Как выбрать микроволновую печь
Устройство микроволновок за последние десятилетия никак не изменилось, но они обросли новыми функциями и возможностями: можно не только разогревать еду, но и размораживать продукты, поддерживать в них нужную температуру и готовить на гриле.
Я решил разобраться, как же выбрать новую микроволновку и на какие характеристики нужно обращать внимание в первую очередь. Для этого я изучил предложения на рынке и проконсультировался с сотрудниками сервисного центра, которые много лет имеют дело с такой техникой.
Определитесь с мощностью и объемом
Чем больше и мощнее микроволновка, тем она дороже. Но вам необязательно переплачивать за ту, в которой больше объем и выше мощность нагрева. Все зависит от потребностей.
Если вы планируете греть небольшие порции еды, примерно по 100—200 г , достаточно взять маленькую микроволновку объемом 17 л и мощностью 500—700 Вт. В магазинах такие советуют холостякам, пожилым людям или студентам в общежитие. Обычно это самые дешевые варианты — они стоят от 3000 ₽.
Печи объемом 20—25 л и мощностью 800—1000 Вт подходят тем, кто будет греть блюда большого объема сразу на пару человек. Или, например, готовить курицу-гриль прямо в микроволновке. Это средний по цене вариант, обычно такие печи стоят в среднем от 3500 до 7000 ₽. Скорее всего, в такую микроволновку будут встроены дополнительные функции — о них я расскажу дальше в статье. Такие печи подходят семьям с детьми.
В огромной печи на 30—40 л и мощностью 1000—1500 Вт можно греть сразу 4—5 порций еды или готовить что-то внушительное. Например, большой пирог или запеченную индейку. Как правило, такие печи стоят дорого, но они могут заменить духовку.
Еще есть печи-малыши на 12—13 л. Такие подойдут, только чтобы разогреть пару бутербродов.
Выберите внутреннее покрытие
От материалов внутренних стенок микроволновки зависит, насколько легко их будет мыть и чистить. Особенно если вы забыли накрыть еду крышкой, а жидкость и жир в пище от нагрева создали пузыри, лопнули и разлетелись по стенкам.
Эмаль используют в недорогих печках — ее просто отмывать, но сам этот материал не очень долговечный и быстро желтеет. Впрочем, на качество разогрева это не влияет.
Нержавейка прочнее, не портится от высокой температуры, но ее сложно отмыть от жира. Если использовать для чистки жесткие средства, такие как металлические губки, камеру можно легко поцарапать, и жир будет еще сильнее впитываться в стенки — у пищи может появиться неприятный запах и привкус. Но если печка нужна только для разогрева и вы уверены, что не забудете накрывать еду крышкой, можно брать.
Керамическое и биокерамическое покрытие — это современные материалы, гладкие, отталкивающие жир. Проще говоря, в таких микроволновках жир можно удалить обычной губкой, и если не увлекаться готовкой жирных блюд, никакого труда очистка печи не составит.
Решите, где будет стоять микроволновка
В современных кухонных гарнитурах делают специальные ниши под встраиваемые микроволновки. У таких печей нет выступов на верхних и боковых поверхностях. Технически они ничем не отличаются от обычных, просто их удобно помещать в нишу. При прочих равных встраиваемые печи обычно дороже.
Если вы не хотите брать встраиваемую микроволновку или под нее не предусмотрено место, выберите, где расположится отдельно стоящая печь — например, на столе, подоконнике или столешнице. Важно поставить печь так, чтобы вентиляционные отверстия в корпусе — обычно они расположены на левом боку — ничем не блокировались. Нужно оставить 5—10 свободных сантиметров у отверстий, иначе есть риск, что устройство перегреется и сломается.
Подумайте, нужны ли вам гриль и конвекция
Есть три типа микроволновых печей: обычные, с грилем и с конвекцией.
Обычная микроволновка. Такие еще называют «соло». В ней просто можно разогревать и размораживать еду.
«Соло» используют микроволны, и самое время узнать, как это работает. Микроволны в печи взаимодействуют с дипольными молекулами — у них на одном конце положительный электрический заряд, а на другом отрицательный. Самый распространенный пример таких молекул в еде — молекулы воды. В обычных условиях они расположены как угодно, а под воздействием микроволн в печи выстраиваются в одном порядке и начинают очень быстро вращаться. От этого вращения выделяется энергия, которая и разогревает продукты.
Микроволновка с грилем. В таких печах к микроволнам добавляется обычный нагревательный элемент. Если гриль кварцевый, то это будет проволока из особого сплава, помещенная в трубку. Если тэновый, то спираль из металла. В любом случае эти элементы нагреваются и передают тепло продуктам. Грубо говоря, микроволновка превращается в небольшую печку, где можно готовить любые блюда, которые вы готовите в духовке.
Печь с конвекцией. В стенку такой печи встраивают небольшой вентилятор, который во время работы обдувает продукты горячим воздухом. Считается, что так еда готовится равномерно и покрывается хрустящей корочкой.
Как правило, если в печи есть конвекция, то есть и гриль. Если есть гриль, наличие конвекции необязательно. Печи «соло» дешевле.
Гори, гори ясно. Выбираем микроволновку для дома
Не будем утомлять исторической справкой о том, как появились СВЧ (а по легенде микроволновка появилась случайно), но первое устройство подобного типа было продано в 1946 году. Стоило оно заоблачных даже по сегодняшним меркам денег, не было предназначено для использования дома, занимало уйму места и весило более 150 кг. Спустя примерно 10 лет появился бытовой вариант для домохозяек, однако и он не отличался компактностью.
Лишь в 1967 году на рынок вышла модель, начавшая завоевание кухонь по всему миру. Ну как по всему…
Сейчас СВЧ найдется, вероятно, в самой захудалой съемной квартире: микроволновка способна подогреть воду, еду, приготовить какое-нибудь блюдо. Что уж говорить о налаженном домохозяйстве. Мы составили лайфхак по выбору СВЧ, экспертами выступили специалисты торговой сети «Электросила».
Вначале коротко о некоторых мифах об СВЧ.
1. Микроволновая печь опасна. На самом деле любой предмет опасен, если использовать его неправильно. Есть истории, согласно которым СВЧ использовали для сушки котов. Так что все очень относительно.
Минимальный вред можно ощутить только в том случае, если каждый день на протяжении восьми часов находиться на расстоянии 5 см от печки. Современные модели оборудованы защитной сеткой на окне с внутренней стороны, а также электромагнитной «ловушкой».
СВЧ-излучение (сверхвысокочастотное) не сможет проникнуть через плотно закрытую дверцу, «волны по всему дому» не летают, «разогреть» людей в квартире печка не способна. Процесс разрушения клеток происходит при любой термической обработке пищи, а попасть внутрь работающей микроволновки человек не сможет.
2. Микроволновая печь разогревает продукты «изнутри наружу». На самом деле нет. Микроволны идут снаружи внутрь и задерживаются в наружных слоях пищи, разогревая ее примерно так же, как духовая печь.
3. Микроволны радиоактивны или делают продукты радиоактивными. Да-да, есть и такие заблуждения. Микроволны относятся к категории неионизирующих излучений. Единственная возможная проблема — это утечка СВЧ-волн, но она возникает только в случае внешних повреждений корпуса.
4. Микроволны изменяют молекулярную структуру продуктов питания или делают продукты канцерогенными. Это не так. Для приготовления пищи в СВЧ-печи не требуется масло, вода — откуда там возьмутся канцерогены? Да и холестерин сам по себе ниоткуда не появляется. Принцип действия микроволн иной, чем у рентгеновских лучей или у ионизирующих излучений, и сделать продукты канцерогенными они не могут. Приготовление пищи при помощи микроволн требует небольшого количества жиров, готовое блюдо содержит меньше перегоревшего жира с измененной при тепловой обработке молекулярной структурой.
Какие бывают СВЧ-печи?
1. «Соло». Как следует из названия, к данной категории относятся бюджетные СВЧ, которые предназначаются для разогрева и размораживания пищи, а также приготовления простых блюд.
2. «Соло и гриль». Эти печки дороже, поскольку разогрев продуктов производится при помощи как СВЧ-лучей, так и гриля. В зависимости от конструктивных особенностей можно обеспечить равномерное прожаривание блюда и даже формирование корочки. В самых современных моделях микроволновок данной категории применяются ТЭНы и кварцевые элементы. С их помощью можно добиться наиболее высокой эффективности нагрева, сэкономить время разогрева и электроэнергию.
3. «Соло, гриль, конвекция». Приготовление пищи и разогрев продуктов производятся сочетанием нескольких типов нагревательных элементов, тепло от которых распространяется посредством встроенного вентилятора. Такие микроволновки подходят для приготовления самых сложных блюд.
Стоит отметить, что не все модели СВЧ оборудованы поворотными подносами (изготавливаются, как правило, из высокопрочного стекла), которые ускоряют процесс приготовления или разморозки продуктов. В таком случае магнетрон размещается внизу, а не сбоку устройства.
Есть и другая технология, исключающая вращение, — система тройного распределения микроволн. В таких моделях вместе с основной антенной (через нее распространяются СВЧ-волны, произведенные магнетроном) работают две дополнительные, обеспечивая более широкое распределение микроволн.
Поворотный поднос может оказаться слабым местом печки: из строя выходит сам механизм вращения или отваливаются колесики, поддерживающие «тарелку». Кроме того, эта деталь уменьшает объем полезного пространства внутри.
Какие бывают покрытия у СВЧ-печей?
1. Дешево, но не практично и не долговечно — краска. Самое недолговечное покрытие: царапается при соприкосновении с посудой и легко скалывается. Такое устройство долгое время после покупки сохраняет внутри запах краски, что не улучшает вкусовых качеств еды. Бренды первого эшелона подобное покрытие давно не используют.
2. Практично, но не очень долговечно — термостойкая эмаль. За ней легко ухаживать (делать это, правда, придется бережно, без абразивов и щеток), однако есть несколько «но». Такое покрытие не может долгое время справляться с высокими температурами, поэтому применяется лишь в печках «соло». Но даже в этом случае на «бессмертие» микроволновки рассчитывать не приходится — срок ее службы составит менее 7 лет.
3. Долговечно, но не практично — нержавеющая сталь. Она совершенно не теряет своих свойств и прочности при нагреве или температурных перепадах. Красивое, прочное покрытие, однако наводить чистоту в такой печке — то еще удовольствие. Жир появляется быстро, а оттирается с большим трудом. При этом про абразивные губки и порошки придется забыть.
4. Долговечно, практично — керамика/биокерамика. За такими печами легко ухаживать, покрытие прочное, не боится царапин, нагар образуется с трудом. Минус — высокая цена в сравнении с эмалью, но и срок службы заметно больше.
Мощность микроволновок и что такое «мощность 2500 ватт»?
Диапазон мощности может колебаться в пределах 450—1300 Вт: чем выше мощность, тем быстрее будет происходить разогрев продуктов. Наиболее приемлемой и востребованной считается мощность в 800—900 Вт. Зачем тогда нужны остальные режимы?
- Поддержание блюда в теплом состоянии — 100—150 Вт.
- Приготовление «нежных» продуктов и медленная разморозка — до 300 Вт.
- Быстрое размораживание малого количества продуктов — 400—500 Вт.
- Медленное приготовление/разогрев — 550—700 Вт.
- Быстрое приготовление/разогрев — от 800 Вт.
На практике чаще всего установлен один режим — для разогрева.
Нужно иметь в виду, что мощность должна быть пропорциональна объему: чем больше внутренняя камера, тем мощнее должно быть устройство. Покупать огромную печь ради разогрева полуфабрикатов из коробки особого смысла нет.
Мощность в 2500 Вт указывается для комбайнов с грилем/конвекцией. В этом случае показатели микроволнового излучателя и мощность гриля/конвекции суммируются, а мощность самих микроволн будет не выше тех самых 900 Вт.
Стоит ли брать комбайны с кучей «фишек» (встроенным измерителем готовности, подсветкой, программированием, рецептами) или лучше остановиться на функциях «мастхэв»?
Самые популярные режимы — это разморозка (требуется невысокая мощность) и разогрев (достаточно мощности в 900 Вт, желательно — не ниже 450 Вт). Всеми остальными режимами обычно пользуются пару раз после покупки устройства. По этой причине в офисах, жилищах холостяков и общежитиях чаще всего встречаются печи «соло».
А вот для куска мяса на гриле, жареной курицы или индейки потребуется объемная микроволновка мощностью не менее 1500 Вт, с набором дополнительных функций и желательно с ручным управлением.
Есть модели с ТЭНовым грилем. Это трубка с нагревательным элементом, расположенная в верхней части камеры. Часто СВЧ-печи оборудованы подвижным грилем, который можно поворачивать, устанавливая вертикально или наклонно (такую микроволновку к тому же удобнее мыть). В некоторых моделях установлены два гриля — сверху и снизу.
В устройствах подороже может быть установлен кварцевый гриль, размещенный на верхней стенке печи. Он нагревает пищу только сверху и, в отличие от ТЭНового, не занимает полезное пространство во внутренней камере. Говорят, блюда, приготовленные на таком гриле, напоминают те, что пожарены на открытом огне.
Микроволновые печи с конвекцией снабжены не только нагревательным элементом, но и встроенным вентилятором, который направляет тепло, ускоряя процесс готовки. Такие модели больше похожи на духовку: в них можно жарить, тушить и запекать. В конвекционных СВЧ-печах часто имеется десяток программ автоматического приготовления.
В комбинированных устройствах («все со всем») есть вентилятор для конвекции и оба вида гриля. Подобная микроволновка считается полноценной заменой духовому шкафу.
Имеются и инверторные СВЧ. В обычной печке при среднем режиме магнетрон работает на полную мощность всего несколько секунд, затем ненадолго выключается и снова работает на полную мощность. В инверторной магнетрон работает все время, только с разной мощностью.
Модели некоторых фирм комплектуются специальными пароварками. Микроволны в этом случае нагревают воду только в нижнем отсеке устройства. Там она превращается в пар, на котором и готовится пища.
Закономерно, что печи с электронным управлением имеют больше режимов готовки, однако ими мало кто пользуется.
Системы безопасности
Существует система блокировки от детей, которая, как правило, включается одновременным нажатием на 2—3 секунды комбинации клавиш и таким же образом отключается. Во всех печках (вне зависимости от цены) реализована защита от работы при открытой или неплотно прилегающей дверце. Защита от перегрева имеется только в микроволновках с грилем.
СВЧ-печи чего-нибудь боятся?
Ответы могут показаться банальными, но не все помнят о некоторых базовых правилах.
1. В микроволновку нельзя помещать посуду с «золотыми» или «серебряными» блестящими ободками. Из-за тонкого напыления происходит ионизация воздуха, что приводит к возникновению искр. В худшем случае можно уничтожить посуду или испортить саму печь. Красиво, но небезопасно. Как правило, «разрешенные» металлы и предметы упоминаются в руководстве пользователя.
2. В микроволновку нельзя ставить плотно закрытые емкости и контейнеры с продуктами. То же касается продуктов с оболочкой: помидоры, сосиски и т. д. стоит протыкать перед приготовлением. Даже картошка способна натворить бед.
3. Ни одна печка не имеет защиты от включения с пустой камерой, а эксплуатация в таком режиме может привести к поломке устройства. В качестве минимальной загрузки при любом включении микроволновки можно использовать стакан воды.
Нужно ли мыть СВЧ-печь или грязь в микроволнах не живет?
Необходимо периодически полностью очищать все стенки и поднос от жира и грязи с помощью влажной тряпки с небольшим количеством моющего средства. Некоторые печки имеют функцию самоочищения стенок. Правда, жир и грязь в этом случае становятся легко удаляемыми, но никуда не исчезают.
Ну и традиционный совет: знакомьтесь с мнениями других владельцев микроволновок, изучайте отзывы, подбирайте бюджет, определяйте потребности и выбирайте лучший для вас вариант.
Благодарим сеть магазинов «Электросила» за помощь в подготовке материала
Как выбрать микроволновую печь?
Качественная и современная микроволновка сделает вашу жизнь комфортнее, а готовку самых разных блюд — значительно быстрее. Она справится не только с банальным разогревом, но и со сложными интересными рецептами.
Какую же модель выбрать? В продаже представлены самые разные микроволновые печи стоимостью от нескольких сотен до пары тысяч рублей — с самыми разными характеристиками и функциями. Поможем в них разобраться!
Далее по тексту вы увидите разбор самых важных технических характеристик микроволновок, несколько полезных советов и десяток отличных моделей, которые можно быстро и удобно заказать в магазинах нашего каталога.
Наши советы и ответы на вопросы
Расположение микроволновки
Первый вопрос, который вы должны себе задать перед началом выбора, звучит так: «Какая мне нужна микроволновка — стоящая отдельно или встроенная?»
В первом случае печку обычно располагают на одной из кухонных столешниц. Преимущество такого подхода — в случае чего для освобождения места прибор можно временно убрать. Ну и, конечно же, с установкой отдельно стоящей модели будет меньше проблем, да и денег потратить на такую можно поменьше.
Встроенные микроволновки идеально вписываются в кухонный интерьер, но требуют планирования, а их установка будет значительно более сложным процессом. Кроме того, встроенные модели при прочих равных обычно стоят дороже.
Тип печи
Все микроволновые печи можно поделить на три категории — обычные (еще их называют «соло»), комбинированные и печи-гриль.
Первые дешевле всего и подойдут для простых задач вроде того самого разогрева еды и приготовления блюд по довольно ограниченному списку рецептов. Такие модели занимают меньше всего места и относятся к бюджетному сегменту.
Комбинированные модели в последние годы стали значительно более популярными — судя по всему, за счет удешевления используемых в них технологий и компонентов. Они имеют встроенную систему конвекции, которая может использоваться и отдельно, и одновременно с микроволнами. Это значительно расширяет возможности печки и позволяет готовить больше разных блюд.
Наконец, печки с грилем оснащены отдельным нагревательным элементом, который, собственно, и исполняет роль гриля, придавая блюдам румянец и делая их более привлекательными внешне. Часто в печках-гриль есть и функция конвекции. Естественно, стоят такие модели дороже менее функциональных.
Максимальная мощность
Как и почти в любом другом кухонном приборе, от мощности зависит общая скорость и эффективность работы печки. В бюджетных вариантах она может составлять 500-700 Вт, чего вполне хватит для разогрева, разморозки и неспешной готовки.
Если же вы планируете экспериментировать с разными блюдами, конвекцией и грилем, то в этом случае максимальная мощность печки вырастает до 800-1000 Вт и даже больше — все дополнительные элементы тоже требуют питания!
Объем
Объем внутренней камеры прямо влияет на то, сколько еды в нее поместится. Общие рекомендации таковы:
-для домохозяйств из 2-3 человек подойдут модели емкостью 15-25 л;
-печка для 4-6 человек должна иметь объем хотя бы 25-30 л;
-для еще более многочисленных семей стоит выбирать модели емкостью до 40 л, в которые даже могут поместиться большие кастрюли (или, например, целая тушка птицы).
Внутреннее покрытие
Три основных типа покрытия внутренней камеры микроволновки — эмаль, нержавеющая сталь и керамика (или биокерамика).
Эмаль — традиционно дешевое покрытие, которое легко чистится, но со временем теряет свои внешние данные (впрочем, многое зависит от аккуратности владельца и частоты эксплуатации). Стоит отметить, что эмаль эмали рознь — она может успешно использоваться и в премиум-моделях, при правильном уходе не портясь десятилетиями.
Нержавеющая сталь гораздо лучше переносит очень высокие температуры в камере, но требует более сложного ухода. Стоит обычно заметно дороже эмали.
Керамика отличается тем, что плохо проводит тепло, что делает КПД микроволновки ощутимо выше, а потребление энергии — ниже. Еще керамика долго сохраняет свой изначальный внешний вид и в целом считается практически идеальным вариантом для микроволновок.
Управление
Управление микроволновки может быть механическим, электронным с кнопками и сенсорным.
Механическое управление — одновременно самое ограниченное, самое простое и самое надежное. Бюджетные модели с ним не отличаются широкой функциональностью, зато вряд ли сломаются и «заглючат».
Панель с электронными кнопками не так удобно чистить, зато они, к примеру, позволят очень точно выставить время приготовления. Но для работы с такой системой управления придется внимательно изучить руководство пользователя.
Наконец, сенсорное управление выглядит аккуратнее всего, да и уход за ним довольно прост. При этом такой тип управления больше всего подвержен «глюкам» и всевозможным поломкам.
Другие характеристики и советы
При установке отдельно стоящей микроволновки обязательно оставьте вокруг нее достаточно места (обратите внимание на рекомендации производителя!) — ей нужно, чтобы горячий воздух из вентиляционных отверстий уходил достаточно свободно.
Если ваш бюджет достаточно велик, обратите внимание на модели с инвертором, которые позволяет нагревать пищу равномернее — магнетрон такой модели может плавно менять мощность работы. А еще такие модели компактнее и экономнее за счет отсутствия внутри отдельного трансформатора.
Кроме того, в последние годы начали набирать популярность микроволновки, в которых столик внутри не поворачивается. Их магнетрон расположен под днищем и оснащен особым распределителем. Такую микроволновку проще чистить, а движущихся частей в ней меньше, так что и возможных поломок не так много.
Топ-10 лучших микроволновых печей
Siemens BF634RGS1
Одна из лучших встраиваемых моделей с инвертором, без поворотного стола, со строгим современным дизайном и очень удобным управлением. Единственный минус в этом классе — очень высокая стоимость.
Особенности:
- встраиваемая
- 21 л
- 900 Вт
- электронное управление
- ВxШxГ: 38.2×59.4×31.8 см
Midea AG925BVW
Если вам нужна встраиваемая, но не слишком дорогая печка, то это ваш выбор. Стандартный набор функций, довольно большой объем, приличная мощность, гриль — этого хватит большинству покупателей.
Особенности:
- встраиваемая
- гриль
- 25 л
- 900 Вт
- электронное управление
- ВxШxГ: 38.8×59.5×40.1 см
Daewoo Electronics KOR-5A37W
Если подыскиваете как можно более дешевую, но все еще качественную модель, то обратите внимание на эту малютку. KOR-5A37W не впечатлит ни объемом, ни мощностью, зато невероятно надежна, проста в работе и, конечно же, дешева!
Особенности:
- 15 л
- 500 Вт
- эмаль
- система равномерного распределения микроволн
- механическое управление
- ВxШxГ: 22.3×42.4×31.7 см
Samsung MC32K7055CK
Одна из лучших отдельно стоящих микроволновых печей на рынке в данный момент. Оснащена грилем и системой конвекции, имеет очень большой объем, множество разных режимов и кучу других полезных «фишек». Даже цена не такая уже высокая с учетом всего этого! Правда, производитель почему-то не предусмотрел функцию таймера с отсрочкой запуска.
Особенности:
- гриль+конвекция
- 32 л
- 900 Вт
- биокерамическая эмаль
- система равномерного распределения микроволн
- электронное управление
- ВxШxГ: 31x52x49 см
BBK 23MWC-881T/B-M
Интересная внешне среднебюджетная модель с грилем и конвекцией. Неплохой объем, довольно высокая мощность, защита от делей — короче говоря, приятный «середнячок»
Особенности:
- гриль+конвекция
- 23 л
- 800 Вт
- эмаль
- электронное управление
- ВxШxГ: 29.3×48.5×41.6 см
Panasonic NN-DS596M
Топовая микроволновка с конвекцией и грилем от японского производителя — с невероятно богатым набором рецептов и режимов, возможностью приготовления на пару (!) и большой емкостью. Для тех, кто не хочет никаких компромиссов, и готов за это платить.
Особенности:
- гриль+конвекция
- 27 л
- 1000 Вт
- инверторное управление мощностью
- электронное управление
- ВxШxГ: 34.7×51.2×40 см
Panasonic NN-GD39HS
Отличная среднебюджетная модель с высокой мощностью, инвертором, средним объемом и, опять же, возможностью приготовления пищи «как на пару». единственный заметный минус — очень маркие поверхности, за внешним видом которых придется следить особенно внимательно.
Особенности:
- гриль
- 23 л
- 1000 Вт
- эмаль
- инверторное управление мощностью
- система равномерного распределения микроволн
- электронное управление
- ВxШxГ: 27.9×48.8×39.5 см
LG MH-63M38GISW
Не слишком дорогая модель с грилем и инвертором от известного производителя. 14 режимов готовки, 4 режима разморозки — это вполне себе «комбайн» за не такие уж большие деньги.
Особенности:
- гриль
- 23 л
- 1000 Вт
- инверторное управление мощностью
- система равномерного распределения микроволн
- электронное управление
- ВxШxГ: 27.2×47.6×38.8 см
Panasonic NN-ST254M
Недорогая, надежная и вполне функциональная печка японского бренда. Небольшая, но при этом достаточно мощная, а также имеет 3 программы готовки, 3 программы разогрева и 3 программы разморозки. В работе, правда, показывает себя довольно шумной.
Особенности:
- 20 л
- 800 Вт
- эмаль
- система равномерного распределения микроволн
- электронное управление
- ВxШxГ: 25.8×44.3×34 см
LG MS-2042DB
Еще одна бюджетная модель известного производителя. Небольшая мощность и не такой уже большой объем здесь компенсируются 32 режимами приготовления (!), 4 режимами разморозки, удобным сенсорным управлением и очень простым процессом чистки.
Как выбрать микроволновку
Производители микроволновых печей предоставляют покупателю широкий выбор, но критерии выбора у всех разные. Если вы задумались о покупке микроволновой печи, в первую очередь обратите внимание на несколько основных параметров:
- объем камеры;
- мощность прибора;
- способ обработки продуктов;
- наличие дополнительных функций.
Встраиваемые и отдельно стоящие микроволновки
Встраиваемая микроволновка удобна тем, что ее можно спрятать в любой нише, сохранив стилевое единство кухни. Ниша при этом должна быть больше размера микроволновки на 2–3 см (по высоте, ширине и глубине).
Отдельно стоящая микроволновка (на столешнице, отдельной тумбочке, верхнем ящике кухонного шкафа, холодильнике или специальной полке) — «вещь, гуляющая сама по себе»: место ее дислокации можно в любой момент изменить. Она не доставит вам хлопот при перестановке мебели или переезде.
Объем камеры микроволновки
Объем камеры микроволновки зависит от ее размера и назначения. Вместительность у различных моделей колеблется от 17 до 42 литров. СВЧ-печь выбирают исходя из того, для чего она будет вам служить, а также количества членов семьи.
Внутреннее покрытие микроволновки
Основные виды внутреннего покрытия рабочей камеры СВЧ-печи: эмаль, нержавеющая сталь и керамика (биокерамика).
Преимущества:
— cамое дешевое;
— легко ухаживать;
— достаточно прочное.
Недостатки:
— со временем внутренние стенки под влиянием пара и жира меняют цвет, в покрытии появляются микротрещины и сколы;
— не для длительного использования.
Преимущества:
— устойчиво к высоким температурам;
— для чистки можно применять абразивные средства;
— дешевле, чем биокерамическое.
Недостатки:
— сложнее ухаживать — следы капель, пальцев остаются на металле, со временем сталь тускнеет;
— на порядок дороже, нежели с эмалью.
Преимущества:
— экономичное, прочное;
— сокращается время приготовления пищи;
— снижаются расходы на электроэнергию;
— легко чистится;
— устойчиво к жару и образованию царапин;
— жир не задерживается, благодаря гладкой поверхности.
Недостатки:
— хрупкое и самое дорогое.
Существуют микроволновые печи с дополнительными свойствами —
Преимущества:
— простота управления;
— небольшая цена;
— низкая вероятность поломки.
Недостаток:
— поминутный таймер (пища часто перегревается).
Кнопочная панель
Преимущества:
— красивый дизайн;
— возможность запрограммировать способ приготовления.
Недостатки:
— вокруг кнопок быстро скапливается пыль и грязь.
Сенсорная панель
Преимущества:
— удобно пользоваться (достаточно слегка нажать на соответствующую панель, чтобы выбрать необходимый режим) и легко ухаживать.
Недостатки:
— сенсорные элементы часто выходят из строя;
— высокая цена.
Кнопочно-поворотная панель
Преимущества:
— сочетает электронное и механическое управление;
— простой и надежный вариант.
Недостатки:
— трудно установить точное время приготовления (разогрева).
Как выбрать микроволновку для дома и не переплачивать за ненужные функции
Исходите из того, что для разогрева пищи достаточно простой печи СВЧ. Если по душе диетическая пища — каши, тушеные овощи и выпечка, то лучше приобрести помощницу с конвекцией. Любите поджаристую корочку, жареное мясо — берите печь с грилем. Гриль в микроволновых печах бывает ТЭНовый, кварцевый, инфракрасный.
Гриль в микроволновке
Микроволновые печи могут иметь как обычный, так и «подвижный» нагревательный элемент (ТЭН) — его положение можно изменять, обеспечивая нагрев не сверху, а сбоку.
- долго сохраняет тепло;
- блюда отлично пропекаются (интенсивное поджаривание);
- спираль размещена вертикально, но ее расположение можно изменить — под углом или сбоку (и удобно, и легче ухаживать за камерой);
- надежный;
- низкая стоимость.
- пища готовится медленнее;
- трудно чистится;
- большой расход электроэнергии (долго нагревается).
Кварцевый гриль расположен в верхней части микроволновой печи, представляет собой трубчатый кварцевый элемент за металлической решеткой.
- блюда обладают особым вкусом, как если бы их приготовили на открытом огне;
- быстро нагревается — быстро готовит;
- кварцевая лампа не занимает место в камере;
- очень экономичный расход электроэнергии.
- значительно дороже ТЭНового;
- поджаристая корочка получается только в верхней части продукта;
- кварцевая лампа быстро загрязняется (отмыть проблематично).
Инфракрасный гриль
- комбинируется с кварцевым грилем, который отвечает за «хрустящую корочку»;
- может использоваться и отдельно;
- легко и быстро готовит изысканные блюда;
- позволяет выбирать различные режимы приготовления;
- еда вкусная, сочная, ароматна.
Недостатки: не обнаружены.
Конвекция в микроволновке
Блюда из СВЧ-печи с конвекцией ничуть не уступают по своим качествам приготовленным в традиционной духовке. Продукты обрабатываются горячим потоком воздуха. Его циркуляция помогает равномерно распределить температуру в рабочей камере. Благодаря конвекции процесс готовки ускоряется практически вдвое, а натуральный вид и вкус продуктов сохраняются. Такие печи — для любителей свежей выпечки и запеченного мяса.
В последних моделях с конвекцией вместо
Дополнительные возможности и режимы в микроволновке
Посуда для микроволновки
Основные требования к такой посуде — термоустойчивость и огнеупорность.
Термоустойчивая посуда (для простых микроволновок) — большинство видов фарфора и керамики, термопластик и столовое стекло. Огнеупорная посуда — из керамики, стекла либо фарфора — для печей с конвекцией (грилем).
Вовсе не обязательно покупать специальную посуду для микроволновки. Можно использовать обычную (главное, не пористую) посуду из керамики, глины, фарфора, стекла. При этом на ней не должно быть никаких металлических примесей, узоров, золотых ободков, так как это вызовет искрение в камере. Проверить посуду легко: установите на поддон печи тарелку и стакан с водой, включите на 1 мин. Режим работы должен быть максимальным. Если вода стала теплой, а тарелка осталась холодной — смело используйте такую посуду в печи СВЧ. Специальная пластиковая посуда тоже подойдет. Ниже приводим небольшую подсказку, которая поможет вам понять, какая посуда подходит для микроволновки.
Кроме того, в комплект микроволновки могут входить решетки высокие и низкие, емкости, вертел, миски и пр. Отдельно можно приобрести колпаки для защиты стенок камеры от разбрызгивания, многоуровневую тарелку для разогрева сразу нескольких блюд и пр.
Преимущества СВЧ-печей
Польза или вред. Безопасная эксплуатация микроволновок
При использовании печей с СВЧ-излучением продукты сохраняют питательную ценность и вкус. В то же время вопросом, вредна ли микроволновая печь для здоровья, задаются многие. Давайте разберемся.
Сверхвысокочастотное излучение не радиоактивно. Оно пронизывает продукты, влияя лишь на молекулы жидкости. Колебания этих молекул помогают быстро разогреть или приготовить пищу, сохранив и вкусовые качества, и максимум витаминов.
Микроволны — это неионизирующее излучение, они не наносят вреда ни продуктам питания, ни веществам, ни биологическим тканям, поэтому уходить из кухни при работающей печке СВЧ вовсе не нужно, как думают некоторые из нас. Во время работы камера СВЧ-печи не пропускает микроволны, так как у нее металлический корпус.
Согласно официальному заключению ВОЗ (2008), излучение, используемое в СВЧ-печах, не оказывает негативного влияния ни на продукты, ни на человека. Ограничения касаются людей с кардиостимуляторами. Единственный способ «поймать» излучение — пользоваться микроволновкой, которую уронили и повредили, например, дверцу или корпус. Если подобное случилось, необходимо сдать печь в ремонт, а не пытаться отремонтировать ее самостоятельно.
Дополнительная система безопасности — плотно закрывающиеся дверцы с защитным экраном, на который изнутри нанесена специальная сетка, а также автоблокировка включения печи.
Соблюдайте простые правила эксплуатации микроволновых печей, и вам не придется опасаться за свое здоровье: