21 лучший протеин в 2023 году
Белки – важная составляющая рациона любого человека, а не только спортсмена. Людям, ведущим сидячий образ жизни, требуется немного этого вещества для нормальной жизнедеятельности (это 0,8-1 г на кг массы тела), а атлетам нужны его дополнительные источники, и спортивное питание здесь подходит лучше всего.
Производители предлагают несколько видов добавок для спортсменов и людей, желающих создать идеальный рельеф тела: протеин, креатин, L-карнитин, аминокислоты ВСАА и гейнер. В цикле статей мы подробно рассмотрим каждый из них. Сегодня остановимся на протеине.
Что такое протеин
Это натуральный продукт, содержащий чистый белок, аналогичный тому, который ребенок получает с грудным молоком. Поэтому бояться биологических добавок с протеином не стоит, но нужно выбирать качественные товары. Например, Росконтроль проводит экспертизы 1 таких средств и выделяет лучшие на рынке. Также диетологи осуществляют независимые 2 исследования, но в отношении не всех продуктов специализированного питания, а только конъюгированной линолевой кислоты. Она входит в перечень ВСАА-аминокислот и позволяет контролировать вес.
Протеин необходим спортсменам для восстановления мышц после тренировок и наращивания мышечной массы, также его могут принимать мужчины и женщины, желающие создать рельефное тело.
Протеин продается в виде порошков или капсул, основную массу содержимого составляет белок (его соотношение в продукте зависит от производителя), в меньшем количестве содержатся ВСАА-аминокислоты, а также могут присутствовать углеводы, жиры, ароматизаторы и подсластители. Состав, как правило, сбалансированный, легко усваивается организмом и обеспечивает:
- Быстрое восстановление мышц после тренировок;
- Сохранение мышечной ткани при похудении или подготовке к соревнованиям.
При снижении веса важно количество потребления качественного белка, так как окисление жиров невозможно без мышц (именно в них производится энергия). Но зачастую люди используют модные и «быстродействующие» диеты, которые как раз провоцируют дефицит питательных веществ и потерю мышечного каркаса, а жир не то что не уходит, он со временем начинает нарастать, и в итоге получается набор лишних килограммов. Чтобы обратного эффекта похудения не было – нужен белок, источником которого может быть протеиновый порошок.
Однако стоит обратить внимание на важный нюанс: добавки для наращивания мышечной массы или сброса веса нельзя принимать самостоятельно. Нужно обратиться к специалисту, пройти обследование мочевыделительной системы, а именно почек, так как при нарушении их работы накапливается мочевая кислота и продукты распада белка, что в дальнейшем приведет к возникновению мочекаменной болезни. Кроме того, имеет значение индивидуальная непереносимость протеина (например, в сывороточном продукте ее могут вызывать лактоза и белок коровьего молока), если ее не выявить, то можно получить расстройство желудочно-кишечного тракта. Также врач сможет выделить, какой вид протеина подходит именно вам.
Какой бывает протеин
В специализированных продуктах питания присутствует один или несколько видов протеина: молочный, соевый, мясной (говяжий), пшеничный, яичный, казеиновый и сывороточный:
Optimum Nutrition – дочерняя компания ведущего производителя сыров и продуктов питания Glanbia на территории США. Создана в 1986 году, а сегодня реализует товары под двумя брендами: Optimum Nutrition и American Body Building, поэтому у них можно купить не только протеин, но и любые другие продукты специализированного питания: батончики, шоколадки, витаминные комплексы, готовые к употреблению спортивные миксы и многое другое.
Протеин, содержащий сывороточный микрофильтрованный изолят и ультрафильтрованный концентрат, а также гидролизованные пептиды сыворотки (нужны для быстрого усвоения аминокислот организмом). Изолят снабжает его всеми необходимыми веществами, предотвращающими разрушение мышц и способствующими быстрому восстановлению после тяжелых физических нагрузок.
Продукт выпускается в форме порошка, который смешивается с водой и растворяется без остатка. Количество порций в упаковке может быть разным (68-75) в зависимости от веса продукта (454, 909, 2270, 2353 и 4540 граммов). Вкус вы можете выбирать из широкого списка: шоколад-мята, белый шоколад, двойной шоколад, банановый крем, ванильное мороженое, клубника и другие. Применять средство достаточно один раз в день во время еды (размешайте одну мерную ложку в 175-250 мл воды).
По отзывам пользователей, средство хорошо растворяется в воде, комочки не образуются, быстро усваивается, однако нужно подобрать свой вкус.
Основные характеристики
Компания основана в 1979 году уже прославленным на тот момент американским атлетом Виктором Рубино. Он был биохимиком по образованию и, не найдя на рынке подходящих добавок для увеличения силы и выносливости, решил запустить собственную линейку высококачественного и доступного по цене спортивного питания. В начале восьмидесятых годов бренд вошел в число первых компаний, имеющих в своем ассортименте аминокислоты в таблетках, белковые и углеводные порошки, а также жиросжигатели. В середине 1990 годов производитель выпустил первый сывороточный протеиновый порошок в бутылке.
Протеин, содержащий все заменимые и незаменимые аминокислоты, необходимые для строительства мускулатуры спортсмена при длительных и непродолжительных тренировках. Продукт состоит из изолята и концентрата сывороточного протеина – в одной порции содержится 25 г белка, 6 000 мг аминокислот ВСАА, что обеспечивает легкую усвояемость вещества, ускоренное восстановление и рост мышц.
Для максимального результата производитель рекомендует принимать коктейль от одной до трех порций в день (до и после физической нагрузки). Достаточно одну мерную ложку (30 г) смешать с 250 мл воды или молока в блендере, шейкере либо стакане, при желании можно добавить фрукты, йогурт или мороженое.
Протеин выпускается в упаковках с разным количеством порций (15, 30, 80 и 160). По отзывам пользователей, продукт высококачественный, вкус приятный, есть разные вкусы, однако компонент «Печенье» плохо растворяется и расходуется не экономично.
Основные характеристики
Микрофильтрованный сывороточный протеин премиум-класса, предназначенный для бодибилдеров, тяжелоатлетов, а также людей, желающих увеличить вес и улучшить состояние кожи, волос, мышц, костей. Продукт производится по специальной технологии – ультрафильтрации, способствующей быстрому растворению порошка, и усвоению вещества в течение 30 минут.
В одной порции протеина (32 г) содержится: белок – 21 г, жиры – 1.5 г, углеводы – 5 г, сахар – 4 г, холестерин – 25 мг, натрий – 32 мг, кальций – 146 мг. Для достижения лучших результатов желательно готовить коктейль в блендере или шейкере: растворить одну мерную ложку вещества в 170 мл воды или нежирного молока. Также можете добавлять порошок в тесто для блинов, вафель и кексов в аналогичной дозировке (32 г). Количество порций в упаковке – 28 и 70 порций.
По отзывам пользователей, продукт качественный, действительно сделан из сыворотки, состав отличный (углеводов всего 5 г), человек легче переносит физическую нагрузку, если выпьет коктейль перед тренировкой, однако вкус «Пина Колада» на любителя.
Основные характеристики
Компания в 1998 году представила эффективные диетические продукты и добавки. Линейка товаров бренда довольно широка: от протеина со вкусом фруктового сока до мощных жиросжигателей, современных анаболических ингредиентов, стимулирующих мышечный рост.
Лейциновая кислота в капсулах по 500 мг, являющаяся метаболитом одной из аминокислот ВСАА, она ускоряет синтез белка, что приводит к наращиванию мышечной массы, а также быстрее восстанавливает мышцы после тренировок.
Принимать средство можно по одной капсуле три раза в день в качестве дополнения к диете или по две капсулы три раза в день в зависимости от настоящего и желаемого веса. По отзывам пользователей, капсулы лучше принимать утром (сразу после пробуждения) и вечером (перед отходом ко сну). Но есть противопоказание к приему – данный продукт запрещен лицам до 18 лет.
Основные характеристики
Аминокислотный комплекс на основе ВСАА, предназначенный для наращивания мышц. Продукт изготавливается в виде порошка, на одну порцию (12 г) приходится: ВСАА – 6 г, цитруллин – 2 г, бета-аланин – 1.6 г, метаболит лейцина – 500 мг, а также электролиты для регулировки нервной и мышечной функции, поддержания баланса кислотности и щелочности. Благодаря перечисленным компонентам вещество предупреждает распад мышц, повышает скорость их наращивания, увеличивает силу и выносливость.
Чтобы приготовить коктейль, достаточно размешать одну мерную ложку (12 г) в 240-360 мл воды, принимать комплекс можно до трех раз в день (в зависимости от требуемого результата). В одной упаковке объемом 370 грамм содержится 30 порций продукта. По отзывам пользователей, состав комплекса хороший, однако сильно пенится.
Основные характеристики
Фирма основана в 2004 году спортсменами из Беларуси, а в 2011 году продана группе компаний GTI. Сегодня производство находится в Германии, бренд имеет собственный лабораторный комплекс, в котором подбирает и тестирует компоненты будущих товаров.
Комплекс состоит из гидролизата, изолята и концентрата сывороточного протеина, что помогает получить наилучшие результаты во время тренировок. Он быстро усваивается, насыщая мышцы необходимыми микроэлементами, обеспечивая их восстановление и рост.
В одной порции (33 г) содержится: белок – 25 г, кальций – 135 мг, натрий – 100 мг, калий – 171 мг, холестерин – 65 мг, жиры – 1.5 г, все заменимые и незаменимые аминокислоты. Для приготовления коктейля достаточно размешать порцию порошка в 180-240 мл воды или любого другого напитка. По отзывам пользователей, продукт имеет хороший состав, легко усваивается, придает сил после тренировки, однако очень сладкий, кому-то может не понравиться.
Основные характеристики
Мультивитаминный комплекс для мужчин, обогащенный пищеварительными ферментами и фитонутриентами с антиоксидантными свойствами. Продукт улучшает умственную и физическую работоспособность, снижает реакцию организма на стресс, улучшает здоровье простаты и содержит все аминокислоты, необходимые для роста мышечной массы (в частности ВСАА – основные стимуляторы белкового синтеза). Принимать по одной капсуле три раза в день. Витамины выпускаются в упаковках по 90 и 180 таблеток на 30 и 60 порций соответственно.
По отзывам пользователей, действие витаминов ощущается с первых недель приема: появляется бодрость, улучшается общее самочувствие, капсулы легко усваиваются, состав хороший, однако нужно с осторожностью принимать при гастрите, изжоге и синдроме раздраженного кишечника (лучше перед покупкой проконсультироваться со специалистом).
Основные характеристики
Российский бренд спортивного питания, появившийся на рынке в 2002 году. Разработка первых добавок велась еще в девяностые годы совместно с ВНИИЖ (Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров). Сегодня компания работает только с проверенными поставщиками сырья, поэтому все товары имеют высокое качество и превосходный вкус. Производство находится в Санкт-Петербурге.
Концентрат сывороточного протеина, содержащий все заменимые и незаменимые аминокислоты, включая ВСАА. Благодаря чему продукт способствует росту мышц и их восстановлению в случае разрушения. Также в состав вещества входит полидекстроза (пребиотик, нормализующий микрофлору кишечника и предотвращающий развитие дисфункций пищеварения).
В одну порцию входит две мерных ложки с горкой общим весом 33 г. Для приготовления коктейля необходимо смешать порцию порошка с 250-350 мл воды (если нужно увеличить калорийность, то возьмите обезжиренное молоко). В зависимости от персональных потребностей в белке и интенсивности нагрузок выпивайте до трех коктейлей в день за час-полтора до тренировки и в течение получаса после нее. В упаковке весом 1 000 грамм содержится 30 порций вещества.
По отзывам пользователей, вкус протеина приятный, хорошо усваивается, качественный, однако комочки плохо растворяются, надо залить порошок жидкостью и дать постоять 20 минут, тогда он растворится полностью.
Основные характеристики
Многокомпонентный протеин для приема в любое время дня. Продукт состоит из сывороточного концентрата, яичного альбумина, соевого изолята и казеината кальция. Таким образом, в одной порции (43 г) содержится: белок – 31 г, углеводы – 3.5 г, жиры – 2 г, витамин A, E, B1, B2, B3, B6, B9, PP и C, а также аминокислоты, включая ВСАА. За счет чего средство дает быстрый и продолжительный приток аминокислот, способствует восстановлению и росту мышц.
Для приготовления нужно один мерный стакан (43 г) растворить в 250-500 мл воды или обезжиренного молока. Принимать коктейль желательно за час-полтора до тренировки и в течение 30 минут после нее. В нетренировочные дни – утром, между приемами пищи и перед сном. По отзывам пользователей, белок настоящий, качественный, хорошо размешивается, однако сильно пылит, надо насыпать аккуратно.
Основные характеристики
Компания основана в 1994 году и сегодня является лидером по поставкам спортивного питания – филиалы бренда открыты в 50 странах мира. Разработка продуктов осуществляется в собственной микробиологической лаборатории, там же товары проходят многоступенчатый контроль качества (от проверки сырья до тестирования готовых изделий). Благодаря чему любое спортивное питание Dymatize отвечает всем требованиям безопасности для здоровья человека и эффективности действия.
Продукт 12-часового действия. Представляет собой смесь протеинов: молочной сыворотки, казеината и яичного белка, имеющих разную скорость усвоения, что и обеспечивает пролонгированный эффект. Также подобное сочетание компонентов усиливает задержку азота, что способствует быстрому росту мышечной ткани и отличному восстановлению после физической нагрузки.
В одной порции содержится: белок – 21 г, жиры – 2.5 г, углеводы – 6 г, натрий –190 мг, калий – 210 мг, холестерин – 5 г. Средство выпускается в форме порошка, в одной упаковке помещается 61 порция. Для приготовления необходимо одну мерную ложку (33 г) размешать в 300 мл воды, молока или сока.
По отзывам пользователей, протеин хороший, вкусный, быстро смешивается с жидкостью, медленно переваривается, однако в составе есть ароматизаторы, которые людям не очень нравятся.
Основные характеристики
Многокомпонентный продукт, включающий в себя концентрат и изолят сывороточного протеина, молочный протеин и его изолят, мицеллярный казеин, казеинат кальция и яичный альбумин. Таким образом, в одной порции содержится: белок – 23 г, клетчатка – 5 г, простые сахара – 1 г, жиры – 2 г, незаменимые кислоты (включая ВСАА), а также витамины и минералы для поддержания общего здоровья атлета.
Вещество подходит для перекуса между приемами пищи и в качестве добавки для восстановления и наращивания мышц после тренировки. Протеин могут употреблять мужчины и женщины, исходя из индивидуальной потребности белка в граммах на килограмм массы тела.
По отзывам пользователей, средство хорошо растворяется, не вызывает проблем с пищеварением, имеет отличный вкус и запах, однако многовато углеводов и кого-то не устраивает цена. Здесь стоит обратить внимание, что товар выпускается в трех вариантах с разным количеством порций: 30, 40 и 53, их стоимость, само собой, отличается, поэтому каждый человек сможет подобрать протеин по своим предпочтениям.
Основные характеристики
Компания работает на рынке спортивного питания с 1996 года и поставляет во все страны мира качественные, инновационные, высокоэффективные и безопасные продукты для подготовки атлетов и фитнес-энтузиастов. Специалисты проводят научные исследования, на основании которых улучшают состав и вкус своих товаров.
Многокомпонентный протеин растительного происхождения. Продукт не содержит ГМО (генетически модифицированных организмов) и не вызывает аллергию. Комплекс состоит из изолятов белков зеленого горошка и риса, а также концентрата, полученного из артишоков. За счет чего в одной порции (около 30 г) содержится: белки – 26 г, жиры – 0.7 г, углеводы – 5 г, пищевые волокна – 0.7 г, сахара – 1 г, а также аминокислоты.
Такой состав улучшает работу мышц, сокращает время их восстановления между подходами во время тренировки, поддерживает сухую мышечную массу, продлевает чувство сытости, что, в свою очередь, помогает контролировать аппетит и придает дополнительные жизненные силы. Это легко усваиваемый продукт, подходящий всем людям, включая веганов, заботящимся о своем здоровье и физической форме.
Чтобы приготовить коктейль, нужно одну мерную ложку (около 30 г) смешать с 250-300 г воды, фруктового сока или другого любимого напитка при помощи шейкера/блендера. Также при желании можете добавлять порошок в овсяную кашу. По отзывам пользователей, протеин гипоаллергенный, хорошо размешивается, вкус приятный, однако не настолько насыщенный в сравнении с молочными порошками.
Основные характеристики
Протеин из сывороточного концентрата и изолята без искусственных наполнителей. В одной порции (25 г) содержится: белок – 18 г, жиры – 1 г, углеводы – 1.5 г и холестерин – 20 мг. Поэтому продукт позволяет не только контролировать аппетит, но и восстановить мышечные ткани после физической нагрузки. Перед употреблением необходимо смешать одну мерную ложку (24.93 г) с 120 мл холодной воды, принимать по две порции ежедневно.
По отзывам пользователей, продукт хороший, быстро размешивается, легко усваивается, однако упаковка маленькая – всего 454 грамма или 19 порций.
Основные характеристики
Компания Bio-Engineered Supplements and Nutrition (BSN) основана в 2001 году бодибилдерами Скоттом Джеймсом и Крисом Фергюсоном. Начального капитала хватило только на открытие лаборатории и налаживание производства, однако уже в 2005 году о бренде узнал весь мир. С 2005 по 2009 годы фирма BSN получила множество наград, одна из них – в категории «Лучший креатин года», а за десять лет стала признанным лидером рынка спортивного питания.
Многокомпонентный протеин, позволяющий снизить вес и нарастить сухую мышечную массу. Он состоит из смеси белков разной продолжительности действия: концентрат и изолят сывороточного протеина, гидролизованный изолят сывороточного протеина, концентрат молочного протеина, мицеллярный казеин и казеинат кальция, благодаря чему одна порция порошка содержит: белок – 24 г, жиры –3.8 г, углеводы – 5.4 г.
Продукт подходит для периода сушки и отлично насыщает мышцы всеми необходимыми элементами, ускоряя их восстановление. Потреблять коктейль можно при необходимости, для этого смешать одну мерную ложку (39 г) с 180-240 мл воды, молока или сока. По отзывам пользователей, продукт хорошо размешивается, вкус приятный, однако особых отличий от более дешевых аналогов нет, а цена очень высокая.
Основные характеристики
Конъюгированная линолевая кислота, прерывающая процесс отложения жира и облегчающая его расщепление по всему телу. Также продукт способствует высвобождению энергии из жиров, затем передает ее сердцу и мозгу. Вещество выпускается в форме капсул массой по 750 мг каждая. Продукт содержит 24 г белка – концентрат и изолят сывороточного протеина, что способствует наращиванию сухой мышечной массы.
Такая дозировка помогает контролировать вес, дает энергию, увеличивает долю мышечной массы, улучшает работу мозга и сердца, а также данная кислота – мощный антиоксидант, защищающий все органы организма от свободных радикалов. Для достижения результата нужно принимать по одной капсуле во время завтрака, обеда и ужина.
Прием конъюгированной линолевой кислоты у людей с большим избыточным весом может изменить баланс инсулина в организме, что чревато развитием сахарного диабета. Также продукт может повысить концентрацию холестерина в печени и спровоцировать желчнокаменную болезнь. По отзывам пользователей, продукт качественный, действительно действует, однако не вызывает прилив бодрости. Для уверенности в безопасности продукта и допустимости применения конкретным человеком обязательна консультация специалиста.
Основные характеристики
Бельгийский бренд, основанный в 2007 году выходцами из фармацевтической отрасли. В производстве продукции компания ориентируется на потребности профессиональных спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Сегодня в ассортименте производителя представлено 30 товаров, которые реализуются в 40 стран мира.
Гидролизованный сывороточный изолят, который быстро всасывается и практически полностью переваривается. Продукт содержит: белки – 82.9 г, жиры – 0.86 г, углеводы – 1.05 г и все необходимые аминокислоты на 100 граммов порошка. Для приготовления необходимо одну мерную ложку (30 г) развести в 200 мл воды или обезжиренного молока, принимать один-два раза в день. По отзывам пользователей, протеин очень хороший, быстро усваивается, единственный недостаток – цена очень высокая.
Основные характеристики
Высококачественный мицеллярный казеин, который усваивается в течение восьми часов и предотвращает распад мышечного белка. Продукт изготовлен из молока путем процедуры ультрафильтрации без использования химических реагентов, что усиливает биологическую активность молочных пептидов, их положительное воздействие на работу иммунной системы и увеличение мышечной массы. Средство содержит: белок – 22.5 / 23.7 г, жиры – 0.948 / 1.158 г, углеводы – 3.24 / 4692 г (в зависимости от вкуса) и все необходимые аминокислоты.
Принимать порошок желательно один раз в сутки (на ночь): размешать одну мерную ложку (30 г) в стакане воды или молока. Отзывов пользователей о данном товаре нет в интернете, из недостатков можно выделить небольшой вес упаковки (900 г).
Основные характеристики
Компания Quality Nutrition Technology основана в Брюсселе в 1988 году. В разработке и тестировании спортивного питания вместе со специалистами бренда участвуют атлеты, поэтому вся продукция эффективна, действенна и имеет превосходный вкус. При изготовлении товаров используются ингредиенты высочайшего качества, отвечающие европейским стандартам: ISO 9001, GMP, HACCP и EFSIS. Производитель реализует продукты в 30 стран мира, в Европе, Азии и Северной Америке.
Протеин сывороточного изолята, предназначенный для применения во время сушки. Продукт изготавливается методом ультрафильтрации, что обеспечивает содержание чистого белка от 18 г в одной порции (30 г): для каждого вкуса разное количество протеина, при этом содержание жиров и углеводов минимальное – 0.30 г и 1 г соответственно. В состав порошка входят и незаменимые аминокислоты. включая ВСАА, за счет чего идет наращивание сухой мышечной массы.
Для приготовления достаточно смешать одну мерную ложку (30 г) с 500 мл воды, употреблять два раза в день – перед тренировкой и между основными приемами пищи. По отзывам пользователей, продукт не вызывает никаких проблем с желудочно-кишечным трактом, не содержит лактозы, белок качественный, однако банка наполовину полная – объем продукта занимает 50% тары.
Основные характеристики
Сывороточный протеин (концентрат и изолят) в легкоусвояемой форме с клетчаткой, предназначенный для восстановления и роста мышц в период низкоуглеводных диет и похудения. В одной порции (20 г) содержится: белок – 15 г, жиры – 1 г, простые сахара – 1.4 г, клетчатка – 0.6 г и аминокислоты ВСАА.
Перед употреблением необходимо развести 30 г порошка с 200-400 мл воды или молока. В день можно принимать одну-две порции продукта. По отзывам пользователей, порошок легко размешивается, имеет приятный вкус, ощущение сытости присутствует через несколько часов после употребления, однако для кого-то очень сладкий, и при взбалтывании в шейкере остаются комочки.
Основные характеристики
Российский производитель, появившийся на рынке диетического и спортивного питания в 2016 году. Компания не использует ГМО и сахар при изготовлении продукции, но применяет качественные европейские компоненты, содержащие витамины, микроэлементы и минеральные вещества. Основная продукция бренда: протеиновые и энергетические батончики с большим количеством белка, протеиновые конфеты, низкокалорийное печенье, арахисовые и кокосовые пасты, джемы, а также качественные спортивные добавки. Производство находится в городе Тольятти.
Сывороточный концентрат с содержанием экстракта ягод малины. Каждая порция продукта удовлетворяет потребность организма в 20 г белка, при этом жиров и углеводов минимум – по 2 г, также в составе присутствует витамин С (60 мг).
Чтобы приготовить коктейль, нужно размешать две мерных ложки порошка (30 г) в 250-350 мл воды (для более насыщенного вкуса – с обезжиренным молоком). Потреблять напиток можно один-два раза в день между приемами пищи, после тренировки или с утра до завтрака. По отзывам пользователей, состав протеина очень хороший, легко размешивается, вкусный, однако при взбалтывании в шейкере остаются комочки.
Основные характеристики
Растительный протеин для вегетарианцев и веганов. Продукт состоит из гороховых и тыквенных изолятов, таким образом, на одну порцию порошка приходится: белки – 20.5 г, жиры – 3.2 г, углеводы – 1.5 г, клетчатка – 2 г. Благодаря чему состав способствует восстановлению мышц после тренировки и предотвращает их разрушение. Для получения одной порции коктейля необходимо смешать две мерные ложки порошка (30 г) с 250-300 мл воды.
По отзывам пользователей, протеин хорош только составом, он очень сладкий, люди растворяют даже в 600 мл воды, и то сладкий, вкус «Клубника-банан» отдает химозой.
Лучшие протеины для набора мышечной массы. Рейтинг 2023 года
Протеиновые добавки – популярные продукты для спортсменов и активных людей. Коктейли из протеиновых смесей эффективны для увеличения объема мышц, также продукт используется для похудения. Производители спортпита предлагают массу вариантов, в которых новичку нелегко сориентироваться. Попробуем разобраться, какой протеин лучше для мышечной массы, и прочими вопросами в нашей статье.
Зачем нужен протеин?
Протеин – это белок, необходимый строительный материал для организма, который является основой мышечной ткани. Именно белки отвечают за обмен веществ и прочие процессы. В натуральном виде белки можно получить с пищей, они содержатся в рыбе, курице, мясе, твороге, яйцах, орехах. Кроме того, пополнить уровень протеинов в организме позволяют белковые смеси [1]. Их используют для целого ряда задач:
Избавление от жировых отложений, сброс веса.
Поддержка физической формы.
Приобретение привлекательной фигуры.
Подпитка организма во время нагрузок и восстановление после изнурительных тренировок.
Лучшие протеины для набора мышечной массы – это качественные продукты, которые быстро и эффективно работают.
Какие бывают виды и формы протеинов для набора мышечной массы?
Протеины различаются по 2-м параметрам.
1. Способ изготовления, определяющий содержание белка. По способу изготовления протеины делятся на:
Изоляты. Белок высокой очистки, считается лучшим протеином для набора мышечной массы и нормализации веса.
Концентраты. Продукты с меньшей степенью очистки, содержат до 40% примесей (жиры, углеводы).
Гидролизаты. Очищенный белок, расщепленный на мелкие цепочки аминокислот (ферментация). Отлично усваивается, рекомендован после тренировки.
2. Состав – продукт, из которого изготавливается протеин. Среди самых популярных выделяют:
Как выбрать лучший протеин для набора мышечной массы
Часто новичкам в мире спорта непросто понять, какой протеин лучше для мышечной массы и какая добавка подходит поставленным целям. При выборе важно учитывать 3 основных параметра:
Процент, качество белка. Чем выше процент белка, тем эффективнее добавка. Обратите внимание на аминокислотный профиль – например, некоторые порошки содержат скудный по составу аминокислот протеин. Лучше всего работают продукты с высокой биологической ценностью, большим количеством минералов и витаминов, низким содержанием углеводов [2].
Состав. Помимо белковых элементов, в протеиновых порошках могут присутствовать жиры, углеводы, витамины, красители, ароматизаторы и консерванты. Нередко наличие консервантов и красителей придает коктейлю химический вкус. Вместе с тем, популярные бренды предлагают качественные продукты с «цепляющими» добавками, которые позволяют попробовать что-то действительно необычное.
Скорость усвоения. За это отвечают пищеварительные ферменты, пептиды и прочие вещества, помогающие улучшить усвоение продукта. В рейтинге лучших протеинов практически все добавки содержат эти компоненты.
Топ 10 лучших протеинов для набора мышечной массы 2023 года
В рейтинге лучших протеинов эта протеиновая смесь занимает первые строчки на протяжении нескольких лет. Имеет массу положительных отзывов от покупателей. Содержит эффективную протеиновую матрицу из концентрата и изолята сывороточного протеина, отличается приятным вкусом (линейка включает в себя вкус клубника, шоколад, банан, ваниль, кофе и т.д.) и хорошей растворимостью в воде. Отлично подходит тем, кто хочет иметь мощные мышцы без жировых отложений.
Инновационный многокомпонентный продукт с четырьмя видами протеинов. «Быстрые» белки отвечают за набор массы, «медленные» – за похудение и создание мышечного рельефа. Также порошок отличается высоким содержанием белка, ВСАА и аминокислот и низкой калорийностью, поэтому может использоваться в различных диетах и жиросжигающих программах.
3. Matrix 2.0 от Syntrax. Комплексный протеин, содержащий надежные источники белка высокой очистки и пептиды глютамина. Один из лучших протеинов для набора мышечной массы, а также поддержания мускулатуры. Отличается приятным вкусом и высокой эффективностью, легко смешивается с водой и нежирным молоком, для приготовления коктейля без комочков достаточно обычной ложки.
4. Long Casein от Steel Power. Отличный казеиновый протеин с широким аминокислотным составом, дающий чувство сытости на 3-4 часа. Низкокалориен, имеет хороший выбор вкусовых оттенков – банан, карамель, клубника, шоколад, прекрасно размешивается в шейкере, не пенится. Отличное подспорье для похудения и набора мышечной массы, способен заменить вечерний прием пищи.
5.Iso Sensation от бренда Ultimate Nutrition. В составе – 100% изолят сывороточного протеина, улучшающий мышечный рост глютаминовый комплекс, а также специальные SI и D Complex, способствующие наращиванию мышц и быстрому усвоению препарата. Различные вкусовые акценты (клубника, ваниль, кофе) делают вкус спортивного питания разнообразным и приятным.
6. Ultra Whey от MAXLER. Отличный спортпит для восстановления и поддержки мышц во время тяжелых физических нагрузок. Чистый и экологичный сывороточный протеин с низким содержанием жира и углеводов. Продукт хорошо смешивается, имеет приятный и натуральный вкус, легко усваивается благодаря специальному мультиэнзимному комплексу. Рекомендован для спортсменов, бодибилдеров и активных людей, нуждающихся в белке высокого качества.
7. Micellar Casein от MAXLER. Уникальный продукт в рейтинге лучших протеинов, является эффективным источником медленного мицеллярного казеина (25 г в каждой мерной порции). Оказывает пролонгированное воздействие на организм, активизирует анаболические процессы, предупреждает разрушение мышц и сокращает время на их восстановление. Рекомендуется принимать на ночь – это позволит наращивать мышцы не только в течение дня, но и во время сна.
8. Whey от компании Cybermass. Содержит 100% сывороточного концентрата – наиболее популярного и чаще всего используемого вида протеина, эффективного для наращивания мышечной массы и похудения. Для улучшения вкусов в продукте используются натуральные ингредиенты – кусочки фруктов и шоколадная крошка. Рекомендуется применять в комплексе со спортивными упражнениями для поддержания хорошей формы и настроения.
9. Whey Protein от российского бренда XXI Power. Порошок из сывороточного концентрата, аминокислот и пептидов, обладает хорошей усвояемостью и уникальными восстанавливающими способностями. Производится из качественного европейского сырья. Имеет гамму приятных вкусов, без комочков растворяется в молоке и воде при помощи шейкера.
10. Смесь мультибелковая Фемин от PowerPro. Эффективная диетическая смесь с трехкомпонентным протеином, витаминами и минералами для приготовления освежающих коктейлей с самыми приятными вкусами – клубника, шоколад, смородина. Отлично освежает, насыщает и утоляет жажду после интенсивной тренировки или в жаркий день. Благодаря казеину в составе продукт эффективен для похудения, помогает следить за фигурой и здоровьем.
Список используемой литературы
1. Алпатов Д.А. Спортивное питание: подробный разбор / Международный студенческий научный вестник. – 2020. – № 3
2. Мухаметов Н.Ш. Спортивное питание в спорте и фитнесе // ИНТЕРЭКСПО ГЕО-СИБИРЬ. – 2014. № 2. – С. 38
Какой протеин выбрать: советы экспертов по выбору и употреблению
Протеин – это вид спортивного питания, принимаемого атлетами для набора мышечной массы. Он выпускается в форме порошка, требующего предварительного растворения. Быстро и легко усваивается, его можно брать с собой и принимать в любых условиях, что гораздо проще, чем носить с собой объемные обеды.
Как добавка, протеин не заменяет, а дополняет основные приемы пищи в течение дня. Использовать протеин можно, если вы хотите:
Обеспечить организм энергией при низкокалорийной диете.
Восстановить поврежденные во время тренинга мышцы.
Восполнить суточную норму белка в день.
После силовых тренировок организму для синтеза белка необходимы аминокислоты, которые нужно получить извне, то есть с приемами пищи. При положительном белковом балансе в теле человека и происходит рост мышечной массы. Протеин как раз поставляет в организм в доступном виде все необходимые аминокислоты, которые мы можем недобирать с приемами пищи.
Нужно помнить, что 50–70% белка в организм должно поступать с основными приемами пищи, а остальное – с протеиновыми напитками.
Как правильно принимать протеин для наилучшего эффекта
– Какое максимальное количество белка должно быть в рационе? Если во время силовых тренировок спортсмен использует рабочие веса выше 70% от максимальных, то ему нужно увеличить количество белка до 2 г на 1 кг массы тела. Во всех остальных случаях норма белка составит около 1,5 г на 1 кг массы тела.
При этом количество белка за один прием не должно быть выше 30 г. Все излишки белка в определенных случаях могут нанести вред здоровью спортсмена. Если трех приемов пищи мало для необходимого количества суточной нормы белка, то добавляем дополнительные приемы в виде приема протеиновых напитков.
Спортивное питание должно стать дополнением к обычному рациону, а не заменять его. У спортивного питания есть существенное преимущество: все продукты обладают высокой биологической доступностью, то есть очень быстро попадают в кровь. Во многом это достигается за счет употребления в жидкой форме – например, протеины и гейнеры. Большинство других продуктов также необходимо растворить в воде
Нужно помнить, что тем, кто время от времени занимается какой-то физической активностью, достаточно получать 1 г белка на кг массы тела из пищи, не прибегая к спортивному питанию. Важно следить за качеством потребляемого белка, количеством необходимых аминокислот, а к спортивному питанию в виде протеина прибегать в отдельных случаях, когда нет возможности осуществить полноценный прием пищи.
Влияет ли время употребления на результат?
Относительно того, нужно ли употреблять протеин сразу после тренировки, существует несколько нюансов. поясняет эксперт Мусаев.
Если во время силовых тренировок спортсмен использует рабочие веса выше 70% от максимальных, то происходит разрушение мышечных волокон тренируемых мышц, и в крови резко увеличивается количество фрагментов разрушенных миофибрилл этих мышечных волокон: это и фрагменты белков, и другие составляющие, указывающие рецепторам организма на то, что где-то произошло разрушение мышечной ткани. В результате этого уже через несколько часов организм экстренно запускает синтез белка, с целью как можно быстрее восстановить разрушенные ткани мышц. Если после такой тренировки употребить, например, сывороточный изолят, то это послужит не только отличным строительным материалом, но и дополнительным стимулом к запуску синтеза белка, так как изолят способен резко увеличить уровень белка в крови.
Если же это была тренировка с рабочими весами менее 70% от максимума или это вообще была не силовая тренировка, то прием «быстрого» белка сразу после тренировки не обязателен.
Как определить, кому нужно использовать протеин?
В целом стоит помнить, что непрофессиональным спортсменам принимать протеиновые добавки не обязательно.
Если вы занимаетесь, регулярно питаетесь и получаете с приемами пищи необходимое количество белка, то спортивное питание вам не нужно.
Прием спортивного питания не даст серьезных преимуществ в увеличении мышечной массы и развитии физических качеств. Тем группам людей, которые регулярно недобирают с пищей необходимую суточную норму белка для регенерации клеток, советуют принимать протеин для улучшения качества жизни, но опять же – не для набора мышечной массы.
Как правильно употреблять протеин до и после тренировки
Международное сообщество спортивного питания и Британская ассоциация наук о спорте и питании дают следующие рекомендации по приему протеина до, во время и после тренировки.
Перед тренировкой
Все зависит от длительности и нагрузки во время тренинга, и при силовом тренинге рекомендуют принимать пищу с необходимым количеством белков и углеводов до тренировки. Желательно увеличить уровень белка на 0,15–0,25 г на 1 кг массы тела при уровне 1–2 г углеводов на массу тела. Прием пищи вместе с протеиновым коктейлем или без него желателен не менее чем за три часа до начала тренировки.
Во время тренировки
Научные исследования не смогли однозначно прийти к выводу, что прием протеиновых коктейлей имеет какой-то положительный эффект. Поэтому пока в рекомендациях мировых ассоциаций спортивного питания нет указаний на необходимость приема протеина во время силового тренинга.
После тренировки
Для скорейшего восстановления необходимо пополнить организм жидкостью, электролитами, углеводами и белком. Рекомендуемое сочетание протеина и углеводов должно быть в пропорции 1:4, или примерно 0,5 г протеина на массу тела, для получения необходимых аминокислот для синтеза белка. Рекомендуемая доза протеина – примерно 20 г сразу после или в течение трех часов после тренинга. Больше 20–25 г протеина за один раз принимать не нужно: именно такое значение ведет к наилучшему мышечному росту, как показывают исследования. Весь протеин, который вы будете употреблять сверх этой нормы, не увеличит эффективность, а приведет только к окислению белка. Международные ассоциации спортивного питания, опираясь на научные исследования, также отмечают, что наибольший эффект в росте мышц вы получите при употреблении протеина в течение 30 минут после тренировки, но при этом прием протеина должен сопровождаться и приемом качественных углеводов (примерно 30–40 г).
Выбираем протеин правильно
По своему происхождению выделяют три основные группы протеина: молочный, растительный, яичный. Дополнительным видом считается многокомпонентный, который включает в себя сразу несколько видов протеина.
Молочный протеин
Самый распространенный тип. Его получают из сыворотки, которая остается после производства сыра и творога. Он легко и быстро усваивается (если нет непереносимости лактозы), доступен, а на его основе делаются многие продукты спортивного питания. Выделяют два типа молочного белка: это сывороточный протеин и казеин.
Сывороточный протеин
В зависимости от степени очистки он тоже делится на несколько типов: концентрат, изолят и гидролизат. Концентрат будет дешевле других типов протеина из-за низкой степени очистки. Он может содержать не только белок, но и жиры с клетчаткой. На 30 г продукта чистого белка может быть 22–24 г. Гидролизат сыворотки уже имеет более высокую степень очистки, он будет быстрее усваиваться, но его стоимость будет уже выше, чем у концентрата. Наконец, изолят – наиболее качественный белок, поскольку может вообще не содержать примесей. Это один из самых быстроусваиваемых типов белка. Соответственно, его стоимость будет еще выше.
Казеин
Это самый «медленный» вид белка, активная работа которого продолжается до шести часов, поставляя нужные аминокислоты в мышцы равномерно на протяжении всего времени. Поэтому казеин принимают не до или после тренировки, а перед сном или в промежутках между приемами пищи. Казеин также обладает антикатаболическими свойствами, защищая мышечные ткани от разрушения. Часто атлеты принимают сывороточный протеин и казеин в связке. Сыворотку принимают до и после тренинга, а казеин – перед сном или днем, чтобы появилось ощущение сытости.
Растительный протеин
Вариант для вегетарианцев или веганов. Обычно производители используют соевый белок. Он имеет хороший аминокислотный состав, и в нем отсутствуют глютен, лактоза, холестерин и гипоаллергенные свойства. В нем также могут содержаться остатки жиров и углеводов. Его часто предпочитают женщины из-за высокого уровня изофлавонов. Кроме того, в соевом белке содержатся фитоэстрогены, что делает его непривлекательным для спортсменов-мужчин.
Яичный протеин
Это легкоусвояемый тип белка. Это скорее альтернатива казеину, а не сыворотке: он усваивается чуть быстрее казеина, но имеет лучший аминокислотный профиль и почти не содержит жиров и углеводов. Это не самый дешевый вид протеина, к тому же в персчете на куриные яйца может быть выгоднее покупать и есть отварные яйца, получая белок из натурального продукта. Но следует помнить, что при недостатке клетчатки яичный протеин в больших объемах может вызвать запоры.
Какой из них предпочтительнее?
Максим Мусаев делится своим рейтингом:
У каждого белкового продукта, который мы потребляем с пищей, существует так называемый аминокислотный скор, определяющий аминокислотный состав, который максимально приближен к составу человеческого белка.
В этом плане лидирует яичный протеин. Но он будет дороже сывороточного, при этом чаще всего встречается в продаже в составе многокомпонентных протеинов.
За ним идут сывороточные протеины – изоляты и гидролизаты.
Мясной протеин отлично подходит, но он очень дорог и обладает достаточно специфическим вкусом, что делает его малопригодным для спортсменов.
Молочный концентрат, по сути, – сухое молоко, со всеми отсюда вытекающими плюсами и минусами. Наименее качественным считается соевый протеин с наименьшим аминокислотным скором.
Протеин для похудения: «золотая таблетка» или действительно важный продукт?
Дело в том, что прием «быстрых» белков, как ни странно, влечет за собой резкое повышение уровня инсулина в крови, что гарантированно будет останавливать жиросжигательный процесс, объясняет эксперт.
Инсулин – это гормон поджелудочной железы, который доставляет глюкозу в клетки мышц, печени и жировой ткани. Но самое главное, инсулин – это антагонист кортизолу, который так нужен организму в жиросжигании. Худеть же получится только при низком уровне инсулина и достаточном уровне кортизола.
Прежде всего при похудении нужно задуматься об активности в течение дня и о дефиците калорий и не искать «золотую таблетку», которая приведет к заветной цели без каких-либо усилий.
Получается, при похудении протеин пить нельзя?
Если протеиновый напиток укладывается в вашу суточную норму калорийности и вы остаетесь в дефиците, то употреблять протеин можно.
Более того, профессиональные бодибилдеры используют протеин не только как дополнительный источник белка, но и как средство для сохранения огромной мышечной массы на этапе «подводки» к выступлению. Если вы обладаете внушительной мышечной массой и хотите ее сохранить в жиросжигательном процессе, то ценность приема протеина заметно возрастает.
Топ лучших для набора мышечной массы: можно ли доверять брендам?
Рынок спортивного питания в России не регулируется, поясняет Максим Мусаев, поэтому не стоит верить громким рекламным обещаниям того, что сырье в банке – прямиком из Европы или США. Полагаться стоит на свои ощущения и опыт. Купите и попробуйте небольшую порцию протеина. Если он хорошо растворяется в воде, не имеет посторонних запахов, не дает побочных эффектов, то этому производителю можно доверять. Не покупайте продукты с ценой гораздо ниже рыночной – скорее всего, это низкокачественное сырье неясного происхождения. Обращайте внимание на то, какой бренд используют сами спортсмены, которым вы доверяете и которые дорожат своей репутацией. В индустрии спортпита замешаны не такие большие деньги, чтобы кто-то рисковал своим именем, продвигая некачественный продукт. Обратите внимание на команду спортсменов у выбранного вами бренда.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Как избежать ошибок при выборе спортпита. Виды протеина для разных целей
Протеин — это один из самых популярных продуктов спортивного питания. Он позволяет набрать необходимое количество белка, которого при занятиях фитнесом/спортом нужно больше, чем в обычной жизни. Так же протеин просто необходим для формирования рельефного спортивного телосложения, помогая набирать необходимую мышечную массу.
Полезные свойства протеина
Все виды протеина однозначно являются источником белка для строительства мышечной массы. В зависимости о типа протеин можно принимать как до, так и после тренировки. Это способствует восстановлению, предотвращает катаболизм. Данная добавка помогает строить мышечные волокна. Полезные свойства протеина:
- Снабжает организм энергией для тренировки и после ее окончания;
- Является источником аминокислот;
- Ускоряет процессы метаболизма, которые приводят к росту мышц;
- Снижает выброс картизола и защищают мышечную ткань;
- Повышает общий тонус организма.
Протеин может использоваться не только профессиональными атлетами или любителями спорта, которые хотят набрать/поддерживать мышечную массу. Протеин — это и полезный перекус, который позволит продержаться до основного приема пищи без фаст-фуда.
Протеин можно использовать не только для приготовления коктейля. Уже давно появились протеиновые смеси для приготовления блинов и маффинов. Ну, а протеиновые батончики уже пробовал, наверное, каждый любитель спорта.
Индустрия протеина в мире
Ветераны советского культуризма вспоминали, что на заре возникновения этого направления спорта в качестве дополнительного источника белка они употребляли детские молочные смеси и сухое молоко. В дальнейшем производство протеина и других спортивных добавок превратилось в отдельную индустрию. Родоначальником протеина стала именно сывороточная производная из молока.
Лидерами этой индустрии долгое время были только зарубежные бренды. На рынке добавок есть определенные лидеры, которые годами пользуются спросом — например, Optimum Nutrition, QNT, Maxler и VpLab Nutrition.
В последние годы добавки российского производства уверенно «догоняют» импорт. Правда, сырье пока еще, как правило, производят за границей (Австралии, Германии и др.). Но по БЖУ (содержанию белков, жиров и углеводов. — РБК) и содержанию действующих веществ иногда даже превосходят импортные аналоги, а вкус и консистенция подобраны с учетом предпочтений именно российского потребителя.
В США, напротив, мало внимания уделяется вкусам, так как потребитель считает добавки «функциональным питанием», и ко вкусу и консистенции не требователен, чего не скажешь о россиянах.
Сегодня, зайдя в любой магазин спортивного питания, вы найдите богатый ассортимент протеинов разных брендов, фасовок, вкусов и даже видов — и все они для разных целей. Далее рассмотрим основные виды протеинов:
Попробуем разобраться в этом разнообразии и понять какой протеин лучше всего служит определенным целям. Но, как говорил мастер спорта России по бодибилдингу Денису Гусев, протеин — это не замена питания, а именно добавка.
Сывороточный протеин (WHEY PROTEIN)
Наиболее распространенный и массовый тип, который изготавливают из молочной сыворотки (остается при производстве сыров). Состав данного протеина достаточно сбалансирован, содержит все необходимые аминокислоты, в том числе и BCAA (англ. branched-chain amino acids — комплекс аминокислот). Он разделяется на три вида:
- Концентрат — наиболее простая и доступная по цене форма протеина, которая подойдет начинающим атлетам.
- Изолят — отличается более быстрым усвоением, содержит меньшее количество углеводов и сахара, более питателен, но дороже. Подходит при похудении, диете, сушке.
- Гидроизолят — содержит исключительно белок, отличается повышенной усвояемостью, но он и самый дорогой.
Как правило сывороточный протеин можно принимать как до, так и после тренировки.
Казеин (CASEIN PROTEIN)
Это протеин, который усваивается достаточно долго (пять-семь часов), поэтому спортсмены его обычно принимают на ночь. Он дает длительную подпитку и обладает сильным антикатаболическим эффектом. Казеин надолго ослабляет чувство голода поэтому будет эффективен для снижения жировой массы. Но и целям роста мышечной массы он в полной мере отвечает. К тому же он так сказать «гипоаллергенен».
Веганский (Vegan Protein)
Такой вид протеина отлично подойдет тем, кто не использует в своем рационе питания белки животного происхождения. Либо те, кому более популярный сывороточный протеин не подходит по иным критериям: аллергия на молоко, плохое усвоение молочного белка и т.д. Веганский протеин обладает хорошим аминокислотным составом, содержит малое количество углеводов и часто вовсе не содержит жиров. Такой вид протеина стоит принимать как до, так и после тренировок.
Мультикомпонентный протеин
Особенность этого протеина в содержании в нем дополнительных веществ (креатин, витамины, минералы и др.). Мультипротеин содержит в себе и животный и растительный компонент, что приводит к его достаточно длительному усвоению. Также служит целям избежать катаболизма.
Говяжий, яичный, соевый протеины
Говяжий (Beef) протеин нужен, в первую очередь для тех, кто не употребляет молочную продукцию и/или имеет аллергию, непереносимость лактозы.
Яичный (Egg) протеин содержит высококонцентрированный куриный белок, в котором сохраняются аминокислоты, но он не содержит лактозу, липиды и углеводы.
Соевый (Soy) протеин содержит концентрат соевого белка. Данный вид подойдет для вегетарианцев, а также людям с непереносимостью лактозы. Подходит для постного меню.