История соковыжималок
Жизнь современного человека представить себе без бытовой техники практически невозможно. Продукты технологического прогресса не только существенно облегчают наш быт, но также предоставляют массу возможностей вести здоровый активный образ жизни.
Тренажеры, позволяющие не только равномерно нагружать мышцы, но и контролировать свое состояние во время тренировок, бытовая техника, существенно сокращающая время при уборке, кухонные приборы, позволяющие накрывать обеденный стол вкусными, полезными, разнообразными блюдами — все эти приборы давно стали неотъемлемой частью нашей жизни. Пылесос и стиральная машина, кухонный комбайн и блендер для йогурта и коктейлей, соковыжималки и мясорубки — список бытовых помощников современного человека можно перечислять практически бесконечно. И можно с уверенностью говорить о том, что и далее бытовые приборы, техника будут только совершенствоваться, предлагая человеку все новые возможности.
Возьмем, к примеру, соковыжималку. Первые соковыжималки появились более полутора веков назад. В то время они действовали как пресс, а потому и получаемый сок был более похож на пюре, чем на тот сок, к которому мы привыкли сегодня. Чуть позже, примерно в середине XIX века появилась первая соковыжималка, работающая по принципу центрифуги. Изначально этот прибор представлял собой чашу, крепившуюся к мотору. Прогресс налицо, однако эти приборы были также далеко от совершенства — необходимо было через короткие промежутки времени соковыжималку останавливать и убирать всю мякоть вручную. Кроме того, из фруктов и овощей с волокнистой структурой сок добыть было очень трудно.
А вот в середине ХХ века началось активное усовершенствование соковыжималок, да и другой бытовой техники. Изначально была решена проблема с сильной вибрацией соковыжималок во время работы — вибрация приносила не только неудобства во время эксплуатации прибора, но и существенно сокращала период "жизни" мотора соковыжималок. В дальнейшем была изобретена функция автоматического отброса мякоти — так появился конический сепаратор.
Современные соковыжималки от своих "прародительниц" отличаются, как небо от земли — сегодня этот прибор имеет не только привлекательный вид, но и огромное количество разнообразных функций: несколько скоростей, несколько насадок, специальное покрытие фильтра, не дающее сокам окисляться и многое другое. Каждый покупатель среди разнообразия представленной продукции может найти тот вариант, который устроит его и по характеристикам, и по стоимости.
История изобретения соковыжималки
В настоящее время трудно найти дом, где в числе бытовых приборов не было бы соковыжималки. Это нехитрое устройство позволяет получать свежий сок из ягод, фруктов, овощей. Такой напиток содержит в себе полезные вещества, значительной части которых лишены соки, продаваемые в пакетах или в какой-либо иной таре.
Получать соки умели еще во времена античности. Процесс был несложным, хотя все делалось в несколько этапов. Вначале, если речь шла о крупных плодах, их разрезали на мелкие части. Затем использовался обыкновенный пресс. Это давало возможность получить массу, подобную пюре. При необходимости ее можно было отфильтровать или процедить через сито.
Следующим этапом стало использование центрифуги для получения сока. После нескольких таких попыток, в середине ХХ века изготавливать соковыжималки с центрифугами начали фирмы сразу в нескольких странах.
Вначале такие устройства были довольно громоздкими, создававшими при работе сильный шум. Их центрифуга была подобна круглой емкости, имеющей высокие стенки. Эту емкость раскручивал двигатель. Обычно использовались электромоторы. Производительность устройств оставляла желать лучшего. Значительная часть времени уходила на удаление жмыха. Поскольку центрифуга вращалась с большой скоростью, а также для предотвращения потерь из-за разбрызгивания, вращающиеся части закрывались плотными крышками. Из-за этого при удалении жмыха нужно было каждый раз чуть ли не полностью разбирать соковыжималку. Особые затруднения происходили при получении сока из плодов, имеющих тонкую кожицу. А когда требовалось, чтобы в соке присутствовала волокнистая структура, например, при изготовлении томатного сока, работа отличалась особой трудоемкостью.
Однако производители соковыжималок продолжали совершенствовать производство. Перед ними были две задачи: избавить устройства от вибрации и шума, а также сделать выгрузку жмыха легкой. Разумеется, свою роль сыграла конкуренция. Потребители предпочитали приобретать устройства более компактные, удобные в обращении, надежные.
Наибольшую сложность представляла вибрация. Она появлялась буквально сразу, после помещения плодов в устройство. Они оказывались прижатыми к стенкам центрифуги неравномерно. Происходило смещение центра тяжести. Вибрация получалась настолько сильной, что соковыжималку приходилось удерживать на столе.
Выход был найден. За счет снижения массы электромотора и определения наиболее удачного места и способа загрузки, загружаемая масса распределялась равномернее. Изменилась и сама конструкция центрифуги, являющаяся одновременно и ситом, через которое под действием центробежной силы готовый сок попадал в желоб. В нем, за счет поступления новых порций, готовый сок стекал в сливное отверстие.
Удалось и облегчить выгрузку жмыха. В некоторых соковыжималках он был полностью автоматизирован. В других, хоть автоматизации и не было, но дело ограничилось простым поворотом удобной рукоятки. При этом имеющиеся в центральной части центрифуги лопатки приближались к стенкам с налипающим на них жмыхом. За счет вращения масса по наклонным лопаткам просто выбрасывалась выше желоба для сока, и за счет движения верхней части центрифуги попадала в специальное отверстие.
Разумеется, конструкторы не остановятся на достигнутом. А значит в будущем, можно ожидать появления более производительных и совершенных соковыжималок.
История создания соковыжималки
У каждого события есть своя история и у каждого предмета есть своя история создания. Так, например, история возникновения соковыжималки обладает своей неповторимостью и уникальностью
В 1948 году впервые стали вестись разговоры о таком устройстве с центрифугой. Одновременно сразу несколько предприятий стали заниматься созданием прибора, способного отделять сок от твёрдой массы. В то время было создано всего несколько разновидностей моделей центрифуг. Силовой метод посредством давления или пресса обеспечивал получение не сока, а скорее пюре наличием твёрдых частиц от плода.
Первые центрифуги представляли собой некую чашу с высокими стенами, которая прикреплялась к двигателю специальным винтом. В применении это было весьма неудобно, поскольку после кратковременной работы приходилось прекращать работу устройства и освобождать от жмыха. Процесс занимал достаточно времени, чтобы получить необходимое количество сока.
В 1955 году начался процесс усовершенствования соковыжималки. Основной проблемой в работе устройства явилась сильная вибрация на сите и моторе, что приводило к быстрой поломке самого мотора. Всё это вызывало затруднение при получении сока. Спустя некоторое время специалистами был найден ответ, и эта проблема разрешилась.
Однако самым прогрессивным решением было устранение проблемы с выгрузкой остатков продукта. Применение автоматизации здесь пришлось как нельзя кстати.
По прошествии нескольких лет соковыжималка приобрела привычный всем вид. В настоящее время существует несколько разновидностей этого прибора, отличающихся друг от друга мощностью, наличием дополнительных функций и назначением. Цитрус-пресс позволяет приготовить свежие соки из апельсинов, лимонов, грейпфрутов.
Центробежная, или ещё её называют соковыжималка универсальная, несколько более сложное устройство, чем первый вид прибора. Изначально плоды, которые поместили в приёмник, образуют некую кашицу, далее они переносятся в сепаратор, где уже происходит отжим. Этот вид соковыжималок прекрасно подходит для извлечения соков из различных фруктов и ягод. Ещё одной разновидностью данного прибора является шнековая соковыжималка, позволяющая получить сок из плодов с косточками (например, крыжовник, смородина) и из зелени.
Этот электрический прибор является одним из самых полезных устройств, помогающих сохранить здоровье, так как свежевыжатые соки не только помогают укрепить иммунитет, но и излечить различные болезни.