Чудо-машина — вари! Выбираем лучшую мультиварку из моделей 2019 года
Если хочется разнообразить свое меню, стоит разобраться, как выбрать мультиварку в 2019 году. Изучите рейтинг популярных моделей, выбрав подходящий тип. Это позволит сократить время для подбора подходящего варианта.
Читайте в статье
Разновидности мультиварок
Назначение и функциональные возможности кухонной техники могут существенно отличаться. Выбирая подходящий вариант, стоит обратить внимание на:
- обычную мультиварку. Позволяет приготовить большинство блюд. Универсальный прибор, у которого главным элементом является внутренний нагреватель, обеспечивающий равномерное распределение тепла по кастрюле. Может работать в энергосберегающем режиме. Приготовив выбранное блюдо, устройство будет поддерживать тепло в автоматическом режиме;
- мультиварку-скороварку. Благодаря повышенному давлению, устройство совмещает функции скороварки и мультиварки. Для приготовления супа достаточно от одного до полутора часов;
- коптильню-скороварку. В таком устройстве можно жарить, варить и тушить. Возможно приготовление на пару и работа в режиме копчения;
- кашеварку. Используется для приготовления всех видов каш и овощного рагу.
Как выбрать мультиварку в 2019 году: важные критерии
Чтобы мультиварка стала надёжной помощницей на кухне, к её выбору стоит отнестись со всей ответственностью. Внимания заслуживает ряд критериев, определяющих функциональные возможности устройства. Предлагаем с ними познакомиться.
К выбору мультиварки стоит подойти ответственно
ФОТО: fresher.ru
По объёму и мощности
Объём чаши является важным параметром, зависящим от количества членов семьи. Производители предлагают мультиварки на 2–10 л. Если в семье:
- 1–2 человека, достаточно 2,5–3 л;
- 3–4 человека – 4–5 л;
- 5 и более, ёмкость чаши должна быть свыше 5 л.
Объём чаши зависит от количества членов семьи
ФОТО: vmultivarke.info
Выбирая объём мультиварки, следует ориентироваться на рабочую ёмкость, а не на общую вместимость чаши.
От мощности устройства напрямую зависит скорость приготовления еды, а также расход электроэнергии. Мощные мультиварки на 1,2–1,5 кВт актуальны для большой семьи. Для тех, кто проживает один, для небольшой семьи стоит выбрать устройство на 0,7–0,9 кВт.
По антипригарному покрытию
Вид антипригарного покрытия тоже имеет важное значение. От этого зависит удобство приготовления блюд и ухода за ёмкостью. Выбор делается между:
- тефлоном. Лучший вариант для выпечки. Благодаря пористой структуре, приготовленное блюдо будет хорошо отставать от поверхности. Обладая хорошими антипригарными свойствами, не имеет достаточной твёрдости. Наносится в 2–3 слоя;
- керамикой. Самый долговечный и прочный вариант, для изготовления которого используются природные материалы. Не вступает в химическую реакцию с приготавливаемым блюдом. Обладает высокими антибактериальными и антикоррозийными свойствами.
Состав антипригарного покрытия может отличаться
ФОТО: ya-rostislav.ru
По программам приготовления
К основным программам приготовления блюд в мультиварке относятся:
- варка с водой. На этом режиме можно приготовить второе блюдо на пару, сварить суп, кашу, плов, потушить овощи. Приготовление на пару осуществляется в специальном контейнере. Еда готовится при сравнительно невысокой температуре;
- жарка. Приготовление осуществляется на подсолнечном масле при высокой температуре. В результате получается поджаристая корочка;
- выпекание. Используется для приготовления тортов, пирогов, запеканок при температуре около 180ºС;
- другие режимы. Их перечень весьма разнообразен. У некоторых моделей есть программа для приготовления хлеба, тушёнки, холодца, пиццы, пельменей и других блюд.
Стандартных режимов достаточно для приготовления обеда
ФОТО: vyborok.com
По функциям и возможностям
К наиболее востребованным функциям мультиварок стоит отнести:
- регулировку времени работы;
- отсрочку старта. С её помощью можно отложить время начала приготовления обеда на удобное для пользователя время. Позволяет приготовить обед к определённому моменту;
- ускоренное приготовление. Позволяет приготовить небольшую порцию или слегка обжарить продукты. Даёт возможность получить рассыпчатую кашу. В процессе использования данного режима повышенное давление отключается;
- таймер автоотключения. Мультиварка отключается через заданное время;
- наличие функции двух таймеров. В этом случае можно не только задать время приготовления блюда, но поддерживать блюдо в тепле.
Дополнительные функции расширяют возможности мультиварки
ФОТО: img.artencraft.be
Рейтинг производителей мультиварок
Качественную кухонную технику выпускают многие производители. Внимания заслуживает продукция:
- Panasonic;
- Redmond;
- Moulinex;
- Philips;
- Bork.
Redmond предлагает большой ассортимент мультиварок
ФОТО: recepty-multivarka.com
Как выбрать мультиварку в 2019 году: рейтинг моделей по разным категориям
Производители предлагают мультиварки в большом ассортименте. Выбирая подходящий вариант, стоит ориентироваться на тип и технические характеристики выпускаемой кухонной техники. Внимания заслуживают агрегаты, занимающие в Топе первые позиции, а также имеющие положительные обзоры.
По типу
Тип устройства определяет его возможности. При выборе лучшего варианта стоит познакомиться с рейтингом мультиварок в разных категориях. Это позволит понять, какой прибор должен появиться в вашем доме.
Классическая мультиварка VITEK VT-4271 CM: рейтинг 5/5
Многофункциональная мультиварка мощностью 0,9 кВт. Комплектуется чашей 5 л. Имеет 20 автоматических программ. Позволяет приготовить полноценный обед. Предусмотрена пластиковая ёмкость для варки на пару и изготовления йогурта.
- широкий функционал;
- функция SMART POT, отключающая устройство после выкипания воды;
- антипригарное покрытие;
- книга рецептов.
К минусам можно отнести неудобную несъёмную крышку. Отсутствие 3d-нагрева.
VITEK VT-4271 CM – функциональное устройство с широкими возможностями
ФОТО: m.moshoztorg.ru
Отзыв о модели VITEK VT-4271 CM:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-vitek-vt-4271-cm/13624076/reviews?track=tabs&lr=213
Мультиварка-скороварка Marta MT-4312: рейтинг 4,5/5
Популярная скороварка. Производитель предлагает шесть расцветок. Модель комплектуется кастрюлей ёмкостью 5 л, на поверхность которой нанесено полимер-керамическое покрытие Greblon. Мощность 0,9 кВт.
- возможность изменения времени базовой программы;
- ручное регулирование температуры в режиме мультиварки;
- наличие функции стерилизации посуды;
- возможность покупки дополнительных ёмкостей;
- сохранение программы при отключении электроэнергии и возобновление после подачи.
- отсутствие защиты от детей;
- скапливание конденсата.
Marta MT-4312 – широкие возможности
ФОТО: goodzone23.ru
Отзыв о модели Marta MT-4312
Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_4941455.html
Мультиварка-медленноварка Redmond RMC-PM380: рейтинг 4,5/5
Качественная модель с широким функционалом. Предусмотрено 14 основных программ, отложенный старт на сутки и автоподогрев в течение 12 часов. Комплектуется чашей на 6 л с тефлоновым покрытием.
- доступность;
- звуковые сигналы;
- возможность приготовления блюд в вакууме с использованием технологии sous-vide (медленноварки);
- при приготовлении каши подогрев отключается сразу после испарения воды;
- съёмная разборная крышка.
- громоздкость;
- длительный сброс/набор давления;
- отсутствие на чаше разметки в литрах.
Redmond RMC-PM380 – готовим в вакууме
ФОТО: static.onlinetrade.ru
Отзыв о модели Redmond RMC-PM380:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—skorovarka-multivarka-redmond-rmc-pm380/12575152/reviews?track=tabs&lr=213
По объёму
Объём зависит от потребностей семьи. Рейтинг составляется с учётом конструктивных особенностей выпускаемых изделий.
Менее 4 литров: Kitfort KT-205: рейтинг 4,5/5
Современная модель с функцией медленноварения и поддержки тепла. Имеет объём 1,5 л при мощности 150 Вт. Может использоваться для приготовления первых блюд, каш, плова. Чаша с керамическим покрытием. Механическое управление. Предусмотрена возможность регулировки температуры.
- красивый внешний вид;
- широкий функционал;
- компактность;
- экономичность.
К недостаткам стоит отнести неприятный звук при приготовлении блюд на некоторых режимах.
Подходящий вариант для 1–2 человек
ФОТО: 5element.by
Отзыв о модели Kitfort KT-205:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—medlennovarka-kitfort-kt-205/455758119/reviews?track=tabs&lr=213
4 – 5 литров: REDMOND RMC-IHM302: рейтинг 5/5
Качественная модель на 4 л мощностью 1,25 кВт. Имеет широкий функционал и ряд дополнительных возможностей. Электронное управление.
- высокое качество сборки;
- стильный дизайн;
- простота использования.
Из недостатков пользователи отмечают тонкую книгу рецептов.
REDMOND RMC-IHM302 – лучшее решение для небольшой семьи
ФОТО: media.tengrowth.com
Отзыв о модели REDMOND RMC-IHM302
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-redmond-rmc-ihm302/150947172/reviews?track=tabs&lr=213
Более 5 литров: ENDEVER VITA-110: рейтинг 5/5
Современная модель, способная работать в режиме мультиварки и скороварки. Комплектуется чашей на 6 л. Имеет мощность 1 кВт. Электронное управление. Пластиковый корпус. Есть регулировка температуры и отложенный старт.
ENDEVER VITA-110 – объём чаши позволит приготовить блюда для всей семьи
ФОТО: extego.ru
Отзыв о модели ENDEVER VITA-110:
По мощности
Мощность устройства – не менее важный параметр. Влияет на удобство использования и размер выставляемого счёта на электроэнергию.
До 500 Вт: REDMOND RMC-03: рейтинг 5/5
Современная модель с мощностью 350 Вт. Комплектуется чашей с керамическим покрытием. Ёмкость на 2 л. Пластиковый корпус. Электронное управление. Регулирование температуры.
REDMOND RMC-03 – небольшая мощность, большие возможности
ФОТО: user43214.clients-cdnnow.ru
Отзыв о модели REDMOND RMC-03:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-redmond-rmc-03/1973553872/reviews?track=tabs&lr=213
501 – 1000 Вт: Polaris PPC 1203AD: рейтинг 5/5
Компактное устройство с чашей на 3 л и мощностью 800 Вт. Способна работать в режиме мультиварки и скороварки. Корпус состоит из металла и пластика. С электронным управлением.
- компактность;
- быстрое приготовление;
- удобная очистка.
- нет кнопки выключения питания;
- нельзя приобрести сменную чашу.
Polaris PPC 1203AD – универсальное решение
ФОТО: regard.ru
Отзыв о модели Polaris PPC 1203AD:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—skorovarka-multivarka-polaris-ppc-1203ad/1936620221/reviews?track=tabs&lr=213
Свыше 1000 Вт: Bosch MUC48W68: рейтинг 4,5/5
Современная мультиварка мощностью 1200 Вт. Комплектуется ёмкостью на 5 л с тефлоновым покрытием. Электронное управление. Предусмотрена возможность регулировки температуры. Есть функция запоминания рецепта. Вес 7,254 кг.
Bosch MUC48W68 – качество в мелочах
ФОТО: cdn1.ozone.ru
Делитесь в комментариях, какая мультиварка из рейтинга вас заинтересовала и почему.
Обзор лучших мультиварок за 2019 год: рейтинги, цены, отзывы и характеристики
Мультиварки с момента своего появления довольно быстро вошли в обиход и понравились пользователям. Сейчас на рынке их более 1000 моделей. И это только от более-менее известных брендов. Разобраться в них порой не так просто. В этой статье мы расскажем, как выбрать мультиварку по своим потребностям, на что в первую очередь обратить внимание, а также рассмотрим несколько интересных моделей.
Разновидности мультиварок
Так как мультиварки обрели популярность, естественно, что отрасль, выпускающая эти агрегаты, начала активно развиваться. Появились симбиозы классической реализации с различными технологиями. Обычная мультиварка, по сути, представляет собой «умную» кастрюлю и сковородку, умеющую работать по программе и в нужном температурном режиме. То есть, пища готовится практически при естественных условиях под чутким наблюдением электроники.
Мультиварка-скороварка готовит пищу, используя высокое давление. Если вспомнить физику, то при увеличении давления, увеличивается и температура. В среднем она может достигать 120ºС. Это позволяет увеличивать скорость приготовления, но, вместе с тем, не каждый продукт любит высокие температуры.
Долговарки или медленноварки, напротив, готовят при меньшей температуре, до 80ºС. Естественно, время готовки увеличивается. Считается, что приготовление еды при таких условиях наиболее благоприятно сказывается на её полезных свойствах.
Индукционные мультиварки – относительно молодой вид техники. Вместо нагревательных элементов внутри установлена индукционная катушка, а чаша выполнена из специального сплава, нагревающегося при получении электромагнитной индукции. Такой способ нагрева более экономичен, нежели традиционный. К тому же, с помощью индукции можно разогреть чашу до нужной температуры быстрее.
Как выбрать мультиварку в 2019 году
Параметров у мультиварок очень много. Рассмотрим основные характеристики.
По объёму и мощности
Если предполагается готовить для одного человека, то вполне подойдёт самая маленькая мультиварка объёмом от 0,6 до 1 л. Такое количество пищи очень быстро нагревается и вполне хватит одному. Более распространённые объёмы — 4-5 л предназначены для средней семьи на 3-4 человека. Естественно, что мощность и стоимость таких моделей существенно выше. Большим семьям из 5 и более человек лучше запастись мультиваркой на 7-9 л. Объём чаши всегда указан в спецификации.
Мощность в характеристиках обычно выражается в ваттах и позволяет определить примерную производительность. Зависимость прямая, то есть, чем больше цифра, тем выше производительность. Но и растёт потребление электроэнергии. В целом же, мультиварки признаны более экономичными приборами, чем электроплиты и варочные поверхности.
По покрытию чаши
Основных видов покрытия всего два: керамическое и тефлоновое. Тефлон используется в посуде уже давно и известен всем своими свойствами. Он позволяет избежать пригорания и легко отмывается, однако чувствителен к механическим повреждениям металлическими столовыми приборами и различным абразивным чистящим материалам и средствам.
Чаще всего белый цвет покрытия означает керамику
ФОТО: polar.ru
Керамика моложе тефлона по области применения. Она не боится царапин и металлических столовых приборов. Однако структура чувствительна к резким перепадам температуры. Например, нельзя заливать горячую чашу ледяной водой.
По программам приготовления
Наверное, это один из самых важных критериев, по которому люди выбирают мультиварку. От того, насколько широк список приготавливаемых типов блюд, в целом зависит универсальность прибора. В основном, требуется жарка, выпечка, приготовление плова, каши, тушение, варка на пару. Реже встречаются функции приготовления теста, фритюр и йогурт.
По функциям и возможностям
Сюда относятся различные возможности, не влияющие напрямую на приготовление пищи, однако улучшающие процесс работы мультиварки и облегчающие взаимодействия пользователя с ней. Их может быть довольно много, с учётом, что каждый производитель желает внедрить что-то инновационное и технологичное. Пройдёмся немного по часто встречаемым:
- Sous-vide. Приготовление еды в специальном вакуумном пакете при температуре не выше 70ºС длительное время. Считается, что такой способ является более деликатным, сохраняет сочность и полезность продукта;
- 3D-нагрев. Равномерный нагрев чаши мультиварки за счёт дополнительных ТЭНов по краям. Актуален режим не для всех программ;
- отложенный старт. Позволяет начать готовку в определённый момент времени, например, за пару часов до прихода хозяина. Естественно, продукты должны быть внутри чаши;
- поддержание тепла. Некоторым блюдам желательно дать настояться, а иногда просто нужно после приготовления поддержать температуру. Эта функция очень часто встречается в мультиварках;
- разогрев. Простой разогрев готовых блюд. В отличие от готовки, не греет чашу до максимальных температур;
- мультиповар. По сути, одна из программ приготовления, которую можно запрограммировать по-своему, для дальнейшего многократного использования;
- управление со смартфона. Куда без этого в 2019 году? Работает технология на основе одного из двух видов беспроводного соединения — Bluetooth или Wi-Fi. В некоторых случаях весьма удобно с точки зрения лучшего контроля процесса.
Рейтинг производителей мультиварок
Мультиварки – довольно узкий сегмент бытовой техники. В нём наблюдается интересная тенденция — в лидерах рейтинга много российских производителей:
- Redmond. Российский бренд, хотя и зарегистрирован в США. Стал популярен именно из-за мультиварок. Производственные мощности находятся частично в Китае, частично в Беларуси;
- Vitek. Тоже российский бренд, производящий относительно качественную мелкую бытовую технику. Производство традиционно находится в Китае;
- Scarlett. Российско-китайская компания, зарегистрированная в Великобритании. Ассортимент производимой техники весьма широк. Заводы находятся в Китае, Юго-Восточной Азии и Великобритании;
- Kitfort. На рынке мультиварок представлена в основном медленноварками. Российский бренд с производством в Китае.
Интересно, что именитые бренды: Moulinex, Philips, Tefal, Bosch хотя и имеют хорошие отзывы пользователей, всё же уступают перечисленным российским маркам.
Рейтинг мультиварок 2019 года по типам готовки
Мы уже рассказывали об основных типах мультиварок — классическая, скороварка и мультиварка. Осталось дополнить теорию реальными моделями.
Классическая мультиварка
Универсальная техника для приготовления повседневных блюд. Процесс готовки происходит так же, как и на обычной плите, просто под управлением умной электроники.
Redmond RMK-M271
Дисплей на мультиварках обычно самый простой — для отображения пары наборов чисел
ФОТО: goods.ru
На первом месте простая и доступная мультиварка от Редмонд за 5000 рублей. Отличное решение для ежедневного приготовления пищи. Чаша рассчитана на 5 л, то есть, для средней семьи из 3-4 человек. Её внутреннее покрытие выполнено из керамики, поэтому обращаться с чашей нужно аккуратно. Программы стандартные для такого типа мультиварок: мультиповар, каши, жарка, готовка на пару, тушение, фритюр и йогурт. Также доступны функции отложенного старта, поддержания тепла и регулировки времени приготовления. Управление полностью электронное.
Отзыв о Redmond RMK-M271:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-redmond-rmk-m271/13576339/reviews?track=tabs
Отзыв о Redmond RMK-M271:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-redmond-rmk-m271/13576339/reviews?track=tabs
Vitek VT-4721 CM
Программы могут переключаться кнопками или переключателем
ФОТО: vitek.ru
Модель очень схожая по характеристикам с предыдущей. Однако ключевое отличие кроется в цене — 2700 рублей. Программы всё те же, стандартный набор. Поддержание тепла, отложенный старт и регулировка времени приготовления присутствуют. Ёмкость чаши составляет 5 л. А заявленная мощность — 900 Вт. Управление электронное.
Отзыв о Vitek VT-4721 CM:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-vitek-vt-4271-cm/13624076/reviews?track=tabs
Отзыв о Vitek VT-4721 CM:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-vitek-vt-4271-cm/13624076/reviews?track=tabs
Kitfort KT-2021
Такие модели ещё называют «Су-вид»
ФОТО: kitfort.ru
Не совсем традиционная мультиварка. Предназначена, в первую очередь, для готовки в режиме Sous-Vide, то есть, под вакуумом в пакетиках. Соответственно и мощность прибора составляет всего 520 Вт, как раз достаточно, чтобы готовить долгое время при низкой температуре. Чаша объёмная — 8,4 л. Хватит, чтобы заготовить еды впрок и одному человеку, и накормить большую семью. Материал чаши — тефлон. Купить мультиварку можно за 5400 рублей.
Отзыв о Kitfort KT-2021:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-kitfort-kt-2021/347026000/reviews?track=tabs
Отзыв о Kitfort KT-2021:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—multivarka-kitfort-kt-2021/347026000/reviews?track=tabs
Скороварка
Скороварки готовят быстро за счёт высокого давления и температуры. Но как отдельный вид встречается довольно редко. В основном в магазинах продаются гибриды — мультиварки-скороварки. Что, конечно же, очень удобно.
Redmond RMC-P350
Модель имеет два цвета: чёрный и белый
ФОТО: unishop.by
Вверху рейтинга опять модель от Редмонд за 8500 рублей. Как мультиварка обладает стандартными характеристиками — 5 л чаша, мощность в 900 Вт, стандартный набор программ. В режиме скороварки модель имеет программы готовки на пару, супов, варки, томления, плова, тушения и риса. Управление электронное. На передней панели располагается дисплей и блок с кнопками.
Отзыв о Redmond RMC-P350:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—skorovarka-multivarka-redmond-rmc-p350/12430779/reviews?track=tabs
Scarlett SL-MC410P02
Несмотря на множество кнопок, управлять мультиваркой не сложнее, чем микроволновкой
ФОТО: e-katalog.ru
Универсальная скороварка-мультиварка за 5000 рублей. Умеет всё то же, что и классический вариант, но также оснащена программами для ускоренного приготовления. Заявленная мощность 900 Вт. Объём чаши составляет 5 л. Сам корпус прибора выполнен из металла. На передней панели расположен дисплей, управление электронное.
Отзыв о Scarlett SL-MC410P02:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—skorovarka-multivarka-scarlett-sl-mc410p02/1728180022/reviews?track=tabs
Steba DD2
Квадратные формы тоже иногда встречаются в дизайне
ФОТО: club.dns-shop.ru
Самая дорогая скороварка-мультиварка в нашем обзоре. Купить её можно за 10000 рублей. Внимание на себя сразу обращает внешний вид. Форма прибора квадратная, а не круглая, как у большинства моделей. Корпус выполнен из металла. Чаша на 5 л также металлическая, нержавеющая. Отдельно можно приобрести ёмкость с керамическим покрытием. Набор программ стандартный для мультиварки: супы, готовка на пару, обжарка, каша, подогрев и т. д.
Отзыв о Steba DD2:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—skorovarka-multivarka-steba-dd2/11131745/reviews?track=tabs
Статья по теме:
Мультиварка-скороварка: рейтинг лучших с ценами и отзывами, отличия скороварок от мультиварок, критерии выбора, набор функционала, на который также стоит обратить внимание, виды управления, обзор самых лучших моделей — в публикации.
Медленноварка
Медленноварка — это отдельный вид мультиварок. Предназначены они в основном для томления, тушения и прочих специфических видов готовки. Тем не менее, в них можно приготовить и любое другое блюдо классических мультиварок.
Kitfort KT-205
Маленькая, но умелая модель
ФОТО: kitfort.ru
Компактная модель за 1300 рублей с чашей всего на 1,5 л. Умеет готовить молочные каши, на пару, выпекать, тушить, варить плов и крупы. Дополнительно может поддерживать тепло какое-то время. Материал чаши — керамика, а корпуса прибора — металл. Управление механическое, температуру можно регулировать.
Отзыв о Kitfort KT-205:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—medlennovarka-kitfort-kt-205/455758119/reviews?track=tabs
Kitfort KT-214
Стеклянная крышка присутствует не на всех моделях
ФОТО: kitfort.ru
Ещё одна модель от Kitfort, рассчитанная на большую семью. Чаша на 6,5 л покрыта керамикой. Общая мощность составляет 320 Вт. Набор программ тот же, что и в младшей модели КТ-205. Есть регулировка времени приготовления и отложенный старт. Управляется медленноварка электроникой. По сути, это увеличенная версия предыдущей модели с небольшими отличиями. Купить её можно за 4200 рублей.
Отзыв о Kitfort KT-214:
Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—medlennovarka-kitfort-kt-214/459849001/reviews?track=tabs
Если у вас дома есть мультиварка, и вы являетесь её активным пользователем, то можете поделиться своим опытом в комментариях и предложить собственные версии лучших моделей.
Мультиварка-скороварка: рейтинг лучших к 2019 году
Выбираем мультиварку-скороварку на 2019 год: самые свежие модели в линейках разных производителей.
Мы уже очень много внимания уделили такому полезному кухонному помощнику, как мультиварка. Рассказывали, как правильно выбирать мультиварку, чтобы снять с себя часть кухонных обязанностей. Показали вам лучшую мультиварку-скороварку 2018-2019 года — независимый обзор читайте тут. Сегодня уделим внимание новинкам: какие мультиварки-скороварки появились на рынке к 2019 году, и имеет ли смысл их покупать?
В чем суть мультиварки-скороварки?
Для начала разберемся, что представляют из себя оба устройства. Мультиварка — это электронная кастрюля с крышкой, для которой можно запрограммировать температуру и время подогрева. Скороварка — это кастрюля, в которой, помимо термообработки, продукты подвергаются высокому давлению пара за счет герметичности кастрюли. Это ускоряет процесс приготовления, отсюда и название.
Слева — кастрюля-скороварка, справа — мультиварка.
У мультиварки пар, образующийся при готовке, выходит через специальный клапан на крышке. У скороварки — остается внутри, создавая давление. Таким образом, мультиварка-скороварка — это просто мультиварка, в которой можно включить режим готовки под давлением, в этом случае у нее загерметизируется клапан. Больше отличий нет.
Есть ли смысл покупать такое устройство? Да, если вы готовите блюда, которые нужно долго вываривать: бульон, холодец, паштет, заливное, хаш, бобовые — они будут готовиться быстрее. Кроме того, она полезна, если вы делаете творог, домашний сыр и другие продукты, из которых нужно отжимать сыворотку. В остальных случаях вполне хватит обычной мультиварки.
Мультиварка-скороварка: рейтинг лучших моделей 2018-2019
Если все вышесказанное вас не остановило, расскажем о самых свежих мультиварках-скороварках на российском рынке и разберемся — стоит ли их покупать.
Moulinex CE 500E32
Самая популярная новинка к 2019 году
Рейтинг популярности среди новых моделей мультиварок-скороварок возглавляет модель от Moulinex. Мультиварка-скороварка довольно практично сконструирована, по форме напоминая небольшую кастрюльку, несмотря на рабочий объем чаши в 5 л. Покрытие корпуса — металлическое, а крышка полностью съемная, что дает возможность удобной промывки клапана. В мультиварку встроен контейнер для сбора конденсата.
Что касается функциональности, мультиварка Moulinex CE 500E32 имеет режим «мультишеф», который позволяет задавать время и температуру подогрева, а также выбирать режим готовки — под давлением (как в скороварке) и без давления (как в обычной мультиварке). Автоматических программ 11, причем для режимов тушения и готовки на пару можно выбрать тип продукта (овощи, рыба, мясо). Отложенный старт и поддержание тепла работают до 24 часов.
Пользователи отмечают качественную сборку мультиварки, керамическое покрытие чаши, достаточную мощность — 1000 Вт, а также электронное управление. Из недостатков — слишком неглубокая подставка для готовки на пару, в которую помещается мало продуктов. Кроме того, резиновые уплотнители крышки имеют свойство впитывать запахи. И самое неудобное — режим поддержания тепла включается автоматически по завершении программы, его нельзя заранее отключить. Но в целом, сводный отзыв о модели сугубо положительный.
Tefal CY621D32
Хорошая скороварка, сложное управление
Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32 появилась в продаже буквально под Новый Год. В приницпе, она отвечает всем требованиям к современной мультиварке — емкость чаши 4,8 л, контейнер для конденсата, мощность 1000 Вт, поддержание тепла и отложенный старт до 24 часов, а также 3D-нагрев — равномерное нагревание пищи со всех сторон.
Это хороший вариант для использования в качестве скороварки. Трапециевидный металлопластиковый агрегат оснащен съемной крышкой, которая оборудована несколькими клапанами для регулировки давления. Имеется клапан ограничения давления, кнопка сброса давления, поплавковый и пружинный клапан — словом, все для безопасности. Крышку и все клапаны можно отсоединять и мыть по отдельности.
А вот у мультиварки подкачало управление. У нее всего 11 программ, но дело в том, что на одной кнопке управления могут располагаться до трех программ. В некоторых программах имеется возможность задать тип продукта — для этого есть отдельные кнопки. Часть программ по умолчанию работает под давлением, часть — без, словом, запомнить все комбинации нереально! Если решите купить, инструкция по использованию должна будет лежать у вас под рукой при каждой готовке.
Bosch MUC88B68
Индукционный нагрев, тончайшая настройка — и безумная цена
Эта мультиварка-скороварка базируется на технологии индукционного нагрева, и обладает значительной мощностью — 1200 Вт. Зато время отложенного старта и автоподогрева у нее поменьше — 12 часов. Чаша пятилитровая, контейнер для конденсата есть.
Мультиварка особым образом сконструирована, чтобы совместить в себе функции двух приборов. У нее две крышки — внешняя (несъемная) и внутренняя (съемная). На внешней находится ручка блокировки давления, кнопка сброса давления, съемный клапан для выпуска пара и электронное табло управления. Внутренняя крышка оснащена уплотнительным кольцом, предохранительным клапаном, паровым клапаном, предохранителем избыточного давления.
В плане функциональности у Bosch получился очень универсальный кухонный прибор. У него 13 автоматических программ с возможностью программирования готовки до 3 этапов (например, для плова). Давление при работе в режиме скороварки тоже можно выбирать (высокое или низкое). Плюс мультиповар, а также возможность создания собственных рецептов — можно заложить в память программы приготовления блюд, включающие до 3 этапов.
Недостаток у устройства один: если вы ищете недорогой вариант, пройдите мимо. Цена устройства — одна из самых высоких, что мы видели у мультиварок, но, впрочем, функциональность устройства ее оправдывает.
ENDEVER VITA-110
Еще одна мультиварка только что с конвейера, так что, возможно, мы пишем на ENDEVER VITA-110 первый независимый обзор. Скороварка-мультиварка имеет мощность нагрева в 1000 Вт и оснащена 6-литровой чашей. И это, кстати говоря, первый недостаток. Увеличение высоты чаши ради достижения 6-литрового объема — это маркетинговый ход, чашу невозможно залить «под завязку», ее настоящий рабочий объем — 5 л.
Второй недостаток — корпус из пластика и несъемная крышка, оборудованная единственным закрывающимся клапаном, которым давление прибавляется и убавляется вручную. Так что в качестве скороварки эту модель использовать довольно опасно для тех, кто не привык к старым кастрюлям-скороваркам — слишком мало автоматики.
А теперь к плюсам: у модели 12 программ, включая мультиповар, и очень интуитивное управление, буквально на уровне пиктограмм на каждой кнопке. Плюс отложенный старт и поддержание тепла до 24 часов — вполне на уровне современной мультиварки. Одним словом, устройство не хватает звезд с неба и не вызывает вау-эффекта, но оно достаточно простое и, наверное, понравится тем, кто привык к скороварке больше, чем к мультиварке.
REDMOND RMC-PM504
Хорошая мультиварка — и на одну треть скороварка
Самый свежий родственник лучшей мультиварки 2018 года завершает наш топ лучших мультиварок-скороварок. Это снова знаменитая серия REDMOND RMC, и мультиварки из нее просто нельзя назвать плохими. При чуть меньшей мощности, чем все модели в рейтинге (900 Вт), мультиварка имеет пятилитровую чашу и 15 автоматических программ приготовления, включая мультиповар, мастершеф (изменение температуры и времени в процесса готовки), хлебопечку с полным циклом, приготовление сыра и творога, стерилизацию и пастеризацию.
А также функции скороварки. REDMOND оснастила эту модель съемной крышкой с закрывающимся клапаном и кнопкой сброса давления, чтобы в ней можно было готовить быстрее, а также удобно отжимать сыворотку. Крышка легко снимается, но не разбирается — мыть придется целиком.
Что касается программ, готовка под давлением уже встроена в некоторые из них по умолчанию (6 из 15). А вот регулировать силу давления нельзя — она будет именно той, которая запрограммирована производителем. Так что это скорее мультиварка, чем скороварка — функций этого устройства в RMC-PM504 намного больше. Она неплохо подойдет для тех, кто хочет впервые попробовать функции скороварки и разобраться, что они дают.