Кофеварка scarlett как пользоваться

Кофеварка Scarlett

Так приятно начать день с чашечки крепкого и хорошо приготовленного кофе. Замечательно, что сейчас его можно сделать одним нажатием кнопки, не выходя из дома. В данной статье речь пойдет о кофейных аппаратах фирмы Scarlett. Стоит рассмотреть некоторые модели и узнать о том, как ими пользоваться.

Характерные особенности

• Наличие дешевых моделей. Не все компании создают кофеварки, которые были бы доступны каждому. Благодаря тому, что для внешней отделки и некоторых внутренних частей (например, рожка для засыпания кофе) используется пластик, цена на аппарат становится более доступной.
• Возможность выбрать кофеварки как рожкового типа, так и капельного. Не всем нравится, когда кофе медленно наполняет стеклянный чайник и пылится на подставке. Кому-то приятнее запустить процесс самостоятельно. Хорошо, когда есть выбор.
• Компактность. Если вы довольствуетесь парой-тройкой чашек кофе в день, устройства от Scarlett вам хватит с лихвой. Конечно, из-за небольших размеров вытекает невозможность залить большое количество воды, но ведь чудес не бывает.
• Простота управления. Системы хоть и не сенсорные, но вы без труда разберетесь, как пользоваться устройством. Как правило, на приборе находится не более двух ручек и кнопка включения/выключения. Световые индикаторы дают знать, когда напиток готов, а системы подогрева держат кофе всегда в нужной температуре, причем автоматически.
• Классические цвета. Черный, стальной и белый – это три кита в цветовой гамме, на которых держится бренд. Эта особенность хороша тем, что приборы легко вписываются в любой интерьер и не режут глаз.

Модели

SL-CM53001

Кофеварка Scarlett, которую ценят многие пользователи – это устройство рожкового типа Scarlett «SL-CM53001». Она вполне способна пробудить вас настоящим итальянским эспрессо, вбив восхитительную пенку. Благодаря наличию ручного капучинатора вам становится доступно приготовление следующих видов кофе: капучино, латте, флэт уайт и некоторых других.

Из приятных моментов – нержавеющая сталь, которой покрыты все части, подверженные воздействию воды или пара, и возможность выбора объема порции. На верхней части кофейного аппарата находится плоская (будто бы вертолетная) площадка. Она позволит вам удобно расположить чашки, сахар или специи, которые всегда будут под рукой для создания самого вкусного напитка.

Руководство по эксплуатации выглядит очень кратко. Модель содержит съемный контейнер для воды, так что пополнять его достаточно просто. Из настроек – всего пара ручек и кнопка включения-выключения. Не нужно быть гением, чтобы разобраться.

SC-038

Вторая модель – это кофеварка капельного типа под названием Scarlett «SC-038». Одна из самых демократичных по цене. Максимально простая – как внешне, так и в плане использования. В ней есть небольшой стеклянный кувшин, рассчитанный на 4-6 чашек кофе, и встроенный нагревательный элемент, который может поддерживать нужную температуру, если вы не успели выпить напиток за один раз.

Из приятных дополнений – клапан, который сразу перекрывает подачу кофе, если вы вытащили стеклянный чайник, не дождавшись завершения процесса заваривания.

Что касается правил эксплуатации, все очень просто: одна кнопка включения/выключения – и ваш кофе готов. Читая отзывы, можно отметить, что некоторые жалуются на запах пластика, но эту проблему легко решить, если следить за количеством воды. Когда ее становится недостаточно, нагревательный элемент начинает отдавать тепло внутренним частям автомата. Просто при запуске машины в работу заполните резервуар водой до максимального уровня.

SC-037

Ещё одна модель рожкового типа, на которую можно обратить внимание – это Scarlett «SC-037». От предыдущей рожковой модели она отличается компактными размерами. Она на пару сантиметров выше, но зато на 16 сантиметров уже. Это значительная разница. Для тех, кто привык баловать себя одной чашкой кофе утром и одной – вечером, такого аппарата будет более чем достаточно.

Особенность, на которую следует обратить внимание при использовании аппарата: когда вы будете вспенивать молоко для капучино, обязательно снова долейте воду. В противном случае у вас не пойдет пар, и вы можете испортить кофеварку. Модель оснащена съемным отсеком для капель, что значительно упрощает уход и экономит ваше время.

Последний бонус, как вишенка на торте – это небольшая мерная ложечка, которая идет в комплекте и позволяет максимально точно насыпать необходимое количество ингредиентов.

Конечно, три вида, о которых вы узнали сегодня – это далеко не все модели, но можно сказать, что это безусловные лидеры продаж. Какие-то в силу своей стоимости, другие – из-за удачного сочетания качества, дизайна и все той же цены. Факт остается фактом, продукция компании пользуется спросом и практически всегда доступна в магазинах бытовой техники – если не прямо сейчас, то под заказ.

Инструкции для кофеварок Скарлет (Scarlett)

На нашем сайте вы сможете легко найти и скачать инструкцию для кофеварки Scarlett. Мы собрали инструкции ко всем моделям этого бренда, которые имеются в продаже или выпускались ранее, для скачивания не требуется регистрироваться или отправлять СМС.

Капельные кофеварки	Полуавтоматические кофеварки
Scarlett SC-030	Scarlett SC-035
Scarlett SC-031	Scarlett SC-036
Scarlett SC-032	Scarlett SC-037
Scarlett SC-033	Scarlett SC-CM33004
Scarlett SC-034	Scarlett SC-1037
Scarlett SC-038
Scarlett SC-039
Scarlett SC-1030
Scarlett SC-1031
Scarlett SC-1032
Scarlett SL-1552
Scarlett SC-CM33001
Scarlett SC-CM33002
Scarlett SC-CM33007

Часто инструкция по эксплуатации кофеварки становится просто необходимой, с ее помощью намного проще настроить, правильно эксплуатировать и диагностировать поломки. Если вы потеряли оригинальную инструкцию к свой кофеварке Скарлет, вы может легко скачать ее электронную версию на нашем сайте.

В таблице приведены все модели кофеварок, которые выпускала компания Scarlett, как те которые продаются сейчас, так и те, которые уже сняты с производства.

Инструкции кофеварок Scarlett

Представленные на нашем сайте руководства по эксплуатации кофеварок компании Scarlett помогут Вам разобраться со всеми тонкостями настройки устройств.

Бумажное руководство, даже если имеется, не всегда удобно в использовании, поэтому мы собрали некоторое количество инструкций на нашем сайте. Вы можете абсолютно бесплатно скачать любую из инструкций в формате pdf или воспользоваться просмотром в браузере.

Обзор бюджетной рожковой кофеварки Scarlett SC-CM33021 + рецепты напитков + видео

Несколько лет назад у меня появилась гейзерная кофеварка из Италии, но тогда я не особо оценил её по достоинству. Но некоторое время спустя я стал чаще её использовать, затем варка кофе начала превращаться из ежедневной рутины в некоторое хобби, я стал интересоваться сортами кофе, способами его приготовления, чаще посещать кофейни. Наконец, созрел на покупку рожковой кофеварки Scarlett SC-CM33021.

В обзоре я расскажу о логике своего выбора, опыте использования этой кофеварки, а также поделюсь рецептами приготовления напитков. В конце статьи вы найдёте видео приготовления эспрессо и капучино.

Критерии при выборе кофеварки

Во-первых, стало понятно, что гейзерная кофеварка не даёт достаточного давления для полноценной экстракции кофе (извлечения из зерна кислот, масел, сахара, кофеина и других элементов). Также давление влияет на образование кофейной эспрессо-пеночки «la crema». Всё это достигается давлением от 10 бар. Будьте внимательны! Рожковые кофеварки с меньшим давлением будут выдавать кофе, аналогичный кофе из гейзерной кофеварки. Во-вторых, мне хотелось эксперементировать с разными сортами кофе, помолом, количеством кофе. Это определило выбор именно рожковой кофеварки (а не капсульной). В-третьих, хотелось, чтобы можно было приготовить две чашки кофе за небольшео время. Для этого нужен холдер с двумя отверстиями и достаточный объём резервуара воды. Ну и конечно, чтобы разнообразить напитки, нужен капучинатор. Также одним из основных критериев была невысокая цена.

• Давление от 10 бар
• Рожковый тип кофеварки
• Холдер с двумя отверстиями для приготовления двуч чашек одновременно
• Объём резервуара от 300 мл.
• Капучинатор
• Доступная цена

Основные характеристики

• Давление 15 бар
• Тип нагревателя — термоблок.
  Его можно сравнить с проточным нагревателем. Он нагревает не весь резервуар, как кофеварки бойлерного типа, а лишь количество воды, необходимое для приготовления чашки кофе. Некоторые считают это недостатком, потому что температура подачи воды нестабильная. Из преимуществ — минимальное время ожидания перед приготовлением.
• Объём резервуара воды 1300 мл.
• Холдер (рожок) с двумя сливными отверстиями для приготовления двух чашек
• Индикатор включения, индикатор готовности к работе, индикатора действия пара
• Ручной капучинатор
• В комплекте ложка-темпер (уплотнитель кофе), рожок, фильтр-сито с "улучшайзером", съемный резервуар для воды, съемный лоток для сбора капель
• Габариты .

Внешний вид и особенности

Кофеварка представлена в чёрном цвете с элементами металлического цвета. Устройство имеет пометку "Slim", оно действительно узкое (15 см. в ширину) и вытянуто в глубину (30 см., с ручкой рожка — 41 см.), высота составляет 26 см. Однако будьте внимательны! Одна из основных ручек управления находится сбоку, поэтому установить кофеварку вплотную к другим поверхностям с боков не получится. Габариты кофеварки также обуславливают относительно небольшое пространство для установки чашки. Влезает только одна стандартная чашка высотой до 8,5 см., либо две маленькие под эспрессо.

Резурвуар для воды находится в задней части. Его можно вынимать, но мне удобнее подливать воду просто открыв верхнюю крышку. Отметки MIN и MAX нарисованы в самой задней части, поэтому оценить по ним уровень воды, не вынимая резервуара, не получится.

Лоток для сбора воды заслуживает отдельного внимания, потому что он очень НЕ вместительный. Он полностью заполняется за один цикл приготовления капучино (система стравливает в него воду из парогенератора при выходе из режима капучинатора). Поэтому обязательно проверяйте лоток после приготовления кофе и сливайте по необходимости, иначе под кофеваркой образуется лужа. Многие пугаются этого и несут кофеварку обратно в магазин, хотя следует просто быть более внимательным. Такая особенность описана в инструкции. Кстати, в принципе перед использованием приборов рекомендую полностью читать инструкцию.

Передняя панель управления очень лаконичная и представлена тремя кнопками со световыми индикаторами. При включении все три кнопки начинают мигать до тех пор, пока кофеварка не нагреет воду. На видео при температуре воды комнатной температуры это заняло всего 25 секунд! Такой результат достигается благодаря термоблоку.

Правая кнопка переводит кофеварку в режим капучинатора, нужно также дождаться, пока кнопки перестанут мигать. Левая кнопка нужна для перехода в режим очистки. Боковая рукоятка имеет три положения: по центру — режим ожидания, поворот против часовой стрелки (на себя) — подача воды на приготовление кофе, поворот от себя — подача пара в капучинатор.

Холдер (рожок) выполнен из металла, ручка холдера — пластик. Это стандартная комбинация для бюджетных моделей. Съёмный фильтр-сито имеет двойное дно, то есть, с так называемым, "улучшайзером", который прощает ошибки с помолом и трамбовкое кофе. Двойное дно позволяет аккумулировать там давление, необходимое для образования пенки la crema. Мерная ложка вмещает примерно 7 грамм кофе.

Процесс приготовления кофе

Я опишу процесс приготовления в том виде, как это рекомендуют профессионалы, но с учётом особенностей кофеварки. Все количественные величины носят приблизительный характер и буду зависеть от ваших вкусовых предпочтений, выбранного кофе, помола, воды и других факторов. Эксперементируйте, чтобы найти идеальный для вас вкус!

Перед первым приготовлением необходимо промыть все части тёплой водой и провести несколько циклов приготовления, не засыпая кофе.

Эспрессо

Собственно, это основной напиток, на основе которого делаются все остальные популярные кофейные напитки. Для приготовления 35-40 мл. эспрессо используют 7-10 гр. молотого кофе.

1. Во-первых, выбирайте кофе правильного помола. Помол "в пыль, который делается для приготовления кофе в турке, затруднит прохождение воды через сито и будет забивать двойное дно сита. Слишком крупный помол не успеет экстрагироваться за время прохождения воды. На упаковках кофе, представленных в магазине, можно встретить специальные обозначения "для рожка".
2. Наполните резервуар водой, включите кофеварку (прогрев длится около 25 секунд).
3. Заполните фильтр-сито количеством кофе по вкусу. Для двух порций я использую две мерные ложки (около 15 гр.) кофе тёмной обжарки. Утрамбуйте уплотнителем (темпером) с другого конца мерной ложки. Для качественного уплотнения кофе должны быть равномерно распределён в сите, ровно разместите темпер в сите и надавлевайте строго сверху, чтобы получившаяся "таблетка" была утрамбована равномерно. Стряхните кофе с бортиков сита, чтобы обеспечить герметичное прилегание к кофеварке. Установите сито в холдер.
4. Вставьте холдер под углом 45 градусов, а затем медленно поворачивайте ручку, пока она не займёт прямое положение напротив стрелочки. Холдер поворачивается с некоторым усилием, придерживайте кофеварку. Установите заранее прогретую чашку на подставку. Холодная чашка соответственно повлияет на температуру напитка.
5. Поверните боковую ручку на себя. Сначала произойдёт короткое предсмачивание. После паузы подача воды возобновится. Придержите чашку на первых секундах. Согласно инструкции, вода будет поступать 45 секунд (соответствует примерно 140 мл. напитка), а затем подача воды автоматическри прекратится. По моим замерам, подача воды до автовыключения идёт около минуты.
6. Поверните боковую ручку обратно, остановив подачу при наполнении 35 мл. Ещё несколько миллитров докапает в течение нескольких секунд.

Лунго

Если не выполнить последний пункт в преддущем рецепте, а дождаться наполнения 140 мл. напитка, то у вас получится лунго (кафе крема, лонг блэк, просто кофе). Вкус такого напитка будет более горьким и будет содержать больше кофеина, поскольку именно эти элементы раскрываются после 30-ти секунд экстракции кофе.

Американо

Выполняем все пункты по приготовлению эспрессо, вовремя останаливаем приготовление напитка. Затем вливаем в чашку просто горячую воду около 90 градусов (иначе кипящая вода будет разрушать вкусовые характеристики кофе). При приготовлении кофе таким образом, сохраняется сбалансированный вкус эспрессо, но носит менее насыщенный характер.

Капучино

Для приготовления капучино понадобится холодное не обезжиренное молоко. Мне также удавалось взбить пенку на растительном "молоке". Также понадобится ёмкость для взбивания — молочник (питчер). Для одной порции рекомендую ёмкость 300 мл. При наличии носика можно будет делать латте-арт (рисунок на поверхности кофе).

1. Проделываем все пункты по приготовлению Эспрессо.
2. Наливаем желаемое количество молока в питчер. Учитывайте, что во время взбивания молоко увеличится в объёме примерно на 1/3, ещё должен оставаться запас ёмкости, чтобы молоко "не убежало".
3. Переводим кофеварку нажатием правой кнопки на передней панели в режим капучинатора. Как только кнопки перестали мигать, можно начинать взбивание.
4. Подставьте питчер (или другую свою ёмкость) под сопло капучинатора, погрузите его на несколько миллиметров под поверхность.
5. Только с погруженным соплом капучинатора поворачивайте боковую рукоятку от себя, иначе есть риск ожога паром!
6. Взбивайте пену, пока молоко не увеличится в объёме примерно на 1/3. Держите сопло на поверхности по середине ёмкости. Сопло должно оставаться именно на поверхности молока, а не пенки, поэтому постепенно погружайте его ниже сквозь пену. По опыту: звук шелеста — ок, визг — не ок. Капучинатор может взибть молоко и больше, но тогда начинают появляться крупные "мыльные" пузыри, а от слишком сильного нагрева нарушаются вкусовые качества молока. В идеале пенка должна быть плотной, эластичной. Что касается температуры, то можно взять такой ориентир: как только становится некомфортно держать питчер за низ, можно прекращать процесс взбивания.
7. Незадолго до прекращения взбивания, сместите сопло в бок ёмкости, чтобы пенка лучше перемешалась с молоком. В питчере начнётся "водоворот".
8. Выключаем подачу пара поворотом боковой ручки в среднее положение. Если капучинатор больше не будет использоваться, снова нажимаем правую кнопку на передней панели для выхода из режима. Система стравит воду в лоток. Сразу протрите носик кпучинатора, чтобы на нём не засыхало молоко, а также не забудьте слить лоток.
9. Вливаем вспененное молоко в чашку с приготовленным эспрессо. Buon appetito!

Латте маккиато

С итальянского — "запятнанное молоко". Молоко будет взбитое кпучинатором, а пятнать будем порцией эспрессо. Рецепт эспрессо и процесс взбивания молока описаны выше. Принципиальное отличе от приготовления капучино — эспрессо вливается в молоко, а не наоборот. При приготовление латте маккиато я использую высокий стакан (подобие "айриш" бокала) и взбиваю молоко прямо там. Из минусов — можно запачкать стакан в верхней части.

Плюсы и минусы, вывод

Это моя первая электрическая кофеварка, поэтому у меня не было до конца сформированных критериев выбора. Что-то можно было предусмотреть, внимательнее изучив характеристики прибора, но некоторые минусы считаю именно непродуманностью при производстве. В любом случае, этот раздел носит субъективный характер. Своё мнение можете выразить в комментариях!

Минусы:

• Сливной лоток слишком маленького объёма. Забыл один раз и получил лужу.
• Не видно отметку MIN на резервуаре, если его не вытащить.
• Маленькая подставка для чашек. Влезает одна стандартная или две под эспрессо.
• Переключатель режимов сбоку не позволяет использовать узкую конфигурацию прибора и установить его вплотную к другим объектам с боков.
• Короткий шнур

Плюсы:

• Быстрая готовность к работе
• Компактность
• Большой объём резевуара для воды
• Качественное приготовление напитков

Вывод:

Хорошая кофеварка по доступной цене, которая имеет необходимое давление для приготовления достойных кофеных напитков. Имеет некоторую специфику, обословненную своими габаритами. Идеальна для использования несколько раз в день.