Нож для пиццы как называется

Ножи для пиццы: варианты дизайна и особенности выбора

Пицца – один из самых вкусных и простых деликатесов, которым можно поделиться с друзьями и домочадцами. Поэтому неудивительно, что во многих семьях есть свои домашние рецепты этого блюда. Некоторым людям даже сам процесс приготовления и выпечки приносит огромное удовольствие. И если вы считаете себя любителем такой еды, то вам просто необходимо приобрести качественный нож для пиццы.

Те, кто когда-либо пробовали использовать кухонный нож для нарезки пиццы, могут с уверенностью заявить, что это неудобно, да и результат не такой впечатляющий. Поэтому необходимо использовать специальный инструмент для пиццы, чтобы разрезать ее на равные кусочки.

Разновидности

Современные инструменты для нарезания пиццы были созданы по модели ножа, предназначенного для резки травы. Оригинальный инструмент в форме полумесяца назывался меццалуна, изобретен он был Сильвио Паутти еще в 1708 году.

Сейчас эта модель не так популярна среди пекарей, так как требует определенных навыков в обращении. Процесс также потребует и существенных усилий, если необходимо нарезать много теста.

Современный нож для пиццы позволяет нарезать блюдо очень аккуратно, разделить его на красивые равномерные кусочки. Как и любой другой инструмент, он может быть представлен в нескольких разновидностях.

• Самым популярным вариантом является круглый роликовый нож. Специальное колесо для резки буквально «раскраивает» горячую ароматную пиццу без особых усилий.

Простота в использовании и эргономичная конструкция – вот основные причины, почему для резки пиццы в пиццерии или дома выбирают именно эту модель.

• Ножницы для пиццы – наименее распространенный тип ножей. Этот инструмент обладает зубчатыми рифлёными лезвиями и работает как обычные ножницы. Специально предусмотренная лопатка позволяет легко и быстро взять горячий кусочек пиццы с тарелки.

• Эпикурейский нож. Это самая старая версия ножа для пиццы из ныне существующих. На сегодняшний день модель не пользуется популярностью, хотя это лучший вариант для нарезки маленькой пиццы солидной толщины. Изогнутый клинок оборудован ручками на обоих концах. Специальная конструкция облегчает раскачивание лезвия из стороны в сторону во время разрезания блюда.

Среди других видов ножей для нарезки пиццы можно выделить рубильный и нарезной, похожий на разделочный нож.

Как выбрать?

При покупке инструмента для нарезки пиццы обратите внимание на ряд важных деталей.

• Дизайн. Внешний вид ножа для пиццы занимает одно из первых мест среди факторов, которые необходимо учитывать при выборе инструмента для резки. Он даст вам представление о том, как вы будете эксплуатировать модель, соответствует ли она вашим нуждам и предпочтениям. Желательно, чтобы модель имела эргономичный дизайн. Ручка должна обеспечивать удобство и надежность использования.

• Материал. Долговечность использования ножа для пиццы также важна, поэтому необходимо обращать внимание на материал, из которого изготовлен инструмент. Модель, выполненная из прочного и стойкого к появлению коррозии металла, прослужит хозяину намного дольше. Известно, например, что нержавеющая сталь – прочный и долговечный материал, стальные модели длительное время остаются острыми.

Для ручки лучше использовать дерево или специальный пластик. Важно, чтобы покрытие ручки было нескользким, это предотвратит нежелательное скольжение и несчастные случаи.

• Цена. При выборе модели для нарезки немаловажной является и стоимость покупки (для постоянного пользования предпочтительнее выбрать более дорогой и качественный вариант).

• Безопасность. Все использованные при создании резака материалы должны быть экологически безопасными. Если в вашем доме есть дети, острые режущие предметы должны находиться в специальных защитных чехлах, чтобы предотвратить прямой контакт.

Из соображений безопасности нож должен быть спроектирован так, чтобы ваши пальцы при нарезании пиццы остались целы. Ручка с хорошим захватом гарантирует, что ваша рука не соскользнет на острое лезвие.

• Острота. Выбранный вами инструмент для резки должен быть довольно острым, чтобы с легкостью делить пропеченное тесто на отдельные кусочки. Обратите внимание, что не все ножи обладают достаточной остротой. У некоторых имеются слишком острые края, это может привести к разрушению начинки вашего деликатеса.

Неважно, какой именно формы и вида (велосипед, дисковый круг, дуга, сердце), размера и цвета будет ваш нож, главное, чтобы он был острым и максимально безопасным.

От того, насколько хорошо вы будете ухаживать за ножом, напрямую зависит долговечность инструмента. Большинство моделей ножей можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее специалисты рекомендуют мыть инструмент вручную, чтобы обеспечить наиболее тщательную очистку резака.

Какой бы способ очистки вы ни выбрали, принципиально важно, чтобы после него на ноже не оставалось остатков теста или начинки. Хранят хорошо вымытый и высушенный нож для резки пиццы в шкафу вместе с другими приборами.

Преимущества использования

Все любят пиццу, и пока этот деликатес существует, мы с удовольствием будем есть эти тонкие ароматные кусочки теста с овощами и мясом. Если вы предпочитаете готовить это блюдо самостоятельно, то вам обязательно стоит задуматься о покупке хорошего профессионального инструмента для нарезки. Такой нож значительно облегчит процесс приготовления и употребления пищи. Хороший нож сохранит ваш дом от мелких крошек и беспорядка на кухне.

Вам никогда не встретится профессиональный пиццайоло, использующий обычный кухонный ножик для нарезки пиццы. Обычный нож может быть довольно острым, чтобы нарезать ингредиенты для пиццы, но не саму пиццу.

Одна из причин заключается в том, что пицца имеет липкую текстуру из-за слоев сыра, соуса и приправ. Кухонный ножик не имеет эргономичной конструкции для резки такой поверхности. Если вы попытаетесь сделать это обычным ножом, то просто испортите весь вид блюда и разрушите слой с начинкой. Такая пицца станет менее привлекательной и аппетитной.

Специальный инструмент позволяет делать точные и непрерывные линии благодаря подвижности лезвия. Он не только увеличит скорость нарезки, но и позволит сделать это как можно аккуратнее. Некоторые модели оснащаются и специальными лопатками, с помощью которых можно легко и быстро, не ломая кусочки, разложить порции по тарелкам. Вам больше не придется тратить силы и время на то, чтобы разрезать тесто ровно и аккуратно – хороший нож все сделает за вас.

Профессиональный нож для пиццы экономит ваши деньги. Некоторые люди могут приготовить отличную пиццу, но из-за отсутствия хорошего инструмента деликатес получается не таким презентабельным, как в ресторане. Вкус и удовлетворение от еды могут дорого стоить, но если вы будете делать пиццу дома и пользоваться при этом необходимыми инструментами, вы сильно сэкономите, ведь не придется заказывать еду или вести семью в ресторан.

Зачем вам нужен нож для пиццы: 12 вариантов использования + советы по покупке

Если вы обожаете готовить домашнюю пиццу и выпечку, тогда в вашем кухонном арсенале должен быть хороший нож. Нет, мы сейчас не о том кухонном ноже, которым вы режете овощи, колбасу и мясо. Ножи для пиццы — универсальные кухонные инструменты, которые идеально разрезают тесто и выпечку. Лучшие из них удобно ложатся в руке и имеют острое словно бритва лезвие. Они идеально разрезают толстую пиццу на кусочки, не перетаскивая начинку. О том, как выбрать лучший нож для пиццы и не ошибиться, Магазин Постоянных Распродаж рассказывает прямо сейчас.

12 вариантов использования ножа для пиццы на кухне

1. Триммер для тостов. С помощью данного гаджета вы можете срезать из хлеба корочку и разрезать тосты на идеально ровные кусочки.
2. Нож для теста. Вы можете раскатать тесто на столе, а затем с помощью стального колеса разрезать его на одинаковые полосы.
3. Нарезайте лаваш и грузинские лепешки на аккуратные кусочки.
4. Резак для равиоли. Раскатайте ваше любимое тесто, а затем разрежьте на одинаковые прямоугольники.
5. Режьте зефир. Немного сложно выпить чашку пенистого горячего шоколада с плавающим сверху зефиром обычного размера. Сделайте мини, разрезав зефир обычного размера на четыре части. Получатся идеальные зефирки.
6. Резак для винограда. В следующий раз, когда вам нужно будет разрезать виноград пополам, чтобы приготовить фруктовый салат, не боритесь с обычным кухонным ножом. Проходите через виноградины острым колесом, чтобы выполнить задачу в два раза быстрее.
7. Измельчайте травы, зелень, лук. Ножи для пиццы оснащены непрерывно вращающимися колесами, которые катаются вперед и назад. Просто соберите травы и катайте колесо вперед-назад, пока они не нарежутся настолько мелко, насколько вам нужно.
8. Резак для кесадильи. Попытка разрезать сырную лепешку часто приводит к тому, что сыр остается на всем столе. Почему бы не использовать инструмент, предназначенный для разрезания плавленого сыра? С ножом для пиццы разрезать выпечку, покрытую сыром, проще простого.
9. Резак для липкого печенья. Когда нужно разрезать липкое печенье, выпечку или десерты, стальное колесо сделает все быстро и аккуратно.
10. Нарезайте ветчину кубиками, чтобы добавлять в супы или салаты.
11. Используйте для нарезки домашних спагетти и пасты.
12. Для маленьких сухариков. Если вы любите добавлять в салаты и первые блюда маленькие сухарики из белого хлеба, используйте нож для пиццы. Обычном ножом так идеально не нарежешь.

Какой купить нож для пиццы: основные виды

Классические ножи для пиццы, выпечки и теста оснащены колесом, прикрепленным к рукоятке. Колесо давит пиццу, а не разрезает, как если бы вы резали ее ножом. Благодаря такому способу тесто разрезается, а начинка остается на месте. Именно поэтому мы рекомендуем купить нож для пиццы. С кухонным ножом верхний слой начинки всегда нарушается. Лезвия изготавливаются из нержавеющей стали, обеспечивающей остроту, простоту очистки, прочность и долговечность. Одни модели полностью выполнены из нержавейки, другие имеют пластиковые или прорезиненные ручки для удобного захвата.

Классические колесные ножи для пиццы имеют эргономичную конструкцию, уменьшающую давление на руку и запястье. Также на рынке присутствуют кухонные гаджеты без ручки. Такие модели выполнены в виде колеса, которое вписывается в естественные изгибы руки, снимая давление с запястья.

Ножи для пиццы с качающимся лезвием напоминает двуручную пилу. Это большой нож в форме полумесяца с ручками с двух сторон. Он раскачивается вперед и назад, чтобы разрезать пиццу от одного конца до другого. Вероятно, это самый быстрый способ полностью разрезать выпечку. Единственный недостаток — такой кухонный гаджет не всегда удобно хранить из-за больших габаритов. Длина лезвия варьируется в пределах 12-18 дюймов. С этими лезвиями проще выполнять прямой рез.

Ножницы для пиццы подходят к тесту с двух сторон, а потому нет задачи, с которой они не справились бы. Их может быть немного сложно чистить, но, к счастью, в большинстве случаев их можно мыть в посудомоечной машине. На нижнем лезвии часто находится пластиковая подставка для отрезанного куска. От традиционных кухонных ножниц они отличаются углом расположения лезвия. Ножницы для теста имеют изогнутую или плоскую сторону, которая скользит под пиццей во время резки.

Как выбрать лучший нож для пиццы и теста: ключевые критерии выбора

Лучший резак сочетает остроту, обеспечивающую ровный быстрый рез без повреждения начинки, эргономику и долговечность. Также хорошо если он достаточно компактный, чтобы занимать минимум места при хранении.

Острота
Все мы знаем, что такое тупое лезвие, которое не режет, а только снимает начинку из пиццы и откровенно ее портит. Вам нужно острое словно бритва лезвие, которое уверенно пробирается через начинку, разрезает тесто и не нарушает идеальный вид вашего любимого блюда. Чтобы продемонстрировать такой талант резак должен быть изготовлен из крепкого твердого материала — керамики ил нержавейки. При хранении важно чтобы лезвие не соприкасалось с другими столовыми приборами.

Комфорт для рук
Рукоятка должна быть настолько удобной чтобы не утомлять ваши руки. Запястье должно находиться в естественном положении даже при сильном давлении на кухонный гаджет. Колесные резаки могут иметь ручки для пальцев или контуры для усиления захвата. Эргономичные рукоятки, расположенные под углом, уменьшают нагрузку на запястье, что делает их отличным вариантом для людей с ограниченной подвижностью или силой рук. Модели с качающимся лезвием могут иметь вертикальную рукоятку на любом конце лезвия или две горизонтальные ручки, которые помогают пользователю раскачивать резак.

Дизайн
Дизайн ножа для пиццы имеет значение, потому одни из них жутко неудобные, тогда как другие словно продолжение вашей руки. Классические модели с вращающимся колесом требуют, чтобы вы давили на лезвие как вперед, так и вниз. Колесные резаки без ручки проще в использовании, потому что вы оказываете прямое давление на лезвие, а не через ручку.

Материал
Высококачественная нержавеющая сталь — лучший материал, который имеет только одного достойного конкурента — керамику. Оба материала не поддаются ржавчине и долго сохраняют остроту. Пластиковые или керамические лезвия хороши если вы разрезаете тесто на противне с антипригарным покрытием. Здесь уже стальные лезвия будут не уместными. Они не так долговечны и после того как теряют остроту, не подлежат заточке.

Можно ли я затачивать ножи для пиццы?

Вы можете затачивать большинство лезвий из нержавеющей стали, хотя данный процесс во многом зависит от конструкции резака. Стальные колеса легко затачивать точильным камнем или специальной точилкой. Для этого нужно либо разобрать кухонный гаджет, либо зафиксировать нож в неподвижном положении. Также точильный камень подходит для заточки моделей с качающимся лезвием. В этом случае используется техника, аналогичная заточке стандартного кухонного ножа.

Как правильно хранить нож для пиццы

Лучшие модели имеют защитные чехлы, которые защищают лезвие от повреждений, а ваши руки от порезов. Такие изделия удобно хранить в кухонном ящике с остальными столовыми приборами и аксессуарами. Если чехла не имеется, гаджет хранится отдельно или завернутым в ткань.

Купить ножи для пиццы, а также другие кухонные аксессуары и посуду вы всегда можете в Магазине Постоянных Распродаж по выгодным ценам.

Обзор креативных ножей для нарезки пиццы. Всем пиццеманьякам посвящается

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Однажды мы уже обращали ваше внимание на необычные ножи для нарезки пиццы, совсем недавно писали о «байкерских» пиццерезках, а сегдня посмотрим, чем еще богат этот мир кухонных принадлежностей.

Нож? Ножницы!

Если учесть, что тесто для настоящей пиццы-лепешки должно быть раскатано очень тонко, чуть толще, чем лист плотного картона, резать готовое блюдо ножом было бы кощунством. Следовательно, осуществить эту затею было бы проще всего с помощью ножниц. Но не для бумаги, а для теста. Примерно вот такими. Да-да, к ним еще и лопатка приделана, чтобы раскладывать по тарелкам отрезанные кусочки. Не руками же это делать, в самом деле.

Нож+вилка

Быть может, такой дизайн для пиццерезки никогда б не увидел свет, если бы у человека было хотя бы три руки: для ножа, вилки и стакана с напитком. Но поскольку нам все же приходится обходиться только двумя, дизайнеры решили объединить вилку и прибор для нарезки пиццы в один удобный и компактный девайс.

Нож-акула

Ну, ножом-игрушкой этот девайс не назовешь, однако что-то в нем есть такое, забавное и привлекательное.

Пиццерезка для влюбленных

Подарок молодоженам, которые вместо свадебного торта предпочитают жевать свадебную пиццу. Хотя одно другому не мешает. Ясно одно: такой подарок должен предназначаться только для истинных любителей итальянской лепешки с начинкой.

Безопасная пиццерезка

Если в доме есть дети, которые пиццу может и не едят, но очень любят сунуть нос туда, где опасно, остро и категорически запрещено, такая пиццерезка будет в самый раз. Ведь в ней есть специальная кнопочка, скрывающая лезвие ножа, если ее придавить.

Пиццерезка-«гильотина»

На тот случай, если пицца большая и толстая, а «нарезчик» суров и серьезен.

Пиццерезка 3-в-1

Девайс, похожий на пиццерезку-ножницы, но слегка модифицированного образца. Вместо ножниц — круглое лезвие, а чтобы кусок вкусной лепешки не свалился с лопатки, она сделана в виде клипсы. Так что порция вкусного обеда определенно в надежных руках.

Нож-«эквалайзер»

Непонятно, почему эквалайзер, но задумка хорошая. Полагаю, в большой семье любителей пиццы, где каждый тщательно следит, чтобы у соседа кусок был не больше, чем у него самого, такой прибор будет очень кстати.

Нож для пиццы

Дисковый нож, используемый сегодня для нарезки пиццы, был изобретен Дэвидом Морганом как нож для резки обоев. Дэвид Морган запатентовал своё изобретение в 1892 году. Первые дисковые ножи для итальянской пиццы имели маленький диаметр. Однако с увеличением количества начинки и сыра размер лезвия стал больше, к тому же это позволяло держать руки подальше от горячей поверхности пиццы.

The disk knife used today for cutting of pizza has been invented by David Morgan as a knife for cutting of wall-paper. David Morgan patented his invention in 1892. The first disk Italian pizza knives had small diameter. However with increase in quantity of a stuffing and cheese the size of the edge became longer, besides it allowed to hold hands far away from a hot surface of the pizza.

Другие новости на эту тему: Изобретения

Конкурс LEGO

Ожерелье

Ожерелье — это украшение, которое женщины носят вокруг шеи. Ожерелья в виде бус являются одними из древнейших видов украшений, известных людям с эпохи палеолита. Несмотря на то, что сегодня ожерелье — это украшение предназначенное исключительно для женщин, в древние времена во многих культурах мужчины также носили ожерелья.

Necklace is a decoration which women wear around a neck. Necklaces in the form of beads are one of the most ancient types of the jewelry known to people since paleolith era. In spite of the fact that today the necklace is a jewellery intended only for women in ancient times in many cultures men also wore necklaces.

Стекло из песка

Из расплавленного песка делают стекло. При этом песок плавится при температуре тысяча семьсот градусов. Однако если к песку добавить обычной соды, то температура его плавления понижается до семисот градусов Цельсия.

Glass is made from the melted sand. At the same time sand melts up at the temperature of one thousand seven hundred degrees. However if to add usual sodium to sand, then temperature of its melting goes down to seven hundred degrees Celsius.

Свисток

Свисток — это устройство с отверстием, которое издаёт звук высокой частоты при продувании через него воздуха. Свисток широко применяется в разных областях деятельности человека. Свисток — древний музыкальный инструмент. Это прибор часто используется как детская игрушка. К тому же свисток используется в спорте для подачи предупреждающего сигнала. Ультразвуковой свисток применяется для дрессировки собак.

Whistle is a device with a hole which produces a sound of high frequency in case of blowing off of air through it. The whistle is widely applied in different spheres of human activity. A whistle is an ancient music instrument. The instrument is often used as a children’s toy. Besides the whistle is used in sport for giving of the preventing signal. The ultrasonic whistle is applied for training of dogs.