова пята, поскольку загрязненные фильтры являются довольно сложным препятствием для прохождения воздушных масс. Сетчатый фильтр нужно регулярно чистить, а угольный — заменять новым. О том, как ухаживать за вытяжкой, рассказано в материале блога DNS.

Освещение

Все модели вытяжек имеют дополнительный функционал, а именно освещение рабочей зоны плиты, что существенно повышает комфорт пользователя при приготовлении пищи. Для этого в корпус вытяжки вмонтировано несколько светильников.

Включение дополнительного света производится с панели управления устройством.

В качестве источников света могут быть использованы лампы накаливания, галогенные или светодиодные светильники.

От их типа зависит качество освещения варочной поверхности и частота замены ламп. Светодиодные лампы служат в разы дольше.

Корпус

Все перечисленные выше компоненты заключены в корпусе вытяжки. Он является основой для их крепления. Самым тяжелым элементом является вентилятор, поэтому корпус должен обладать достаточной жесткостью. Из этих соображений корпуса вытяжек изготавливают из листовой стали или прочного пластика.

Что касается формы вытяжки, то наиболее распространены следующие типы исполнения корпуса:

• плоские;
• купольные или каминные;
• островные.

Плоские и купольные вытяжки могут быть изготовлены для встраивания в мебель или для крепления на стене. От типа исполнения зависит тип материала, используемого для изготовления наружных панелей. Встраиваемые модели, как правило, изготавливаются из окрашенной листовой стали. Эстетика тут неважна, поскольку корпус вытяжки скрыт за элементами мебели.

Другое дело вытяжки наружного исполнения. Они всегда на виду и эстетическая составляющая важна не меньше, чем их функциональные возможности. Такие вытяжки всегда на виду, поэтому своим внешним видом должны дополнять интерьер кухни и украшать его. Для этих целей, при изготовлении фасадных поверхностей используют закаленное стекло или нержавеющую сталь. Оба покрытия имеют отменный внешний вид и за ними довольно легко ухаживать.

Модели нижнего ценового сегмента, как правило, изготовлены из стали, окрашенной эмалью. Такое покрытие, при должном уходе, способно прослужить так же долго, но все же, оно в большей степени подвержено порче, проявляемой в появлении царапин и сколов, и поэтому менее долговечно.

Итоги

Как видно, устройство кухонной вытяжки довольно простое, но это никак не умаляет ее достоинств. Наличие на кухне эффективной вытяжки не только избавит помещение от посторонних запахов и обеспечит домочадцев чистым воздухом, но и придаст рабочей зоне кухни законченный вид.

Вытяжки на кухне: отвод или рециркуляция?

Представить себе современную кухню без вытяжки довольно сложно. Этот прибор за короткий промежуток времени способен удалить из помещения все продукты горения, образующиеся в результате работы газовой или электрической плиты. Установка вытяжного устройства помогает решить сразу несколько задач. В первую очередь, сделать воздух в кухне безопасным для здоровья человека. Скапливающиеся в нем во время готовки канцерогены и другие примеси негативно влияют на самочувствие, вызывая головную боль и повышенную утомляемость.

Во-вторых, кухонная вытяжка позволяет сохранить внешний вид стен, потолка, отделочных материалов и текстиля, уберегая их от образования неприятного липкого налета, состоящего из частиц жира и копоти. Этот момент особенно актуален для газовых плит, которые образуют большое количество продуктов горения. Если не организовать на кухне хорошую вентиляцию, косметический ремонт придется делать каждые несколько месяцев.

Готовясь к покупке, приходится делать выбор среди сотен моделей, изучать, в чем разница между вытяжками и каковы преимущества и недостатки того или иного вида устройств. Однако, прежде чем выбирать дизайн прибора, рассчитывать его производительность и другие технические параметры, нужно определиться, какой тип вытяжного устройства будет установлен на вашей кухне – отводной или циркуляционный. О преимуществах и недостатках каждого из этих режимов работы вы узнаете после прочтения статьи.

Отвод или циркуляция: что лучше?

Какой должна быть вытяжка – отводной или циркуляционой? Этот вопрос задают все пользователи, однако выбор есть только у владельцев квартир или домов с хорошо налаженной системой вентиляции. Без грамотно проложенного вентиляционного канала толку даже от самого мощного отводного устройства не будет.

Отводные вытяжки в чистом виде сейчас довольно редко встречаются в продаже. Как правило, любую модель можно перевести в режим циркуляции. Для этого потребуется дополнительно купить и установить угольные фильтры. Поэтому владельцы квартир с налаженной системой вентиляции могут опробовать и оценить сразу оба принципа работы и использовать в дальнейшем либо один из них, либо оба по очереди, меняя, например, в зависимости от сезона.

Для тех, кому с вентиляцией в квартире не повезло, вопрос о том, какая нужна вытяжка, не стоит. Они смогут установить только циркуляционную модель, не требующую воздуховода. Современные приборы такого типа имеют массу достоинств, о которых мы расскажем далее.

Преимущества рециркуляционных вытяжек

Наслушавшись хвалебных од о мощности и эффективности отводных вытяжных устройств можно решить, что вытяжка с рециркуляцией – это худший вариант. Однако это совсем не так. Очень многое зависит от типа прибора, его производителя, модели, цены и других параметров. Рециркуляционные вытяжки для кухни имеют множество достоинств, на которые многие не обращают внимание, ибо их затмевает главный недостаток – отсутствие воздуховода, а значит и возможности вывода загрязненного воздуха наружу.

Однако, если проанализировать все аспекты работы циркуляционных вытяжных устройств, этот минус может оказаться не столь существенным, как кажется на первый взгляд. Например, установить этот прибор может даже тот, кто ни разу не имел дело с монтажом воздухоочистителей, ведь заниматься прокладыванием воздуховода не нужно. Модели, работающие в режиме рециркуляции, легкие и компактные, поэтому занимают намного меньше места, чем отводные. Многие из них монтируются в кухонные шкафы. Труба воздуховода не будет нарушать интерьер помещения. Работают они намного тише и не охлаждают воздух в помещении в зимнее время.

Прочитав следующие разделы, вы узнаете все о режиме циркуляции в вытяжке и сможете сделать собственные объективные выводы о его реальных преимуществах и недостатках.

Принцип работы

Если посмотреть в словарь, то можно узнать, что рециркуляция – это многократное использование одного и того же объема воздуха в замкнутой системе с повторной его обработкой. Как же реализован этот принцип в кухонной вытяжке?

Когда вы включаете вытяжное устройство во время готовки, оно при помощи мощных турбин и вентиляторов начинает всасывать в себя воздух, идущий от плиты. Он насыщен водяными парами, частицами жира, продуктами горения и прочими примесями. Прежде чем снова вернуться в помещение, воздух проходит две степени очистки – грубую и тонкую. За первую отвечает установленный сразу за рабочей панелью жировой фильтр. Он задерживает частицы жира и испарения, не позволяя им проникать внутрь механизма. Неприятные запахи и продукты горения адсорбирует угольный фильтрующий элемент. После этого очищенный воздух через специальные отверстия в верхней части прибора возвращается обратно в кухню.

Говоря о принципе работы рециркуляционной вытяжки, нельзя не упомянуть о ее главных рабочих элементах – фильтрах. Так как возможность отвода воздуха отсутствует, именно они отвечают за качество его очистки. Жироулавливающие картриджи выпускаются одноразовыми и многоразовыми. Флизелиновые, синтепоновые или бумажные элементы, которые можно использовать лишь один раз, устанавливаются, как правило, в бюджетных моделях. Выбирая их, следует учитывать, что замену фильтров придется проводить примерно раз в 2-4 месяца. Сэкономив на покупке вытяжного устройства, вы будете периодически тратить деньги на его обслуживание.

Фильтры из акрила – промежуточный вариант. Их можно стирать и использовать несколько раз, однако они довольно быстро изнашиваются. Лучшими считаются многоразовые фильтрующие элементы из алюминиевой фольги или нержавеющей стали. Их не меняют, а только очищают по мере загрязнения. Качественные фильтры прослужат столько же, сколько и сам воздухоочиститель.

Раньше угольные фильтры были исключительно одноразовыми. Но сейчас стали появляться элементы, которые можно очищать и использовать повторно. Однако найти их в продаже пока сложно, и стоят они довольно дорого. Поэтому следует приготовиться к тому, что каждые несколько месяцев картриджи придется менять. Как часто это делать, зависит от нескольких факторов: качества элемента, производителя, стоимости, интенсивности работы. Срок службы угольных фильтров может составлять от 3 месяцев до года.

Советы по установке

В зависимости от модели вытяжка без отвода может крепиться к стене или потолку, встраиваться в кухонный шкаф или столешницу. Для монтажа любых подвесных вытяжных устройств существует единое правило – их рабочая поверхность должна находиться на безопасном расстоянии от варочной панели. Если на кухне установлена газовая плита, расстояние составляет 75-80 см, если электрическая – 65-70 см. Ширина воздухоочистителя должна соответствовать ширине плиты, иначе эффективность работы значительно снижается.

Крепежи, необходимые для монтажа вытяжного устройства, входят в его комплектацию, поэтому для установки вам потребуется небольшой набор инструментов: электродрель (перфоратор), отвертка, молоток, шуруповерт, уровень, карандаш или маркер.

На стене или потолке необходимо сделать разметку, на которой затем отметить точками места, куда будут забиты монтажные дюбели. Здесь нужно просверлить отверстия. После того, как корпус воздухоочистителя будет подвешен на дюбелях, при помощи анкерных шурупов его плотно притягивают к стене или потолку. Затем остается только подключить вытяжку к электросети и проверить ее работу.

Встраиваемая вытяжка устанавливается в специальный кухонный шкаф. Ее корпус крепится к верхней или средней полке, а при их отсутствии – к боковым стенкам. Воздухоочиститель монтируется таким образом, чтобы видимой оставалась только рабочая панель.

Дизайн моделей с рециркуляцией

Дизайн вытяжек, работающих в режиме циркуляции, очень разнообразен. Вы можете выбрать любую модель по вашему вкусу: скромную встраиваемую, вычурную и необычную островную, современную и лаконичную наклонную, традиционную купольную, легкую и строгую Т-образную. Производители выпускают воздухоочистители в различных стилях: модерн, хай-тек, кантри, ретро, классика, минимализм.

О разнообразии цветовых решений и говорить нечего. Скромностью в этом плане отличаются только встраиваемые модели, которые практически полностью скрыты. Зато все остальные можно выбрать практически всех цветов радуги. Но дизайнеры не останавливаются на этом. Внешний вид некоторых вытяжек напоминает скорее предметы декора или картины. Для отделки используется пластик, закаленное стекло, дерево (в том числе и редкие, дорогие породы), мозаика, роспись, витражная техника, кристаллы.

Отличия вытяжек с отводом воздуха

Несмотря на все достоинства циркуляционных моделей, вытяжки с отводом в вентиляцию пользуются большей популярностью. Объясняется это высокой производительностью и превосходным качеством очистки воздуха, а также отсутствием необходимости в периодической замене фильтра. Такие приборы могут устанавливаться в помещениях больших размеров.

Вытяжки с воздуховодом более производительны чем те, которые работают в режиме рециркуляции. В них отсутствует угольный фильтр, оказывающий сопротивление потоку воздуха. Любые примеси, в каком бы количестве они ни образовывались, удаляются из помещения.

Однако при покупке следует учитывать не только достоинства, но и недостатки отводных воздухоочистителей. Во-первых, их монтаж довольно трудоемкий, так как требует прокладки воздуховода. Во-вторых, для установки прибора обязательно требуется правильно обустроенная вентиляционная система. В-третьих, из-за прохождения воздуха по воздуховоду, особенно гофрированному, создается дополнительный шум. И в-четвертых, во время работы прибора понижается температура воздуха в квартире, что нежелательно в холодное время года.

Как устроены вытяжки с отводом воздуха?

Внутреннее устройство отводных вытяжных приборов практически ничем не отличается от циркуляционных – только наличием воздуховода и отсутствием угольного фильтра, так как в нем нет необходимости. Качество очистки воздуха зависит от особенностей вентиляционного канала, способа монтажа воздуховода и мощности мотора.

Воздухоочиститель может работать в одном из двух режимов – пассивном или активном. В первом случае отвод загрязненного воздуха осуществляется за счет собственной тяги вентиляционного канала, во втором эту функцию выполняет вентилятор.

Во время эксплуатации вытяжки с отводом вам не нужно менять угольный фильтр, зато жироулавливающий придется очищать довольно часто. Загрязнения на нем скапливаются довольно быстро, и без должного обслуживания прибор не сможет полностью реализовать все свои возможности.

В дешевых моделях воздухоочистителей степень загрязнённости фильтра приходится определять самостоятельно. Более продвинутые и дорогие устройства оснащаются специальными датчиками, сигнализирующими о необходимости очистки картриджей.

Особенности монтажа

Установка вытяжки с отводом потребует больше времени и усилий, чем монтаж циркуляционного воздухоочистителя. Вам нужно будет не только закрепить корпус прибора на стене, потолке или в кухонном шкафу, но и проложить воздуховод к вентиляционному каналу. Его задача – транспортировка загрязненного воздуха.

Воздуховоды бывают нескольких видов и отличаются по материалу изготовления (пластик, металл), размеру, форме и эластичности.

Очень популярны пластиковые трубы круглого и квадратного сечения. Они хорошо вписываются в дизайн современной кухни и при необходимости могут быть декорированы в соответствующем стиле. Несмотря на то, что квадратные воздуховоды смотрятся лучше, специалисты советуют отдать предпочтение круглым, так как они оказывают меньшее сопротивление воздушному потоку, не снижая эффективности работы вытяжного устройства.

Пластиковые трубы гладкие изнутри, поэтому во время прохождения через них потока воздуха не образуется лишний шум. Их легко не только монтировать, но и разбирать для профилактической очистки. Благодаря специальным переходникам подсоединение воздуховода к вентиляционному каналу не вызывает затруднений.

Более простой в установке и дешевый вариант – металлические гофрированные воздуховоды. Они изгибаются под любым углом и легко растягиваются, что значительно упрощает монтаж. Однако такой вариант имеет несколько весьма существенных недостатков. Во-первых, поток воздуха не сможет бесшумно пройти сквозь гофрированную трубу. Во-вторых, воздуховод выглядит непрезентабельно, поэтому его приходится устанавливать в шкаф или монтировать фальш-короб. И в-третьих, на неровной поверхности быстро скапливается жир, а отмыть ее практически невозможно – тонкий металл деформируется при малейшем нажатии.

Устанавливая воздуховод, учитывайте, что его диаметр должен соответствовать размеру выходного отверстия вытяжки. Укладывайте трубу так, чтобы получилось как можно меньше изгибов. Длина воздуховода не должна превышать трех метров.

Основные советы по уходу за кухонными вытяжками

Уход за кухонной вытяжкой, независимо от режима ее работы, заключается в регулярной очистке корпуса, замене и промывании фильтрующих картриджей.

Чтобы почистить корпус вытяжного устройства, не используйте агрессивные и щелочесодержащие химические средства. Для стали и алюминия идеальным вариантом являются специальные чистящие гели, которые образуют на поверхности защитное покрытие. Пластик менее требователен к уходу, однако злоупотреблять химией все же не рекомендуется.

Элементы из стекла можно очистить при помощи обычных средств для мытья окон. Деревянную отделку нужно периодически обрабатывать составами, содержащими воски и масла.

Одноразовые угольные фильтры необходимо менять по мере их загрязнения. Примерный срок службы элемента указан в инструкции. Многоразовые жироулавливающие кассеты каждые 2-3 месяца моют в посудомоечной машине или вручную с использованием составов, растворяющих жир. Для этой цели прекрасно подойдет средство для мытья посуды.

Регулярный и правильный уход за кухонной вытяжкой поможет продлить срок ее службы. Своевременная замена фильтров гарантирует эффективность работы приборов и защиту его внутренних компонентов от загрязнений, которые быстро выводят их из строя.

Если вы задумались о приобретении кухонной вытяжки, рекомендуем обратить внимание на модели отечественного бренда Elikor. В нашем фирменном интернет-магазине вы найдете купольные, встраиваемые, наклонные и подвесные воздухоочистители, работающие как в режиме отвода, так и в режиме циркуляции. Прочитав эту статью, вы сможете определиться, какой вариант подходит вам больше всего, и найти его в каталоге при помощи удобной поисковой системы. Если необходима помощь, свяжитесь по телефону с нашими менеджерами.

Как выбрать вытяжку для кухни правильно

Вытяжка устраняет задымление и запах во время готовки. Из недостатков следует отметить стоимость и сложность монтажа, но это все блекнет на фоне функциональности и пользы бытовой техники. Брайан Велниц и портал DNS Клуб знают все нюансы выбора вытяжки для кухни.

Как выбрать вытяжку? Чтобы выбрать вытяжку, оцените семь критериев:

• тип устройства;
• производительность;
• режим работы;
• типы фильтров;
• уровень шума;
• габариты;
• управление, подсветка и дополнительные функции.

Менеджер по маркетингу Брайан Велниц отметил, что цель вытяжек — улавливать дым, запахи, влажность и тепло в источнике, прежде чем они рассеются по дому. От выбора правильной модели зависит ее полезное функционирование.

Тип устройства

Кухонные вытяжки бывают рециркуляционные и отводные. Первый тип не требует соединения с вентиляцией, поэтому устанавливать их можно в любом месте. Они плоские и компактные, их крепят к стене, нижней части поверхностного кухонного гарнитура или врезают в шкаф над плитой.

Моторы таких устройств засасывают воздух, который проходит через систему фильтров, и выводят обратно в помещение. Их всего два — металлическая сетка для улавливания крупных капель жира и угольные блоки для очистки воздуха.

Отводная вытяжка подключается к системе вентиляции дома. Все неприятные запахи и испарения вылетают на улицу через трубу. Они бывают таких видов:

• классические купольные;
• Т-образные (компактные и более легкие).

Работают вытяжные вытяжки при помощи вентиляторов. Они всасывают воздух, который проходит через сетку, улавливающую жир, и затем по трубам отводится в общедомовую систему.

DNS Клуб выделяет такие типы вытяжек:

• встраиваемая — практически полностью прячется в настенный шкаф и буквально сливается с интерьером;
• каминная — купольный тип, который монтируется к стене и полностью охватывает пространство над плитой;
• наклонная — напоминает каминную вытяжку, но обладает возможностью менять угол наклона относительно варочной панели;
• островная — монтируется над выносным кухонным островом;
• выдвижная — это телескопическая вытяжка, которая оборудована дополнительной выдвижной панелью. Считается дополнительной функцией для встраиваемых и подвесных устройств, увеличивает площадь забора воздуха.

Вытяжка на кухне: Pixabay

Производительность

Производительность вытяжки показывает, какой объем воздуха (в кубометрах) она способна пропустить за час. Этот параметр должен соответствовать площади кухни. В среднем для эффективного очищения воздуха вытяжка должна обработать воздух примерно 10–15 раз за час.

Какой должна быть мощность вытяжки? Чтобы узнать приемлемое значение производительности, применяют такую формулу: площадь помещения х высота потолка х 12. Полученное значение умножают на коэффициент для газовой (1,5) либо электрической плиты (2).

Так, для кухни с газовой плитой площадью 8 м² и потолками 2,5 м необходима вытяжка с минимальной производительностью: 8×2,5×12×1,5=360 куб. м/час. Это показатель бюджетного устройства с маломощным электродвигателем. При расчете производительности рекомендуют прибавлять 10% от полученного значения на каждый изгиб воздуховода.

Режимы работы

DNS Клуб пишет, что вытяжки могут работать только в двух режимах — рециркуляция и отвод. Первый тип хорош в летнее время, поскольку обеспечивает кухню свежим воздухом в нужном объеме. Циркуляционные вытяжки очищают воздух, сохраняют тепло в помещении, для них необязательно наличие вентиляции.

Отвод — это подключение устройства к центральной вентиляции. Такая вытяжка обеспечивает качественное и быстрое очищение воздуха и полностью избавляет от запахов. Большинство устройств имеют оба режима работы. Даже самые бюджетные модели можно подключить к вентиляции.

Очищение воздуха происходит на одной или на нескольких скоростях. Зачастую в вытяжках предусмотрено от 2 до 4 скоростей, которые можно настраивать в зависимости от интенсивности загрязнения воздуха. Некоторые модели поддерживают усиленный режим, который отводит дым и запахи, когда что-то подгорело.

Типы фильтров

В кухонные вытяжные системы устанавливают три типа фильтров:

1. Алюминиевые. Металлическая сетка или перфорированная фольга предназначены для очистки воздуха от частиц жира и продуктов горения. При правильном использовании срок службы практически неограничен. Можно мыть чистящим средством для посуды. Из-за особенности материала такие фильтры довольно шумные.
2. Тканевые. Их изготавливают из органических или синтетических волокон. Обеспечивают отличный уровень очистки воздуха и практически бесшумную работу вытяжки. Минус — необходимо периодически менять фильтр, что несет дополнительные расходы.
3. Угольные. Используют для очистки в режиме циркуляции. Всасываемый вытяжкой загрязненный воздух оставляет на фильтре все примеси и возвращается в помещение. Такого фильтра хватает примерно на год. Средний срок службы — 150‒200 часов непрерывной работы.

На качественных вытяжках устанавливают дополнительный фильтр, который защищает двигатель от налипания жира.

На вытяжка устанавливают дополнительные фильтры: iStockPhoto

Уровень шума

Обычно производители указывают уровень шума вытяжки в зависимости от режима работы. Однако эти данные условны. Проверить шумность системы в магазине не выйдет, так как площадь торгового зала значительно больше кухни.

Чтобы выбрать тихо работающую вытяжку, поинтересуйтесь у продавца, какой тип фильтра установлен в устройстве. Угольные и металлические фильтры издают больше шума, чем тканевые. Кроме того, уровень шума зависит от размера и количества поворотов воздуховода. На качественные устройства устанавливают шумопоглощающие пластины в местах входа и выхода воздуха, а также специальные прокладки, которые гасят вибрации двигателя.

Уровень шума напрямую зависит от производительности вытяжки. Стоит понимать, что мощное устройство для большой кухни не может быть слишком тихим. Поэтому между шумом и эффективностью придется найти компромисс.

Габариты

Как выбрать вытяжку для маленькой кухни? Для небольшой квадратуры подойдет компактное устройство средней производительности. При выборе обратите внимание на габариты оборудования. Основной параметр — это ширина. Она должна быть равна или превышать ширину варочной поверхности. Меньше нельзя, так как прибор не сможет эффективно всасывать загрязненный воздух.

Глубина устройства не так важна. Главное — чтобы внешняя часть вытяжки не сильно выступала за передний край плиты, иначе можно травмироваться о козырек. Выбирая куполообразную вытяжку, обратите внимание на ее высоту. Необходимо, чтобы конец воздуховода доставал до вентиляционного отверстия на кухне.

Для небольшой квадратуры подойдет компактное устройство средней производительности: Max Pixel

Как выбрать вытяжку на кухню над газовой плитой? Ее выбор обусловловлен параметрами кухни, наличием шкафчиков над плитой, производительностью, размером, режимами работы. Ширина любой вытяжки должна соответствовать размерам плиты или превышать их. При покупке учитывайте, что минимальное расстояние от конфорки до вытяжки — 75 см, а рекомендуемая максимальная высота размещения прибора — 85 см. При более высоком расположении мощность вытяжки необходимо увеличить.

Некоторые производители для особо требовательных клиентов комплектуют вытяжки телевизором и даже компьютером с возможностью выхода в интернет. Таким образом, хозяйка может готовить, наслаждаться любимым сериалом или на месте уточнить рецепт блюда. Выбрать хорошую вытяжку не так и сложно. Главное — знать, что хотите получить от устройства, и сопоставлять требования с характеристиками вытяжной системы.