Как выбрать вытяжку на кухню советы профессионалов

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Вытяжка Gefest ВО 10 К45 может работать как в рециркуляционном, так и в прямоточном режиме

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч на каждый кубометр помещения. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

• Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
• Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
• Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
• Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
• Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
• Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
• Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Встраиваемая вытяжка Box Plus LED FBI 737 XS LED с легкостью спрячется внутри кухонной мебели

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Островная вытяжка Sirius SIL24TCB может быть установлена непосредственно над варочной поверхностью

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Дизайнерские решения, как, например, у Smeg KC90AO, могут выглядеть довольно необычно

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Управление у большинства вытяжек остается стандартным — понятным даже неискушенному пользователю

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов для частного дома

Когда мы обустраиваем новый дом или меняем технику в старом, одним из важных вопросов становится – как выбрать вытяжку на кухню. Советы профессионалов очень помогают разобраться в том, каким бывает это незаменимое кухонное оборудование, во многом способствующее получению удовольствия от приготовления любимых блюд и делающее пребывание в доме в это время более комфортным. Ведь запахи готовящейся еды совсем неуместны в жилых комнатах, а оттирать мебель и стены от копоти – не самое приятное занятие. Правильно подобранная вытяжка отлично помогает решать эти проблемы.

Основные параметры выбора кухонной вытяжки

Есть несколько правил, как выбрать вытяжку для кухни над газовой плитой, которые учитывают основные параметры этого прибора: принцип работы, конструкцию, производительность, габариты. Каждый из них должен рассматриваться отдельно исходя из условий монтажа и личных требований будущего владельца.

Принцип работы

Устроены вытяжки очень просто: в корпусе прибора находится вентилятор с приводящим его в движение мотором. Вращаясь, вентилятор всасывает воздух вместе с примесями, который сначала проходит через фильтр-жироуловитель.

Что происходит дальше, зависит от назначения и внутреннего устройства прибора. Какие бывают вытяжки для кухни и в чем разница между ними по способу обработки воздуха:

• отводящие (канальные) – воздушные массы вместе с испарениями и загрязнениями всасываются вентилятором в вентиляционный канал и выводятся на улицу;
• циркуляционные – воздух проходит через встроенные в вытяжку дополнительные угольные фильтры, где очищается от примесей, после чего выпускается обратно в помещение;
• комбинированные – могут работать как в режиме отвода, так и циркуляции.

Отводящие устройства более эффективны, они очищают воздух быстрее и качественнее циркуляционных. Но требуют обязательного подключения к вентиляционной системе или оборудования выводящего на улицу канала. Циркуляционные вытяжки, устраняя испарения и дым, не избавляют от запаха. Но могут устанавливаться в любом месте без привязки к вентиляции.

Конструкция и внешний вид

Все кухонные вытяжки можно разделить на две большие группы: встраиваемые и автономные (не встраиваемые). Но каждая из них подразделяется ещё на несколько видов. На выбор той или иной конструкции влияет в первую очередь стиль интерьера кухни, а также личные предпочтения по внешнему виду, практичности, стоимости.

Встраиваемые устройства монтируются в подвесные шкафы над варочной поверхностью, в которых полностью скрывается рабочий корпус и воздухоотвод. На виду, если смотреть прямо, остается только панель управления, а вместо дна шкафчика видна решетка жироуловителя. Такая «скрытность», а также минимум поверхностей, нуждающихся в чистке, для многих хозяек является огромным плюсом встраиваемых конструкций. А минус в том, что такая вытяжка занимает практически все пространство шкафа, который выполняет только декоративную функцию. Хранить в нем что-то вряд ли получится, а заплатить придется и за этот элемент гарнитура, и за технику.

Встраиваемые вытяжки бывают:

• полновстраиваемыми – когда рабочая панель закрывает всю нижнюю часть навесного шкафа;
• выдвижными (телескопическими) – с дополнительной рабочей панелью, установленной на выдвижном рейлинге.

У не встраиваемых вытяжек разновидностей гораздо больше. Они всегда на виду, поэтому их дизайн имеет большое значение. К самой большой группе относятся настенные модели, которые бывают подвесными, Т-образными, наклонными, угловыми, каминными.

• Подвесные.

Такие устройства самые компактные, они имеют плоский вид и крепятся к стене прямо под навесным шкафчиком над плитой, что делает их похожими на встраиваемые модели. Это удобный вариант в тех случаях, когда гарнитур уже установлен, нужна вытяжка для кухни, а какую выбрать, не снимая подвесной модуль, непонятно.

• Каминные.

Каминные вытяжки часто называют купольными. Они самые «заметные», поэтому приобретаются в основном для того, чтобы поддержать стиль кухни, сделав акцент на эту зону. Перед тем как выбрать вытяжку для кухни над плитой, нужно определиться не только со стилем, но и с цветовой гаммой, материалом корпуса, так как купольные модели выпускаются в огромном ассортименте форм, размеров и расцветок, могут иметь самый разный дизайн от техно до прованса.

• Угловые.

Угловые вытяжки – это разновидность каминных. Но монтируются они не на одну стену, а в угол, что необходимо при таком же расположении кухонной варочной поверхности. Выбор дизайнов так же широк, как и у классических настенных моделей.

• Т-образные.

Если вы предпочитаете лаконичный дизайн, строгие формы и современный стиль, вам не придется долго думать, какая вытяжка лучше для кухни с газовой плитой. Визуально и по способу монтажа они схожи с купольными (каминными), но среди них нет моделей «под старину». Это всегда минимализм или хай-тек.

• Наклонные.

По форме похожи на Т-образные, но рабочая панель расположена под углом к стене или коробу вытяжного канала, причем многие модели позволяют менять этот угол, подстраиваясь под свою варочную панель.

Отдельная разновидность кухонных вытяжек – островные или потолочные. По форме и дизайну бывают разными: в виде трубы, прямоугольного или квадратного в сечении короба, а также купольными, Т-образными.

Они монтируются над «островом» – рабочим столом с варочной поверхностью, вынесенным от стены на свободную площадь кухни. Монтаж таких устройств сложен, он должен предусматривать надежное крепление к потолку, вывод вытяжного канала через перекрытие, скрытую проводку к источнику электропитания. Поэтому перед тем как выбрать кухонную вытяжку, нужно знать планировку кухни и убедиться в возможности крепления устройства к потолку и выполнении всех прочих требований.

Материал изготовления

Корпус кухонной вытяжки, а также рейлинги, панели управления и другие детали, делают из пластика, металла, стекла и различных комбинаций этих материалов. Выбор определяется стилевым направлением устройства.

• Пластик – самый недорогой, но не самый практичный материал, поэтому в пластиковом корпусе можно встретить только бюджетные модели. Со временем он меняет цвет, выгорает, на нем остаются царапины и другие следы от чистки, что требует бережной эксплуатации.
• Стекло – красивый, визуально легкий, но тоже не самый практичный материал, используемый преимущественно в комбинации с пластиком или металлом. Так как работает вытяжка в условиях, приближенных к экстремальным, стекло используется только ударостойкое и жаропрочное. Оно может быть прозрачным и матовым, окрашенным в разные цвета. На стеклянной поверхности очень заметна пыль, брызги воды и масла, но оно легко очищается.

• Металл, используемый при изготовлении вытяжек, это нержавеющая и эмалированная сталь, различные сплавы алюминия. Реже встречаются дизайнерские модели из меди и латуни, которые и стоят очень недешево. Любой металл – материал прочный, долговечный, устойчивый к воздействию влаги и высокой температуры.

Габаритные размеры

При выборе вытяжки для кухни размеры устройства имеют решающее значение, особенно если решено брать встраиваемую модель. Она должна точно соответствовать габаритам навесного модуля. Здесь существуют свои нормы, и если кухня делается на заказ, то при его оформлении необходимо указать точную длину и глубину встройки.

Производители кухонной бытовой техники адаптируют габариты встраиваемых вытяжек под стандартные размеры шкафов. Чаще всего их длина составляет 60 или 90 см, но встречаются и другие модули – на 45, 50, 80 см. Как правило, напольный модуль с варочной поверхностью и расположенный над ним навесной модуль под вытяжку делают одинаковой.

Но само устройство должно иметь чуть меньшие габариты, иначе оно не поместится между стенками. И наоборот, малогабаритную вытяжку невозможно установить в большой шкаф без его переделки.

Не менее важна и глубина прибора, а вот высота может варьироваться в широком диапазоне.

Если вам больше нравится кухня с вытяжкой независимого типа, то правило захвата всего пространства над плитой действует и для неё. Это значит, что расстояние между навесными модулями справа и слева от вытяжки должно быть достаточным для её установки.

Вывод: планировать и заказывать изготовление кухонной мебели нужно, уже зная габариты бытовой техники. Или покупать её после точных измерений, с уверенностью в том, что для монтажа вытяжки не придется перевешивать или переделывать шкафы.

Производительность

Рассматривая, какие бывают вытяжки для кухни, пристальное внимание нужно обращать на их производительность, которая показывает, сколько кубометров воздуха устройство может обработать за час.

Чтобы переработать тот или иной объем воздуха, двигатель вытяжки должен иметь определенную мощность. Это взаимосвязанные характеристики: чем больше мощность, тем выше производительность.

Видео описание

По какой формуле рассчитывается производительность прибора, рассказывает специалист в этом видео:

Отправной точкой для расчета производительности принудительной вентиляции служит площадь помещения, а точнее – его объем, так как высота потолков может быть разной. Если учесть нормы СанПиНа, согласно которым воздухообмен в помещении должен происходить не менее 10 раз в час, то полученную цифру нужно умножить на 10-12, чтобы получить тот объем воздуха, который вытяжка ежечасно должна прогонять через себя, если она выполняет функцию вентилирования всей кухни, а не только зоны приготовления пищи.

Но, как правило, это не так: вытяжка и вентиляция обустраиваются и работают автономно. К тому же высота, на которой устанавливается вытяжка, не позволяет ей работать со всем объемом воздуха, а только с тем, который находится под ней. Поэтому забудьте об этих расчетах и выбирайте производительность с учетом протяженности и сечения воздухоотводящего канала, как советует специалист в следующем видео.

Видео описание

В этом видеоролике очень подробно рассказывается о таких параметрах, как мощность, производительность и уровень шума кухонной вытяжки:

Но есть ещё один нюанс, касающийся типа варочной поверхности и количества загрязнений, попадающих в воздух при готовке. Например, есть разница, какую вытяжку для кухни выбрать для газовой плиты или для электрической. При использовании газа кроме испарений от готовящейся еды в воздух попадают ещё и продукты его горения, угарный газ. Поэтому для таких плит кратность воздухообмена рекомендуется увеличивать до 15.

На мощность оборудования внимания можно не обращать, она всегда соответствует производительности. Однако нужно знать, что от неё зависит уровень шума работающего прибора.

Уровень шума

Разберемся, какие бывают вытяжки по уровню шума. Современные модели в исправном состоянии при работе в обычном режиме выдают не слишком высокий уровень шума в диапазоне от 45 до 60 дБ. Но он повышается при переходе на интенсивный режим с увеличением производительности и мощности. В паспорте этот показатель указывается в диапазоне от минимальной до максимальной мощности.

У самых производительных вытяжек уровень шума может достигать 80 дБ, но в интенсивном режиме такое оборудование обычно используется не часто и не подолгу, а только во время приготовления блюд со специфическим запахом или для быстрого устранения последствий «сбежавшей» и пригоревшей еды.

Количество скоростей

В современных моделях кухонных вытяжек предусматривается несколько скоростей очищения воздуха. Их может быть от 2 до 5 или 6, а выбор скорости зависит от интенсивности и объема готовки, возникновения нештатных ситуаций.

В реальности вполне достаточно трех скоростных режимов:

• 1 – для разогрева пищи;
• 2 – для варки, тушения, приготовления обычных быстрых блюд;
• 3 – для жарки, интенсивной готовки, устранения запаха гари.

Если вы готовите много, часто и разнообразно, имеет смысл рассмотреть устройства с большим числом скоростей.

Способ управления

Ещё один параметр, по которому выбирается вытяжка на кухню – какая лучше по способу управления. Он может быть механическим (с ползунками, кнопками, поворотными регуляторами) или электронным (с сенсорной панелью).

Это дело вкуса, тип управления не влияет на эффективность работы вытяжки. Как правило, сенсорными панелями оснащаются модели в современном стиле, а тумблеры и рычажки добавляют аутентичности вытяжкам под старину.

Удобные функции

Дополнительные функции делают использование кухонной техники более комфортным. По умолчанию все вытяжки оснащаются подсветкой, в корпус встраивают один или два гнезда для ламп, которые по желанию можно заменить лампами другого типа с таким же цоколем и допустимой мощности (галогенную на светодиодную или наоборот).

В современных моделях есть и другие полезные функции.

• Таймер.

Возможность синхронизировать работу вытяжки и плиты бывает очень нужна. Как и программирование прибора на самостоятельное выключение через выбранный промежуток времени. Таймер позволит уйти из кухни сразу после завершения готовки, не дожидаясь, пока воздух в ней очистится от запахов.

• Индикатор загрязнения фильтров.

Он может быть один или два (при наличии угольного фильтра и работе в режиме рециркуляции). Тем, кто предпочитает «умную» технику, в том числе и кухонные вытяжки, какую лучше выбрать, долго думать не придется: только такие модели могут своевременно сигнализировать о необходимости замены или чистки фильтров.

• Пульт управления.

С необходимостью и полезностью пульта дистанционного управления можно поспорить, особенно если учесть, что эта функция увеличивает стоимость оборудования. Однако она может пригодиться людям очень небольшого роста или инвалидам-колясочникам, которым сложно дотянуться до панели управления.

Видео описание

В этом видео представлен обзор интересной модели вытяжки с сенсорным управлением и дополнительным функционалом:

Советы по выбору

После изучения всех особенностей оборудования задача, как выбрать вытяжку для кухни над газовой плитой в частном доме, становится легко решаемой. Нужно «пройтись» по всем перечисленным параметрам, выбрать нужные и постараться найти модель, устраивающую вас по всем пунктам.

Для собственного дома лучше выбирать устройства отводящего типа: они эффективнее, а обустроить вентканал, даже если он не был предусмотрен во время строительства, можно без проблем. Для этого нужно сделать отверстие в стене или потолке и вытянуть через него на улицу трубу, подключенную к вытяжке.

Следующий этап – выбор устройства по внешнему виду и габаритам. Встраиваемые вытяжки практически незаметны, не нарушают строгую линию шкафов верхнего яруса. Но требуют соблюдения точных размеров для встройки.

Настенные и островные модели, напротив, привлекают к себе внимание, могут быть главным акцентом в интерьере. Их выбирают, когда верхние шкафчики не предусмотрены проектом кухни вообще, или когда расстояние между шкафами над плитой не соответствует стандартным 60 или 80 см. В этом случае вытяжку берут чуть меньшей длины и просто центрируют в свободном пространстве.

Определившись и с этими критериями, нужно обратить внимание на производительность выбранных вариантов. Если нет желания заниматься расчетами, можно ориентироваться на следующие показатели производительности для помещений разной площади:

• 6-10 кв.м. – 350-400 м³/ч;
• 10-15 кв.м. – 400-600 м³/ч;
• 15 кв.м. и больше – 600-700 м³/ч.

Видео описание

Этот видеоролик ещё раз кратко напомнит вам о том, как правильно выбрать вытяжку для кухни:

На этапе выбора производительности желательно поинтересоваться и шумностью прибора на разных рабочих скоростях. А также решить, как часто вам будет нужен интенсивный (усиленный) режим отвода воздуха, при котором вытяжка работает на полную мощность с усилением шума.

Наконец, не стоит забывать и о практичности, ведь вытяжка довольно быстро пачкается и требует регулярного ухода. Пыль, капли жира, следы от пальцев заметнее всего на стекле и нержавейке, поэтому их придется мыть часто. Намного проще в уходе корпуса из пластика, эмалированной стали и алюминиевых сплавов.

Коротко о главном

Несмотря на элементарное устройство, кухонная вытяжка незаменима при создании комфортной среды в доме. А простая конструкция не отменяет ответственного подхода к её выбору. Главные параметры, от которых зависит эффективность устройства – это режим работы, размеры и производительность. Удобство эксплуатации зависит от способа управления, уровня шума и дополнительных функций. А материал изготовления и конструкция корпуса определяют внешний вид изделия, его стиль.

Как выбрать вытяжку для кухни

Комфорт и удовольствие от готовки на кухне не в последнюю очередь определяется вытяжкой. Она очищает воздух от дыма, испарений и любых запахов, к тому же предотвращает оседание жира на стенах, потолке и кухонном гарнитуре. Но выбор вытяжки связан с множеством нюансов. Здесь даже ширина и глубина устройства имеют ключевое значение для оптимальной работы.

Конструкция

Прежде всего, нужно понимать, что конструкция вытяжки, вопреки существующим мифам, никак не влияет на ее производительность. И купольная, и встраиваемая вытяжка может быть как маломощной, рассчитанной на маленькую кухоньку, так и очень производительной. По большому счету, на выбор той или иной конструкции влияет в первую очередь ваш личный вкус, бюджет и стиль кухни. Кто-то предпочитает, чтобы вытяжку не было видно вообще, а кто-то хочет сделать на ней особый дизайнерский акцент.

Подвесная. Пожалуй, наиболее простой и компактный вид вытяжки, которая монтируется не в сам подвесной шкаф, а непосредственно к стене. Обычно подвесную вытяжку устанавливают под шкафом, расположенным над плитой или варочной панелью. Практически все подвесные вытяжки работают в двух режимах: рециркуляции и прямого отвода.

Они хороши в том случае, если у вас по каким-либо причинам не предусмотрено подключение к центральной вентиляции вообще. Ввиду отсутствия массивного короба, подвесная вытяжка занимает мало места, и выход на вентиляцию вы просто не будете использовать, включая устройство в режим рециркуляции.

Встраиваемая. Если вы хотите, чтобы никто не догадался, где спрятана ваша вытяжка – выбирайте встраиваемую. Она практически полностью прячется в настенный шкаф и буквально сливается с интерьером. Минус – шкаф будет только маскировать не особенно красивый, рабочий корпус и отвод вытяжки. Использовать его для хранения уже не получится. Если у вас не предусмотрен в кухне специальный шкаф под вытяжку, придется делать запилы и отверстия в уже существующем.

Мощности встраиваемых вытяжек варьируются от самых слабых до невероятно производительных моделей. Многие также поддерживают систему циркуляции. В выборе дизайна смотрим только на нижнюю приборную панель и выдвижной рейлинг, если вытяжка телескопического типа. Все остальное будет скрыто за дверцами шкафа.

Каминная. Она же купольная. Вытяжка, которая притягивает внимание. Монтируется к стене и полностью охватывает пространство над плитой, никуда не встраивается и существует самостоятельно от кухонного гарнитура. Основное достоинство каминных вытяжек – стиль. Они выпускаются самых разных цветов, дизайнов и часто становятся ярким акцентом на кухне. Причем, это совершенно не обязательно футуристичные модели из металла. Каминные вытяжки в стиле прованса, кантри? Легко.

Купольные вытяжки спасают пространство, когда по каким-либо причинам у вас между настенными шкафами над плитой осталось свободное пространство, куда не поместишь никакую встроенную вытяжку (например, 75 сантиметров, или 62). Их легко центрировать, скрыв пару лишних сантиметров. Также они становятся отличным вариантом для тех, кто вовсе решил отказаться от настенных шкафов в кухне.

Наклонная. Принцип монтажа и визуального восприятия схож с каминной. Это так же независимая, не встраиваемая вытяжка. Но основное отличие в том, что у этой модели можно менять угол наклона относительно варочной панели. Кроме того, наклонные вытяжки имеют современный, лаконичный дизайн и зрительно облегчают планировку кухни.

Островная. Название говорит само за себя – эта вытяжка монтируется над выносным кухонным островом. Потрясающе эффектно смотрится в просторных кухнях с индивидуальной планировкой, решает вопрос очищения воздуха с отведенной на островную панель варочной поверхностью. У островных вытяжек сложный монтаж – кроме того, что нужно предусмотреть прочное крепление в потолке, важно еще и протянуть отвод к прибору. Но, поверьте – оно того стоит.

Выдвижная конструкция.Так называемые, телескопические вытяжки – дополнительная функция для встраиваемых и подвесных вытяжек «под шкафчик». Дополнительная рабочая площадь, выдвигаемая на рейлинге, позволяет полностью охватить все пространство над варочной панелью.

Материал корпуса

От материала корпуса в первую очередь зависит стилевое направление вытяжки. Сложно себе представить в изысканной, старинной кухне вытяжку из металла цвета холодной стали. Обращайте внимание, что материалы часто комбинируются между собой и не последнюю роль играет цвет деталей – рейлингов, панели управления. Подбирая всю технику в тон, можно собрать цельный комплект похожего дизайна.

Стекло. Как правило, в вытяжках используется плотное, жаропрочное и ударостойкое стекло. Плюс – зрительно облегчает конструкцию. Минус – маркое. Правда, от копоти, пыли и жира стекло легко и благодарно чистится. Обычно используется в сочетании с металлом на корпусе.

Металл. Материал долговечный, прочный и способен прослужить вам в первозданном виде долгие годы. Из металла выполнены вытяжки не только в современном, но и классическом стиле. Часто металл окрашивают либо комбинируют со стеклом, благодаря чему можно встретить модели белых, бежевых и любых других цветов. Даже фиолетовые и зеленые.

Пластик. Наиболее бюджетный материал. Пластик может со временем выгорать и царапаться, но при бережном уходе ведет себя в эксплуатации отлично. Но вытяжек в пластиковом коробе по сравнению с металлом и стеклом представлены единицы.

Размер

Размер вытяжки имеет не последнее значение, особенно для встройки. Учитывайте, что если ваш шкаф 60 см шириной, значит встраиваемая вытяжка будет чуть меньше, чтобы поместиться внутрь. Наиболее стандартные градации встраиваемых вытяжек – 45, 60 и 90 см. Реже используются модели на 50, 70 или 80 см. Подбирать ширину нужно, опираясь на габариты варочной панели. Вытяжка должна быть равна по ширине или больше, чтобы максимально эффективно захватывать воздух над конфорками.

Важно принимать во внимание также глубину настенного шкафа, чтобы конструкция вытяжки нигде не торчала. Купольные (каминные) вытяжки обычно подбираются так, чтобы полностью закрывать пространство над варочной панелью.

В любом случае, самое важное – снять точные размеры либо вашего кухонного гарнитура, либо места, отведенного под вытяжку, чтобы, совершив покупку, вы не думали, как вместить 60-сантиметровую вытяжку в полуметровый шкафчик. Примерное понимание соотношения устройства и шкафчика:

Производительность и мощность

Самый важный параметр вытяжки – ее производительность. Измеряется в кубометрах воздуха, обработанных за один час. Как не трудно догадаться, вытяжка выбирается, исходя из площади вашей кухни. В среднем для эффективного очищения вытяжка должна обработать воздух примерно 10–15 раз за час.

Поэтому формула для расчета производительности вытяжки проста: площадь комнаты х высоту стен х 12. Для вытяжек с подключением к вентиляции желательно умножать полученную цифру на коэффициент 1,3.

Например, для кухни в 10 м² с высотой стен в 2,5 м достаточно вытяжки до 400 м³/ч. Вы можете брать вытяжку мощнее, если планируете готовить не только часто и помногу, но и что-то с выраженным дымом или запахами – жарить рыбу, использовать электрогриль и т. д. Но в целом нет никакой нужды брать вытяжку в 800 м³/ч в маленькую кухню. Примерный расчет вытяжки по площади кухни выглядит так:

Мощность – второстепенный показатель, который у конкретных моделей, как правило, соответствует производительности. Понятно, что прибору должно хватать мощности, чтобы переработать заявленный объем воздуха. В целом, вытяжки довольно экономичные устройства, чья мощность редко поднимается выше 500 Вт.

Режим и скорость работы

Вытяжки могут работать в двух режимах: циркуляция и отвод.

Отвод– это подключение устройства к центральной вентиляции. Наиболее качественное и быстрое очищение воздуха плюс полное избавление от запахов.

Рециркуляция подразумевает прогон воздуха исключительно через угольные фильтры в самой вытяжке. Это решение для тех, кто так или иначе не может или не планирует подключать отвод. Но нужно понимать, что рециркуляция спасет только от дыма и испарений, но ничего не сделает с запахами. Если вы жарите рыбу – у вас будет пахнуть рыбой, и вам все равно придется открывать окно и проветривать. Угольные фильтры необходимо периодически менять в зависимости от частоты эксплуатации. Правда, стоят они недорого и продаются повсеместно.

Большинство устройств поддерживают оба режима работы и, как правило, даже самые бюджетные подвесные вытяжки все равно можно подключить к вентиляции.

Процесс очищения воздуха происходит либо на одной, либо на нескольких скоростях. Чаще в моделях предусмотрено 2–4 скорости, которые можно настраивать в зависимости от интенсивности готовки.

Некоторые вытяжки поддерживают интенсивный – усиленный – режим, который спасет, если что-то пригорело, или вы просто увлеклись готовкой и на обычных скоростях вытяжка не успевает справиться.

Уровень шума

Уровень шума измеряется на максимальной скорости вытяжки и напрямую зависит от ее производительности. Надо отметить, что вытяжку сложно отнести к тихим приборам. Шумность варьируется в среднем от 45 до 70–80 дБ! Вот, что нам говорит ГОСТ, по которому можно сопоставить восприятие уровня шума:

• 35 дБ – приглушенный разговор
• 40–45 дБ – обычная речь. Норма для жилых помещений с 7 до 23 ч
• 50 дБ – отчетливый разговор, пишущая машинка
• 55 дБ – дневной офис
• 60–70 дБ – шумно: громкие разговоры
• 80 дБ – очень шумно: крик, мотоцикл с глушителем.

Но стоит понимать, что мощная, производительная вытяжка для большой кухни не может быть слишком тихой. Поэтому между шумом и эффективностью работы придется находить определенный компромисс.

Дополнительные параметры

Вид управления никак конструктивно не влияет на качества вытяжки и определяется только вашим комфортом. Это могут кнопки, поворотные механизмы, ползунки и сенсор.

Тип освещения. Для подсветки в вытяжке используются одна или две лампы. Обычно это либо лампа галогенная (она же лампа накаливания), либо светодиодная. Обращать особое внимание на тип лампы не стоит – их всегда можно заменить, подобрав по соответствующему цоколю. И если вас не устраивает, например, яркость лампы накаливания, вы в любой момент можете поставить светодиодную, соблюдая ограничение по мощности.

Индикатор загрязнения фильтра. Полезная функция, которая сама вовремя подскажет вам, что пора менять или чистить фильтры в вытяжке.

Пульт дистанционного управления. Не самая первостепенная функция, учитывая, что вытяжку обычно включают непосредственно во время готовки, а, значит, вы и так уже находитесь на кухне. Тем не менее, с пультом можно управлять прибором на расстоянии.

А вот таймер куда полезнее. Можно запрограммировать вытяжку на определенное время работы. Закончив готовку и уйдя с кухни, вы можете оставить прибор включенным, и спокойно заниматься другими делами – вытяжка выключится, когда положено.

Советы по выбору вытяжки для кухни

Если вы хотите, чтобы ваша вытяжка оставалась максимально незаметной, выбирайте встраиваемые вытяжки.

А если, напротив, вам хочется создать стилевой акцент, то ваш вариант — каминная или наклонная. И, конечно, для обладателей кухонного острова шикарное решение — потолочная островная вытяжка.

• Небольшим кухням до 10 м² хватит вытяжки 350-400 м³/ч.
• Для помещений 10-15 м² нужна мощность 400-600 м³/ч.
• Свыше 15 м² — ищите модели от 600 м³/ч и выше.

Если у вас нет внешнего подключения к вентиляции, ваш вариант — вытяжки с режимом циркуляции без лишних коробов и труб. Во всех остальных случаях лучше подбирать универсальные варианты.

Если вы — заядлый кулинар, рекомендуем рассмотреть варианты на несколько скоростей с интенсивным режимом.

Как выбрать вытяжку на кухню: все важные параметры

В помещении, где готовится еда, постоянно витают запахи: приятные и не очень. Не редкость здесь копоть и даже дым. Частицы раскаленного жира, смешиваясь с пылью, оседают на близлежащих поверхностях и пачкают их. Решить все эти проблемы поможет бытовая техника, поэтому разберемся, как выбрать вытяжку для кухни правильно.

Выбираем вытяжку для кухни

Принцип работы техники

Главная задача оборудования — удаление примесей из поступающего внутрь воздушного потока. Самые простые модели задерживают только достаточно крупные частички жира и копоти, более продвинутые экземпляры убирают еще и запахи. Внутри любого прибора находится один или два вентилятора. Их мощность определяет производительность аппарата.

Количество и тип фильтра определяет степень очистки потока. Как минимум должен присутствовать жировой фильтр, останавливающий самые большие частицы загрязнений. Он защищает лопасти вентиляторов от жирного налета, который не только портит механизм, но и при неблагоприятном стечении обстоятельств способен загореться.

При включении вентиляторов внутри корпуса создается область разрежения, внутрь которой затягивается воздух из кухни. Поток проходит через систему фильтрации и очищается. Затем отправляется назад в помещение или поступает в воздуховод и удаляется из здания. Это зависит от типа оборудования.

Какими бывают вытяжки для кухни

В доме или в квартире используются агрегаты трех типов.

Рециркуляционные

Втягивают воздух внутрь своего корпуса, очищают его и направляют в комнату. Эффективность работы аппарата напрямую зависит от вида и количества установленных фильтров. В любом случае некоторое количество примесей удалить не удается.

Проточные

Проточные устройства захватывают загрязненный воздушный поток и отводят его из помещения. Если мощность оборудования подобрана правильно, оно полностью удаляет загрязнения и запахи. Корпус обязательно должен быть соединен с воздуховодом, имеющим выход на улицу.

Комбинированные

Комбинированными называют аппараты, которые могут работать в двух режимах: проточном и рециркуляционном. Объединяют преимущества обеих разновидностей, требуют подключения к вентиляционной шахте.

Системы различают не только по принципу работы, но и по способу закрепления.

Встраиваемые

Устанавливаются внутрь кухонного шкафчика, который помещается над плитой. Такие модели обычно незаметны, поскольку являются функциональной частью гарнитура. Они компактны, могут оснащаться телескопическим элементом для увеличения рабочей площади.

Настенные

Закрепляются на стену над варочной поверхностью. Могу иметь самое разное оформление и мощность. Чаще всего соединяются с вентиляционной шахтой, но встречаются и рециркуляционные модели.

Островные

Подводятся к плите, стоящей на некотором расстоянии от стены. Крепятся к потолку, там же проходит и воздухоотвод, если он предполагается. Очень удобны для кухонь островного типа, когда плита может быть вынесена хоть в центр помещения.

Все конструкции могут быть прямыми или угловыми. Последний вариант особенно хорош для маленьких комнат, поскольку дает возможность убрать варочную поверхность в угол.

8 критериев выбора

Рассказываем, как правильно выбрать вытяжку для кухни по основным параметрам.

1. Тип вытяжного устройства

Какую вытяжку лучше выбрать для кухни исходя из типа? Для этого нужно учесть особенности кухонного помещения. Для больших площадей и совмещенных кухонь-гостиных оптимально выбирать проточные модели, поскольку в силу своих конструктивных особенностей они выдают большую мощность. Кроме того, некоторые модели способны работать в режиме циркуляции, то есть подавать с улицы свежий воздух.

Рециркуляционные системы обладают меньшей производительностью. Они оптимальны для небольших помещений и для комнат, где отсутствуют вентиляционные шахты. Иногда такие устройства выбирают там, где расстояние от вентканала до вытяжки очень велико. Чтобы не тянуть воздуховод, ставят хороший рециркуляционный агрегат.

2. Конструкция

Если вы ищете, как выбрать встроенную вытяжку для кухни, значит, будет важной декоративная функция прибора. Встраиваемые можно расположить совсем незаметно. Те, кто не хочет возиться со встраиванием, подбирают самые простые подвесные конструкции. Но вытяжное оборудование может стать и украшением интерьера. Таковы, например, купольные модели самого разного исполнения. Интересны и появившиеся относительно недавно вытяжки-люстры, которые лучше вешать над кухнями-островами.

3. Размеры

Для эффективной работы конструкции необходимо, чтобы она была соразмерна плите. Это значит, что по ширине она должна быть равна или больше варочной поверхности. Глубина имеет меньшее значение и варьируется в пределах от 0,3 до 0,5 м. Нужно помнить, что если она будет слишком большой, человек станет задевать конструкцию головой.

Для купольного аппарата важно расстояние между вентотверстием и нижней плоскостью зонта. Оптимальные размеры от 0,7 до 1,5 м. При выборе прибора нужно учесть и высоту, на которой он будет закреплен. По правилам безопасности расстояние от газовой плиты до вытяжки должно быть не меньше 0,75-0,85 м, от электрической — 0,65-0,75 м.

Размеры вытяжного зонта в плане должны быть не меньше, чем размеры варочной поверхности
Это, конечно, в идеальном варианте. Если вытяжной зонт полностью «накрывает» варочную поверхность, то практически весь загрязнённый воздух (сильно нагретый) поднимается вверх и попадает в вытяжку. Если перекрыть в плане варочную поверхность не получается (она слишком большая), имеет смысл установить две вытяжки с отдельными зонтами или воспользоваться дополнительной мини-вытяжкой, встроенной непосредственно в столешницу.

4. Система фильтрации

Еще один важный элемент в решении вопроса, какую вытяжку выбрать на кухню, — система фильтров. В устройстве любого типа обязательно присутствует жировой фильтр. Он может быть изготовлен из нетканого материала, тогда его заменяют по мере загрязнения, или из металлической сетки. В последнем случае элемент время от времени промывается. Некоторые фирмы-производители для лучшего результата ставят на свои изделия фильтры обоих типов.

Во всех рециркуляционных приборах и в части проточных устанавливаются еще и угольные фильтрующие элементы. В процессе очистки воздуха они поглощают мелкие частицы загрязнений и запахи. Через определенное время требуют замены. При загрязнённых фильтрах эффективность очистки воздуха падает до нуля. Удобнее в этом отношении вытяжки с электронным управлением, в которых может быть предусмотрен датчик уровня загрязнения фильтров. Такая вытяжка самостоятельно напомнит хозяевам, что пора чистить или менять фильтры.